Leírás és Paraméterek Reál Gyorsfagyasztott Rántott Trappista Sajt 500 g (#18) Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Már félkész állapotban is szemet gyönyörködtető árnyalatban pompázik, de elkészítés után lesz igazán aranybarna. A panírja kellően ropog és vastagsága is hibátlan. A sajt íze kicsit hullámzó, hol van, hol nincs, de leginkább ki kell várni 4-5 másodpercet mire bármi élményt is nyújt kóstolás után. Picit szárazabb a sajt, mint a legtöbb trappista esetében. Adatok: 450 gramm, trappista sajt 38%, 619 Ft Nádudvari Inkább a téglatest formát vallja magáénak, illetve meglepően vékonyka sőt, kicsit közepénél púposodik is. Ha ennyi nem lenne elég kicsit albínó is, a szolit félkész állapotáig erősen kerülte. Készre pattintva picit jobb lesz a látvány. Kóstolva kibukik, hogy szélei mentén csakis panírt kapunk, ami enyhén ropogós. A sajt nagyon közepe felé koncentrálódik. Kellemesen krémes és lágy ízek uralják. Adatok: 450 gramm, trappista sajt 35%, 999 Ft Gusto Gold Pöpec négyzetes forma, csábító barnás árnyalat szóval jól eladja magát az éhes szemeknek az tuti. Elkészítése után, ami azonnal feltűnik, hogy a panír sok olajat magába szív, aminek hátránya, hogy ha dolgozunk vele, ki-kicsurran jó pár csepp.
Egysegár: 4050 Ft / kg Összetevők Panír {panírmorzsa [ búzafinomliszt, étkezési só, fűszer (paprika), élesztő], ivóvíz, búzafinomliszt, napraforgó étolaj, ízesítő keverék (kukoricakeményítő, étkezési só, ízfokozó (nátrium-glutamát), fűszer} Trappista sajt (44%) ( tej, étkezési só, tejkultúra, kalcium-klorid, tejoltó enzimek) Allergia - szöveg Allergén információ: a termék nyomokban szóját, tojást, zellert, mustárt és szezámmagot tartalmazhat. Tápanyagok 100 g termékben: Energia (kJ) 1233 Energia (kcal) 295 Zsír (g) 16 amelyből telített zsírsavak (g) 7, 4 Szénhidrát (g) 23 amelyből cukrok (g) 1, 0 Fehérje (g) 15 Só (g) 1, 53 Számított tápanyagértékek per 100g ebből telített zsírsavak (g) 7. 4 ebből cukor (g) 1 1. 53 Cégünk a termék információkat frissíti, és meg tesz mindent annak érdekében, hogy azok pontosak legyenek a weboldalon feltüntetve. Azonban a termék képek, az élelmiszer összetevők, a tápanyagértékek és allergén összetevők, kiszerelések folyamatosan változnak, így cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért.
A β-glükán β-D-glükóz egységekből felépülő, a természetben előforduló komplex, nagymolekulájú, az ember számára nehezen emészthető poliszacharid, mely elsősorban a gabonafélék (pl. árpa, zab), a baktériumok, az élesztő és egyes gyógygombák sejtfalában fordul elő. Fizikai, kémiai és élettani jellemzői nagymértékben függnek a természetes forrástól. Természetes forrás közege: A gabonaeredetű β-glükán elágazás nélküli 1, 3-β-glikozidos kötéseket tartalmazó cukorlánc. (Megemlítjük, hogy a gabonafélékben a β-1, 3 kötések mellett β-1, 4 típusúak is előfordulnak. Béta-glükán hatása - Organic Force. A gabonaeredetű β-glükánok nagyon hasznos tápláléki rostok. Segítik az emésztési folyamatokat, prebiotikus hatásukkal hozzájárulnak az egészséges bélműködéshez. Segítik továbbá a szívműködést és jellegzetes még a vércukorszint-szabályoz hatásuk is. ) A sütőélesztő (Az élesztőben található β-glükán esetében az alapláncban a β-1, 6 elágazások sűrűbbek és hosszabbak. ) és a gyógygombák β-glükánja β-1, 3 – β-1, 6 típusú, azaz a gyógygombáknál az alaplánc helyenként rövid β-1, 6 elágazásokat tartalmaz.
A tapasztalatok alapján, sütések alkalmával a hagyományos búzaliszthez teljesen hasonlóan viselkedik, jól használható piskóta készítésére is. A teljes kiőrlésű lisztekhez képest rosttartalma alacsonyabb, ezért érdemes zabkorpával kiegészíteni az ételeket, mint ahogyan az alábbi, reform meggyes piskóta esetében is. Reform meggyes piskóta - 140 g zabpehelyliszt - 60 g zabkorpa - 80 g xilit - 8 db tojás - 200 g kimagozott meggy - 2 kávéskanál sütőpor - fél kávéskanál fahéj - késhegynyi szegfűszeg Elkészítés: Első lépésben szétválasztjuk a tojásokat, külön edénybe tesszük a sárgáját és a fehérjét. A tojások sárgájához hozzáadjuk a xilitet, és fehéredésig keverjük. Ezt követően apránként adagoljuk hozzá a zabpehelylisztet, zabkorpát, sütőport és fűszereket. Ha nem elég folyékony a massza, akkor kevés vizet keverünk hozzá. A tésztát a fehérjék kemény habjával lazítjuk, és végül a kimagozott, lecsepegtetett meggyet is a tésztához keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a tésztát, és 160 fokra előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük.
Ha reform receptekkel kísérletezünk, érdemes kipróbálni a zablisztet. Ízben és látványban a megszokotthoz hasonlót ígér, emellett fogyasztásának számos kedvező hatását is élvezhetjük. A zabliszt a normál búzalisztnél fehérjében és rostban gazdagabb, alacsonyabb szénhidrát tartalma lassan szívódik fel. Mivel nem okoz hirtelen vércukorszint emelkedést, inzulinrezisztenciások és cukorbetegek is beilleszthetik az étrendjükbe - mondja Varga Dóra, dietetikus. Igazi különlegessége azonban béta-glükán tartalmában rejlik. A vízben oldódó élelmi rost elősegíti a normál bélműködést, a bélbaktériumok egyensúlyát és támogatja az immunrendszer működését. Rendszeres, megfelelő mennyiségű - napi 3 gramm béta-glükán - fogyasztás csökkenti a vér koleszterinszintjét. A zabliszt fogyasztása mindenki számára ajánlható, érdemes a főzés során kísérleteznünk vele. A tapasztalatok alapján, sütések alkalmával a hagyományos búzaliszthez teljesen hasonlóan viselkedik, jól használható piskóta készítésére is. A teljes kiőrlésű lisztekhez képest rosttartalma alacsonyabb, ezért érdemes zabkorpával kiegészíteni az ételeket, mint ahogyan az alábbi, reform meggyes piskóta esetében is.