Remek húspótló, annál is inkább, mert fehérjéjének összetétele az állati fehérjéhez hasonló. Ezen kívül szénhidrátokat, ásványi sókat (foszfor, kálium, stb. ), vasat, és kinint, B, D, E vitaminokat is tartalmaz. Egyik összetevőjének, a calvacinnak vírus- és tumorgátló hatást tulajdonítanak. Kiadós, laktató, ugyanakkor alacsony kalóriájú, így fogyókúrában és vegetáriánusoknak is kiváló. Csak a fehér színű és húsú példányok ehetőek. Húsa illatos, de gyorsan érik, ezért tanácsos hamar felhasználni. Szívós burkait le kell hámozni. Amíg belseje még fehér, jó, ehető. Legjobb szeletelve, rántva, így íze halszerű. Felhasználható elő- és főételként, sütve, más gombával keverve levesbe és hús mellé is. Mérgező pöfeteg gomba receptek. Jól szárítható, a szárítmánya is fehér, aromás, fűszeres, ezért kitűnő ételízesítő. A gyertyán Carpinus betulus őshonos fa hazánkban. Számos növénytársulásban a második lombkoronaszintben található meg. Nem alkot tiszta erdőket, másodrendű fafaj. Picit hasonlít a bükkre, de annál kisebb, jó termőhelyen is csak 20-25 méter magasra nő, koronája akár tőből is szétágazhat, mint ha bokor lenne.
Szabálytalan alakú gumószerű termőtest üket, tömlőszerű szaporító szervüket, az aszkuszt, a föld felszíne alatt nyolc-tíz centiméter mélyen képzik, amely azonban a világ legértékesebb gomba termése. A szarvasgomba termőtest e az aszkokarpium, amely a pikkelyekkel borított vagy sima felszínű külső kéregből a perídiumból és a belső állományból a glébából áll. Manapság egyre jelentősebb a biotechnológiai módszerekkel létrehozott mesterséges gyökér -gomba együttélés az erdőgazdálkodás területén. Illata és íze fűszeres, kissé a fokhagymára emlékeztető, de emellett valami különös, nehezen meghatározható zamata van. A következő oldalon folytatom, megéri lapozni egyet! Híreink. Forrás: Wikipédia
Ugyanis több olyan gombával is keverhető, mint a susulyka vagy a mezei tölcsérgomba, melyek elfogyasztása komoly egészségkárosodást okozhat. Ezért érzi ő is fontosnak, hogy a szabadban szedett gombát fogyasztás előtt minden esetben vizsgáltassuk be szakemberrel. A gomba jól elkészítve, kenterbe verhet akár egy sertéspörköltet is. Mérgező pöfeteg gomba leves. Tóth István ifjú szívét is egy nagyon finom gombapörkölttel rabolták el, melynek "titkos" receptje itt olvasható: "Végy bő pörköltlevet, adj hozzá annyi marék gombát, ahány adag ételt kívánsz készíteni. Főzd kb. 5-6 percig, majd szaggass bele aprószemű nokedlit, ami majd jól besűríti. Mikor a nokedli megpuhult, a gombapörkölt is elkészült. Igazi legényfogó! "
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Arról is beszámolt, hogy a felvetődő kérdésekre nem kapnak választ, kifejezett érdeklődésre sem. Az átalakítás kezelését tipikusnak nevezve azt mondta, hogy az intézkedésből csak az nem derül ki, kinek az érdekeit szolgálja, de az érintett dolgozókét biztosan nem – sommázott. Hírek. Azt pedig felháborítónak tartja több érintettel együtt, hogy miközben átvezénylik őket, mégis könnyen előfordulhat, hogy kevesebb lesz a bérük, mint eddig. Kerestük az ügyben az SZGYF-et és az Emmit is. Azt tudakoltuk, helyes-e az értesülésünk, miszerint nagyjából 70 munkavállaló kerülhet át az SZGYF-től az NSZI-hez; volt-e egyeztetés az érintett dolgozókkal; ki tájékoztatta őket a változásról; megfelel-e valóságnak, hogy hiába keresik a kijelölt dolgozók feletteseiket a kérdéseikkel; de arra is rákérdeztünk, hogy a bújtatott bércsökkentés lehetősége miatt megalapozottan várható-e a munkavállalók csatlakozása az új intézményhez. Lapzártánkig azonban sem a tárca, sem a csúcshivatal nem válaszolt. Ez a cikk eredetileg a Magyar Hang 2020/2 számában jelent meg január 8-án.
Átkerülnek a már említettek mellett a képzési, szociális ágazati portál és a gyermekvédő segélyhívószám működtetésével kapcsolatos feladatok és hatáskörök, illetve több, folyamatban lévő európai uniós finanszírozású program, de az Emmi cégformában működő Nemzeti Fogyatékosságügyi és Szociálpolitikai Központjának több hatásköre is. Információink szerint éppen ennek a központnak az ügyvezetőjét, Tóth Tibort nevezték ki az új hivatal élére. Alacsonyabb fizetéssel „kecsegtetik” az Emmi új szociálpolitikai intézetének kijelölt dolgozóit | Magyar Hang | A túlélő magazin. Ez azért is érdekes, mert noha az intézményt január 1-jével felállították, a vezetőjéről semmit sem közöltek, mi is hiába érdeklődtünk erről az Emminél. A kormány azonban a főigazgatóságot és az NSZI-t érintően egy másik módosítócsomagról is döntött, amely miatt fokozott bizonytalanságban telhetett számos munkavállaló karácsonya. A közlönyben ugyanis megjelentek a Szociális és Gyermekvédelmi Főigazgatóságtól az új intézethez kerülő dolgozók sorsáról szóló változások is, amelyek az érintettek pénztárcájába vágnak. E szerint az átszervezés úgy történik, hogy a kijelölt, az NSZI-hez kerülő dolgozók az eddig számos előnnyel, többek között magasabb bérrel járó kormánytisztviselői szolgálati jogviszonyukat január 1-jével elveszítik, és egyszerű munkavállalókká válnak (mint ahogy történt az a kulturális területen dolgozó közalkalmazottakkal).
Feliratkozom a hírlevélre