A zöldfűszerek különleges ízt adnak a húsoknak, érdemes kipróbálni szűzérmével is. Ezután az ebéd után biztosan megnyalod majd mind a 10 ujjadat! Mutatjuk a receptet! Hozzávalók 2 szűzérme (körülbelül fél kg-os) 4 gerezd fokhagyma 1 ek szárított bazsalikom 2 tk szárított oregánó 2 tk őrölt fekete bors 1 ½ tk só 1 tk szárított kakukkfű 1 ek olívaolaj Elkészítés Egy kis tálban keverjük el a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, a borsot, a sót és a kakukkfüvet, majd ezzel a keverékkel alaposan dörzsöljük be a húst. Szűzérme milyen husband. Egy tepsibe öntsünk egy kis olajat, majd tegyük erre a befűszerezett húst. Tepsistől tegyük be a 230 fokra előmelegített sütőbe és 10-10 percig süssük úgy, hogy közben megfordítjuk a húst. Ezután vegyük alacsonyabb fokozatra a sütőt és még 15 percig süssük. Ha kivettük a sütőből a húst, negyed órára takarjuk le egy fóliával, ezt követően tálalhatjuk. Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is! Fotó: Oldalak
Elkészítése: A szűzpecsenyét alaposan átmossuk, ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Nem szükséges kiklopfolni. A hagymákat megtisztítjuk, a vöröshagymát karikára vágjuk és egy tálba szórjuk, amiben majd elférnek a húsok is. Ráöntünk 1 dl olajat. A fokhagymát összezúzzuk és bedörzsöljük a pecsenye tallérokat. Kolbásszal töltött karaj – Fokhagymaa.hu-receptek. Meghintjük kevés sóval és borssal. A húsokat a hagymás olajba helyezzük, kézzel alaposan összeforgatjuk. Lefedve pár órát a hűtőben pihentetjük, de még jobb, ha egy egész éjszakát pácolódik. Sütés előtt a húsokat és a hagymát kiemeljük az olajból, amit egy magasabb falú serpenyőbe öntünk. Felhevítjük, (ha a fokhagyma darabkák megpirultak, érdemes kiszedni az olajból, mert később könnyen megég és akkor keserű lesz) és a pecsenye korongok mindkét oldalát kb 5-5 perc alatt megsütjük rajta. Aki ropogósabbra szereti, sütheti barnábbra, de óvatosan, nehogy kiszáradjon. A sülteket melegen tartjuk. A hagyma karikákat meghintjük kevés liszttel, jól átforgatjuk és az olajon, amin a szűz sült, ropogósra pirítjuk.
A karaj melletti ré puha sovány hús. Hamar puhul, sütni, rántani ajánlom. A soványsága miatt valamilyen mártással javaslom. Egy megrendelés esetén maximum 5 kg rendelhető. Gyorsan, könnyen elkészíthető étel, kezdőknek is ajánlom. A szűzérmét 2 cm-es vastag szeletekre vágjuk, kicsit megütögetjük, hogy kilapuljon, de nem kell túl vékonyra. Sózzuk, majd hagyjuk állni legalább 20 percet. Lisztbe forgatva hirtelen megsütjük mindkét oldalát. Vigyázzunk, hogy ha csak több részletben tudjuk megsütni a húsokat, akkor a korábban sütött húsokról a leesett liszt megéghet!!! Húsvéti rozmaring: Szűzérme háromféleképpen és burgonyagratin. Ezt a veszélyt úgy csökkenthetjük, hogy a húsok kiszedése és az újak berakásának idejére takarékra tesszük a gázt. A visszamaradt zsiradékra ráöntünk egy üveg lecsókonzervet és összekeverjük. Ebbe a mártásba belerakjuk a hússzeleteket, és fedő alatt pároljuk. A párolás közben sűrűn mozgassuk, rázogassuk, mert könnyen letapad. Amikor a hús megpuhult, akkor kiszedjük a szeleteket. A mártást kiszedjük összeturmixoljuk, majd visszaöntjük a lábasba és melegítjük.
A melegítéskor, sűrű kevergetés közben beleteszünk 2-3 felvert tojást. Amikor a tojás egyenletesen eloszlott a szószban, és besűrítette akkor kész. Esetleg sózzuk, ha kell pici cukorral enyhítsük a paradicsom savanyúságát. Hasábburgonyával tálaljuk.
Most már csak nevet kellett adni az új sültnek. " A hús felaprítva várja, hogy a zsírban megpiruljon Forrás: Ács Bori Hogyan készül? A nehéz indulás után mégiscsak úgy határoztam: készítek egy jó ételt, ami a néphagyományt és a feltételezett Papp Endre-féle eredetit ötvözi. Még így is rengeteg kérdés felmerült. Milyen húsból készüljön? A legtöbb recept sertéshúst ajánl, abból pedig combot, tarját vagy szűzérmét. Hagymás rostélyos szűzérme recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. A zsírtartalom szerinti középút mentén az utóbbit választottam. Ez a brassói most szűzérméből készült Forrás: Ács Bori Milyen zsiradékon? Az eredeti recept zsírt mond, ám utólag szalonnacsíkok hozzáadását is említi, ezért szalonnából olvasztott zsírt választottam indításként. Mivel azonban a brassói egy pirított húsétel, féltem, hogy mire a szűzérme megsül, a szalonna túlságosan megpirul, ezért olvasztás után kiszedegettem a pörcöket, és csak az étel elkészültével tettem vissza. A megpirult szalonnát kiszedtem Forrás: Ács Bori Milyen zöldséggel? Papp Endre zöldpaprikát és paradicsomot is említ, ezért ezekből is tettem egyet-egyet a brassóimba, már csak a szezon kedvéért is.
Ez egy egyszerű étel, egyszerű ízekkel, de ez semmit nem von le az értékéből. Pont a könnyen beazonosítható ízei miatt annyira jó. A ropogósra sült szalonna ízesítette hús, a mártás boros-parmezános zamatával, nagyszerűen kielégítik az ízlelőbimbókat. Chardonnay-t kortyolgattam hozzá közben, és a főzéshez is azt használtam... Elkészítési idő: 45 perc Költségek: 650 Ft. /adag Bor: 1060 Ft. - Metro
Nálunk egyelőre még elég ritka, hogy a hentes megkérdezze, milyen vékonyra szeretnénk szeleteltetni a szalámit vagy a sonkát, pedig elképesztő szintekre tud emelkedni bármilyen húsféle, amikor az hajszálvékonyra van szeletelve. Pihentetni kell egy éjszakát Ilyen ez az olasz recept is, amit Firenzében tanultam. A szűzérmét a tálalás előtti estén készítik el, egészben párolják meg, kötözve, nehogy szétessen. Szűzérme milyen hús nélkül. Amikor kész, hagyják teljesen kihűlni, sőt, még egy éjszakát pihentetik is a hűtőben. Csak másnap, hidegen, egészen vékonyan szeletelik fel, úgy tálalják. Amikor először ettem, hideg, olajban eltett zöldségek voltak mellette, és nem is kívánt ennél többet, tökéletes volt. A hármas szám törvénye Az olasz minimalista alapelveket követve ennek a húsételnek is három meghatározó alapanyag ad ízt: a fehérbor, a rozmaring és a fokhagyma. A legnehezebb az egészben az, hogy a hús már elkészültekor nagyon jól néz ki, de ekkor kell becsomagolni és várni egy teljes éjszakát, csak aztán lehet megenni.
Mikor ültessünk málnát? – málnatermesztés lépésről lépésre Nemcsak a (mesebeli) mackók kedvelik a málnát, sőt! Talán nem tévedek, ha azt állítom: hazánkban ez az egyik legkedveltebb gyümölcs. Édes, mint a méz, és nemcsak tálból nassolni jó, de még finom szörp is készülhet belőle. De mikor, hogyan ültessünk málnát? Van még egy kis üres rész a házikertedben? És még nem terem benne málna? Akkor melegen ajánlom, hogy ültess bele egy-két tövet. Mikor ültessünk málnát – mit érdemes tudni a málna termőnövényéről? A málnát termő növény hivatalos meghatározása szerint egy félcserje. Mit jelent ez? Azt, hogy ez a vékony vesszőkből álló növény csak két évig él. Élete első fele azzal telik, hogy felnő, kifejlődik, míg a második azzal, hogy málnát terem. Emellett persze először kinyílnak a virágai, aztán végül pedig elszáradnak a hajtások, virágok. Kertészkedés – Mit ültessünk áprilisban? | Hevesi Hírportál. Szerencsére azonban az elpusztult tövek helyére a bokor növeszt új vesszőket is, így legalább 8-10 évig élvezhetjük édes termését. Nagyjából addig hoznak ugyanis gyümölcsöt.
Szaporítás és szétültetés Ahogy az összes többi hagymás virág, úgy a nárcisz is természetes módon szaporodik. Az új hagyma magától leválik az anya hagymáról. Általában 3 - 5 évente van szükség szétültetésre, amikor már túl sok hagyma van egy helyen. A hagymákat azonban akár évente is fel lehet szedni. A visszaültetés folyamata mindig ugyanaz. A hagymákat teljes elvirágzás után, kb. július közepén lehet felszedni. Figyeljünk arra is, hogy ne sértsük meg a gyökérzetet és ne okozzunk sérülést a hagymán, mivel az fogékonnyá teszi a betegségekre. A hagymákat megtakarítjuk és egy száraz helyiségbe tesszük, ahol kb. 20°C van. Szeptemberben megint előkészíthetjük az ágyást és kiültethetjük a nárciszokat. Nárcisz nevelése cserépben A lakás ablakában szeretnének nárciszt nevelni? Semmi probléma! Mit mikor ültessünk, tudatosság a konyhakertben - Mazsa Konyhája. A nárcisz ott ugyanannyira jól fogja magát érezni, mint kint! Elvirágzás után le kell vágni a virágot, abba kell hagyni az öntözést és a levelek maguktól elszáradnak. Ilyenkor a hagymát vegyék ki a cserépből, tisztítsák meg és tegyék fűrészporba vagy tőzegbe!
Összegyűjtöttük a február végéig elvethető és ültethető kiskerti és szobai növényeket. Gyümölcsök és zöldségek, hideg- és melegágyban. Az alábbiakban ahhoz próbálunk egy kis segítséget nyújtani, mit lehet és érdemes már februárban vetni, elültetni. A felsorolásukban szereplő virágok, gyümölcsök és zöldségek vetőmagjait, palántáit már most beszerezhetjük. Az elkövetkező hetekben pedig neki is állhatunk az elvetésüknek, nevelésüknek! Virágok Melegházban / zárt helyen • Vessük el a lobélia magjait egy fűthető palántanevelőbe. • Ha korai virágzást szeretnénk, már most vessük el az oroszlánszáj (tátika) és a terülő kékcsillag magjait. • A begónia gumóit (homorú felükkel felfelé) nyirkos komposzttal töltött cserepekbe ültessük el, majd egészen vékonyan takarjuk be komposzttal. A cserepeket állítsuk világos, fagymentes helyre. Mit mikor ültessünk film. • A dália gumóit komposzttal töltött cserepekbe ültessük el, és állítsuk legalább 10 °C fokos helyre. • Ha magról szeretnénk krizantémot nevelni, a mielőbbi virágzás érdekében már most vessük el a magokat melegházban.
Kókuszrost Ez maga a MEDZSIK: a legelterjedtebb formájában téglaként kapható kókuszrost víz hatására térfogatának sokszorosára dagad, és kiválóan lazítja a talajt, ugyanakkor segít a víz megtartásában. Kapható granulált formában is, nekem a tégla vált be: egy nagyobb lábasba (vödörbe) rakom, vizet öntök rá, és amikor megszívja magát, szétmorzsolom, aztán újra vizet öntök rá, amíg az összes száraz darabka átnedvesedik és megdagad. Kertészkedés mindenkinek: Mikor ültessünk. Perlit Oké, lehet, hogy mégis inkább ez a medzsik: a perlit ugyanis nem más, mint az ásványok pattogatott kukoricája. Aki fogott már kertészeti perlitet, az tudja, hogy habkönnyű, fehér, porózus kis darabkákról van szó, amik azért felelnek, hogy a cserépben lévő föld vízháztartását javítsák, illetve átjárhatóbb, jól szellőző legyen a keverékünk. A perlit viszont eredeti formájában sötét színű vulkanikus kőzet, amely hevítés hatására sokszorosára duzzad és kifehéredik – azaz szó szerint olyan, mint a pattogatott kukorica! Tőzeg Rost és tápanyag – ez kell nekünk!
– magját. b) Március közepén 5–8 fokos talajba vethető a cékla, a hagyma, a káposztafélék, a további borsók, hónapos retek, majd ültethető a burgonyagumó, dugdossuk a dughagymát és fokhagymát.. c) Áprilisban, amikor a talaj 10–12 fokra melegszik fel, vetjük szabadföldbe a paprika, a paradicsom, a dinnye, a csemegekukorica magját, az uborka, a zöldbab első szakaszát és az őszi betakarítású fejes káposztát. d) Nyáron, június–júliusban kerül sor a szakaszosan vetett zöldbab, csemegekukorica, berakó uborka, nyári és téli retkek elvetésére. Julius vége és augusztus a másodvetések, pl. az őszi spenót, a kínai kel, az áttelelő hagyma, cékla, tarló-, kerek, - és káposztarépa stb. vetési időszaka. A keléshez ebben az időszakban az öntözés elengedhetetlen. Mit mikor ültessünk facebook. c) Ősszel (szeptember–októberben) vetjük az áttelelő spenót, a fejes saláta stb. magját, dugdossuk az őszi fokhagymát, áttelelő zöldhagymát. f) A tél alá vetés időszaka a november vége, december eleje, ilyenkor vethető a petrezselyem, némelyik kifejtőborsó-fajta.
Abból tudod, hogy jól dolgoztál, ha a növény áll, mint a cövek, a felesleges víz pedig szépen kifolyik alul. A föld ekkor tömörödni fog, minimális nyomkodás után fogod látni, mennyit szükséges még a tetejére töltened. És akkor jöjjön a tuti recept! Az alábbi földkeveréket tehát a leggyakoribb levéldísznövényhez bátran ajánlom, hacsak nem speciális igényű növényekről van szó (mint például orchidea, kaktusz vagy valami nehezebb esetnek számító pozsgás). Mit mikor ültessünk van. Kezdőknek, "semmi extra" szobanövények gazdáinak tökéletes. (Az alábbi folyamatábrán jobb szélen láthatod, milyen lesz a végeredmény. ) Az összetevők tehát a következők: Levéldísznövényföld Jó minőségű (! ) virágföld sem rossz, de sajnos rengeteg a borzasztó minőségű föld a piacon, ami a második locsolás után úgy összetömörödik, aztán betonkeményre szárad, hogy alig néhány növény képes csak megmaradni benne. Ezért érdemes rászánni az időt, és kertészetből beszerezni laza, humuszos, rostos földet – nekem ez a fajta vált be, de még ezt is lazítani kell.
A nárcisz az egyik legismertebb hagymás virág és törődni is csak minimálisan kell vele. Feltűnően sárga virágával, amely az üreges szár tetején csücsül a közelgő tavaszt szimbolizálja. A nárciszok március közepétől egészen május végéig virágoznak. Jelenleg kb. 9000 faját tartanak számon, amelyeket a főbb közös jegyek alapján 12 csoportba sorolhatunk. A kertészetekben leggyakrabban az Actaeaával találkozhatunk, amely nagy, fehér virággal rendelkezik. Igazából csak az Önök döntésén múlik, hogy melyik fajtát választják. Mai cikkünkből megtudhatják, hogyan nevelhetnek otthon is szépséges nárciszokat! A nárciszok kiültetése A nárciszoknak több időbe telik, míg gyökeret eresztenek, ezért a hagymás virágok közül őket kell legelőször kiültetni. A legmegefelelőbb időszak szeptember közepétől egészen október közepéig tart, amikor még meleg a föld. Az első fagyok megérkezésekor a nárcisznak már megfelelő gyökérrendszerrel kell rendelkeznie, hogy ki ne pusztuljon. Hogyan lássunk hozzá a kiültetéshez?