BIRSALMA+OTELLÓ szőlő, házasságából alkotott lekvárom! ❤😊😉 | Ibolya Fehér receptje | Recipe | Jam, Preserves, Food
Natúr sajtkrém nádcukor (opcionális) dió, ízlés szerint Az összes alkotóelemet tedd a turmixgépbe, és legalább 3 percig mixeld magas fokozaton. Ezután öntsd ki olyan edényekbe, amelyekben le tudod fagyasztani. Miután megdermedt a sörbet, tedd még egyszer a turmixgépbe, egy utolsó keverintésre. Amikor kész, reszelhetsz rá egy kis csokit, mellé pedig tálalhatsz friss gyümölcsöt. Ha pedig diót teszel a tetejére, úgy ne felejtsd el száraz serpenyőben kissé megpirítani, isteni! Otelló szőlő lekvár réceptions. Fotó: Profimedia – Red Dot
Összeturmixoljuk botmixerrel. Belereszeljük a citromhéjat, beleöntjük a limoncellot, citromlevet. Feltesszük melegedni. Ha már bugyog, beleöntjük a dzsemfixet, és még 2-3 percig forraljuk. Üvegekbe szedjük, ezeket lezárjuk és fejre állítjuk. Egy-két perc után állítsuk talpra, mehet a száraz dunsztba, vastag pokrócokba bugyoláljuk 1-2 napra. Ha kihűlt, kamrapolcra téve tároljuk. Receptkönyvben: 233 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 0 Össznézettség: 33084 Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 22. Ajánló Ebből az adagból 7 db kettő decis üvegem lett. Elutazunk egy hétre. El kellett használnom az összes fellelhető romlandó gyümölcsöt. Volt egy rakás szőlő. De mit lehet vele kezdeni? Sütihez sok, bornak kevés. Lekvár - szőlőből. Otelló szőlő lekvár réception. Megőrültél? - kérdezte édesmama. Nem, nem, bizony megcsinálom. Megcsináltam. Nagyon finooom. A dzsemfix kiváló találmány. Olyan dolgokból is készíthető vele lekvár vagy dzsem, amiből hagyományos eljárással sosem vagy bajosan. Nem baj, ha a szőlő savanyú, a hozzáadott cukor majd megédesíti.
De bioboltokban is gyakran kapható. Hozzávalók otellószőlő, leszemezve, nem baj, ha sok cukor opcionális, én tettem hozzá: pektin (alma vagy citruspektin) 1. A szőlőt megmostam, egy nagy fazékba leszemeztem 2. Feltettem főni, víz nem kellett alá, hamar leve lett 3. Jó sokáig (kb 2, 5-3 órán át) főztem nagyon kis lángon, lefedve, amíg a héjak annyira meg nem puhultak, hogy a kanállal teljesen szét lehetett kenni őket. Lehet, hogy ez már hamarabb is bekövetkeztett, de fürdetés, fektetés és mese volt, nem értem rá nézegetni. 4. Az egészet átpasszíroztam egy szitán. Ez elég undok meló, legközelebb a robotgépre bízom, eltartott egy jó darabig, amíg nem csak a lé, hanem a puhára főtt héjak legnagyobb része is áttunkolódott a lukakon. Otellólekvár. 5. A lábos skálázásán ellenőriztem az így kapott folyadék mennyiségét, és hozzáadtam (literenként) 20 dkg cukorban elkevert (literenként) 6 gramm pektint. (Kb egy liter lett eddigre az egész, nem volt nagyon nehéz kiszámolni). 6. Egyet forraltam rajta, aztán steril üvegekbe töltöttem steril merőkanállal, steril fedőt csavartam rá, és fejreállítottam.
A karácsonyi vacsorára készülődve általában az ételek elkészítése áll a középpontban. Azonban dönthetünk úgy, hogy idén karácsonykor nem csupán a legfinomabb fogásokkal varázsoljuk nem mindennapivá az asztalt, hanem a terítés is sugallhatja azt, hogy az év egy különleges szakaszában járunk. A szép étkészlet, a látványos terítő, a különleges evőeszközök mind varázslatosabbá tehetik az ünnepi asztalt. Azonban ha olyan gondosan és szakszerűen terítünk, mint egy elegáns étteremben, új színt csempészhetünk a családi ünnepbe. Nem elhanyagolható nyereség az sem, ha a családtagok jót nevetnek azon, hogy melyik evőeszköz mire való. Lássuk, hogyan terítsünk igazán elegánsan! Egy mintaszerűen megterített asztal Középre helyezzük azt a lapostányért, amire a főétel kerül. Termites szalveta helye can you. Ha igazán formálisak akarunk lenni, úgynevezett ültetőtányért is tehetünk ez alá. Erre étel nem kerül, csak kijelöli a vendég helyét. A lapostányérra salátás-előételes tányér kerül, majd erre jön a levesestányér. A tányérok bal oldalára kerül a szalvéta - lehetőleg textilből.
Mellette jobb felé a pezsgőspohár, vagy konyakos pohár van, attól függ, mi van az italrendben. Ezután a vörös és fehérboros poharak következnek, s ha az aperitifet is asztal mellett fogyasztják, a legkisebb (pálinkás) pohár zárja a sort. Az aperitifet legtöbb esetben nem az asztalnál, hanem étkezés előtt, egy külön helyiségben fogyasztják el. A felsorolt rend természetesen a kínált italoktól függően sokféleképpen változhat, az aperitif például lehet pálinka helyett koktél, martini is. 5) Szalvéta: Ha mindezzel megvagyunk, az asztalkendő, vagyis a szalvéta felrakása következik. Egyszerű étkezésnél, például munkaebédnél használhatunk papírszalvétát, vacsoránál és díszétkezésnél azonban damasztszalvétával kell terítenünk. A szalvéta mindig a teríték bal oldalán helyezzük el úgy, hogy vagy a zsemletányérra vagy közvetlenül az abroszra tesszük. Bár vannak kivételek. DUOL - A terítés és az asztali rend illemszabályai (x). Manapság nagyon elterjedt a legyező, püspöksapka és egyéb formákra hajtogatott szalvéták készítése. Ha ilyen hajtogatott szalvétát helyezünk fel, és lapostányérral terítünk, arra is rátehetjük a szalvétát, bár ezt sok vendég nem szereti.
A tányérok színe a menüsortól is függ, fontos, hogy az étel jól mutasson benne. A tányérokat úgy helyezzük el, hogy köztük legalább 60-80 cm legyen. A tányérok helyzetének megfelelően helyezzük el a székeket. Az edények elhelyezését a lapos tányérral kezdjük. A kényelmes étkezés úgy kívánja, hogy a tányér ne legyen se beljebb, se kijjebb az asztal szélénél. Ezután jön a levesestányér. Ha előétel is van, a mélytányér alá két lapos tányért tegyünk. A kistányért a teríték bal oldalán helyezzük el. Fűszertartó legalább minden negyedik teríték mellé kerüljön. 4) Poharak: A poharak elhelyezési módját két szempont határozza meg a terítésnél. Elsődleges, hogy a vendég minden akadályoztatás nélkül kényelmesen tudja fogni a poharát és nagyon fontos, hogy a felszolgáló könnyen, biztonságosan tudjon a pohárba tölteni. Többféle pohárfeltevési változat létezik. Általános szabály, hogy a poharak a fogyasztás sorrendjében - jobbról balra haladva - a vendég jobb kezéhez vannak állítva. ASZTALKENDŐ és SZALVÉTA | Food & Wine. Első helyen - a kés hegyénél - mindig a vizespohár van, mivel ennek a pohárnak a használata a leggyakoribb.