Feketelencse-saláta Sztori: A Mautner Zsófi-féle szilveszteri lencsefőzelék kapcsán szerettem bele a fekete lencsébe. Azt hiszem, hogy nem is az íze, hanem a színe miatt. Hozzávalók: - 20 dkg fekete lencse - 1 db kaliforniai paprika - 1 csomag friss újhagyma - 20 dkg feta sajt - 1 csomag petrezselyemzöld az öntethez: - 4 ek. balzsamecet - 4 ek. olivaolaj - 1 tk. Belugalencse-saláta - Kifőztük. római kömény - 1 tk. őrölt koriander - 1 ek. méz és mustár. Elkészítése: Az öntetet Apa már régen kitalált technikája alapján (látom, hogy már komoly - jó értelemben vett - gasztro-hírességek is alkalmazzák) készítem, szóval hogy veszek egy közepes méretű befőttes-üveget, beleküldöm az összes hozzávalót és jó alaposan összerázom. Megfőzöm a lencsét, feldarabolom a többieket és megöntözöm őket az öntettel. Mindenféle más zöldséget is bele lehet küldeni, a koktélparadicsomtól a szárzellerig. Karakteres az öntet, megadja az ízét. A lencse meg a látványt:-).
Alaposan forgasd össze.
Nézegettem, forgattam ezt a zacskónyi fekete lencsét. Belugának hívják, mert nagyon hasonlít a híres kaviárra. Szépséges kis fekete gyöngyök, ékszernek is beillenének. Az íze is egészen kellemes, bár nem igazán különleges. Amolyan "lencsés", azaz földes, diós, semleges. Nem is kreatívkodtam túl a dolgot, egyszerűen sós vízben puhára főztem, leszűrtem és kész. A szemek szépen egyben maradtak, nem lett ragacsos a végeredmény. Fekete lencse saláta 1. Hozzá pácolt sertéshúst sütöttem. A fél kilós combdarabot néhány miliméteres vékonyságú szeletekre vágtam, majd egy órára bepácoltam. Öntöttem rá 1 kanál szójaszószt, 1 kanál mézet meg 1 kanál gránátalmaszirupot. A serpenyőben először 4-5 gerezd apróra vágott fokhagymát és egy kaliforniai paprikát pirítottam. A zöldséget kiszedtem és beleszórtam a húst. Amikor kicsit megpirult mind a két oldala, hozzáöntöttem a páclevet, meg 1 deci rozét, ami éppen ott pihent a hűtőben. Visszapakoltam a paprikát meg a fokhagymát is. Fedő alatt úgy háromnegyed órát pároltam, aztán levettem a fedőt, hogy egy kicsit elpárologjon a leve és kellemesen karamellesre süljön a pác.
egész rózsabors (elhagyható) csipet só ELKÉSZÍTÉS: Lobogó, enyhén sós vízben, kb. 25 perc alatt főzzük puhára a lencsét. Közben készítsük el az öntetet és filézzük ki a narancsot, pomelót és a mandarint. Feketelencse-saláta csírával - Kifőztük. Az öntet hozzávalóit tegyük egy tálba és keverjük jól össze, vagy önthetjük egy zárható üvegbe is és rázzuk össze. Tegyük fél órára a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. A narancsot, pomelót és mandarint egy éles késsel meghámozzuk. Eltávolítjuk a fehér, kesernyés hártyát, amit a gerezdek közül is kivágunk – így kapunk lédús, gyümölcsgerezd filéket. Ha megvagyunk az előkészületekkel egy tálba tesszük a spenótot a többi zöld salátával, a kihűlt főtt lencsét, citrusfiléket majd ráöntjük az öntetet és óvatosan összekeverjük a hozzávalókat. A saláta ideális előételnek, köretnek, de a laktató lencsének köszönhetően önmagában is megállja a helyét a terítéken.
3. Hozzáadjuk az olajat, a sót a borsot, és jól elkeverjük. Az egészet egyenletes rétegben szétterítjük. 4. 15-12 percig sütjük. 5. Kiszedjük a sütőből, hozzáadunk 2 evőkanál datolya-szirupot és óvatosan összekeverjük. Újra elegyengetjük a felületet, és további 3 percig sütjük. Fontos, hogy a sütés végén a tök kockák ne legyenek túl puhák, hogy ne kenődjenek szét a salátában. Lencse 1. Leöblítjük a lencsét, aztán forró (nem sós! ) vízben főzzük, amíg meg nem lágyul - körülbelül fél óra (érdemes néha ellenőrizni, és megkóstolni). 2. Leszűrjük a vizet és lehűtjük a lencsét. 3. Összekeverjük a szósz minden összetevőjét. 4. Ráöntjők a szószt a lencsére, és jól összekeverjük, hogy a lencse jól elnyelje az ízeket. A saláta összeállítása 1. Leszűrjük a lencsét a felesleges mártástól és egy tálba tesszük. 2. Hozzáadjuk a tököt, a zöld hagymát, lilahagymát, valamint a mentát, és óvatosan összekeverjük. Ági főz: Beluga lencse saláta. 3. Hozzáadjuk a bolgársajtot, a fekete köményt valamint a tökmagot, és széles mosollyal tálaljuk.
Táncolj a saját ritmusodra a '70-es évek inspirálta szabásokban! Az ajánlott darabok ára 5995Ft-tól kezdődik és széles méretválasztékban (34-46) elérhetőek. Ez a válogatás mindenkinek szól, hogy könnyedén vegye az évvégi, ünneplésekkel teli időszakot. A brit Vogue a januári számában mutatja be a kurátorságával létrehozott Reserved termékeket, melyek a Reserved Váci utcai üzletében (Váci utca 14. ) és az online boltban, valamint világszerte december 6-tól elérhetőek. További cikkek a rovatból Videók Ezeket olvastad már? Reserved üzletek listája. Egy emailből tudtam meg, hogy szétcsal a férjem – pont, miután örökbefogadtunk A srácaim rohangálása már-már elviselhetetlen. Aztán egyik nap feljött a szomszéd és azóta nem térek magamhoz "Nekünk az abortusz volt a fogamzásgátlás" – 11 hátborzongató történet Hollywood úgynevezett "aranykorából" 10 tény, amit a tudomány megállapított a hűtlenségről Szia, mit adhatok? - kérdezte a kávézóban a pultos lány a 60-as férfitól... "Néha úgy érzem, túl sokan vagyunk ebben a házasságban! "
az új Váci utca természetesen a közösségi médiában is megjelenne, valamint heti, havi rendszerességgel jelentkező eseményekkel is igyekeznének erősíteni a helyi és külföldi vásárlók kötődését. A közbiztonságra külön közterület-felügyelői különítmény ügyelne. Az arculatról több szó is esik: "Az új logónak két formája lesz: az egyik a most első ízben kiadott, várhatóan negyedévenként jelentkező 'Váci utca bevásárlónegyed magazin' címlapján látható árnyékolt óaranyszínű kapitálisokból álló tipográfia, a másik pedig egy kis nyilakkal szegélyezett "v" betű. Utóbbi szimbólum idővel az utca térburkolatán is meg fog jelenni minden üzlet előtt: a kerület tervei szerint októbertől újraburkolják az egész Váci utcát, amivel "mediterrán arculatot" szeretnének kialakítani, bármennyire idegennek is tűnik ez az elképzelés Budapest jelenlegi belvárosától. " Íme a logó: Hogy a gyakorlatban hogy fog kinézni az átalakulás, azt még nem tudni, de a Váci utca déli részén mindenesetre megkezdődött. Amint mike from budapest skyscrapercityre feltöltött képén látszik, nagyon furcsa dolgot kezdtek építeni az 54-es házszámnál.