"Tudnivalók a Budai Ifjúsági Park látogatásával kapcsolatban: Belépés csak 18 éven felüli fiúk és 16 éven felüli lányok részére, nyakkendőben, világos ingben, zakóban. Vászonnadrágban a belépés tilos. Budai Ifjúsági Park | retronom.hu. Kitiltást eredményeznek a következő kihágások: Ízléstelen táncolás, nem twist számra történő twistelés, egy lánnyal több fiú twistelése, fiúk egymás közti twistelése, és más, feltűnést keltő viselkedés. " (Belépési szabályzat, 1962) Az Ifipark igazgatójává a meggyőződéses kommunista egykori birkózót, Rajnák Lászlót nevezték ki, azzal a feladattal, hogy felügyelje "a kulturáltan szórakozó magyar ifjúságot". Rajnák neve egy nemzedék számára lett fogalom, Cseh Tamás és Bereményi Géza dalt írt róla, Gothár Péter 1981-es Megáll az idő című, klasszikus filmjében nem véletlenül hívják Rajnák elvtársnak a diákok életét megnyomorító gimnáziumi igazgatót. A jó politikai (és állítólag alvilági) kapcsolatokkal rendelkező igazgató vasfegyelmet tartott, keze nemegyszer eljárt a fiatalokkal szemben. Rajnák és társasága vesztét azonban nem ez okozta: 1974-ben, amikor már kinevezői számára is egyre kellemetlenebbé vált, addig is ismert zavaros pénzügyei miatt (a parkban a fiatalokat rendszeresen becsapták) eljárást indítottak ellene és hat év börtönre ítélték, távozásával a szigor is enyhült.
Budai Ifjúsági Park - 1972. május 1. [Eredeti koncertfelvétel] - YouTube
Fotók: MTI, Fortepan Felhasznált irodalom: Jávorszky Béla – Sebők János: A Rock története Sebők János szerk. : Egyszer volt egy Ifipark
Az évtized vége felé jött a Park második aranykora, amikor a rockbandák vonzották be csöves közönségüket. Az Edda egy parkos bulin rögzítette első kislemezét, a Karthago itt játszotta először Rekviem című dalát, a Piramis 1979-ben télen adott teltházas szabadtéri koncertet. Az épület azonban egyre romosabb állapotba került, és 1980 májusában kis híján tragédia történt. Egy Óceán/Edda koncerten a sorban álló fiatalokra omlott az egyik kőkorlát, többen megsebesültek. A Parkot életveszélyesnek nyilvánították, bezárták, és csak a következő évben, kisebb alapterületen nyitott újra. Ekkor már a rock-korszak is hanyatlóban volt, jött a punk és az új hullám, a zenei élet központjai a kis klubok lettek, és épült a Petőfi Csarnok is a Városligetben. Az Ifipark végül 1984 szeptemberében, egy Elektromos Temetés címre keresztelt P. Budai ifjúsági park map. Mobil koncerttel búcsúzott. Fotók (Fortepan)
Ezen költségek és munkálatok során létrehoztak egy 500 méternyi táncteret, 800 személyes vacsorázóhelyet, összesen 2500 fő számára biztosítottak szórakozási lehetőséget. A park 1961. augusztus 20-án nyitott. Öt forint volt a belépőjegy, s már akkor kialakította a park igazgatósága a később oly sok konfliktus és ellenállás forrásává vált megjelenési egyenruházatot: fiúknak rövid haj, öltöny (vagy legalább zakó), fehér ing, nyakkendő, lányoknak pedig szoknya. A parknak több, kezdetben kialakított szabálya elhalt vagy átalakult, de megmaradt a ruházat és a hajviselet ellenőrzése, a belépés feltételeként. " - írja Balázs Magdolna Az ifipark című tanulmányában (Budapesti Negyed, 1994/1). 24 éve zárva A Várkert-bazár ma már metafizikai táj, Chirico után, az egykori Fővárosi Tanács, a Budapesti Művelődési Központ, majd pedig az I. Fájl:Budapest I., Budai Ifjúsági Park - fortepan 46773.jpg – Wikipédia. kerületi önkormányzat és a kulturális minisztérium közreműködésével. Nehéz elhinni, de azokban a percekben, amikor az Ybl Miklós téren nem járnak autók, ha nagyon figyel az ember, hallani lehet, ahogy az enyészet őrlőfogai között porlad a kő Olyn, mint a mesében.
Beledaraboljuk a vajat, összemorzsoljuk, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, végül a tojássárgákkal és a tejföllel egynemű tésztává állítjuk össze. 3 részre osztjuk, folpakba csomagolva hűtőbe tesszük. Az almás töltelékhez az almát (ízlés szerint meghámozva vagy héjastól) lereszeljük, nagy lábasban a fahéjjal és a cukorral ízesítve puhára pároljuk. Almás krémes (Szécsi Szilvi) - YouTube. A lábas egyik oldalát kicsit megemelve hagyjuk, hogy a lé a lábas mélyebben lévő részében összegyűljön, teljes hűlés után a levet leöntjük, és az almához keverünk kevés kekszmorzsát. Amíg hűl az alma, elkészítjük a vaníliás krémet: a tojást elkeverjük a kétféle cukorral és a liszttel, majd a tejet is hozzáöntve, habverővel állandóan keverve, kis lángon sűrűre főzzük. A vajat kihabosítjuk a porcukorral, majd kanalanként adagolva hozzáadjuk a kihűlt főzött krémet, és gépi habverővel szép krémesre keverjük. A hűtőből kivett tésztacipókat finoman átgyúrjuk, majd újra cipóvá formázás után a tepsi méretének megfelelő nagyságúra nyújtjuk, és zsírozott, lisztezett tepsi hátulján megsütjük a 3 lapot (előmelegített, 180 fokos sütőben 13-15 perc).
Ez a süti tényleg isteni, az almától pikáns, a vaníliakrémtől pedig selymesen finom, lágy. Egy kosár nyári almát hoztam a szüleimtől, gondoltam jó lesz majd almás pitének, csak egy kicsit másképp. Isteni almás krémes sütemények. HOZZÁVALÓK - 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 tojássárga, 2 ek tejföl, 1 cs sütőpor A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük. TÖLTELÉK: ALMÁS - 1, 5 kg alma héjastul lereszelve - porcukor ízlés szerint, - fahéj Az almát a cukorral és a fahéjjal megpároljuk és kihűtjük. / Én előző este elkészítettem / ha híg lenne, egy kis darált keksszel sűríthetjük VANÍLIÁS KRÉM - 2 db tojás, 2 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 ek liszt, 3 dl tej, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor - A tojást, a cukrokat, a lisztet a tejjel állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, kihűtjük. - A vajat a porcukorral habosra keverjük a kihűlt krémhez adjuk és simára kikeverjük. - A tésztát 3 részre osztjuk, lisztes felületen a tepsi méretére kinyújtjuk és külön - külön kb ( 20 x 30 - as) zsírozott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 170 °C - on világosra megsütjük.
Hozzávalók: HOZZÁVALÓK - 40 dkg liszt, 20 dkg margarin, 15 dkg porcukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 tojássárga, 2 ek tejföl, 1 cs sütőpor A hozzávalókból tésztát gyúrunk, majd folpackba csomagolva hűtőbe tesszük. TÖLTELÉK: ALMÁS - 1, 5 kg alma héjastul lereszelve - porcukor ízlés szerint, - fahéj Az almát a cukorral és a fahéjjal megpároljuk és kihűtjük. / Én előző este elkészítettem / ha híg lenne, egy kis darált keksszel sűríthetjük VANÍLIÁS KRÉM - 2 db tojás, 2 ek cukor, 1 cs vaníliás cukor, 2 ek liszt, 3 dl tej, 15 dkg margarin, 10 dkg porcukor - A tojást, a cukrokat, a lisztet a tejjel állandó keverés mellett sűrű krémmé főzzük, kihűtjük. Isteni almás krémes teteje. - A vajat a porcukorral habosra keverjük a kihűlt krémhez adjuk és simára kikeverjük. - A tésztát 3 részre osztjuk, lisztes felületen a tepsi méretére kinyújtjuk és külön - külön kb ( 20 x 30 - as) zsírozott, lisztezett tepsi hátán előmelegített, 170 °C - on világosra megsütjük. Összeállítás: - Az alsó lapra az almás töltelék kerül, ráfektetjük a második lapot, kicsit lenyomkodjuk és erre simítjuk a krémet, a harmadik lappal befedjük.
Almás krémes (Szécsi Szilvi) - YouTube