:-) Hétről hétre, napról napra ötleteket és tippeket kaphattok, mi legyen az ebéd vagy a vacsora. Februári menüsorok minden napra! 2010. 13. Az osztrák mézeskalácstorta nyomában Régóta szemeztünk - én és az osztrák mézeskalácstorta. Kiválóan felszolgálható akár hidegen, akár melegen, és lehet belőle főétel is, vagy akár csak egy-egy szeletet hidegtálra téve elegáns előétel. A tepsiben maradt szaft, amiben a diódarabok is megpirultak, nagyon jól kiegészíti. Köretként nagyon jól illik hozzá pl. Göngyölt karaj. a krumplipüré, vagy ahogy a lenti képen látod, a másik karácsonyi klasszikus, a Waldorf saláta. De bármilyen majonézes salátával kiváló. Göngyölt karaj kötözése A hús kötözéséhez ha lehet, vastagabb kötözőzsinórt használj, de sima fehér cérna is tökéletes – nekem is ez volt itthon. A vékonyabb cérna hátránya az, hogy kicsit nehezebb megkötözni vele a húst, és tálaláskor nem lehet olyan szépen leszedni, még mielőtt a vendégek elé kerülne. A hús kötözéséhez hentes csomót használj – amit ha egyszer megtanulsz, egyáltalán nem bonyolult.
A göngyölt húsokban az a legnagyszerűbb, hogy ízletesek és elronthatatlanok. Pakold tele a hússzeleteket sok finomsággal, jelen esetben vegyes párolt zöldséggel és, hogy még finomabb legyen, tekerd körbe bacon szalonnával! Gyorsan elkészül és tényleg nagyon finom. Hozzávalók 4 főre: 8 szelet csont nélküli karaj (kb. 80 dkg) 8 db medvesajt 45 dkg mexikói zöldségkeverék 8 szelet (15 dkg) bacon szalonna só-, bors-, sertéshús fűszerkeverék ízlés szerint kb. 4 ek olaj 2 ek vaj kb. 1 dl víz Elkészítés: A zöldségeket a vajon megpároljuk úgy, hogy még roppanós maradjon. Sóval, borssal fűszerezzük ízlés szerint. A húsokat vékonyra klopfoljuk, megszórjuk a fűszerkeverékkel, kevés sóval és borssal. A szeletek közepére helyezünk kb. 1 evőkanálnyi párolt zöldséget és 1 darab medvesajtot, majd szorosan feltekerjük, és begöngyöljük egy szelet szalonnával. A tekercseket egymás mellé helyezzük egy tepsiben, kevés olajjal és vízzel meglocsoljuk. A sütőt 170 fokra előmelegítjük és – ha van légkeveréses sütjük – körülbelül 30 percig fólia alatt.
Húsz éve van hétvégi házam Nagymaroson, a kezdettől járunk oda (párommal, vendégekkel, rokonokkal, munkatársakkal, stb. ), nem véletlenül. Sok minden változott, az étterem modernizálódott, a Személyzet részben változott (nekem már a szívemhez nőttek), az ételsor sokat változott. Hiányzik nekünk egy-két klasszikus étel, de ami rendelhető, az változatlanul király. Egy vacsora a Patak Vendéglőben - vélemények a Patak Vendéglő Kismaros helyről. Gyors, kedves a felszolgálás, javaslom, hogy aki arrafelé jár, térjen be, nem fog csalódni. Jelentés
Utolsó cikkek Ágdarálás 2022 tavaszán 2022-04-07 Szavazási rekord + egy darabka ürülék 2022-04-05 Portré az idei Vilcsek díjasról – Amit Kriston Andrásról tudni kell Kategóriák Rólunk szól 828 Események 709 Önkormányzat 474 Miegymás 442 Nagy hírek Kismarosról 414 Művelődési Ház 187 RÓLUNK Kismaros község önkormányzatának lapja a falu kulturális és közéleti híreivel. Követés Facebook © Copyright Kismarosi Kikiáltó © 1991-2018, Designed by Pintereste
"Amikor megkérdezte a pincér, hogy négy vagy nyolc szeletre vágják a pizzámat, azt mondtam; Négy. Nem hiszem, hogy meg tudnék enni nyolcat. " - Yogi Berra
Valamennyi igényt befogad az önkormányzat, minden kismarosi ingatlanra biztosítani szeretnénk a darálást. Kismaros Község Önkormányzata