Bárhogy is történt, a tapas hatalmas siker lett, s manapság már komplett étkezéseket kanyaríthatunk tapákra építve. Ez nem is csoda, hiszen a hideg vagy meleg tapas tökéletesen megfelel a modern kor kihívásainak: kis adagban hoz létre valami komplexet, lehetőséget adva arra, hogy fölösleges jóllakás nélkül kóstolhassunk végig megannyi ízt, harmóniát, találkozzunk különféle textúrákkal, alapanyagokkal. A tapas létrejöttekor azért ennél szűkebb választékból épültek föl a fogások. Hideg eloetelek falatkak receptek. Javarészt olajbogyó, kenyér, némi zöldség, sajt és esetleg egy kis szelet sonka tette ki az ital mellé kínált falatkát, illetve az adott régió egyszerű alapanyagai. Manapság – a globalizációnak hála – a snacknek vagy teljes menünek is tekinthető tapák rendkívül változatosak, ennek ellenére mégis az egyszerűségükben rejlik a titok. Egy jó tapa esetében nincs szükség többre, csak arra, hogy jó minőségű sajtot (remek választás lehet a spanyol Manchego vagy bármilyen más kemény sajt), kolbászt vagy sonkát kínáljunk, esetleg néhány szelet friss kenyeret, s egy tálka jó minőségű olívaolajat.
Egyik pompás finomság az epres hab, jó sok eperrel. Szerző: Petra Előkészítés 15 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Gyönyörű, levegős fánkok Hozzáadva: 27. 2022 Nem árt az édes kényeztetés. Főleg akkor, ha azt egy puha, édes, levegős, lekvárral és porcukorral tuningolt fánkkal érjük el. Szerző: Naty A. RECEPT MEGJELENÍTÉSE Kefires palacsintatészta Hozzáadva: 27. 2022 Készítettetek már kefires palacsintatésztát? Ha nem, akkor itt az ideje kipróbálni. Szerző: Triniti RECEPT MEGJELENÍTÉSE Sós rudak tejfölös tésztából Hozzáadva: 27. 2022 Egyszerű, gyors, ízletes. Aki nem szereti az édeset, az biztosan örülni fog ennek a sós rúdnak. Ropogtatható, majszolható, az elkészítése pedig nem megterhelő. Szerző: Mineralka RECEPT MEGJELENÍTÉSE Vendégváró falatok – gyors segítség hirtelen jött vendégeknek Hozzáadva: 26. 2022 Csak egy ötlet, ha netán hirtelen látogatók érkeznek. Kicsi rá az esély, de azért bármikor előfordulhat. Hideg előétel – Gasztro Trend. Szerző: Mineralka RECEPT MEGJELENÍTÉSE Fagyasztott túrókrém Hozzáadva: 20. 2022 Házi fagyi.
Csirkemájpástétom ananászcsónakban Hozzávalók: 20 dkg csirkemáj, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg vaj, 1 dl tej, 2 evőkanál liszt, 1 ananász, 4 szem eper, majoránna, őrölt fekete bors, só, pár szál citromfű Elkészítés módja: csirkemájunkat apróra felkockázzuk, a hagymát finomra vágjuk, és kedves kis lábaskánkban mintegy 2 dkg vajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a májat, hintünk rá egy kis majoránnát, és élénk tűzön pár perc alatt megpirítjuk. Meghintjük liszttel, lepirítjuk, majd felöntjük a forró tejjel, és szűnni nem hagyó kevergetés közben addig főzzük, míg a massza el nem válik az edény falától. Ha ezzel megvagyunk, hideg vízfürdőben kihűtjük. Az ananászt negyedekre vágjuk, torzsáját kiemeljük, majd kivágjuk belőle a gyümölcshúst. 9 finom és mutatós húsvéti előétel. A májas masszát áttörjük, hogy teljesen homogén, bársonyos legyen, majd a többi vajjal habosra keverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd nyomózsákba töltjük. Szépen kicifrázzuk vele az ananászgerezdeket, majd visszaültetjük a héjbölcsőbe, és jól behűtjük. Tálaláskor a félbevágott eperszemekkel, és citromfűlevélkékkel díszítsük.
2021 Nem kellett sokat foglalkoznom ezekkel a falatkákkal, de sikerült a vendégeket meglepnem. Alapjáraton csak három hozzávaló. Szerző: jaja79 Előkészítés 35 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Töpörtyűs szendvicskrém Hozzáadva: 26. 2021 Finomság a mindennapokra. A töpörtyűkrémet néha a vendégeknek is készítem, csak kiteszem az asztalra friss péksüteménnyel és hagymával. Szerző: Triniti Előkészítés 30 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Tarkedli kelesztés nélkül, tejszínhabbal, áfonyával Hozzáadva: 26. 2021 A gyerekek imádják! Néha lekvárral, néha pedig tejszínhabbal és gyümölccsel esszük. Szerző: Danka Előkészítés 10 perc RECEPT MEGJELENÍTÉSE Házi finom keksz Hozzáadva: 26. 2021 Aki szereti a reggeli kekszet, az biztosan szeretni fogja ezt a receptet. A recepthez 300 ml-es bögrét használtam. Szerző: Akeber RECEPT MEGJELENÍTÉSE Házi csirkefalatok Hozzáadva: 26. 2021 Ezeket a csirkefalatokat először a gyerekeknek készítettem. Burgonyapürével tálaltam, de egy jó nagy adag mártogatós is tökéletesen illik hozzá.
Szintén gyorsan elkészíthető, meleg előétel a Patatas Bravas, amely kellemesen csípős paradicsomszósszal elkevert főtt, sült krumplit takar. Ennek az ételnek is rengeteg változata létezik, laktató, s csípőssége okán tényleg jó tesz a kocsmáros üzletének, egyszerűen muszáj rá inni. Szintén az előételek sorába tartoznak még bizonyos levesek és piték is, amelyeknek számos változata ismert. A levesek közül ide tartozik hideg zöldségleves, a Gazpacho, vagy a fokhagyma alapokon nyugvó Ajo Blanco. A piték közül a legkedveltebb a Tarta de Tomatitos y Queso, amelyben a paradicsom mellett a kecskesajt is főszerephez jut, de ezeknek a pitéknek a töltelékét kedvünkre variálhatjuk. Ugyancsak tésztás, töltelékkel bíró előétel az Empanada is, ahol a különféle – húsos vagy zöldséges – ragukat kis, félhold alakú omlós tésztába csomagolva sütik. Nem csak melegen, hanem hidegen is remek előétel. Az Empanada mellett kedvelt meleg előétel még a bő olajban sütött, bundázott Croquetas is. Ezt az ételt sokféle változatban készítik, sok esetben a sonka mellett rák és sajt is megbújik ezekben a kis rántott falatokban.
Szardíniás falatkák Hozzávalók: 8 személyre: 4 db kifli, 2 doboz szardínia, 10 dkg vaj, 2 evőkanál kapribogyó, 1 evőkanál zöld bors, 1 csokor kapor. Elkészítés: Az olajos halakat szitára téve lecsöpögtetjük, a gerincét eltávolítjuk, a hal húsát összetörjük. Hozzáadjuk a puha vajat, és simára keverjük. Végül az apróra vágott kapribogyót és zöld borsot is beleforgatjuk. A kiflit fölkarikázzuk és a szardíniás krémmel vastagon megkenjük. A tetejére egy-egy kaporlevelet tűzve tálra tesszük.
Ez esetben haladéktalanul orvoshoz kell menni, mivel ez a preeclampsia tünete lehet. A preeclampsia, más néven terhességi magas vérnyomás, melynek a püffedt területeken túl a magas vérnyomás, a fejfájás, a fényre érzékeny szem, a kimerültség, a hányás, a hányinger, a hasi fájdalmak, a légszomj és a homályos látás is a tünetei lehetnek súlyosabb esetben. Az is bajt jelezhet, ha a kismamának csak az egyik lába dagadt meg. Normálisnak csak az nevezhető ugyanis, ha mindkét láb püffedt. Amennyiben nem, az mélyvénás trombózisra utalhat, ami rendkívül veszélyes állapot a baba és a mama számára is. A terhesség alatt a trombózis kockázata megnövekedik, mert a hormonális változások miatt változik a vér alvadása, illetve mert a kismedencei terheléstől akadályozott a vérkeringés, lassul a véráramlás. A cikk az ajánló után folytatódik A normális lábdagadás enyhítése Ha egyszerű bokadagadásról van szó, akkor a kismama maga is tehet érte, hogy a duzzanat enyhüljön. Azoknak, akik nem találják a kényelmes pózt, érdemes szoptatós párnával megtámasztaniuk a pocakot, így könnyebben el tudnak lazulni és jó eséllyel álomba is merülnek.
Gyakori tévedés, hogy sokan a magas vérnyomásra csak, mint egy értékre tekintenek, és nem tartják fontosnak a helyzet rendezését. Holott dr. Sztancsik Ilona, a KardioKözpont kardiológusa, aneszteziológus, intenzív terapeuta szerint az állandósult, kezeletlen magas vérnyomás évek alatt súlyos szövődményekkel járhat. Miért kell kezelni a magas vérnyomást? A magas vérnyomást azért is nevezik "néma gyilkosnak", mert gyakran nem jár látványos, vagy ijesztő tünetekkel. Éppen ebben áll a veszélye: sokan nem veszik komolyan az állapotot, hiszen nem érzik rosszul magukat. Ezért aztán – bár esetleg már tudnak róla – nem szednek gyógyszert, nem változtatnak az életformájukon. Így pedig a magas vérnyomás lassan, évek, évtizedek alatt súlyos érelmeszesedéshez vezethet például a szívizomzatban, az agyban, a vesében, a szem ütőereiben. Ennek következtében pedig jelentősen megnőhet az infarktus, a stroke, a szívelégtelenség vagy akár a vakság kockázata is. A "néma gyilkosnak" is nevezett népbetegségre nagy figyelmet kell fordítani, mert sokáig tünetmentes maradhat, ám a szövődményeinek kialakulásakor már maradandó károsodással kell számolni.
Ezen erek falán plakk rakódik le, ami miatt egyre csökken az átmérőjük, vagyis egyre kevesebb vért és tápanyagot tudnak az agy szöveteibe juttatni. Emiatt lassan elhalnak a szövetek, és következményként jelenik meg a memóriaromlás. A folyamat előrehaladottabb stádiumaiban már komoly koncentrációcsökkenés, szellemi hanyatlás következik be, végső soron az egész személyiség megváltozhat – visszafordíthatatlanul. Stroke Az agyvérzés, vagy szélütés tünetei – a magas vérnyomással szemben – nagyon is feltűnőek. Erős, hirtelen megjelenő fejgörcs, hányinger, hányás, eszméletvesztés és féloldali bénulás, amely érintheti a végtagokat és az arcizmokat is. Az agyvérzés bizonyítottan a magas vérnyomás talaján alakul ki, a stroke miatt elhunytak 60-80 százalékánál bizonyosodik be a korábban jelenlévő hipertónia. A katasztrófa közvetlen oka, hogy az agy egyik nagyobb ere megreped és a vér szó szerint elönti, így megbénítja az adott agyi területet. Szívelégtelenség - Amikor a szív kisebb erei elmeszesednek, és ennek következtében be is szűkülnek, a szív vér- és tápanyagellátása természetesen romlani fog.