Ennek ellenére sokáig léteztek olyan kutyák, akik az egyik szervezetnél pitbullnak, a másiknál amstaffnak voltak törzskönyvezve. Fajtastandard A közepes termetű amerikai staffordshire terrier marmagassága körülbelül 43-48 cm. Testsúlya 18-35 kg között mozog. Izmos, erőteljes, zömök testfelépítésű, kompakt kutya. A standard szerint bátorsága közmondásos. Feje közepesen hosszú, fülei magasan tűzöttek, a lógó fül hibának számít. Egyes országokban kupírozzák, a kupírozatlan fülek rózsafülek vagy félig felállóak. Szemei kerekek, sötétek. Állkapcsa, harapása rendkívül erős, orra fekete. Nyaka közepesen hosszú, nehéz és enyhén ívelt. Svájci fehér juhászkutya és Amerikai staffordshire terrier Összehasonlítás – Melyik a jobb kutyafajta Pastore Svizzero Bianco vagy Stafford?. Vállai izmosak, háta rövid, mellkasa mély, terjedelmes. Farka viszonylag rövid, alacsonyan tűzött. Szőrzete sűrű, rövid, durva tapintású. Esetében minden szín engedélyezett, lehet egyszínű, többszínű, foltos, de a májszínű, a fekete-cser, illetve a túlzott mértékben domináns fehér szín kerülendő. Várható élettartama 12-15 év. Jelleme Az amstaffról közismert hihetetlen bátorsága, kitartása és értelmessége.
Igazán mozgékony, erős kutya, aki emellett rendkívül szeretetteljes családi kedvenc is. Emberekkel szemben kifejezetten kedves, barátságos. A gyerekeket különösen kedveli, más bull típusú kutyákkal egyetemben őt is szokták nanny dog ként említeni ezen tulajdonsága miatt. Mivel régen munkakutyának használták őket, fontos volt, hogy az amstaff kiegyensúlyozott idegrendszerű eb legyen. Nem való első kutyának, ugyanis tapasztalt gazdát igényel domináns, erős jelleme miatt. Megfelelő, korai szocializációja rendkívül fontos annak érdekében, hogy felnőtt korára más ebekkel szemben ne legyen agresszív. A súlyhúzás, kötélhúzás kiváló sport számára. Fontos, hogy minden nap ki legyen elégítve nagy mozgásigénye, ugyanis igen energikus kutya. Ellenkező esetben deviancia alakulhat ki, ahogyan más fajtáknál is. Jól képezhető, értelmes társ, aki szeret gazdája közelében lenni. Családját, portáját őrzi az illetéktelenektől. Amerikai staffordshire terrier fehér ház. Ideális környezet Mivel az amerikai staffordshire terrier rendkívül energikus fajta, csak aktív gazdáknak javasolt.
Az agresszivitás csak a fajtársakkal szemben volt kívánatos, az emberekkel ezeknek a kutyáknak szófogadónak és mondhatni barátságosnak kellett lenniük. Gyakran half and half -ként (fele-fele) névvel illették, ezzel utalva arra, hogy félig terrier, félig bulldog az adott példány. Amikor az angolok kivándoroltak az Amerikai Egyesült Államokba, vitték magukkal kutyáikat is. Az országban az ebek szerepe kissé megváltozott. Bár sajnos még mindig szerepeltették őket a viadalokon, legtöbbször személy- és területvédelemre alkalmazták őket. Igazi mindenes kutyákká váltak a farmokon, így szépen lassan családi eb lett belőlük. Ezzel egy időben méretük is megnőtt, az akkori "minél nagyobb, annál jobb" vélekedésnek köszönhetően. A kutyaviadalok betiltásával pedig ezek a kutyák elsősorban a család és annak portájának őrévé váltak, habár hivatalosan nem tekintünk rájuk őrző-védő ebekként. Amerikai staffordshire terrier - KutyaKaland. Pete the Pup, az Our Gang című sorozat sztája volt a harmincas években. Amstaff vagy pitbull? Akkoriban nagy volt a bonyodalom a bull típusú ebek elnevezését illetően.
(Felhasznált források: David Alderton: Kutyák, Sarah Whitehead – Beverly Cuddy: Kutyák) (Képek: Getty Images Hungary)
Az összetevőket egy edénybe kimérjük, és fakanállal ruganyosra keverjük a tésztát. Ha túl keménynek bizonyulna, szódavízzel lazítunk a szerkezetén. Lobogó, enyhén sós vízbe szaggatjuk a tésztát. Ha a nokedlik feljöttek a víz tetejére szűrőkanállal kiszedjük, folyó vízzel átmossuk, hogy ne tapadjanak össze, vagy kevés étolajjal is összekeverhetjük. A gombás mártással készült sertésszeletet a frissen kifőtt nokedlivel tálaljuk. Ajánljuk még: BAKONYI PALACSINTA >>> BAKONYI SERTÉSBORDA BURGONYAGOMBÓCCAL >>> BAKONYI BETYÁRLEVES BOGRÁCSBAN >>> Megjegyzés Recept és foodstyling: Filep Kata Fotó: Tóth András - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Bakonyi sertésborda galuskával – keveremkavarom.hu. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor.
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a majoránnával és addig rotyogtatjuk, amíg egy szaftos alapot nem kapunk. Ekkor rárakjuk a húst és felöntjük a maradék vízzel. Lefedjük és lassú tűzön puhára pároljuk. Ha megpuhult a hús, a tejfölt a keményítővel elkeverjük, belekeverünk pár evőkanál szaftot, hogy a hőmérséklet kiegyenlítődjön, majd besűrítjük vele a húsos szaftot. Katalin konyhája: Bakonyi sertésborda. Rottyantunk rajta egyet és visszatesszük a lepirított gombát. Galuskával, tejföllel és petrezselyemmel megszórva tálaljuk. A receptet Szekeres Lajosné Klári küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A recept Lajos Mari "99 Húsétel" című könyvéből való. Az eredeti recepthez képest kisebb adagot készítettem, de ezt is már nagyon régen. De arra még jól emlékszem, hogy a gomba eredeti mennyiségét hagytam, de még ennél több is elkelt volna benne, legalábbis a mi ízlésünk szerint.... Az eredeti recept hozzávalói: 8 szelet sertésborda, 25 dkg gomba (ami lehet sokkal több, szerintem úgy finomabb), 5 dkg hagyma, 1-1 db zöldpaprika és paradicsom, pirospaprika, olaj, só, liszt, 2 dl tejföl vagy tejszín. Elkészítése: A hússzeleteket kiklopfoljuk, fél óráig gyengén sózva állni hagyjuk. Lisztbe forgatjuk és forró olajon mindkét oldalukat hirtelen elősütjük. A visszamaradt zsiradékban világosra pároljuk az apróra vágott hagymát, meghintjük ízlés szerint pirospaprikával, visszatesszük a hússzeleteket, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, a zöldpaprikát és a paradicsomot. Ízlés szerint borsozhatjuk is. Fedő alatt, mérsékelt tűzön az egészet puhára pároljuk. Ha a levét elfőné, mindig csak egy kevés vízzel pótoljuk.