A Csalamádé télire hozzávalói: 2 kg fehérkáposzta 0, 5 kg vöröshagyma 0, 5 kg sárgarépa 1 kg paprika 1 kg uborka 8 dkg só 20 dkg cukor 3 dl 9%-os ételecet 1 mokkáskanál Na-Benzoát 1 mokkáskanál borkén A Csalamádé télire elkészítési módja: Mindent megtisztítottam és hajszálvékonyra felszeleteltem. A zöldségket leöntöttem a sós-ecetes-cukros keverékel. Alaposan átkeverjük, majd félretesszük. Csalamádé télire recept. Gyorsan levet enged. 2 nap után ( de akár már másnap) üvegekbe tölteni jó szorosan és a kiengedett levet ráönteni. Lezárjuk és mehet a kamrapolcra. Kategória: Savanyúságok receptjei A csalamádé télire elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A zömítés legcélszerűbb módja, hogy töltés közben az üveg alját kezünkkel néhányszor megütögetjük. Tegyünk a csalamádé közé üvegenként egy kis darab megtisztított, és hosszában kettéhasított tormát, valamint egy kisebb babérlevelet, majd öntsük tele az előzőleg felforralt és lehűtött sós vízzel, és erjesszük. Babérlevél helyett használhatunk 1 kávéskanál köménymagot is, amit a többi fűszerrel együtt keverjünk a csalamádéhoz. Csalamádé télire. Sokan apró kockákra vágott sárgarépát is tesznek bele, amely egyrészt növeli az esztétikai értékét, másrészt különleges, édeskés ízt kölcsönöz neki. Ha valakit zavar a csalamádé közé kevert magvak látványa vagy íze, az szórja az előírt mennyiségű fűszereket arányosan elosztva az üvegek aljába. A csalamádé savanyítását célszerű augusztus végére hagyni, az uborka ugyanis ekkor még olcsó, a paprika és a paradicsom zamata csak később fog csökkenni, a káposzta íze pedig kezd őszivé válni. Egyébként a savanyított uborkát, paprikát és csalamádét nem csak celofánnal, hanem fémfedéllel is le lehet zárni.
Hozzávalók: 3 kg fejeskáposzta 3 kg paprika (lehet erős is) 1 kg vöröshagyma 1 kg uborka 70 dkg kristálycukor 14 dkg só 6 dl 10%-os ecet egy csapott evőkanál borkén (mezőgazdasági, borászati üzletben kapható) Elkészítés: A szép, egészséges, és hibátlan hozzávalókat vékonyan összevágjuk (legjobb ehhez a V-gyalu, de más módszer is jó), és egy nagy edénybe rakjuk. Hozzáadjuk a sót, az ecetet, a cukrot, a borként, tehát az összes hozzávalót. Jól elkeverjük, és állni hagyjuk 24-30 órát. Időnként megkeverjük. Ha letelt az idő, üvegekbe rakjuk, a saját levével együtt. Ügyeljünk, hogy minden üvegbe jusson lé. Lezárjuk, és máris mehet a kamrába. Évekig eláll felbontva a hűtőben, és N A G Y O N finom! Mindenkinek ajánlom. Megjegyzés: Én általában 3-4 adagot szoktam elrakni, erőset is, meg édeset is, de soha nem elég, nagyon fogy, mert finom! A receptet Kgyongyos küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák citromszorp birsalma kompót télire borkén adagolása savanyúsághoz ozlabgomba eltevese csalamàdé készítése hàzilag babos zakuszka télire citrompaprika megykompot ecetes torma télire almakompót eltevése
Elkészítés: Legyalulom a hozzávalókat, összekeverem a fűszerekkel, 1 napig állni hagyom, (közben többször át kell keverni), majd üvegekbe zárom.
Részletek További hasznos információk 100 m Legközelebbi nem saját étterem 300 m Vasútállomás 5. 7 km Legközelebbi reptér Házirend Bejelentkezés 14:00 - 21:00 Amennyiben később érkeznél, mint ahogy a szálláshely vendéget tud fogadni, kérjük, jelezd! Beszélt nyelvek Magyar, Héber, Angol, Német Elfogadott pénznemek USD ($), HUF (Ft), EUR (€) Elfogadott fizetőeszközök Bankkártya, Átutalás, Készpénz Elfogadott kártyatípusok Idegenforgalmi adó Az ár nem tartalmazza, mely 18 éves kor felett fizetendő, 400 Ft / fő / éj NTAK regisztrációs szám MA19010518 - Panzió Hasonló szállások, amik érdekelhetnek még
Kényelmes ágy:) " Takács Tímea - fiatal pár 3 nap alapján 2 hete " Barátságos személyzet, korrekt tapintatossag jellemzi. Civis utca debrecen 14. " Fiatal pár 2 nap alapján 3 hete Szálláshely szolgáltatások Cívis Szálláshely Debrecen szolgáltatásai magas, 9. 2/10 értékeléssel rendelkeznek valós vendégek véleménye alapján. Parkolás, utazás Ingyenes saját parkoló (4 db, kamerával felügyelt) Internet Ingyenes Wifi a közösségi terekben Helyszín jellemzői Kerthelyiség, Filagória Étkezés Legközelebbi nem saját étterem (100 m távolságra) Gyerekbarát szolgáltatások Kiságy 5 éves korig a szállás ingyenes! Naponta több mint 1000 hívást fogadunk tőletek 500+ levelet válaszolunk meg naponta Megtaláljuk a legjobb ajánlatokat számodra Ha kéritek, módosítjuk a foglalásaitokat Továbbra is segítünk, ha a foglalás kapcsán kérdésed merülne fel Segítünk bármiben, csak keresd bátran ügyfélszolgálatunkat Koronavírussal kapcsolatos információk itt érhetők el A közelben 260 program található a környéken Foglalásod mellé 38 programkupont adunk ajándékba!
Nagyon jó 615 értékelés Patyolattiszta 92% 41 kép 1/41 fotó Összehasonlítom Hasznos információk 338 program található a környéken 38 ajándék programkupon, ha a foglalsz! részletek » Szent Anna-székesegyház 900 m Csokonai Nemzeti Színház 1. 1 km Számíthatsz ránk! Civis utca debrecen tv. Várható visszaigazolási idő 7 óra 30 perc (de garantáltan 1 munkanapon belül) Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI Ingyenes WiFi Macska, kutya ingyenesen bevihető 16 szoba, 30 férőhely Beszélt nyelvek: Magyar, Héber, Angol, Német 338 program található a környéken 38 ajándék programkupon, ha a foglalsz! részletek » Szent Anna-székesegyház 900 m Csokonai Nemzeti Színház 1. 1 km Számíthatsz ránk! Várható visszaigazolási idő 7 óra 30 perc (de garantáltan 1 munkanapon belül) Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI Ingyenes WiFi Macska, kutya ingyenesen bevihető 16 szoba, 30 férőhely Beszélt nyelvek: Magyar, Héber, Angol, Német Szálláshely ismertetése Kérjük kedves vendégeinket, hogy érkezésük várható időpontjáról minden esetben értesítsenek minket.