A gyógyító gyökerét használják, de a saját tapasztalatából azt is mondhatom, hogy a fiatal szelet is nagyon ízletes, talán még jobb, mint az articsókák. A bogáncs magában foglalja a fent említett orvosi benedikt, amely a sajt és a mosoly mellett a hagyomány egyik leghatékonyabb hepatoprotektív gyógynövénye. Néhány gyógynövény nem hagyja el a szalagot és a kiválasztott süketnövényeket - alma, fagyöngy, menta, citrom és a fent említett bölcs. India és a trópusok hepatoprotektív gyógynövények keserű kutki Nem meglepő, hogy amikor európaiak nem tudják, hogy melyik "máj" gyógynövényt válasszák, a gyógynövények is követik a hagyományosan gyógyhatású, nem hagyományos hagyományos gyógymódok, mint az ájurvéda jól megőrzött receptjeit. Hol csináltuk ezt az előző bekezdésben? Ó, a süketben. Tehát az Ajurveda-ban ebben a családban van egy szent bazsalikom, amely nemcsak májvédő, hanem arra is figyelmeztet, hogy még a bazsalikom is pozitív hatással van a májkárosodásra. Az Ayurveda legfontosabb hepatoprotektív gyógynövénye a himalájai növény Kukki ( Picrorhiza kurroa), más néven a himalájai sólyom.
A máj betegségei és annak következményei Nem rövid életem során elég sok tapasztalatot gyűjtöttem, mivel érdekelnek a gyógynövények és a velük történő gyógyítás. Ezért azt tervezem, hogy megpróbálom ezeket csokorba szedni és közzétenni. Ha esetleg érdekel valakit akkor keresse a cikkeimet, mert rengeteg mondani(írni) valóm van. Ma a máj betegségeiről írok a teljesség igénye nélkül. A máj a szervezetünkben elsősorban a méregtelenítésért felel és ha ezt nem képes elvégezni előbb-utóbb kialakulnak a mérgezésre jellemző tünetek: ingerlékenyek leszünk és gyorsan fáradunk. Az álmatlanság, az epehólyag gyulladás, a májfoltok egyaránt a máj működési zavaraira utalnak. A hagyományos kínai orvoslás szerint a máj és a szem állapota között szoros összefüggés van. És valóban a különféle szembetegségek hátterében nemegyszer a máj gyengébb működése áll. Hasonlóképpen bőrtünetek, bőrbetegségek gyakran azt jelzik, hogy a szervezetben végbemenő méregtelenítési folyamatokkal van baj. Ezek között kitüntetett helyen a máj teljesítményének zavara áll.
A máj a gerincesek anyagcseréjének kulcsfontosságú szerve, a tápanyag-feldolgozás felügyelete, méregtelenítő mérgek, a cukrok és zsírok kívánt szintjének fenntartása a vérben és vérszűrőként. A májnak saját cukorellátása van (glikogén), és a cukor központi eloszlásaként szolgál (egy másik az izmokban). A máj kivételes a véráramban, mivel benne van az úgynevezett portál keringésben. Az "átjáró" kifejezés azt jelenti, hogy a vért, amely már átjutott a belek és az emésztőrendszer egyéb részein (gyomor, nyelőcső), nem tér vissza közvetlenül a bal kamrába, hanem korábban a májon átszűrt egy úgynevezett porózus vénán keresztül. A vénavérnek nagyobb a nyomása, mint a normál vénák - ez valami az artéria és a vénák között, és a vértől a felszívódott zsírcseppek által színezett tejszerű táplálék. A máj szűrő, amely eltávolítja ezeket a tápanyagokat a vérből, kiküszöböli a mérgező mérgeket, és megtisztítja a hulladékot, beleértve a halott sejteket is. A máj a kórokozók első bejutása is, amelyek bejutnak a bélbe a vérbe.
Vissza Az emésztőrendszer megbetegedései A borsmentához (lásd lapunk februári számát) és az articsókához (márciusi számban) viszonyítva a katángkóró (Cichorium intybus) enyhébb hatású, tartósan használható megszakítás nélkül. A mezei cikória néven nálunk is gyakori növény neve arra utal, hogy nyílt, füves helyeken terem. Gyakori továbbá utak mentén, gyomtársulásokban, parlagokon. Utóbbi helyekről nem tanácsos gyűjteni. A nyár derekától kezdve késő őszig virágzik. Cikória A katáng évelő növény. A rövid gyöktörzs orsó alakú, elfásodó gyökérben folytatódik. A föld feletti hajtás 50-150 cm magas, ismételten szétállóan elágazó. Az alsó levelek változatos alakúak, főleg a tagoltság szempontjából, a szárlevelek alapjuk felé szélesednek. A virágzat égszínkék, néha rózsaszínű, ritkábban fehér. Fészekvirágzatok egyesével-kettesével képződnek a felső levelek hónaljában, átmérőjük 3-4 cm, amikor szép időben reggel, kora délelőtt kinyílnak. Valamennyi virág nyelves. A friss növény tejnedvet tartalmaz, ez keserű és sok rovarral szemben védelmet nyújt.
Bár a répakrémleves nem tartozik a legnépszerűbb krémlevesek közé, ha egy kevés gyömbérrel is megbolondítjuk, senki nem tud majd neki ellenállni. Sokan csak kiegészítőként tekintenek a répára, pedig rengeteg új fogást készíthetünk belőle a levestől, a főételen át a desszertig. A répakrémleves elkészítése roppant egyszerű, az előkészület mindössze 10 percet vesz igénybe, de az egész művelet nem tart tovább 45 percnél. Gyömbéres sárgarépaleves 50 dkg sárgarépa 1 közepes vöröshagyma 2 ek apróra vágott gyömbér 1 liter alaplé 1 dl tejszín só 5 dkg vaj Egy lábosban vajat hevítünk, majd rádobjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk. Ha ez megvan, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a gyömbért, majd alacsony lángon 10 percig főzzük. Felöntjük az alaplével, majd a forrást követően 15 percig főzzük a levest, ameddig meg nem puhul benne a répa. Lehúzzuk a tűzről, majd botturmix segítségével krémesre turmixoljuk. Gyömbéres sárgarépa főzelék mirelitből. Visszarakjuk a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, 1-2 percig főzzük még, majd forrón tálaljuk.
Jó étvágyat kívánunk hozzá! Ha tetszett a cikk, további hírekért, érdekességekért kövess minket a Facebookon!
Közben elkészítem a rántást, az evőkanál lisztből és olajból. Amikor a répa megpuhult hozzáöntöm a tejet, gyömölcscukorral édesítem és berántom, még megkóstolgatom az ízeket, ha kell még egy kis cuki teszek bele:) A fasírthoz a reszelő nagyobb lyukán lereszelem a fehérrépát, ütök bele egy tojást. A szalonnát felcsíkozom és apró kockákra vágom, aztán egy serpenyőben megpirongatom és a répához adom. A tényleg finom finomfőzelék receptje - Ezt mindenki szívesen megeszi - Recept | Femina. 2 ek zsemlemorzsát keverek bele és egy picit állni hagyom, de tényleg csak pár percre. Szimpatikus formájú fasírtkákat gyártok belőle, meghempergetem egy kis zsemlemorzsában és kevés olajban megsütöm.
Visszaöntjük a lábasba, belekeverjük a tejszínt vagy a kókusztejet. Alacsony lángon két percig főzzük tovább. Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a kesudiót, majd vágódeszkán durvára aprítjuk. Tálalásnál csepegtetünk rá tejszínt vagy kókusztejet, megszórjuk kesudióval és finomra vágott petrezselyemmel vagy korianderrel. Jó étvágyat! Cecil
Visszaöntjük a serpenyőbe. Hozzáadjuk az apróra vágott almát is. Tükörtojással és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Ha tetszett a recept és szeretnél hasonlókat olvasni kövess facebookon is, ahol minden új bejegyzésről elsőként értesülhetsz. :)