A portugál krémes (Pastel de Nata; kiejtés: [pástel de nátá]; többes szám: pastéis de nata), úgy is ismert, mint Pastel de Belém, egy levelestészta-kosárkába töltött, tojássárgájakrémből készült édes sütemény. Portugálián túl különösen népszerű Nyugat-Európa egyes részein, valamint a világ Portugáliával a történelem során szorosabb kapcsolatba került területein, mint Brazília és Kelet-Ázsia (pl. Makaó, Japán). Pastel de Belém, a portugál szerzetesek sütije – a receptet csak négyen ismerik | nlc. Történet [ szerkesztés] A portugál krémest a belémi (ma Lisszabon egy kerülete) Szent Jeromos-kolostor (Mosteiro dos Jerónimos) lakói alkották meg a 18. század előtt. Az apácák és szerzetesek ruháinak keményítéséhez felhasznált nagy mennyiségű tojásfehérje mellett megmaradt tojássárgája ugyanis kiválóan alkalmas volt édes sütemények készítésére. Ezek egyike volt a Pastel de Nata. Az 1820-as liberális forradalmat követően a szerzetesrendeket feloszlatták, a receptet pedig eladták. 1837-ben nyílt meg a Fábrica de Pastéis de Belém, amely azóta is megszakítás nélkül gyártja az időközben világhírűvé vált süteményt.
Elvileg 6 darabot elvitelre kértem, de az is becsúszott azonnal, annyira finom. És még langyos volt, azaz egészen friss, emiatt is maradt ropogós a tészta, ami nagyon jó kontraszt a lágy, puha pudinghoz. A tészta alja alaposan karamellizálódik, a puding teteje kicsit megég, és az egész nem túl édes, tényleg fantasztikusan finom, épp azért, mert egyszerű is. Pastel de Belém – portugál sült vaníliakrémes süti egyszerűen – Sweet & Crazy. A kis üzlet előtt óriási sorbanállás, bent pedig újabb és újabb termek tárulnak fel, folyamatosan növekednek, akkora az érdeklődés, és teljesen megalapozott. Bár rengeteg helyen árulják a nagyon közeli rokonát, a pastel de natát, sehol sem találtam olyat, ami ne lett volna túl édes, ahol ennyire stimmelt volna a tészta, ahol ennyire friss lett volna. Elvitelhez adnak egyébként fahéjat és porcukrot is, ugyanis 'hivatalosan' fahéjjal kell enni, de szerintem teljesen fölösleges rá, sokkal finomabb anélkül. Érdemes robogót bérelni, ugyanis teljesen korrekt árért sokkal egyszerűbb a közlekedés, főleg, ha városon kívül is merészkedünk, és Lisszabontól 30-50 kilométerre elég sok izgalmas hely van (Cascais, Sintra, Cabo da Roca például kényelmesen végigjárható egy nap alatt), és szinte végig gyönyörű a parti út, legnagyobbrészt az óceán mellett halad, ráadásul az autósok többsége az autópályát választja, így viszonylag nyugis is.
A pastel de Belém a legnépszerűbb portugál édesség, naponta húszezer darab készül belőle, kizárólagos forgalmazójának üzlete előtt kígyózó sorok várakoznak nap mint nap. Süti a kolostorból A pastel de Belém története az 1800-as évekig nyúlik vissza és a lisszaboni Belém-toronyhoz közeli Szent Jeromos-kolostorban kezdődött. Pastéis de Belém | Mindmegette.hu. Az 1820-as liberális forradalom után az országban működő kolostorokat ugyanis bezárták, a szerzeteseket és az ott dolgozókat elűzték. Volt azonban egy cukorfinomító a kolostor szomszédságában lévő üzlet mellett, ami ötletet adott egy szerzetesnek: kitalálta, hogy szorult helyzetükön segítene, és talán egy kis bevételre lehetne szert tenni, ha saját készítésű süteményeket készítenének a cukorfinomítóban, amit aztán pénzért árulnának a kolostor melletti boltban. Az ötlet bevált: a "belémi süteményeknek" hamar híre ment, és bár a boltot akkoriban még nagyon nehéz volt megközelíteni (mivel Belém a városon kívülre esett, és csak a Tejo folyón közlekedő gőzhajókkal lehetett odajutni), rengeteg látogatót vonzott.
Ahogy a pastel de Belém titkos receptjének őrzői is hangsúlyozzák: a körültekintő alapanyag-választás elengedhetetlen a tökéletes süteményhez, és a sütési technológia is különleges. Nagyobb darabot készíteni nem érdemes, mert a tökéletes állagot csak ebben a – kisebb muffin – méretben lehet elérni. Akkor tökéletes, ha a tészta vékony, de megtartja a krémet, és a krém elég szilárd ahhoz, hogy harapáskor krémes maradjon, de ne legyen folyós. Ezt úgy érik el, hogy hirtelen, magas hőmérsékletű sütőben sütik meg a krémmel töltött kosárkákat. A tészta így ropogós lesz, a krém teteje karamellizálódik, állaga pedig tökéletes lesz. A cukrászdában ezért kb. 400 fokon sütik 20 percig – ezt házilag nehéz megoldani, de érdemes egy próbát tenni a sütő legmagasabb fokozatával. Pastel de Belémhez hasonló pudingos kosárka Hozzávalók (12 darabhoz): • 30 dkg leveles tészta – legjobb a házi • 4 dl tej • 10 dkg cukor • 4 tojássárgája, szobahőmérsékleten • 3 dkg liszt • 1 kiskanálnyi vaj A tálaláshoz: porcukor és őrölt fahéj 1.
A pastel de Belém a portugálok ikonikus sült vaníliakrémes kosárkája. Lisszabon Belém negyedében készítik változatlan receptúrával 1837 óta: a kolostorbezárások miatt új megélhetést kereső egyik Jeromos-rendi szerzetes ekkor rukkolt elő a sütiárusítás ötletével. Ma már az egész országban kapható, de csak az eredeti viselheti ezt a nevet, mindenütt máshol pastel de nata néven szerepel. Többesszámú változatban, pastéis de Belém- ként is elterjedt, de én, az önmegtartóztatás szellemében, természetesen az egyesszámú verziót használom. Persze ha a langyos sütik feletti, fiúgyerekkel lefolytatott tusakodásomra gondolok, érzek némi álszentséget magamban, de egy újabb vaníliás kosárka segítségével ezen könnyűszerrel túl is emelkedem. A süti a kész leveles tésztának hála pikk-pakk elkészül, hétvégi kényeztető reggelinek például pont alkalmas. Mondanám, hogy uzsonnára is jó, de akkor semmiképp se süssük meg reggel, mert nem fogja megérni a délutánt! 🙂 Lássuk is a receptet! Pastel de Belém – Pastéis de nata – portugál sült vaníliakrémes kosárka recept Hozzávalók (12 db-hoz): 1 csomag Dr. Oetker Leveles tészta (275 g) 4 dl zsíros tej 5 tojássárgája (M-es méret) 120 g (finomítatlan nád)cukor 30 g étkezési keményítő őrölt vanília fél citrom reszelt héja (kezeletlen) 1 kk vaj csipet só + fahéj és porcukor a szóráshoz Elkészítés: A sütőt 250 fokra előmelegítjük, benne egy tepsivel.
Én náluk béreltem, a tripadvisoron is csak jót írnak róluk, én is maximálisan meg voltam elégedve, jól beszélnek angolul, profi az ügyintézés, korrekt a lebonyolítás: Scooter Lisbon [2022. ] Újra Lisszabonban, és persze mostanra talán még inkább a pastel de nata dominál a városban, nem nagyon létezik olyan vendéglátó egység mára, ahol ne kínálnának ilyet. A reptértől a belvárosig mindenhol jele van, igazi városi jelkép lett, bár már akkoriban sem volt népszerűtlen. A belémi Szent Jeromos kolostor ugyanolyan gyönyörű, mint régen, már csak emiatt is (na és a Belém-torony miatt is) érdemes elzarándokolni Lisszabon külvárosába, amiről az eredeti poszt szól. De egészen kiváló pastelek a városon belül is elérhetők már több helyen is, például a legendás Mini Barban: És megjelentek a klónok is, például az egyik legnagyobb kedvencem a két Michelin-csillagos Belcanto étteremben tegnap köretelemként felbukkanó sós változat: a szokásos kosárkába egy csicsókakrém került, arra cukorborsó, a tetejére pedig szarvasgomba, mindez pedig egy fantasztikus galambmell kísérője volt.
Az Ön által beírt címet nem sikerült beazonosítani. Kérjük, pontosítsa a kiindulási címet! Elektromos grillgyújtó Több, mint 10. 000 termék, megbízható kereskedőtől! Mi ez? Termékleírás Kompatibilis márka, Uni (N/A), Kompatibilis modell, Uni (N/A), Anyag, Alumínium, Bakelit, Termék csoport, Grillgyújtó, Működési feszültség (Volt), 220V - 240V, Szín, Ezüst, Fekete, Gyártó TIMELESS TOOLS Garancia (hónap) 12 Hosszúság 45cm Teljesítmény (Watt) 2000W Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk! Az elektromos grillgyújtó egy rendkívül hasznos és ajánlott eszköz az otthoni sütögetések alkalmával. Elektromos grill árukereső monitor. Felejtsd el a kellemetlen szagú begyújtó kemikáliákat, vagy a papírból felszálló hamut a kerti grillezések során! Ennél kényelmesebb módja nincs a grill begyújtásának, hiszen csupán egy gombnyomással akár 650°C fokra felhevítheted az eszközt, így a lehető leggyorsabban és biztonságosabban készülhetsz elő a grillezésre. Anyaga hőálló alumínium és bakelit. Termék teljes mérete: 45x7, 5x4, 5cm Termék súlya: 0, 9kg Kábel hossza: 198cm Teljesítmény: 2000W Feszültség: 220V-240V, 50HZ, 2Amp Maximum hőmérséklet: 650°C Anyag: hőálló alumínium, bakelit Csomag méret: 51x10x8cm Csomag súly: 1kg Galéria Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
A retró formatervével az Optimo 19 L ideális kompakt sütő a mindennapi főzésekhez... 28 750 Ft-tól Gyártó: Severin Modell: TO 2064 Tulajdonságok: Teljesítmény: 1200 W Kapacitás: 14 l Kompakt és energiatakarékos - tökéletes kis háztartások számára Sokoldalú felhasználás... -11% 18 095 Ft-tól Gyártó: Severin Modell: TO2052 Leírás: A Severin To 2052 Mini sütő kis helyigénye miatt bármelyik konyha vagy főzőfülke praktikus kiegészítőjévé válhat. Vásárlás: oneConcept Grillsütő, barbecue árak, olcsó oneConcept Grillsütők, barbecuek, akciós oneConcept Grillsütő, barbecue boltok. 3 sütési mód közül választhatunk... 12 239 Ft-tól 12 ajánlat Termékleírás: Sütő- és kenyérpirítós sütő főzőlappal. Kompakt kombinációja egy teljes értékű sütő két főzőlap főzésre, grillezésre és sütésre csak egy készülék. Egyszerű elkészítéséhez... 50 399 Ft-tól Gyártó: Klarstein Modell: Masterchef 60 BK Tulajdonságok: A Klarstein Masterchef 60 mini sütő egy teljeskörű segédeszköz a korlátozott hellyel rendelkező háztartásokba vagy örök... 71 390 Ft-tól 2 ajánlat Gyártó: Camry Modell: CR 6018 Tulajdonságok: Kiváló minőségű elektromos sütő grilltartóval és sütőtepsivel.
Tulajdonságok: Dupla ventilátor, dupla hatékonyság Az ellentétes irányban forgó dupla ventilátor egyenletesen oszlatja el a hőt a sütőtérben, így az összes étel azonos hőmérsékleten,... 89 890 Ft-tól 13 ajánlat Egy rugalmas ajtó, ami két irányba nyílik. Rugalmas ajtó Élvezd a teljes rugalmasságot a különféle ételek főzéséhez a rugalmas ajtóval. Nyisd fel a felső részt és használd ezt a zónát... 204 000 Ft-tól 16 ajánlat Az Árukereső is megrendelhető Gyorsan és alaposan főzi az ételt A kombinált főzés tartalmaz "keverő mikrohullámokat tartalmaz, amely gyorsan és egyenletesen főzi az ételt.
7kg Energiahatékonysági osztály A+ Anyag/Kivitelezés Sütő típusa Dual Cook... 203 490 Ft-tól Méretek (mag x szél x mély): 59, 5 x 59, 5 x 56, 6 cm, Energiaosztály: A, Teljesítmény: 3, 5 kW, Kapacitás: 75 liter, Elektromos, Elektronikus időzítő, Elektronikus kijelző, Funkciók:,... 131 990 Ft Gyors előmelegítés a gyors főzés érdekében A Gyors előmelegítés mód azt jelenti, hogy nem kell hosszú ideig várnod, hogy a sütő előmelegedjen. Fel tudja melegíteni a sütőteret a kívánt... 149 500 Ft-tól 123 499 Ft-tól Szín: Fekete, Méretek (mag x szél x mély): 59, 5 x 59, 5 x 56, 6 cm, Energiaosztály: A, Kapacitás: 66 liter, Elektromos: Igen, Elektronikus időzítő: Van, Elektronikus kijelző: Van, Funkciók... 151 990 Ft ALAPVETŐ INFORMÁCIÓK, Sütő típusa, elektromos, típus, hagyományos, Forró levegővel, TELJESÍTMÉNY, Csatlakoztatott terhelés [kW], 1. 6, Energiaosztály, A, Az áramellátás típusa, 220-240... 171 990 Ft Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
Ezt a terméket egyik partnerünk sem forgalmazza. Kérjük, válasszon az alábbi termékek közül! Legutolsó ismert ár (2022-03-05): 29399. 00 További Cecotec termékek: Cecotec Elektromos főzőedény Árfigyelő szolgáltatásunk értesíti, ha a termék a megjelölt összeg alá esik. Aktuális legalacsonyabb ár: 0 Ft Termékleírás Teljesítmény 1400 W Űrtartalom 12 liter Kivehető edény Van Állítható hőmérséklet Igen Melegentartó funkció Nincs Beépített csap Nincs Időzítő Van Kijelző Nincs Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk! Elektromos grill árukereső hu. Ha a Combi Grill 3001 légkeveréses sütõvel sütsz ízletes és egészséges ételeket készíthetsz gyorsan és egyszerűen miközben az ételek megõrzik a tápanyagot! Hõlégkeverése s rendszer A sütéshez alig kell olaj vagy víz Strapabíró edzett üveg Az étel megõrzi az állagát Hõfok szabályzó (max. 250? C) Idõzítõ (max. 60 perc) Alacsony energiafogyasztás Füst- és szagmentes Tisztítása egyszerű Kb. méret (átmérõ x magasság): 40 x 34 cm Feszültség: 220-240 V Frekvencia: 50 Hz Teljesítmény: 1200-1400 W Így is ismerheti: CecomixCombiGrill3001 Galéria Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat.
A grillezés az egyik legnépszerűbb ételkészítési mód főleg nyáron, de a kisebb elektromos konyhai típusokkal egész évben elkészítheti kedvenc ételét.... Mutass többet A grillezés az egyik legnépszerűbb ételkészítési mód főleg nyáron, de a kisebb elektromos konyhai típusokkal egész évben elkészítheti kedvenc ételét. Segítünk eligazodni a különböző típusok között, hogy a nagyszerű kulináris élmény mellett a grillezés felhőtlen időtöltési forma lehessen. Több szempont is felmerülhet vásárlás előtt. Kardinális kérdés, hol és hogyan szeretné használni a grillt. Kültéri grillezést tervez, vagy egy kisebb grillt szeretne az erkélyre vagy a teraszra? Szeretne beltéren grillezni? Gyakran fogja szállítani a grillt? Hány főre szokott főzni? Milyen gyakran fog grillezni? Vegye figyelembe, mennyi időt szán az elkészítési- és az utólagos műveletekre, tisztításra. Fontos felmérni, rendelkezik-e megfelelő hellyel a grill tárolásához, és nem utolsósorban, mennyit szán egy új grill megvásárlására. Kerti partik során nagyobb létszámmal érdemes a hagyományos típusúakat választani, míg az erkélyen és teraszon a kisebb méretűek a praktikusabbak, akárcsak a konyhában.