VNTV - Jakab István és Drábik János beszélgetései - YouTube
2016-11-29 21:29 » » Interjúk/Riportok A kék vér gyermekei Golenya Ágnes, Jakab István beszélgetése A földlakók nemzeti harcokban állnak egymással. Mi okozta, hogy ennyi részre hasadtunk és van-e lehetőség arra, hogy újra egységbe kerüljünk? Mit jelent egyáltalán az "EGY"? VNTV - Jakab István és Drábik János beszélgetései - YouTube. Az élet nagy színpadán még mindig rengeteg szerepet játszunk, de mi van a függöny mögött? Ha az emberlét egy tanulási folyamat, ahol fejlődhetünk és tapasztalhatunk, akkor megoldás-e bármire az, hogy leromboljuk ezt az iskolát és nem hagyjuk, hogy mindenki végig járja az összes osztályt? Mi az a "kék-vérűség" és mit jelent, hogy a KÉK-S-ÉG a földi szféra legmagasabb tudatszintje, amibe a ma élő ember ebben a fizikai testben eljuthat? Mennyi-mennyi tudás van már mögöttünk, de vajon mikor kezdjük el ezt végre felismerni, megérteni és használni? /VNTV/
Báger Gusztáv költő írása Varga Csaba Megváltó Szerelem című képes versek könyvéről. "Aki ismeri Varga Csaba korábbi munkáit, tudja, hogy számára az írás nemcsak a ráció és a fantázia eszményi egymásba simulása, hanem egyfajta rítus, a szellem felékesítése, vagy az ő szavaival élve, a lélek álommámora. Hasonló attitűd működik szövegeiben, mint a népmesékben és a mítoszokban. A szavaknak elektromos töltésük van, a mondandó nemcsak a tiszta ész tápláléka, hanem a tudatalatti és a természetfölötti pingpong csatája. A textus a szívbe akar hatolni, egészen a lélek és a szellem legmélyebb régióiba. Hogy mennyiben éri el ez a nemes szándék nagyratörő célját, azt a befogadó ítéli meg. Aki olvas. Aki rezonál. A recenzens először arra a kérdésre keresi a választ, miféle szerelem ez, amely ennyire magasztos módon tudja artikulálni önnön státuszát? Sajtó - Sárik Péter. A válasz a címben rejlik. Megváltó szerelem. S nem kis tét, amit fölvállal. " …TOVÁBB OLVASS…
Dzsessz, joghurt és Beethoven (2. ) TREND FM-Péter Petra, 2016, október Kapcsolódjunk! Péter Petrával.
2013-11-28 Típus: Káposztaleves receptek Nemzetiség: Erdélyi Nehézség: Haladó Hány főre: 4 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 1:45 p Elkészítés: 2:0 p Bár a Szilveszter még odébb van, de korhelylevest nem csak akkor lehet enni. Egy átmúlatott buli után kiváló, de egy hűvös, késő őszies időben is jól esik egy tartalmas, meleg leves. Ez akár egytálnak is elmegy. Ezeket szerezd be: 1 szelet füstölt szalonna 1 szelet bacon 1 szál debreceni kolbász 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 db sárgarépa 1 db petrezselyem 50 dkg savanyított káposzta só, bors, pirospaprika babérlevél őrölt kömény csombor csípős paprika paszta (Erős Pista) 2 dl tejföl 1 ek liszt chili olaj (ecet) 1. Lépés A szalonnákat kockára vágom, a hagymát aprítom. A zöldségeket megpucolom és karikákra vágom. 2. Debreceni kolbász recept z. Lépés A szalonnát egy nagyobb lábasban kevés olajon megsütöm, rádobom a hagymát, s dinsztelem. Hozzáadom a fokhagymát, majd a zöldségeket. Öntök hozzá kevés vizet. 3. Lépés A savanyú káposztát kicsit összevágom (nem csavarom ki!
SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc ÖSSZESEN: 50 perc Nagyon szeretjük a tojásos lecsót debreceni kolbásszal, kenyérrel ettem, és nagyon jólesett!!! Hozzávalók 10 dkg füstölt tokaszalonna (nagyon húsos) 30 dkg hagyma 30 dkg zöldpaprika 40 dkg paradicsom 1 tk só 1 mk pirospaprika 1 pár debreceni kolbász 1 pár virsli 4 tojás Lépések A szalonnákat felkockáztam a hagymát csíkokra, a zöldpaprikát nagyobb kockákra vágtam, a paradicsomot feldaraboltam. A szalonnát egy nagyobb lábasban megpirítottam. Beletettem a hagymát, és kissé megpároltam, hozzáadtam a zöldpaprikát, és addig pároltam amíg kezdett puhulni, de azért még roppanós maradt. Hozzáadtam a sót, a borsot és a pirospaprikát. Elkevertem, majd jött hozzá a paradicsom. Debreceni kolbász recept na. Közepes lángon néha meg-megkavarva pároltam. Közben, amíg a paradicsom bőséges levet engedett, karikára vágtam a virslit és a kolbászt, és hozzáadtam a lecsóhoz. Ezzel a lecsó alap el is készült. Én viszont tojásosan szeretem, ezért a tojásokat kisé felvertem, és hozzáadtam a lecsóhoz.
Debrecen azon különleges városok egyike, melynek nevéhez íz is párosul. A debreceni kolbász annyira ízletes, hogy rögtön párban adják. Bár a világon sok helyen árulnak "Debrezinert", az igazi, mely nem puha, nem kemény, nem száraz, nem zsíros, kellemesen lédús és roppanós, mégiscsak Debrecenben érhető el egyedül. A debreceni páros kolbász évszázados hagyományon alapuló, marha- és sertéshús, továbbá sertésszalonna felhasználásával, titkos fűszerezéssel, bélbe töltve, füstöléssel készült termék. Az igazi, eredeti debreceni kifejezetten házi termék volt, ezért a húsok arányaiban, fűszerezésében nem volt mindenütt mindig egyforma. Ízesítését a fűszerezés egyedi jellege miatt sokféle tényező befolyásolja. A XIX. század második felétől például a jó minőségű fűszerpaprika is elmaradhatatlan része lett a receptúrának. Bableves debreceni módra recept | Mindmegette.hu. Az igazi, eredeti debreceni páros kolbász sertés- és marhahúsból – ritkábban bárányhús felhasználásával –, továbbá szalonnából készült. Só, bors, kömény és fokhagyma mellett paprikával gazdagon fűszerezett, zaftos, enyhén füstölt, hőkezelt, élénkpiros színű pározott hústermék, melynek átmérője 30-32 mm, hossza 120-140 mm.
Ha ez megtörtént, hűvös szellős helyen egy napig le hagyjuk száradni, azután hideg füstön szép pirosra megfüstöljük. " Debreczeni ZAMAT fesztivál Nagyerdei Stadion északi rendezvényterén szeptember 18-20. között kóstolhatták végig az érdeklődők Debrecen legismertebb kilenc étterme ételeit és persze a debreceni páros kolbászt is, amelynek az elismertetése, népszerűsítése a város összefogásával új, friss lendületet kapott. Az érdeklődést mutatja, hogy a fesztivál három napja alatt a kilenc debreceni étterem és a tizenhat pálinkaház kínálatából másfél tonna páros kolbász és több száz liter pálinka fogyott el. Ha kolbász van, minden van – készíts ebédet negyed óra alatt kolbásszal! - Receptek | Sóbors. Debrecenben a Maszek Utcabár és az IKON Étterem ételeit, debreceni páros kolbászát kóstoltam. Maszek – a Simonffy utcában, Debrecenben Csíki Sándor♣
Erdei Lajos Debrecen ikonja. A város legidősebb vérbeli hentese. A harmincas években tanulta a mesterséget! Hírmondója a régi szép időknek, amikor még Debrecenben több mint 130 hentes működött, s amikor még Amerikában is volt kereslet a híres debreceni húskészítmények iránt. – Doktor Szabó Mihály már 1936-ban szállított a tengerentúlra debreceni paprikás szalámit és pároskolbászt – lendül bele a hetven évvel ezelőtti történetbe a 93 esztendős Erdei Lajos, akit a jó debreceni párosnak a titkáért kerestem fel a Darabos utcai házában. Debreceni kolbász recept za. – A debreceni húskészítményeknek a híre már akkor messzire eljutott – folytatja Lajos bácsi –, mert akkoriban mangalica sertések ezreit dolgozták fel a városban, és a hentes szakma tündökölt. Ma legfeljebb kolbászt töltenek a hentesek, semmi mást. Ma már csak húsboltok vannak a városban, kereskedők, viszonteladók. A régi világban a debreceni páros mennyei volt! Ma a debreceni párosban vagy diónyi mócsingok vannak, vagy pedig olyan, mint a fűrészpor – provokálom az öregurat, aki egyébként legalább húsz évet letagadhatna, testben és szellemben egyaránt fitt, úgy pörögnek a fejében a fél évszázaddal ezelőtti nevek, címek, dátumok és receptek, hogy még egy fiatalnak sem működik úgy a memóriája.