Gombócos káposzta recept - YouTube
A közismert töltött káposzta is tovább variálható, például a töltelék húsgombóc formáját öltheti. Természetesen a fantáziánkon kívül más népek specialitásait is segítségül hívhatjuk. A recept hozzávalói ( személyre) A hozzávalók 80 dkg vecsési fehérboros káposzta 1 közepes fej vöröshagyma 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna 1 dl étolaj 1 ek pirospaprika (vagy 2 ek) 40 dkg darált sertéshús 1 csésze rizs 2 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt köménymag és pirospaprika só 2 db közepes méretű tojás 1 tk borsikafű 1 tk majoránna 10 dkg lángolt vagy parasztkolbász 2 ek étolaj 2 csapott ek liszt 1 mokkáskanál pirospaprika a tálaláshoz tejföl ízlés szerint Elkészítés Az olajon megfuttatjuk a csíkokra vágott szalonnát, beledobjuk az apróra vagdalt hagymát és üvegesre pároljuk. Káposztás húsgombóc, Avagy az én töltött káposztám - kalcirecept.hu. Meghintjük 1-2 evőkanál pirospaprikával, ráöntünk 1 liter vizet, beletesszük a savanyú káposztát, babért, csilipelyhet és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje, majd elkezdjük forralni. Közben a darált húst összekeverjük egy csésze mosott rizzsel, 2 gerezd apróra vágott fokhagymával, megfűszerezzük az őrölt köménymaggal és a pirospaprikával, kicsit megsózzuk, borsozzuk, és összegyúrjuk 2 tojással.
Helyezzünk a tetejére babérlevelet, paradicsomot és paprikát majd fedővel lefedve legalább 30 percen keresztül pároljuk. 30 perc elteltével öntsük fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje a káposztát, és közepes hőfokon éppen gyöngyözve főzzük tovább amíg a gombócok és a káposzta is megpuhul. A végén szedjük ki a paprikát, paradicsomot, babérlevelet. Ennél a fázisnál én a gombócokat is ki szoktam szedni és berántom egy kis mennyiségű világos paprikás rántással melyet zsírból, lisztből és pirospaprikából készítek. Van aki rántás nélkül készíti ez már ízlés dolga. Majd ha átforraltuk a rántással itt kóstoljuk meg és szükség esetén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk ha kell. Visszatehetjük a gombócokat forraljunk rajta még egyet és már tálalhatjuk is. Tejföllel meglocsolva az igazi. A hagyományos töltött káposzta helyett szoktuk készíteni, aki szeretné káposztalevélbe is töltheti a tölteléket, illetve a húst is fűszerezheti másképp. Gombócos káposzta - Gasztro Éden. A káposzta készítésnél ahány ház annyi szokás. Van aki füstölt húst is tesz bele, van aki majorannát is tesz hozzá és a balkán területén gyakori, hogy babbal spékelik meg az egyébként is laktató ételt.
Erre megy a gombócok fele, fele füstölt hússal. Ismét káposzta, majd gombóc hússal, végül a tetejére káposzta. Felöntöm annyi vízzel ami ellepi. Lassú tűzön főzöm addig, amíg a rizs meg nem fől a gombócok közepén is. Ha megfőttek a gombócok akkor kiszedem őket és két evőkanál lisztből világos zsemleszínű rántást készítek amibe belerakom az apróra vágott fokhagymát és két teáskanál pirospaprikát. Ezzel berántom a káposztát. Ha forrt egyet visszapakolom a gombócokat! Tejföllel tálalom a Káposztás húsgombóc-ot! 🙂 Ha tetszett a recept és szeretnél értesülni az újdonságokról vagy csak kell néha egy jó ötlet, hogy mit süss, főzz, akkor kövess FB-on. Kattints a következő linkre:
Megvolt a két kattintás. (nyugiiiii, ettől még megmarad a tervezeted az eszja-ban, nem tűnik el innen) Már le is töltődött. Nekem a "Letöltések" könyvtárba töltődnek. Onnan már tudod emailhez csatolni. Hasznos volt, ugye? Küldd el az ismerőseidnek is ezt a cikket! Fogják értékelni 🙂 Ja, és ne felejtkezz el feliratkozni a hírlevelemre, hasonlóan érthető levélkékre számíthatsz 😉 Feliratkozom! Baráti üdvözlettel: Molnár Anita családi adótanácsadó Köszönöm, hogy elolvastad! Iratkozz fel! Tippek: az éppen aktuális tennivalókra felhívjuk a figyelmed Idő: a magazinban a blog havi cikkeinek rövid kivonata is bekerül átkattintható linkkel, így csak azt olvasod, amire tényleg szükséged van Biztonság: ha hirtelen kérdésed merül fel, tudod, hogy van kihez fordulnod. Élj a lehetőséggel bátran! Ügyintézés - eBEV-szolgáltatások. Nyugalom: nem tömjük tele a postaládádat, havonta 1 levélre számíthatsz. Iratkozz fel, megéri!
Az Ügyfélkapura be kell jelentkeznünk, majd a sikeres bejelentkezés után a rendszer visszairányít az online nyomtatványkitöltő alkalmazás kezdőoldalára, ahol már belépett felhasználóként elkezdhetjük az online dokumentum kitöltést. A rendszer használatához nélkülözhetetlen az Ügyfélkapu rendszerébe történő belépés, az Ügyfélkapu belépés módjáról itt olvasható részletes leírás. Amennyiben nem rendelkezünk ügyfélkapus belépéssel, az Ügyfélkapu regisztráció módjáról itt írunk bővebben. Szeretnél részletes tájékoztatást kapni az ONYA használatáról? Töltsd le a NAV hivatalos használati ismertetőjét! Ügyintézés szabadon. letöltéséhez kattints erre a linkre! Ha még nincs olvasód, itt elérhető az ingyenes Adobe Acrobat Reader. Az ONYA (Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazás) belépési oldal megjelenése Mit tegyek, ha elfelejtettem az Online Nyomatványkitöltő Alkalmazás belépéshez szükséges adataimat? Az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazás használatához Ügyfélkapu belépés szükséges, ezért elsőként az Ügyfélkapu felületére szükséges elnavigálnunk erre a linkre kattintva.
Kérjük jelezze a problémát elektronikus úton a NAV felé. " A NAV ügyfélszolgálati e-mailjéről azt a …