Az ünnepekkor sok finomság kerül az asztalra. Mindig lehet mit újítani, de vannak hagyományos fogások is, amiket minden évben újra és újra elkészítünk. Többek között ilyen a sült lazac is, ami egy igazán fenséges étel. Számtalan különböző recept közül választhatunk, hiszen ahány ház, annyiféle szokás. Lazac sütés fördős ze web. Vannak azonban olyan alapvető tippek, tanácsok, amiket minden esetben érdemes megfogadni, ha szép és ízletes végeredményt szeretnénk elérni. A lazac sütés nem ördöngösség, csak néhány dologra kell odafigyelni. Az alapanyagok megválasztása A lazac sütés első lépése az alapanyagok beszerzése. Vannak, akik a fagyasztott lazacra esküsznek, de szerintünk érdemes inkább a friss halat előnyben részesíteni. Egyrészt azért, mert sokkal gyorsabban, könnyebben lehet vele dolgozni, másrészt pedig sokkal ízesebb lesz kisütve. A boltban már ránézésre is meg tudjuk állapítani, hogy melyik lazacot érdemes választani. Minden esetben az élénkebb, intenzívebb árnyalatú halat tegyük a kosarunkba, ne azt, ami ki van fakulva.
Visszajelzés küldése
A nyár szó hallatán sok minden eszünkbe jut: strand, kánikula, jeges italok és persze a grillezés. Most, hogy végre kiszabadultunk a négy fal közül, több időt szeretnénk a szabadban tölteni, a kerti sütögetés pedig remek apropója lehet annak, hogy végre újra láthassuk a rokonokat és barátokat. Ideje letakarítani a grillsütőt és kezdődhet a buli! Az alábbiakban a sárvári Spirit Hotel grillpartyjának házigazdája, Fördős Zé ad néhány ötletet, hogy miként legyen igazán különleges a menüsor. Mi kerüljön a grillrácsra, ha egy kicsit szeretnénk eltérni a megszokott fogásoktól és kipróbálnánk valami újat? Mutatjuk! Gyümölcsök sütve? Igen! Sokan nem is gondolnák, de számos gyümölcs nagyon ízletes grillezve is. Ilyen például az ananász, az eper, a görögdinnye, a barack, a füge és a banán. Fördős Zé tuti gasztrotippjei: ez kell a tökéletes kerti grillpartyhoz - HelloVidék. Ideálisak lehetnek hidegtálon sonka mellé, és sült húsokhoz is remekül passzolnak, de akár salátára is teheted őket. Persze desszertként is kiválóak, például nyársra tűzve, pillecukorral kombinálva. Az olaszok kedvence egyenesen a grillrácsról Ha egy kis mediterrán hangulatot szeretnél csempészni a grillpartyra, akkor mindenképp próbáld ki a grillezett pizzát!
1973 és 1974 között az Express együttessel lépett fel (többek között a Drezdai Dalfesztiválon). 1976-ban harmadik helyet ért el az írországi Castlebarban, 1977-ben másodikat az "Együttlét" című dallal a Metronóm 77 televíziós fesztiválon. 1979-ben megkapta a Magyar Rádió nívódíját, 1981-ben a legjobb hangszerelés díjával jutalmazták a táncdalfesztiválon. "Elmegyek" című dala "Nicolas" címmel, Sylvie Vartan előadásában világsláger lett. Hangszerelt musicalt (Jesus Christ Superstar), írt színházi kísérőzenét (A királynő katonái, Kaméleon). Máté Péter lap - Megbízható válaszok profiktól. Az S. Nagy István – Máté Péter szerzőpáros írta a Krízis című rockmusicalt is, amit a margit-szigeti szabadtéri színpadon adtak elő, az egyik főszereplő balesete miatt csupán néhány alkalommal. (E műnek különlegessége, hogy a rockzenészeket és a színművészeket itthon talán először állították egy színpadra; a szereplők többek között: Csongrádi Kata, Vikidál Gyula). Számtalan duettet is énekelt, többek között Kovács Katival, Cserháti Zsuzsával, Házy Erzsébettel, Dékány Saroltával és Zalatnay Saroltával.
- A Made in Hungary fesztiválon fellép "Szívem eladó" dallal Megjelenik harmadik LP "Szívhangok" 1981 Január 31. - Az OIRT-fesztiválon, Moszkvában, Szovietúnióban fellép 1982 Megjelenik az utolsó LP "Keretek Között" Augusztus – A musical "Krízis" bemutatása A Made in Hungary fesztiválon fellép "Egyszer véget ér" dallal 1983 A Tessek valasztani festivál fellép "Régi út" a "Engedj el" dalokkal A Made in Hungary fesztiválon fellép "Ha véget ér a nyár" dallal A magyar verzió Jézus Krisztus Szupersztár című musicalt hangszerelte. És az eredeti előadásban ő játszotta Judást. 1984 A Tessek valasztani festivál fellép "Most élsz" dallal (az utolsó dala) július 29. - az utolsó fellép televízióban (Wörthi-tó rózsája műsor) Szeptember 7. - Adott az utolsó interjút "Új Tükör" folyóirátnak Szeptember 7. és 8. - az utolsó közenség előtti fellépései Hódmezővasarhelyen és Mindszentén Szeptember 9. - meghalt hajnal Budapesten szívrohamban 37 évesen. Vele együtt meghalt korának legjobb énekese Szeptember 20 - Eltemetve Farkasréti temetőben Budapesten Megjelenik az emlékalbum "Elmegyek" amelyik rekordidő alatt aranylemez lett
Azonkivül angolul énekelt egy dalt "Hora, az obicsam" egy bolgár énekesnőtől 1978 Április 28. - megszületik a lánya Dorottya (Dorka) Megjelenik LP lemez "Magány és Együttlét" Június 3. - A Bratislavská lýra (Pozsonyi líra, Csehszlovákia) fesztiválon fellép "Tűzmadár" dallal nemzetközi szerző versenyen. Nem nyert érte semmilyen díjat. Ez a tény kritizálna a csehszlovák sajtóban. El kell ismerni, hogy Marika Gombitová énekesnő, aki megnyerte az Arany lírát mint háziai szerző versenyen, a díjat megérdemelte 1979 Tessek valasztani fesztiválon fellép "Az első szerelem" dallal Március 3. - Az Aranykorong fesztiválon fellép "A Fény városa" dallal Április 21. - Az Intertalent festiválon Gottwaldovban fellép, vagyis mai Zlín (Csehszlovákia). Jelen volt az édesanya is Augusztus 5. - A Made in Hungary fesztiválon fellép "Egy darabot a szívemből" és "Nálad meddig tart ez a szerelem" dalokkal Szeptember - Másodszor a Schlager fesztiválon Drezdaban fellép (NDK) 1980 A Tessek valasztani festivál - első díj dalért "Szülői ház" Augusztus 9.