A fahéjas-almás tekercs elég ütős süti, habár viszonylag könnyen és szenvedésmentesen készíthetjük el. És akkor persze itt van az eredeti tatin receptje. Először dolgozd össze a tésztát, és amíg a hűtőben van, párold meg az almaszeleteket a karamellben. Almás fahéjas siti internet. Tésztával a tetején sütjük, majd a végén talpára állítjuk. Nemcsak látványos, de mennyei is. Az almaszósz egy rendkívül sokoldalú szósz. Adhatjuk sültek mellé, mártogatósnak használhatod, vagy pillanatok alatt átkeverheted krémlevessé, és még amit akarsz, ereszd el a fantáziád! Abban különbözik a lekvártól, hogy csak érintőlegesen van benne cukor, ezért is olyan finom és sokoldalú.
Nem kell liszt-állagúnak lennie, de ne maradjanak benne egész zabpehely-szemek, mert sokkal több idő alatt főnek meg. A reggeli rohanásban meg kinek van ideje erre? Hozzávalók a Reggeli fahéjas-almás finn zabkásához (személyenként): 40 g Almás – fahéjas porridge alap 1, 5-2 dl tej (attól függően, mennyire szeretnénk sűrűre a zabkását), növényi eredetű is lehet 1 teáskanál méz vagy mogyorókrém vagy agavészirup 1 banán vagy 1 körte vagy kakaópor vagy bármi, ami tetszik A zabkása alap ot a tejjel elkeverjük és kis lábosban időnként kevergetve felforraljuk. Amikor bugyog, besűrűsödik. Fahéjas csigákkal keretezett almás pite – az almaszezon sütisztárja. Amikor eléri a megfelelő állagot, levesszük a tűzről és kis tálkába töltjük. Mézzel ízesítve azonnal fogyasztható. Méz helyett édesíthetjük mogyorókrémmel, gazdagíthatjuk tetszés szerinti friss gyümölccsel, kakaóporral. Azon melegében fogyasztjuk. Ha tetszett ez a bejegyzés, lehet, hogy a következők is érdekelnek: Finn kardamomos briós Almatorta ír módon Plum cake, egy mennyei és szuper gyors joghurtos-epres kevert süti Ciambellone, az olasz kakaós-narancsos koszorú reggelire vagy uzsonnára
Ezután lefedjük, és további 15 percig sütjük, hogy az alja is teljesen átsüljön. Tálaláskor ízlés szerint megszórhatjuk porcukorral. Mit is ünneplünk valójában a Nemzetközi Nőnapon? Tudtad, hogy az egész 100 évvel ezelőtt kezdődött egy New York-i textilgyárban? Forrás: Streetkitchen Fotók: gettyImages
25 perc után kivesszük, és megfordítjuk. Ha fagyottan tettük be, enyhén meg is szurkáljuk. Ezután további 10-15 percig sütjük lefedve, majd visszafordítjuk a kolbászokat, eltávolítjuk a fóliát a tetejéről, és 5-10 perc alatt pirosra sütjük. Hurkát sütni – Hogyankell.hu. Tipp: Az utolsó negyed órában érdemes gyakran figyelni, mert attól függően, hogy mennyire volt hideg vagy fagyos a kolbász, és hideg vagy előmelegített sütőbe tettük, eltérhet a sütési idő. Nézd meg a Mindmegette disznótortos adásait is: ÍME A TITOK: ÍGY NEM DURRAN KI A HURKA SÜTÉS KÖZBEN >>> ÍGY LESZ ROPPANÓS A SÜTNIVALÓ KOLBÁSZ >>> ÍGY KÉSZÜL AZ IGAZI MÁJAS HURKA >>> ABÁLT SZALONNA, AZ IGAZI FEJEDELMI ÉTEK >>>
Sok javaslat van erre, például: be kell mindkét oldalát kenni zsírral (miért is? – a hurkában éppen elég zsír van) meg kell szurkálni tűvel, hogy a keletkező gőz el tudjon távozni nem szabad fedő alatt sütni Én is kipróbáltam mindegyiket, de mondhatom, egyik sem oldotta meg a problémát. Nemrég hallottam egy TV műsorban az egyedül üdvözítő megoldást Bíró Lajostól (a Bock Bisztró vezető séfjétől): a hurkát sütés előtt fél órával hideg vagy langyos vízbe kell áztatni, így a bőre vízfelvétellel megpuhul, rugalmassá válik és nem fog kidurranni. A hurka kolbász együtt: a disznótoros. Az elnevezés esetenként még sült húst is feltételez. Elkészítési idő Előkészítés: 30 perc (közben más munkát végezhetsz) Sütési idő: 30 perc (közben mást csinálhatsz) Összesen: 60 perc (ebből munka: 10 perc) Sült hurka kolbász (disznótoros) tálalás Jobbat nem ajánlhatok, mint a szinte kötelezőt: párolt lilakáposztá t és krumplipürét, petrezselymes krumplit, vagy egyszerűen hámozott, darabolt sós vízben főttet. Ha nincs megfelelő tepsi d, itt találsz.