A karácsony elképzelhetetlen bejgli nélkül! Jó bejgli nélkül! Nálunk Anyósom bejglije nélkül. Érdekes mód az én családomban nem volt szokás a bejglisütés, nálunk Anyukám mézes krémese volt az ünnepi desszert. Bejgli mégis mindig került az asztalra, általában valamilyen cukrászdai, bolti változat. Legalábbis így emlékszem. Nem igazán rajongtam ezért a sütiért. Egészen addig, amíg meg nem kóstoltam Anyósom isteni bejglijét 14 évvel ezelőtt. Tökéletes bejgli recent version. Azóta ugyanúgy, ahogy a mézes krémessel, a bejglivel is összenőtt a karácsony. Tavaly azonban Anyósom nagyon beteg lett és nem tudott, nem tud már nekünk bejglit sütni 🙁 éppen ezért tavaly elkészítettem életem első adagját az utasításai alapján. Szerencsére még le tudta nekem írni a receptet és meg is kóstolta a végeredményt, amivel nagyon elégedett volt. Számomra ez volt tavaly a legszebb karácsonyi ajándék, hogy örömet szerezhettem ezzel neki és hogy még utoljára boldogan karácsonyozhattunk vele. Sajnos idén már nincs velünk, de a bejglijében (persze nem csak abban) örökké velünk él.
A túrós-barackos szokatlan, de elképesztően finom, megéri kipróbálni! A töltelékhez a túrót (30 dkg) forgasd egybe a cukorral (5 dkg), búzadarával (2 evőkanál), citrom reszelt héjával (1 darab) és a vaníliás cukorral (1 csomag), tojással (1 darab) és a felkockázott barackbefőttel (20 dkg), utána rögtön kend a tésztára, és told a sütőbe. Hozzávalók 4 személyre 30 dkg finomliszt 1 csipet só 12 dkg vaj 1 dl tej (hideg) 3 dkg porcukor 1 dkg élesztő (friss) 1 darab tojássárgája 1 darab tojás Előkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A lisztet és a sót keverjük egybe, majd adjuk hozzá a vajat, a hideg tejben elkevert porcukrot, élesztőt, tojássárgáját, gyúrjuk sima tésztává. A begyúrt tésztát osszuk két cipóra, csomagoljuk folpackba, és 30 percre tegyük a hűtőbe pihenni. A pihentetett tésztát nyújtsuk ki és töltsük meg a választott töltelékkel, majd a hosszabbik felétől szorosan tekerjük fel, helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Húsvéti bejgli | Nosalty. A tojást válasszuk szét, kenjük meg a sárgájával a bejglit, majd tegyük a hűtőbe száradni 15-30 percre, utána a megszáradt sárgájára kenjük rá a tojásfehérjét, szobahőmérsékleten várjuk meg, míg rászárad a tésztára (15-25 perc).
Elkészítés: A tésztához az összes alapanyagot érdemes előhűteni a készítés előtt. A tejet, a tojás sárgáját, a vaníliarúd kikapart belsejét és az élesztőt csomómentesen elkeverjük és félretesszük (az élesztőt nem kell felfuttatnunk). A lisztet és a porcukrot összeszitáljuk. Belekeverjük a sót, a reszelt citrom- és narancshéjat, majd elmorzsoljuk a vaj jal és a zsírral. Végül összegyúrjuk a tejes résszel. Ügyeljünk rá, hogy gyorsan, és minél kevesebb mozdulattal dolgozzunk, mert a kezünk melegétől kiolvadhatnak a zsiradékok, és ez árt a tészta szerkezetének! Ez egy omlós, élesztős tészta, amit nem szabad sokáig gyúrni. Amint a tészta összeállt, 4 db 245 grammos részre osztjuk, majd felgömbölyítve és letakarva pihentetjük a hűtőben. Közben elkészítjük a tölteléket. A mákot/diót összekeverjük az édes morzsával. Tökéletes bejgli | Budafoki élesztő. Az összes többi anyagot feltesszük forrni, majd leforrázzuk vele a szárazanyagokat (mák, dió, morzsa), összekeverjük. Kihűlés után kimérünk belőle 240 grammos adagokat. A lehűlt tésztákat kinyújtjuk körülbelül 20x25 cm-es téglalapokká.
A zenei hátteret az Operaház Zenekara és Kórusa adja, a három énekes a televíziós tehetségkutatókból ismert Nagy Bogi, Czinke Máté és Dánielfy Gergő.. Kovács Ákos zenész az 52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus himnuszának és a világesemény 12 hírnökének sajtóbemutatóján MTI/Balogh Zoltán Erdő Péter a rendezvényen átadta a kongresszus 12, az esemény népszerűsítésével megbízott hírnökének oklevelét. A NEK hírnökei: Baricz Gergő zenész, Böjte Csaba ferences szerzetes, Csókay András idegsebész, Dolhai Attila színész, Kubik Anna színész, Lackfi János költő, műfordító, Petrás Mária népdalénekes, Pindroch Csaba színész, Szalóki Ágnes népzenész, Sena Dagadu zenész, Szikora Róbert zenész és Ürge-Vorsatz Diána fizikus. A szervezők közölték: a szeptemberi rendezvényre eddig 2700 önkéntes jelentkezett, a jelentkezései határidőt június 24-ig meghosszabbították. A 2020 őszéről elhalasztott kongresszust idén szeptember 5. és 12. között rendezik meg Budapesten. A találkozó programjában a liturgikus események mellett konferencia, előadások, koncertek is szerepelnek.
52. Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus Budapest, 2021. szeptember 5-12.
2021. október 30. 8:38 Kicsit aggaszt az Orbán által használt többesszám. 2021. szeptember 14. 20:10 Nincs túl sok illúzióm, de hátha tényleg a női politikusok és a roma hívek iránti tisztelet határozza meg Ferenc szlovákiai programját, és hátha hatni fog ez az egyházára is. 2021. 20:06 Az egész Eukarisztikus Kongresszus, a giccses, álságos körítésével, amit nekünk, magyaroknak sikerült összehozni, óriási ellentmondásban volt Ferenc pápa jelenlétével. 2021. 19:51 Ugye-ugye, ennek a szarvasnak a kilövésétől még a Semjén- és a Kovács Zoltán-féle vadászoknak is talán elmenne a kedve. 2021. szeptember 11. 21:34 Ez Krisztus akarata, hiszen ő azért imádkozott, hogy tanítványai egyek legyenek – fogalmazott a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszuson a Kossuth téren megtartott szentmisén az Esztergom-budapesti érsek. 2021. 15:22 A pátriárka a budapesti Eucharisztikus Kongresszusra érkezett, ahol misét celebrál, valamint részt vesz, valamint találkozik Ferenc pápával is. 2021. 10:13 A szentszéki szóvivő "Európa szívében tett lelki zarándoklatnak" nevezte az egyházfő látogatását.
Áttörés Jeruzsálemben A fordulat 1870 után kezdett érlelődni Franciaországban, ahol egy világi hívő hölgy, Émilie-Marie Tamisier kezdeményezésére 1874-től minden évben zarándoklatot szerveztek az eucharisztia jegyében. Az első, még nemzeti keretek közötti eucharisztikus rendezvényt 1875-ben Faverney-ben tartották, de csak a Lille-ben megrendezett, 1881-es kongresszussal vált valódi katolikus világeseménnyé. Kezdetben többnyire francia nyelvterületen tartották, majd 1893-ban a jeruzsálemi helyszín hozta meg az áttörést, ahol Benoît-Marie Langénieux bíboros révén már XIII. Leó pápa is képviseltette magát. Bár az 1905-ös római világkongresszuson X. Piusz is részt vett, a katolikus egyházfő személyes jelenléte továbbra is kivételes megtiszteltetésnek számít, amit Ferenc pápa budapesti látogatásának köszönhetően a mostani kongresszus résztvevői is megtapasztalhatnak. A második világháború óta ritkábban, általában csak négyévente rendezik meg, mindig más és más helyszínen, így az eseménynek otthont adott már többek között Bombay, Bogotá, Nairobi, Szöul, sőt a mexikói Guadalajara is.