Számos világversenyen szerepeltünk már, amelyekről több mint harminc arany- és nagyaranyérmet hoztunk el. A kínai piac közel öt év alatt épült ki számunkra. Volt olyan is, hogy kizárólag egy vacsora miatt kellett elrepülni Kínába a képviselőnknek. Kint egy sokkal tisztább, egyértelműbb feltételrendszer működik, nem lehet maszatolni, mellébeszélni egy borról. Turizmus Online - Magyar bor sikere Párizsban. Nincs olyan tolmács, aki ezt le tudná fordítani a tárgyalópartnernek. A kommunikációs különbségek nehezen áthidalhatók, ezért csak ez a két faktor számít: milyen minőségű a borod, és mennyiért kínálod. A Concours Mondial – elismerés most egy csúcspont, de ezt megelőzte már számos más nemzetközi díj is. – Egy olyan évjáratban kezdtünk, amikor nagyon sok csapadék és hideg volt, ezért nem voltunk könnyű helyzetben. A 2005-ös Pinot Noirunk a Concours Mondial de Bruxelles borversenyen ennek ellenére 2008-ban aranyérmes lett. Ez évben ez volt az egyetlen magyar bor, amit díjaztak. A kínai jelenlétünket azok a borok alapozták meg, melyek a 2006-2007-es év termései voltak, és az egy nagyon nagy dolog, hogy mi a kínai piacra elfogadhatóan magas áron tudtunk belépni.
Európa egyik legnagyobb hagyományos borkiállítása, a párizsi Vinexpo – Wine Paris 2022 –, mely a járványhelyzet miatt két év után idén februárban kerülhetett ismét megrendezésre. Magyar vörösbor a világ legjobbja – interjú a Jammertal Borbirtok tulajdonosával | hirado.hu. A nagy presztízsű borkiállításon közel 3000 borászat képviseltette magát, melyek nagy része a világ leghíresebb francia bortermő vidékeiről érkeztek. A Wine Paris 2022 kiállításon a francia borok mellett az elmúlt időszakban kiemelkedő teljesítményt mutató külföldi pincészetek kínálataival is megismerkedhettek a nemzetközi borkereskedők és az érdeklődők. 2022-ben elsőként érte hazánkat az a nagy megtiszteltetés, hogy egy magyar borászat, a Jammertal Borbirtok képviseltethette magát az eseményen. "A meghívást alanyi jogon azzal érdemeltük ki, hogy a tavalyi évben a világ egyik legnagyobb presztizsű eseményén, a Concours Mondial de Bruxelles 2021 Luxemburgban rendezett borversenyén a legmagasabb pontszámot a vörösborok kategóriájában mintegy hét és félezer mintából a villányi Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot 2015 bora kapta.
Dr. Szűcs Róbert a Magyar Katolikus Rádióban - YouTube
Az eredmények és a tények mégiscsak magukért beszélnek. A szlogenünk az, hogy Villány tesz minket naggyá, és ez így is van: ez a terroir egy kincs, és Villány fontos nekünk. Miért fordultak a nemzetközi piac felé? – A nemzetközi piacra kényszerűségből mentünk ki. Idehaza, egy rászoruló borász kénytelen elfogadni a hazai bornagykereskedések által diktált feltételeket, de én ezt nem akartam. Ennek az lett a következménye, hogy nem ajánlottak minket az éttermekben, ezért kellett más értékesítési stratégia mentén haladnunk. Az alapborainkat értékesítjük Magyarországon a kiskereskedelmi hálózatokban, ezek a Jammertal és Wunderlich márkanév alatt futnak. A Cassiopeia és a Koh-I-Noor név alatt kiadott prémium borainkkal pedig a kínai piacot céloztuk meg. Nincs a kínai piac nagyon távol Európától? Dr szűcs róbert robert pattinson. – Régi meggyőződésem, hogy olyan piacot kell keresni, ahol nincsen behozhatatlan marketinghátrányunk pusztán már a nemzetiségünk miatt. Kínából nézve Európa messze van. Csak annak van marketingértéke, és az emeli a borainkat, ha látják, hogy a versenyeken díjaznak minket, ezért mi tudatosan vagyunk jelen ezeken a megmérettetéseken.
A képre kattintva fotógaléria nyílik. Ez tudatos döntés volt, vagy a díj miatt adta magát az ár? – Kereskedő fejjel gondolkodtam. Egy magasan meghatározott árszintből lefelé még mindig lehet menni, de egy alacsonyabbra belőtt árszintet már nem tudsz a későbbiekben megemelni. A magyar borászatok sokszor panaszkodnak, hogy egy borászat legfeljebb egy családot tart el, és valóban kisebb családi vállalkozások viszik a piac jó részét. Ön szerint a bor mégis lehet jó üzlet nagyban is? – Mi nem csak elkészítjük a borokat, hanem pontosan tudjuk, hogy milyen piacra milyen áron visszük majd őket. Ez egy komplex látásmódot igényel. Ha a magyar borkedvelők jó magyar borokat szeretnének inni a jövőben is, kénytelenek lesznek megbarátkozni a gondolattal, hogy a magas minőségű termékek árai az uniós szint felé tendálnak. Magyarországon ma már semmivel nem olcsóbb a világszínvonalú tételek megtermelése, mint Francia- vagy Olaszországban. Dr szűcs róbert robert hazen ph d. Markánsabban fogalmaz, mint a legtöbb hazai borász. Fel lehet ezt ma vállalni ebben a közegben?
A Jammertal Borbirtok díjnyertes merlot tétele, mint ahogy a pincészet minden bora, alaposan "átgondolt" stílusú tétel. A borászat egyes tételeinek megszületése, azok koncepciójának megfogalmazása fontos szempontrendszerek figyelembevételével történik. A Jammertal Borbirtok koncepciója a borai érési potenciáljára koncentrál. Ennek megfelelően a hordós érlelést követően nem ritkán 3-6 éves palackban való érlelés előzi meg a forgalomba helyezést. Dr szűcs róbert robert de niro. Ennek a nagyon költséges vállalásnak megfelelően a borok optimális időpontban kerülnek piacra. Ez történt a 2015-ös Cassiopeia Merlot esetében is, amely még a kereskedelmi forgalomba helyezését megelőzően 2021 nyarán érte el egyedülálló sikerét, amelynek következtében a Villányi borvidék is reflektorfénybe került. (Kiemelt kép: Kövesdi Zsófia, főborász, Varjas Sarolta Judit és Dr. Szűcs Róbert – a Jammertal Borbirtok tulajdonosai)
Az eredmények és a tények őt igazolják. A 2015-ös Cassiopeia Merlot a világ legjobb vörösbora lett: A szlogenünk az, hogy Villány tesz minket naggyá. Ez a terroir egy kincs, és Villány fontos nekünk. A borászat alapboraival - Jammertal és Wunderlich márkanéven - több magyar kiskereskedelmi hálózatban is lehet találkozni. Dr. ónodi szűcs róbert - Telefonkönyv. A Cassiopeia és a Koh-I-Noor név alatt kiadott prémium borokkal viszont nemzetközi értékesítést célzott meg a borászat: öt év kellett, hogy kiépüljön az az értékesítési csatorna, amelynek révén Kína a fő importőre ezeknek a boroknak. Ahogy dr. Szűcs Róbert mondja, Kínában nem kell a magyar boroknak behozhatatlan marketinghátránnyal megküzdeni, viszont nagyra értékelik azt a harminc arany- és nagyaranyérmet, amelyet a Jammertal Borbirtok borai az elmúlt években a világversenyeken begyűjtöttek. Egy olyan évjáratban kezdtük a megmérettetést, amikor nagyon sok csapadék és hideg volt. Nem voltunk könnyű helyzetben. A 2005-ös Pinot Noirunk a Concours Mondial de Bruxelles borversenyen ennek ellenére 2008-ban aranyérmes lett.
Takard le fóliával, és tedd a hűtőbe legalább fél órára. Pihentetés után a tésztát vedd két-három részre, nyújtsd ki, és lisztezett felületen nyújtsd három-négy milliméteresre. Ezt követően vesd be a kekszmintázó hengert, menj vele végig a tésztán. A mintákat követve vágd fel, vagy szúrd ki szaggatókkal. Rendezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokon süsd meg 8-12 perc alatt. A mézeskalácsot is formázhatod mintázó hengerrel. Ezzel a recepttel tökéletes lesz a tészta. Keksz recept keksznyomóhoz van. Igazi boszorkányos mézeskalács: nagyon puha és szuperfinom
Hozzávalók: - 60-70 dkg szögletes háztartási keksz - 2 nagy pohár tejföl - 9 púpos evõkanál cukor - 3 csomag vaníliás cukor - 1 evõkanál kakaópor - 1 evõkanál rumaroma - 1 evõkanál vanília-aroma Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 Elkészítés: Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, hozzáadunk 4 evõkanál cukrot, 2 csomag vaníliás cukrot és 1 evõkanál vanília-aromát. Elkeverjük. A másik tejfölt is kiborítjuk, hozzáadunk 5 evõkanál cukrot, 1 csomag vaníliás cukrot és a kakaóport, valamint 1 evõkanál rumaromát. Ezt is jól elkeverjük. Keksz receptet keresek. Egy közepes méretû tepsibe (20×30) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át, ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitõl hullámos mintát kapunk. Ezután legalább 12 órára hûtõbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon.
Keksznyomóval leptek meg a szüleim karácsonyra ☺ Tele voltunk süteményekkel, de mégis néhány nap után már nem bírtam tovább és kellett egy próbát tenni vele. Aztán még és még.... mert olyan az a keksz, hogy nem lehet abbahagyni. Azóta is folyamatosan sütöm. A szerkezethez mellékelt receptet vettem alapul, de a lisztnél kisérleteztem és kevertem a tönkölyt, teljes kiőrlésűt és finomlisztet. Keksznyomóhoz recept - Receptkereső.com. Hozzávalók: (40 – 42 db 5 cm-es keksz lesz belőle) 30 dkg lisztkeverék (10 finomliszt + 10 tönköly fehérliszt + 10 teljes kiőrlésű búza) 18 dkg vaj / margarin de akár vegyesen is 7 dkg kristálycukor 1 cs. vaniliás cukor csipetnyi só 1 tojás + kakaó / fűszerek / kókusz /kávé stb. stb. tetszés szerint A vajat a cukorral és a vaniliás cukorral jól kihabosítottam, majd hozzáadtam az enyhén felvert tojást. Tovább vertem nagy fordulaton, amíg tökéletesen elvegyültek. Kanalanként adagoltam hozzá a sóval és fűszerekkel elkevert lisztet, közben folyamatosan kevertem itt már a dagasztó szárral. Ha nagyon kemény, mert pl.