Fekete berkenye Termesztése: Egyetlen kertből sem hiányozhat! Vízigényes, nálam Nagykörűben, az öntés talajon, /homokon/ bőven termett, virágai szép fehér csokorban díszlik, valamint ősszel levelei, ezernyi színben pompáznak. Persze gyakran locsoltam, így tavasszal május végén mikor a kötödés miatt szükséges, valamint július elején, mikor a termés fejlődésnek indul. Nem szabad hagyni, hogy kiszáradjon, ugyanis a gyökérzet viszonylagosan sekélyen helyezkedik el. Mikor megvásároljuk a berkenyét, akkor az ültetésnél vigyázzunk, hogy mélyebbre ne ültessük, ugyanis túlzott sarjadás indulhat be, ami nem előnyös számára. Hajlamos a besűrűsödésre, de ezt kihasználhatjuk ősszel, mikor egyszerűen kiásva, szétszedve, tovább szaporíthatjuk a töveket! Berkenyelé - A Fekete Berkenye. Igényli a káliumot, nem árt, ha a kerti tűztérből a fahamuval évente egyszer körülvesszük. Könnyen gyökeresedik, így ősszel, szép számmal jutunk szaporításra alkalmas hajtáshoz. Ehhez nem árt feltölteni, mert így könnyebben kapunk, gyökeres hajtásokat.
Dzsemekhez, szörpökhöz, tejipari termékekhez (joghurtok) használják. Nevét onnan kpta, hogy savas közegben a festékanyaga szép rubin színt kölcsönöz. Viking: Skandináviádból szármzó (finn) fajta. A bokor mérete megegyezik az előző fajtákkal, Konzervipari célokra használják. A fekete berkenye bogyókat sokféle módon felhasználják. Legnépszerűbb formája a folyamatosan terjedő gyümölcslé. Főként a héjában lévő növényi színezőanyagot felhasználják élelmiszerek színezésére: például eperlekvárhoz adagolják, a lekvár színét intenzívebbé és tartósabbá teszi. Magából a 'berkenyéből' dzsemet is főznek, de készítenek belőle kompótot vagy szörpöt is, szokták joghurtokhoz is hozzáadni. Az átpasztírozott gyümölcsöket vadételek mellé kísérő köretként is tálalják. A fekete berkenyét a gyógyszeripar vérnyomást szabályozó valamint idegbetegségek kezelésére szolgáló gyógyszerek alapanyagként használja. Még meglepőbb azonban, hogy zamatos és finom bor, illetve likőr is készíthető belőle. Bár termesztik ültetvényeken is, és világszerte ismert gyümölcs, a feketeberkenye azon kevés gyümölcs egyike, amelyeket önmagában nem igazán szokás fogyasztani fanyar íze miatt.
Kedvező hatással van a keringési rendszerre és a szívre, szabályozza a vérnyomást. Megszünteti a gyomor problémákat, (megelőzi gyomorfekélyt). Eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből. Megelőzi az érelmeszesedést, enyhíti migrént, védő hatást gyakorol a belek működésére. Erősíti a vérszegénység elleni küzdelmet. Erősíti az immunrendszert, csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Befolyásolja és javítja a látást (megakadályozza a szürke hályog kialakulását és védi a szemet az UV sugárzástól). Hatása javítja a memóriát, növeli a bőr rugalmasságát (lassítja az öregedési folyamatot), Segít a krónikus betegségek, mint a rák, a Parkinson-kór, bronchitis kialakulásának megelőzésében, a betegségek megelőzésére, a máj és más szervek, továbbá a gyomor-bél traktusaiban. Receptek: Fényen elbomlik, emiatt a gyümölcsszörpöt, lekvárt érdemes sötétszínű üvegben tárolni! Mi általában fagyasztjuk, és magában általában nem készítünk belőle italt vagy szörpöt. Több gyümölccsel egyűt, mint például a homoktövis, ribizli, /vörös és fekete/ fagyasztva rászórjuk pl görög joghurtra, mézzel ízesítjük.
A szervezetünkbe került kórokozó egészséges immunrendszerű egyén esetében általában megáll a nyirokcsomók szintjén, de ha szervezetünk legyengül (betegség esetén vagy idősebb korban), akkor a kórokozó az egész szervezetben elterjedve súlyos, akár halálos fertőzést is okozhat. Jellegzetes tünetek, szokványos antibiotikus kezelés mellett nem gyógyuló betegség esetén ma is gondolnunk kell tuberculosis lehetőségére. A fertőzöttekre hosszas, speciális antibiotikus kezelés vár. PERTUSSIS VAGY SZAMÁRKÖHÖGÉS A bordetella pertussis nevű baktérium okozta betegség ellen véd. A jelenleg használt oltóanyag nem a teljes kórokozót tartalmazza, hanem csak a kórokozó bizonyos részleteit - ez az úgynevezett acellularis vakcina-, amelyek az immunmemória és ezáltal a védettség kialakítására képesek. Az alapimmunizálás 3 oltásból áll, ezeket 2, 3 és 4 hónapos korban adjuk. Kötelező védőoltások gyerekeknek szamolni. 18 hónapos, valamint 6 és 11 éves korban szükséges az emlékeztető oltások beadása. A szamárköhögésre jellemző a rohamokban jelentkező, szamárordításra emlékeztető, kínzó köhögés, ami gyakran hányással végződik.
Mivel a vírus ellen nincs hatékony kezelés, egyetlen eszközünk ma is a védőoltás a betegség következményeinek elkerülésére. A szigorú oltási fegyelem eredményeként 2002-ben Európát a WHO poliomentesnek nyilvánította. A cél az, hogy a feketehimlőhöz hasonlóan a járványos gyermekbénulás is eltűnjön a bolygónkról, ehhez a védőoltások kiterjesztett, következményes alkalmazása szükséges. HIB Haemophilus influenzae b típusa elleni védőoltás. A baktériumnak hatféle típusa (a-tól f-ig) ismert. A leggyakoribb a b típus, ami ennek a betegségnek a kialakulásáért felel. A kórokozó a légutakból cseppfertőzéssel terjed. 18 hónapos korban szükséges emlékeztető oltás beadása. Magyarországon 1999-ben vezették be kötelezőként a Hib elleni védőoltást. Kötelező oltások a gyerekeknél. Ezt megelőzően a fogékony életkorban, vagyis 5 éves kor alatt a tüdőgyulladások, gennyes agyhártyagyulladások, vérmérgezések (sepsis) egyik vezető kórokozója volt. A Hib-et okozó baktériumnak a nevéhez fűződik az epiglottitis nevű betegség is, ami a gégefedő gyulladását jelenti.
A korábbi DiPerTe kombinált védőoltás helyett egy korszerűbb vakcina került a palettába, amelyben a szamárköhögés elleni alkotórész megváltozott: csak a baktérium kórokozó képességéért leginkább felelős sejtrészeket (=antigéneket) tartalmazza. Ez más szóval azt jelenti, hogy a teljes sejtes (elölt egész baktérium tartalmú) védőoltás használatáról átálltak az ún. Kötelező védőoltások gyerekeknek ingyen. acelluláris (nem baktériumot, csak annak tisztított antigénjeit tartalmazó) vakcinákra. A szájon át adott élő, gyengített gyermekbénulás elleni vírusvakcinát (Sabin-cseppek) elölt vírusokat tartalmazó oltóanyag váltotta fel. A háromnál több betegség ellen egyidejűleg végzett immunizáció kizárólag kombinált védőoltással végezhető el. A régi és az új rendszer A régi és a mostani védőoltás naptárt az alábbi táblázat hasonlítja össze.
Kanyaró, mumpsz, rubeola Az MMR (morbilli – kanyaró; mumpsz – járványos fültőmirigy-gyulladás és rubeola – rózsahimlő) elleni oltást 15 hónaposan kapják a csecsemők. Ez a vakcina élő, gyengített vírusokat tartalmaz. Tizenegy éves korban az oltást megismétlik. Betöltött 6 éves korban ismét sor kerül a DTPa-IPV oltás ismétlésére, ezúttal azonban a HiB komponens nélkül, majd 11 évesen is megismétlik a diphteria és a tetanusz elleni oltást. A Hepatitis B elleni oltást 14 évesen adandó (később ismételni szükséges). Baba oltása A teljes új védőoltások rendje a 2005. A gyermekkori védőoltások meghatározóak. október 31. után született gyermekekre vonatkozik. Az új védőoltási rendnek és az új oltóanyagoknak számos előnye van a régivel szemben: korszerűbb (a világon már igen sok helyen alkalmazott, jól bevált anyagokat, alkotórészeket tartalmazó vakcinákat használunk), kevesebb a szúrások száma, jelentősen csökken a nem kívánt oltási reakciók (láz, fájdalom, duzzanat az oltás helyén) előfordulása. Mindezek alapján jobban tolerálják mind a szülők, mind az újszülöttek és kisdedek.
A tünetek elhúzódóak, a betegség hosszú hetekig tarthat. A fertőzést a szövődményei teszik igazán veszélyessé, ami a fiatal, még nem oltott csecsemőket fenyegeti elsősorban. Körükben nem ritka a köhögési rohamok kapcsán fellépő légzáskimaradás, légzésleállás, a súlyos tüdőgyulladás vagy idegrendszeri érintettség esetén epilepsziás rohamok kialakulása. A kötelező oltás bevezetése jelentősen lecsökkentette a betegség előfordulását, de nem szabad figyelmen kívül hagynunk, hogy a kórokozó jelen van környezetünkben. Kötelező védőoltások gyerekeknek filmek. A helyzet az, hogy a csecsemőkorban szerzett védettség serdülőkortól fokozatosan gyengül, így ha nem kapunk emlékeztető oltást, akkor ismét fogékonnyá válhatunk. Az igaz, hogy felnőttkorban már nem jelent halálos veszélyt a fertőzött számára a szamárköhögés, de a még nem oltott újszülöttek, fiatal csecsemők is elkaphatják a betegséget, ami számukra súlyos következményekkel járhat. TETANUSZ A clostridium tetani nevű kórokozó okozta betegség ellen nyújt védelmet. A betegség elleni védettséghez egy olyan oltóanyagot használunk, ami a baktérium toxinját átalakított formában tartalmazza.