Érdekes módon vannak olyan sajtféleségek, amelyek laktóztartalma – természetes módon – olyan alacsony, hogy laktózmentesnek tekinthetőek. A Tejipari Kézikönyvből idézve: A tej alkotórészei közül a tejcukor (laktóz) bomlása már a sajtkészítés alatt megindul. … A tejsavbaktériumok a tejcukor lebontása során tejsavat, illósavakat, aldehideket, széndioxidot (ettől lyukacsosak bizonyos sajtok), és egyéb aromaanyagokat termelnek. A kemény-sajtokba viszonylag kevés tejcukor megy át a tejből, nagy része a savóval távozik el. A megmaradt tejcukormennyiség a préselés végére gyakorlatilag lebomlik. Pl: emmentáli, parmezán, cheddar A félkemény-sajtokban néhány napig tart a megmaradt minimális tejcukor mennyiség lebontása. Pl: trappista, eidami, maasdamer, gouda, tilsiter A lágy-sajtokban a sajttípustól függően egy-két hét után fejeződik be a tejcukor bontás. Laktózmentes sűrített tej. pl: brie, camambert, göcseji, romadur, gorgonzola, romadur, roquefort Tehát fenti sajtféleségek eleve laktózmentesek vagy egyszerű tárolással a hűtőszekrényben gyakorlatilag házilag is laktóz-mentesíthetőek – persze vegyük figyelembe a sajton feltüntetett fogyaszthatósági időt!
Nem tudom megmondani, miért, de vonzódom a sűrített tejhez, mint alapanyaghoz. Olyan érdekes textúrája és íze van, szeretek vele kísérletezni. Eddig csak olyan tutifinom sütik születtek belőle, mint a lépesméz torta, a sütés nélküli sűrített tejes keksztorta vagy a brazil Coca-Colás süti és még egyszer a KözösKedd témája is volt a sűrített tej. Laktózmentes házi sűrített tej. Ez egy nagyon egyszerűen elkészíthető és tulajdonképpen ízében is "egyszerű" sűrített tejes süti, amit én most a fagyasztóban talált áfonyával gazdagítottam. Hozzávalók – Sűrített tejes süti: 2 tubus (2×175 g) cukrozott sűrített tej 4 tojás 120 g liszt fél tk sütőpor 50 g vaj megolvasztva, visszahűtve egy citrom lereszelt héja nagy marék áfonya vagy más gyümölcs (opcionális) Elkészítés – Sűrített tejes süti: A tojásokat a sűrített tejjel felverjük (csak kivilágosodik és megnő kissé a térfogata). Belecsurgatjuk a vajat, majd beleforgatjuk a sütőporos lisztet és a citromhéjat. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb fél óráig aranybarnára sütjük, tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Csatlakozz a Konyhalál Facebook oldalához, ne maradj le egy receptről sem!
Kérem, hogy a "szabályokat" olvasd át, akkor is, ha azt gondolod, már tudod És kérem, hogy tartsátok is Tovább olvasom > Sűrített tejes keksztorta Régóta várakozott ez a sűrített tejes keksztorta – vagyis csak a leírása – a receptes fiókomban, most a brazil Coca-Colás sütinek köszönhetően volt itthon sűrített tej, nem is volt kedvem bonyolultabb dologhoz, úgyhogy ő lett a "kiválasztott" 🙂 Sűrített tejes keksztorta – Hozzávalók: 40 dkg Tovább olvasom >
Sajnáljuk ez a termék jelenleg nem elérhető áruházunkban. Legutóbbi elérhető státusz: 2017. 03. 18 Legutolsó ismert ár: 395 Ft / db Közvetlen fogyasztásra, kávé, gyümölcslevesek, tortakrémek, desszertek ízesítésére alkalmas. Cukrozott sűrített tej. Magas hőmérsékleten kezelt homogénezett tej, cukor 45%. Cégünk a termék információkat frissíti, és meg tesz mindent annak érdekében, hogy azok pontosak legyenek a weboldalon feltüntetve. Azonban a termék képek, az élelmiszer összetevők, a tápanyagértékek és allergén összetevők, kiszerelések folyamatosan változnak, így cégünk nem vállal felelősséget semmilyen helytelen információért. Ha bármilyen kérdése van a termékekkel kapcsolatban kérjük, hogy vegye fel velünk a kapcsolatot. Minden esetben olvassa el a kapott terméken található címkét. A képek tájékoztató jellegűek, a képeken szereplő feliratok, színek, akciós feliratok, darabszám leírások külső oldalról származnak. Ha kimondottan a képen szereplő feliratos termékre lenne szüksége, vásárlás előtt érdeklődjön az aktuális termékfotó iránt.
Tanfolyam időpontjai 199. 000 Ft Leírás Az ITIL legújabb verziójára közel tíz évet kellett várni a szakembereknek, de 2019. februárjában megjelent az ITIL új 4-es kiadása, amely kiterjeszti a korábbi verziók funkcióit és mozgásterét, még inkább segítve ezzel az egyes szervezeteknek a digitális átalakulás támogatását. Az informatikai szolgáltatásirányítás területén az ITIL a legfontosabb és legnagyobb hagyományokra visszatekintő ajánlás. ITIL® 4 Foundation tanfolyam + vizsga - Training360. Az ITIL, mint keretrendszer, definiálja az üzemeltetés és szolgáltatásirányítás szervezési egységeit, tevékenységeit, valamint iránymutatásokat ad ezek folyamatos fejlesztésére, tökéletesítésére. Cél A tanfolyam célja, hogy a résztvevők megismerjék az IT szolgáltatás-menedzsment fogalmát, elemeit, működését és az ITIL 4 által kínált lehetőségeket, hogy ezek ismeretében képessé váljanak az üzemeltetési, a fejlesztési és az üzleti megoldásokat értelmezni és sikeresen összekapcsolni. Kiknek ajánljuk Az ITIL 4 Foundation tanfolyamot azoknak ajánljuk, akik az ITIL területén még nem rendelkeznek előismeretekkel és szeretnék megismerni az IT szolgáltatás-menedzsment alapjait, hogy egy holisztikus képet kapjanak arról, hogyan működik együtt az IT és az üzlet.
Az aláhúzott praktikák (Key Practices) részletesebben kerülnek bemutatásra
Ebből kifolyólag a kurzus nemcsak IT, hanem a minőségirányítás, a pénzügy és a HR területén dolgozók számára is érdekes és hasznos lehet. Előfeltétel A tanfolyamon való részvételnek nincs formális előfeltétele, de angol nyelvtudás ajánlott, mivel a felkészülést segítő anyagok angol nyelven érhetők el. Tematika 1. Bevezetés: alapfogalmak, definíciók 2. Szolgáltatási értékrendszer (Service value system) 3. Szolgáltatási értéklánc (Service value chain) 4. Itil foundation vizsga teszt. A hét ITIL alapelv 5. ITIL a gyakorlatban 6. Az ITIL négy dimenziója 7. Az ITIL 4 újdonságai, új funkciói 8. Az Agile, a DevOps és Lean integrálódása az ITIL 4 keretrendszerbe