A sertéskarajt sokféleképpen izgalmassá teheted akkor is, ha egészben sütöd meg. A különböző fűszerek nagyszerűen kiegészítik egymást, ráadásul az alma és a hagyma is harmonizálnak a hússal. Az előkészületek mindössze 15 percet vesznek igénybe. Hagymás-almás sertéskaraj Hozzávalók 1 kg sertéskaraj 3 db alma 3 db vöröshagyma 1 dl fehér bor 1 kávéskanál kömény 3 gerezd fokhagyma 2 ág rozmaring 2 ág zsálya só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 25 perc Elkészítés: A karajt tisztítsd meg, majd dörzsöld be sóval, borssal, köménnyel. Egy éles késsel vágj bele mélyedéseket, és tegyél bele fokhagymagerezdeket. Lefedve mehet a hűtőbe egy éjszakára. Sütés előtt rakd át zsiradékkal bélelt tepsibe, pakolj mellé darabokra vágott almát, vöröshagymát, rozmaringot és zsályát. Öntsd alá a bort, és lefedve told a sütőbe. Parasztos (szaftos husi) recept. Süsd 180 fokon körülbelül bő másfél órát. Sütés közben locsolgasd és forgasd a karajt. Ha a hús puha, vedd le a fóliát, és pirítsd meg. A sertésoldalasból is kiváló főfogást készíthetsz.
Ezután ráöntöm a rosét és a vizet, beledobom a leveskockát és fedő alatt kis-közepes lángon kb. fél órát párolom. Amikor már kellőképp puha, leveszem a fedőt, magasabb lángon visszasütöm a szaftját. Nem tudom elmondani, mennyire finom ez a fokhagymás szaft... Mmm.. az a jó, hogy így a száraz husik is omlósak és szaftosak lesznek. Csináltam már ezt az ételt kockákra vágott csirkemellből is, úgy is isteni. Hagymás szaftos karaj receptek. Most a husi mellé kis rukkolasalátát készítettem. A rukkolát megmostam, meglocsoltam olivaolajjal és fokhagymás szőlőmagolajjal és Kotányi olasz fűszerkeveréket csavartam rá és már kész is. Mellé idén apukám és anyukám közösen készített bodzaszörpjét ittuk, szénsavas ásványvízzel. Egy tökéletes vacsora volt. Soha rosszabbat!
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 kg vöröshagyma 1 kg sertéskaraj liszt só bors vegeta Elkészítés: A karajt megtisztítom, szeletekre vágom, és kiklopfolom. Utána a vöröshagymát is megpucolom, és apróra felkockázom, félreteszem 1 tálban. Lisztet és őrölt feketeborsot keverek össze 1 tányérban, ebbe a hússzeletek mindkét oldalát meghempergetem. Az így belisztezett husikat forró olajban hirtelen megsütöm, de nem pirítom, csak épphogy kifehérítem. Ha az összes husi kész, lejjebbveszem a lángot az olaj alatt, beledobom a felkockázott hagymát, és üvegesre pirítom, közben kicsit megsózom (ha kell még hozzá olaj, akkor öntök hozzá). Amint üveges, beleteszem az elősütött hússzeleteket, összekeverem finoman, és felöntöm annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Ízesítem kevés vegetával, sóval és ha kell még bele, akkor feketeborssal. Hagymás szaftos karaj aap khaloya. Addig főzöm, míg a hagyma szét nem fő, és be nem sűrűsíti a szaftot. Ha szétfőtt és mégsem elég sűrű, akkor a maradék borsos lisztből vízzel csinálok habarást és azzal sűrűsítem még.
A kb. ½ cm-re vágott szeletelt karajt sózzuk, borsozzuk, majd a tálba lévő szószba beletesszük, és jól elkeverjük, hogy a pác mindenhol érje, tegyük félre és hagyjuk pácolódni legalább fél órát. Addig készítsük elő a többi hozzávalót. Az uborkát reszeljük le vékony szeletekre, vágjuk hozzá a zöldhagymát. Keverjük össze az öntetet. Egy kis befőttes üvegbe tegyük bele a friss citrom levét, cukrot, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá egy löttyintésnyi olíva olajat és rázzuk össze. Majd mehet a hagymás-uborka salátára. Tegyük a hűtőbe. Vágjuk fel apró kockára a fügét, datolyát, majd a póréhagymát félbe és fél karikára, zöldhagymát karikára, szalonnát kockára. Majd egy serpenyőbe tegyünk kókuszolajat, vajat és pirítsuk meg egy kicsit a szalonnát, szedjük ki, majd a húst, ezt is szedjük ki egy tányérra. Hagymás szaftos karaj recept. Ezután a póréhagymát, zöldhagymát kezdjük el pirítani, majd mehet hozzá a datolya és a füge, jól keverjük el, és pirítsuk össze. Ezután visszatehetjük a szalonnát és a húst, és a hozzávalónál lévő fűszerekkel ízesítsük, keverjük el, majd öntsük fel vörösborral, lefedve kis lángon főzzük puhára a húst.
Addigra felére csökken és sűrű szaftos lesz a szósz is. Amíg fő a karaj, addig főzzük ki a tésztát, lobogó sós vízbe. Majd szűrjük le. Ha készen vagyunk, akkor a vörösboros szószos sült karajt tálaljuk a tésztával és a hagymás-uborkasalátával. Kispiros kiskonyhája: Fokhagymás szaftos karaj ruccola salátával. Ha tetszett a recept, kérlek, oszd meg másokkal is, hisz az egészség mindenkié… Köszönöm További receptekért, tippekért, érdekességekért csatlakozz a facebook oldalamhoz: Jó étvágyat és jó egészséget! Klarissza
Minden alkotásban benne vagyunk mi, Alkotók. A foglalkozásokon adott egy téma, azonos eszközökkel dolgozunk együtt az akril festés során lépésről lépésre, az eredmény mégis mind különböző lesz. BALATON | akril festés | kezdőknek is - YouTube. Minden alkotásba "beledolgozódik" és megmutatkozik saját magunk, saját nyelvünk, stílusunk saját ráfordított időnk, pillanatnyi hangulatunk: egy darabka önmagunkból. Meghívlak egy kávéra/teára, minden szükséges eszközt biztosítok és a folyamatos szakmai instrukciók garantálják, hogy a foglalkozás végén elégedetten távozz saját egyéni alkotásoddal. Minden ember képes az alkotásra, és mindenkinek megvan a saját nyelve. Ennek megtalálásában és kifejezésében szeretnék segítséget nyújtani kreatív foglalkozásaimon. Szeretettel és változatos inspirációkkal, vegyes technikákkal is várlak:
Nagyon kivételes időtöltés az alkotás. Az emberben gyakran rengetegféle érzelem gyűlik össze, amit valamilyen módon, de muszáj kiadnia magából. Ha van időnk és képességünk, akkor az akril festés lépésről lépésre elvezet minket egy olyan új világba, amit eddig még nem tapasztalhattunk meg. Kisiskolásként gyakran ragadtuk magunkhoz a vízfestéket, amivel egyedi dolgokat vittünk fel a lapra. Ha mindig örömmel vártuk az ilyen órákat, úgy most is lelkesen fogunk nekilátni a kicsit magasabb szintű önmegvalósításnak. Hogyan történjen az akril festés lépésről lépésre? Ház a tónál/akril festés lépésről lépésre - YouTube. Amire mindenképpen szükségünk lesz, az a tökéletes felszerelés. Ezt gyorsan és egyszerűen beszerezhetjük már az internetről is. Nyissuk meg a weboldalt és ismerkedjünk meg a különféle egyedi kategóriákkal! Itt találhatunk ügyesen összeállított szetteket, amelyekkel az akril festés lépésről lépésre gond nélkül elvégezhető. Bátran alkossuk meg saját magunk az otthonunk legszebb díszét, amit örömmel akasztunk fel a falra és mindig boldogsággal tekintünk rá!
A kép vízfestékkel készült, a festékek márkája Winsor & Newton. A bőrtónushoz használt színek: Dioxazine Purple: Ez egy lilás árnyalat és ezzel festett egy alapot, lágyan, halványan, sok vízzel felhígítva a festéket, a felesleges vizet az ecsetből felitatva papírtörlővel. Az árnyékosabb részeken lehet picit erősebb, a világosabb részeken pedig el is hagyhatjuk. Tehát nem kell az egész felületet átfesteni. Akril facts lépésről lépésre 2018. Raw sienna: Mikor az előző réteg teljesen megszáradt, jöhet a következő réteg. Ehhez Raw sienna-t használt és ezzel ment végig az előző rétegen, ahol árnyékosabb részek vannak, ott lehet picit erősebben, több pigmentet használva festeni. Technika: A technika végig ugyanaz. A festéket jól fel kell hígítani vízzel, majd egy keveset felvenni az ecsettel, picit leitatni a felesleges vizet egy törlőpapírral, ezzel felvinni halványan egy réteget, majd tiszta vízzel – nagyon kevés víz, finom ecsetvonások, felesleges víz felitatva – picit átmenni rajta, ezzel lágyítani és egyenletes, lágy tónusozást kialakítani.
😈 Pontosabban fessünk egyet! Igazán könnyű és jól követhető, mégis egy komplett, nagyon jól mutató festmény lesz a végeredmény. Nem kell hozzá más csak akril festék, de akár temperával is elkészítheted, vagy bármilyen hobbi festékkel. Próbáld ki! A videóban használt színek: sárga, zöld, kék, titánfehér, égetett umbra (burnt umber), fekete és lila. De használhatsz más színeket is, kedved szerint. A használt ecsetek pedig lapos és ferde ecset, valamint egy kisebb, vékony ecset. Jó szórakozást! 😀 A mai nap valami nagyon-nagyon könnyűt és igazán ellazító, szórakoztató kis oktató videót találtam. A célja kizárólag az, hogy jól érezd magad, hogy kikapcsolódj, és hogy kiéld a benned rejlő alkotói vágyat. 🙂 Hogy mi ez? Fessünk pitypangot, méghozzá wc papír gurigával! Könyv - Akril festés - Festőiskola - lépésről lépésre - 3.635 Ft. 😀 Nem kell hozzá más, mint egy-két megmaradt wc papír guriga, egy-két festék, lehet ez akár akril vagy vízfesték vagy akár tempera, és egy papír. És a legjobb az egészben, nem lehet elrontani, de tényleg! És a végeredmény, annyira szuper, hogy akár be is keretezheted és már akaszthatod a falra.
Rose Dore: Ez egy szép barackos szín. Ezt használta olyan részeken, mint könyök, vállak, ujjak, ujjhegyek, orr. Ezek azok a részek az emberi testnél, ahol általában vékonyabb a bőr, nagyobb a vérellátás, így pirososabb az árnyalat. A bőrnél általában melegebb színeket érdemes használni az árnyékos részeken és hidegebb színeket a világosabb részeken, a csúcsfényeknél. Ettől valóság hűbb lesz a bőrtónus. Az egyes rétegeket mindig hagyni kell megszáradni az újabb réteg felvitele előtt. Brown Madder: A sötétebb árnyékos részekhez jöhet egy sötétebb, rozsdásabb-pirosas szín, ehhez Selnia Brown Madder-t használt ennél a képnél. A sötétebb részekhez használjunk vékonyabb ecsetet, mint az eddigi részeknél. Ő 5/0-ás ecsetet használt most ezekhez a sötétebb részekhez. És akkor már csak a videó van hátra. 🙂 Jó gyakorlást! Most egy watercolor, vagyis vízfestékes anyagot hoztam Nektek. Akril facts lépésről lépésre online. Itt most a színeken és a technikán van a hangsúly, tehát a rajzolás folyamatára nem tér ki. Az eredeti oktató anyagot noke89 -nek köszönhetjük a Deviantart-ról.