A 100fok mentora a Makifood Főzőiskola. Hozzászólásaitokat a 100fok facebook oldalán várjuk.
Liba, sütve a sütőben, - hagyomány szerint, amelyet Oroszországban alakítanak ki, ünnepi étel, és senki sem fog készíteni minden nap, tehát - a modern konyha egyszerűsítése és átalakítása, valamint a hostess alacsony képzettségére vonatkozó panaszok elfogadása. A karácsonyi liba, amely évekig kényszerítette ateizmusát csak egy szilveszteri lúdévé vált, évről évre készül, és tiszteletet érdemel. A kérdés azonnal felmerül, hogyan lehet megkülönböztetni a régi libáta fiataloktól? Meg kell mondanom, hogy a sütőben sült liba fiatalnak kell lennie, a régiből nem lesz semmi, csak csalódás. Márton napi egészben sült liba kemencében recept. Ha a lúd lefagyott, és ennek megfelelően levágásra kerül, akkor csak annyit hinni fog az eladónak - ebben az esetben nem lehet életkorú tesztelés. A fiatalok szemmel láthatóan megkülönböztethetők a lábak és a csőr színétől. A régiek vörösesek, a fiatalok pedig világos sárga színűek. Egy másik különbség az, hogy a fiatalnak konvex húsos mell van, míg a régiben üreges és csontos. De ha egy ember először vagy nem látja gyakran a libait, akkor könnyen összezavarodik, ahol a húsos, és ahol csontos... Olyan finom étel, mint a libamájsütő, nem tolerálja a sietséget, ezért vásárolni a madarat előre, legalább két nappal az ünneplés előtt.
Magas tápértékű, folsavakban, káliumban és keményítőben gazdag növény. Sütés és főzés után fogyasztható. Gyakran szolgál körítésül szárnyasvadakhoz. TUDÁSMORZSÁK: ÉDESBURGONYA Az édesburgonya az amerikai trópusokról származó növény, de a világ szinte összes trópusi és szubtrópusi vidékén termesztik, sőt, ezeken a területeken az egyik legfontosabb népélelmezési cikként tartják számon. A magyar nevével ellentétben nem burgonyaféle, hanem a szulákfélék nemzetségébe tartozik. Az édesburgonya gazdag béta-karotinban, C-, B- és E-vitaminokban, valamint sok értékes ásványi anyagot is tartalmaz. Liba sült a sütőben. Többféle fajtája létezik, nálunk a sötét narancssárga húsú, sárgás színű bőrű a legelterjedtebb. Íze édes és egyben kicsit fűszeres is, így jól illeszthető olyan húsételekhez, amelyek egy kis édességet igényelnek. Felhasználási területei a burgonyához és a sütőtökhöz hasonlóak. Márton napi libasült tálalva A hagyományos lilakáposzta köretet egy korábbi bejegyzésben már elkészítettem, a bulgurról pedig itt lehet találni bővebb információkat.
A másik módszer nagyanyáink módszere: a libát egy vastag aljú tepsibe tesszük, mellével felfelé, és lassan sütjük, nem túl magas hőfokon (140-160C fok), az első egy-két órában lefedve, utána anélkül, sütés közben a körülötte felgyűlt zsiradékkal locsolgatva. A sütés utolsó fél órájában már nem locsolgatják, mert a bőre akkor nem lesz ropogós. A sütés ideje itt is a méretektől függ, egy 4-5 kilós liba 3-4 óra alatt készül el. Ha így sütjük a libát, a hús egészen puha, omlós lesz, az összes zsír kiovad belőle, a kötőszövetek szinte feloldódnak, és a hús könnyen leválik a csontokról. A szabadon, hosszabb ideig tartott állatok súlya sokszor nagyobb, húsuk még szívósabb, vidéki piacokon sokszor kapni ilyen libákat is, ezeknél kielégítő eredményt csak a lassú, alacsonyabb hőfokon való sütéstől várhatunk. Egy igazán hedonista libasült. Ezeket a libákat inkább darabolva készítsük el. Egyszerűbb a libát darabolva sütni, akár csak a combokat, külön, akár egy egész szétbontott szárnyast, és itt is jól működik a viszonylag alacsonyabb hőfok, hosszabb időn át alkalmazva (140-160C fok, 2-3 óra, mennyiségtől, mérettől függően).
Mentes Eltűnik az Auchan polcairól az egyik legtöbbet használt termék Az áruházlánc meglépte azt, amit eddig kevés üzlet mert, a tavasz második felében pedig végleg kivezeti üzleteiből a zöldség-gyümölcs-részleg, illetve a pékáruk részlegének egyik meghatározó termékét, és sokkal környezetbarátabb alternatívára cseréli.
Közzétette: Alajuli Közzétéve: 2015. október 29., csütörtök, 13:50 Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :)
Előadó: Szécsi Pál Számcím: Egy szál harangvirág Hossz: 02:08 Vásárlás módja: Letölthető Típus: MIDI formátum Zenei alap ára: 1900 Ft, - GM-GS GM2 Tyros Minta zenefájl lejátszása Hasonló zenei alapok 3+2 Live MIX(A babám, Gyere táncolj, Sűrűn esik) 2800 Ft, - Részletek Bunyós Pityu Máma este megszöktetlek 1900 Ft, - Szécsi Pál Talán sok év után Szeretni bolondulásig A távollét Örökzöld Slágerek Gyöngyhalász Részletek
A videók megtekintéséhez bejelentkezés és két csillag szükséges. Tájékoztató a csillagokról itt Ez videó. Segítség a típusú videók lejátszásához: Kattints Ide Ez a videó a Zene magyar kategóriába van besorolva.
Az új korong szinte végig.. Előadó: Nagyecsedi Fekete Szemek Nagyecsedi Fekete Szemek - Háj Romálé 1. Track lista: 1. Háj romálé 2. Kótkátélé po páji 3. Árátyi szász egy kurko 4. Kerek ez az erdő 5. É-gurunyi 6. Phurbél bálvál 7. Ki járt itt 8. Nájmám csi báb csi béjori 9. Álékhéré mol 10. Zsál é rácá popáji 11. Által menn.. Előadó: Cigány gyöngyök / Románé Biszórá Cigány gyöngyök / Románé Biszórá - Bajba estem / Bajba pelém.. Előadó: Hidvégi Band Hidvégi Band 5. - Mulatok, mert jókedvem van cd 2015 1. Pál Ilonka 2. Nézését meg a járását 3. Egy szál harangvirág karaoke 1. Ha legközelebb látlak 4. Egy asszony miatt 5. Esik eső, nagy a sár 6. Találd ki gyorsan a gondolatom 7. Lehet, hogy téged várltalak 8. Aki m.. Előadó: Varga Misi Varga Misi: Fiatalság, bolondság (papírtok, fóliázva): 1. Asszonyom tudok egy jó helyet 3, 26 2. Sörre bor 3, 31 3. Könnycsepp a rózsán 3, 46 4. Dalold el cimborám 3, 39 5. Fiatalság bolondság 3, 41 6. Nélküled az életem 3, 58 7. Temelletted boldog vagyok én 4, 01.. Előadó: Matyi és a Hegedűs Matyi és a Hegedűs A Hetedik CD Megjelent a népszerű mulatós duó formáció legújabb lemeze, szám szerint a hetedik!
Formátum: CD Előadó: Gál Laci Gál Laci - Szerelem Útjain Egy fantasztikus lemez 10 magával ragadó dallal. A sikerhez a recept: klasszikus táncdalos slágerek, fülbemászó dallamok, igényes, romantikus hangszerelés. Gál Laci egyéni hangjával mindenkit elvarázsol. Romantikus hangulatban vagy? Egy szál harangvirág karaoke 5. Ez a lemez neked szól! A m.. Előadó: Márió Márió:Duett Album CD Szinte hihetetlen, de már 15 éve, hogy a TV2 Dáridó című műsorában bemutatkozott egy énekes, harmonikás fiatalember, aki azonnal berobbant a magyar könnyűzenei életbe! Ez a siker azóta is töretlenül folytatódik és ezt megkoronázva készült el a jubileumi duett album.. Előadó: Válogatás - Nagy Fröccs 2. Nagy Fröccs 2.