Az olaszos tonhalas tészta egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nagyon finom tésztaétel. Egyetlen apróságtól még tökéletesebb lesz a végeredmény. Gyakorlatilag annyi idő alatt elkészül, amíg megfő a tészta. Egyszerű tonhalas tészta leves. Leggyakrabban konzerv tonhallal készítem, szerintem finomabb is így, de fagyasztott tonhallal vagy egyéb lapos, nem szálkás hallal is elkészíthető. (A biztonság kedvéért tapogassuk végig a kiolvasztott halszeleteket, és szedjük ki az esetleges szálkákat egy csipesszel, mielőtt belefőznénk az ételbe. ) Nyáron a szósz egy részét vagy egészét friss hámozott paradicsomból is készíthetjük, ám ez meghosszabbítja a főzési időt. Friss fűszerekkel is készíthetjük, ezeket vágjuk nagyon finomra és a szárítotthoz képest nagyjából dupla mennyiséget használjunk. Sokkal finomabb és mutatósabb a végeredmény, ha nagyobb haldarabok is maradnak a szószban, ezért ne keverjük szétmállásig a halat. A halkonzervben lévő folyadékot – akár olaj, akár sós lé – érdemes felhasználni az étel készítésénél a gazdagabb ízhatás kedvéért.
Hozzávalók 2 adaghoz 1 darab tonhalkonzerv ízlés szerint póréhagyma 1 darab cukkini 250 gramm tészta ízlés szerint fehérbors ízlés szerint bazsalikom 1 kávéskanál só Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A póréhagymát vékony karikákra vágom. A cukkinit megmosom, és ízlés szerint karikákra vagy apró kockákra vágom. Egyszerű tonhalas tészta készítése. A tonhalról lecsepegtetem az olajat. Egy pici olívaolajon megfonnyasztom a póréhagymát, majd ráteszem a tonhalat és a cukkinit, és pár percig együtt pirítom őket. Ízlés szerint bazsalikommal, sóval és fehérborssal fűszerezem. Az időközben kifőtt tésztát beleforgatom, és pár percig összesütöm. Ha kész, egy kevés parmezánnal tálalom.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Tonhalas tészta nagyon zölden és egyszerűen, 15 perc alatt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Egy laktató és finom fogást akkor is megérdemlünk, ha nincs épp időnk hosszasan tüsténkedni a konyhában, és szerencsére ma már sok segítségre lelünk előkészített és félkész alapanyagok formájában. A száraztészta, a fagyasztott zöldség és a konzerv tonhal például tökéletes kombinációt alkothatnak, amivel isteni finom egytálételt rittyenthetünk 15 perc alatt. Egyetlen edényben elkészíthető, friss, zöldséges, krémes és nagyon egyszerű fogás a zöldbabbal, zsenge cukkinivel, újhagymával és tonhallal készülő penne, zöldfűszerek és citrom teszi frissé, tejszín selymessé. Egyszerű tonhalas táska leveles tésztából - Konyhalál. Zöldbab olyan ritkán kerül a tányérunkra, pedig fagyasztva bármikor beszerezhetjük kiadós alapanyagként, pár perc alatt elkészül, kalóriaszegény és nagyon egészséges, akár a cukkini, és ha a konzerv tonhalból a natúr lében, vagyis sós vízben eltett változatot választjuk, akkor már rengeteg kalóriát spóroltunk, még akkor is, ha tésztaételről, ráadásul tejszínes fogásról van szó. Zöldbabos-tonhalas penne Hozzávalók: 40 dkg penne tészta 25 dkg (fagyasztott) zöldbab 1 kis cukkini 2 szál újhagyma 1-1 evőkanál aprított petrezselyem, bazsalikom, kapor 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 1/2 citrom 1 konzerv tonhal natúr lében 1 evőkanál olívaolaj só, bors Elkészítés: Egy edényben vizet teszünk fel melegedni, közben az újhagymát és a cukkinit megtisztítjuk, a cukkinit hosszában kettévágjuk, majd az újhagymával együtt felszeleteljük.
Hozzávalók: 1 sütőpapírra nyújtott leveles tészta 1 Hamé tonhalas krém 10 dkg morzsolt kukorica (konzerv) 10 dkg reszelt trappista sajt 1 tojás lenmag/szezámmag Elkészítés: A leveles tésztát 10 egyenlő téglalapra vágjuk (hosszában középen, majd a két sávot 5-5 darabra). A tonhalas krémet, a lecsepegtetett kukoricát és a reszelt sajtot összekeverjük. Ezekből diónyi mennyiségeket teszünk a tészták alsó felébe. A tojások fehérjét és sárgáját összekeverjük (elegendő csak az egyik fele is, ha van maradék) és a tészták szélét végigkenjük vele egy ecsettel. Elég csak az alsó felét. A tészta felső felét ráhajtjuk a tésztát, úgy igazítjuk, hogy a szélek egymásra kerüljenek. Egyszerű tonhalas tészta recept. Egy villával végignyomkodjuk a széleket, ezzel biztosítjuk, hogy egyben maradjanak a tészták. A tonhalas krémből valamennyi ki fog maradni, de azt akár simán egy kenyérre kenve is megehetjük. Tepsibe rakjuk. Tojással lekenjük a táskákat és megszórjuk lenmaggal vagy szezámmaggal. 200 C-ra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.
Kezdő anyukaként igyekeztem már reggel megfőzni az ebédet, hogy a délelőtti programokról hazaérve csak melegíteni kelljen, mert tudtam, milyen türelmetlen tud lenni két éhes, fáradt és nyűgös gyerek. De minden igyekezetem ellenére előfordult, hogy reggel olyan hirtelen hagytuk el a lakást, hogy esélyem sem volt főzni, vagy egész egyszerűen aznap fogalmam sem volt, hogy mit készítsek ebédre. Ez a recept úgy született, hogy egy szokásos játszótér-látogatásról hazaérve konstatáltam, hogy körülbelül negyed órám van az ebéd elkészítésére és gyakorlatilag semmi sincs otthon. 18 egyszerű és finom tonhalas tésztasaláta recept - Cookpad receptek. Addig kutakodtam a spejzban, amíg végül találtam egy cukkinit és egy tonhalkonzervet. Tészta is volt otthon szerencsére. Így született meg a tonhalas-cukkinis tészta, amit én fusilliből szoktam csinálni, mert arra szuperül rátapad a tonhal, de bármilyen más tésztát is lehet használni. Ha végképp kifogyok a készletekből, akkor rizzsel is tökéletes ebéd, ha pedig kicsit tartalmasabb fogást szeretnék készíteni, akkor a szószt egy kis tejszínnel is összeforralom.
Amikor gyerek voltam, úgy emlékszem, hogy egyáltalán nem játszótereztünk. Mert a falunkban nem is igen volt ilyesmi, volt viszont a saját udvarunkban! Apukám csinált nekünk a tesómmal hintát, homokozót, fából volt egy mozdonyunk és még bordásfalunk is, mellette még a nagy udvar, szóval helyben le tudtuk fárasztani magunkat. Azért a mostani játszótereket elnézve szívesen kipróbáltam volna őket is gyerekkoromban (na jó, még most is…). A gyerekek bandázhatnak, közösen játszhatnak… a szülők meg addig az oldalvonalról várhatják, míg a csemeték meg nem unják vagy ameddig ők azt nem mondják, hogy most már elég. Ha nem csak fél órára van tervezve a játszóterezés, akkor nem árt némi harapnivalót is vinni, mert vagy a gyerek éhezik meg vagy az ismerős szülőkkel jól esik elrágcsálni valamit. Ami ilyenkor praktikus: egy-két falattal bekapható legyen, ne maszatoljon, könnyedén szállítható, dobozolható vagy akár zacskózható legyen és persze ne tartson sokáig az elkészítése. Ezeknek a feltételeknek megfelelően készült ez a tonhalas táska.
Második lépésként a fokhagymákat megpucoltam, majd a kés lapjával szét is lapítottam. Egy kevés olajon a lábasban a fokhagymákat lepirítottam, majd jöhettek a felszeletelt csiperke gombák is a fokhagyma mellé. A gombákat is ügyesen lepirítottam, ez azért fontos, mert sokkal intenzívebb így az ízvilág a végén. A gombás, fokhagymás alapba mehetett a feldarabolt szárzeller és a római kömény is, ami a pirulása során olyan illatot adott a konyhának, amitől már el is indult a nyálelválasztásom. Míg így előkészítettem a levesem alapját, addig feltettem három tojást főzni egy kisebb lábaskába – ebből lesz majd a levesbetétünk. Zöldséges vöröslencse level 1. A lábasba most már jöhetett az előpirított zöldség keverék, az alaplé, a koriander, majd a hal- és szójaszósszal állítottam be a leves savasságát. Só, bors és egy csepp chili adta meg a végleges ízvilágot, most már csak össze kellett főzni az ízeket. A végén a keményre főzött tojásokat hosszában felvagdostam, majd már tálaltam is. Mivel Eszterem és jómagam is nagyon szeretjük a friss koriandert, így mi még ezzel is megszórtuk a karantén levesünket – aztán mentünk a teraszra, és élveztük a tavaszi napsütést.
Igen, karantén ebéd, ugyanis Eszterem kérte, hogy főzzek szombaton ebédet – "de legyen leveske is", mondta életem párja. Kinyitottam a hűtőt, volt ott karfiol, egy csomó zöldség meg sok minden más is, de a volt barátnőm a fagyasztóból hozott egy zacsi fagyasztott, chilis, fokhagymás wok zöldséget is – majd egyedül hagyott a gondolataimmal. Zöldséges vöröslencse level 2. Mivel a múltkor vettem zellerszárat is, sőt maradt még korianderem is, így arra az elhatározásra jutottam, hogy egy keleties levest fogok összedobni. Hát ez lett belőle… 😀 Hozzávalók: 35 dkg wok zöldségkeverék 8 fej csiperke gomba 2 db szárzeller 3 tojás 1/2 marék friss koriander 6 gerezd fokhagyma 1-2 ek római kömény 1 ek hal szósz 2 ek szója szósz 1/2 l alaplé só, bors és Gabko chili ízlés szerint Elsőként a fagyasztott zöldségekkel foglalkoztam. Nem tököltem a kiolvasztással. hanem egy serpenyőbe egy kevéske olajat öntöttem, majd nagy lángon alápirítottam – hasonlóan mintha wok-kal dolgoznék. Néhány perc alatt a zöldség ki is olvadt, sőt klasszul le is pirult – ami az én célom is volt.
Köztudott, hogy a vöröslencse milyen egészséges és mennyire könnyű elkészíteni. Ezért most bemutatunk egy gazdaságos és egyszerű receptet. Ez a vöröslencséből készült leves kimondottan jó azoknak a fogyni vágyóknak, akik a diéta alatt is ízletes ételeket szeretnének fogyasztani. Az alma, a sárgarépa, a lencse és az édesburgonya külön-külön is segíti a súlycsökkenést, ám a belőlük készült leves egy igazi lökést ad a fogyókúrának. Alma: a piros almában igen kevés a zsír, nagy az ásványi anyag-, a vitamin- és a rosttartalma. Támogatja a súlycsökkenést. Sárgarépa: ezek a narancssárga gyökerek elhanyagolható mennyiségű kalóriát tartalmaznak, így az alacsony zsír-, valamint a magas rost- és víztartalomnak köszönhetően alacsony az energiasűrűsége. Indiai lencse leves - Vigyázz Kész Főzz. Ez lehetőséget ad arra, hogy jóllakj, annak ellenére, hogy csak kevés kalóriát viszel be a szervezetedbe. Lencse: a lencse szintén kevés kalóriát tartalmaz, és szinte teljesen zsírmentes. Emellett vitaminokban, rostban, ásványi anyagokban és fehérjében gazdag, így a legtöbb diétában fogyasztható élelmiszer.
Ez egy könnyen fogyasztható étel, melybe nem sok fűszer került. Ha nem szoktunk alaplével főzni, nyugodtan felforralhatunk másfél liter vizet, s belefőzhetnünk 3 leveskockát. Úgy is finom lesz a leves. Ha savanykásabb ízre vágyunk, adhatunk hozzá a főzés elején sűrített paradicsomot, vagy a végén citromlevet. Tipp: Aki nem szereti annyira a sült hagyma ízét, az a zsiradékhoz kevés vizet adva meg is dinsztelheti a hagymát. Ugyan úgy ki fog sülni üvegesre, csak az íze nem lesz annyira intenzív. Ha viszont szeretjük a sült hagyma ízért, nyugodtan tovább süthetjük a zsiradékban egy kicsit, hogy megbarnuljon. Tipp2: Ha nem szeretjük az intenzíven borsos ízeket, fekete bors helyett használhatunk őrölt fehér- vagy tarkaborsot is. Ha szeretjük a fűszeres ízeket, nyugodtan tehetünk hozzá apróra vágott gyömbért, őrölt köményt, koriandert, kurkumát, curryt vagy akár Cayenne borsot is. Zöldséges vöröslencseleves – Egytálételek.hu. A lényeg úgy is a zöldségeken és a vöröslencsén lesz, amit a fenti fűszerek keveréke egy sokrétű ételt képesek elénk varázsolni.
A hagymát egész apróra, a többit nagyobb darabokra. Öntsük bele egy lábasba az olívaolajat, tegyük bele a hagymát és a répákat, majd kezdjük el melegíteni, közben kevergessük, hogy ne égjen le. Mikor már forrósodik, vegyük vissza közepesre a hőfokot és adjuk hozzá a babérlevél és a só kivételével a fűszereket, tehát a borsot, pirospaprikát, köményt, koriandert, kurkumát és a gyömbért, majd keverjük jól össze. Tegyük hozzá a krumplit és a lencsét, öntsük fel a vízzel, dobjuk bele a leveskockát és a babérlevelet, majd jól keverjük el. Ha a leveskocka elolvadt, kóstoljuk meg, hogy mennyire sós, ha nem eléggé, akkor sózzunk még. Közepes lángon főzzük meg a levest. Zöldséges vöröslencse levesque. Akkor van kész, ha a zöldségek és a lencse megpuhult. Tálaláskor szórjunk a tetejére friss, apróra vágott petrezselyemet.
Lehetőleg ne májkrémből készítsd, mert közel sem lesz olyan finom. Zöldséges májgaluskaleves Hozzávalók 4 személyre A leveshez 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 1 szelet zellergumó 2 db húsleveskocka 1 db vöröshagyma só bors petrezselyem A májgaluskához 30 dkg csirkemáj 2 db tojás 4 szál petrezselyem zsemlemorzsa só bors Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: A zöldségeket pucold meg, mosd meg, és darabold fel tetszés szerint. Egy fazékban melegíts kevés olajat, majd rakd bele a zöldségeket, és kevergetve párold pár percig. Sózd, borsozd meg ízlés szerint, és öntsd fel egy-másfél liter vízzel. Morzsold bele a leveskockát, és kis lángon főzd fél óráig. - Vöröslencse leves - Rakottkel.hu. Ezalatt a csirkemájakat tisztítsd meg, egy kés fokával kapargasd meg. Add hozzá a tojást, a sót, a borsot, a petrezselyemzöldet és annyi zsemlemorzsát, hogy még könnyű legyen a massza állaga. Pihentesd 15 percig, majd amikor a zöldségek már puhák, egy kanál segítségével szaggass a levesbe galuskákat, és főzd meg négy-öt perc alatt.