Erre a legalkalmasabb egy tisztára súrolt gránitkő, de semmiképp ne legyen mészkő vagy vas, mert ezeket oldja a tejsav. A hordót 15-20 fok körüli hőmérsékleten kell tárolni, hogy meginduljon az erjedés. Ezt jelzi az erős habzás, mely kb. 14 nap alatt lezajlik. Fontos, hogy ebben a két hétben minden második nap a káposzta levét át kell forgatni. A fahordók csappal vannak ellátva, a levet azon le kell engedni és visszatölteni. A műanyag hordóknál egy gumicsővet kell a káposzták között bedugni, azon pedig a levet leszívni vagy esetleg erőteljesen befújni, hogy a káposztalé összekeveredjen és a beszorult levegő kiszabaduljon. Ha a leve leapadt, azt pótolni kell ugyancsak sós vízzel. Nagyon fontos minden alkalommal a fakeresztet és a követ átmosni, a hordó felszínén keletkezett habot és szennyeződést pedig eltávolítani. Szlovák Káposzta Savanyító Edény – Ocean Geo. Az erős erjedés lejárta után folytatódik egy lassúbb erjedés, ami újabb 4 hétig tart. Ez idő alatt a káposztalevet 3-4 naponta kell forgatni, míg az erjedés teljesen leáll. Ekkora a káposzta már kezd savanyodni és felhasználható.
Abból olvasztottam ki kb. két decivel. Ezzel és annyi vízzel öntöttem fel, hogy ujjnyira ellepje a káposztát. Kerestem egy akkora kistányért, ami szorosan fért bele a vödörbe, és fejjel lefelé rátéve leszorítottam, hogy ne a lé tetején úszkáljanak a káposzta szálak. Káposztasavanyítás házilag. Folpackkal gondosan lezártam, hogy a muslicáknak esélyük se legyen, majd kitettem a párkányra, a délelőtt napos oldalon. Kicsit tovább tart a megsavanyodása, mint az uborkáé, inkább négy napot számoljunk rá, mint hármat. Így is sokkal gyorsabban készül el, mint a télire savanyított káposzta, ropogósabb is marad, bár lehet, hogy ebbe a vastagra gyalulás is belejátszott. Érdemes megkóstolni, mert bizony ki kellett öblítsem egy részét, olyan határozottan savanyúvá vált. Ennek ellenére nagyon finom ízű lett és tudhattuk, hogy csak magától savanyodott, nem segítettem rá borkősavval és egyéb torokkaparó szerekkel.
Savanyú káposzta készítése házilag Házi savanyításhoz jó minőségű, téli káposztára van szükség. A káposztát száraz időben kell... | Vegetables, Cabbage
Gyerekkorom óta mindig savanyítunk fejes káposztát. Ilyenkor (november elején) van a szezonja és karácsonyra készül belőle az első töltött káposzta. Szeretjük magában is, "cikára" vágva, savanyúság helyett és a levében főzzük a friss, füstölt házi kolbászt. Káposzta savanyítás házilag. Erre sokan felkapták már a fejüket, ám mikor megkóstolták szinte rabjává váltak, annyira finom. És ugye nagyon egészséges: sok benne a C vitamin és jól karbantartja a vércukor szintet. Hozzávalók: Egy 60 literes műanyag hordó, jól záródó tetővel 20 fej káposzta, vagy amennyi a hordóba belefér (minél kisebbek, tömöttebbek és vékonyabb levelűek a fejek, annál jobb! ) durva só (nem jódozott, finom, hanem a kapható legdurvább, ha "kavicsosnak" véljük, szitáljuk! ) száraz kapor és csombor (borsikafű) friss torma, tisztítva és hosszában negyedelve A káposztafejek torzsa részét kifaragjuk késsel, üreget képezve, amit megtöltünk csurig (parajdi)sóval. Sorba rakjuk a hordóban a fejeket sós üregükkel felfelé, a sorok közé fektetünk bőven kaprot, csombort, a fejek közé dugdosunk tisztított torma sípokat (max.
Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Egy vidéki reggelizőhely kapta a legjobb fenntartható vendéglátóhely díját Pécsi, nyíregyházi és kéthelyi éttermeket díjaztak. Zé-féle vega cannelloni Izgalmas, friss zöldségekkel, hús nélkül! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Zabpelyhes keksz recept - Receptek a Nagyitól - Nagyireceptje.com. Frittata maradék főtt burgonyából Már-már végét járó zöldségekből Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Májgaluska Ez biztosan feldobja a levest! Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Béleljünk ki két tepsit sütőpapírral. A zabpelyhet, lisztet, szódabikarbónát, sót, fahéjat keverjük össze egy tálban. A puha vajat, az almaszószt, a kétféle cukrot keverjük alaposan össze. Keverjük bele a tojást és a vaníliát is. Vegyítsük össze a nedves hozzávalókat a szárazakkal, míg egynemű, homogén massza nem lesz belőle. Az almát kockázzuk össze, a diót daraboljuk össze, keverjük a tésztába, sűrű és ragacsos lesz a végeredmény. A tálat fedjük le fóliával, tegyük a hűtőbe kb. 1 órára. Fagyiadagolóval vagy kanál segítségével tegyünk a sütőpapírra kb. 2 evőkanálnyi halmokat a tésztából, hagyjunk köztük helyet. Kb. Zabpelyhes keksz receptek. 15 percig süssük őket, míg barna nem lesz a szélük. Vegyük ki őket, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Fotó: Getty Images
Egy kanállal tapicskoljuk meg, de csak éppen hogy. 180C °-on sütjük körülbelül 15 percig, míg szép aranyszínű lesz. Hagyjuk hűlni legalább 5 percig fogyasztás előtt. Egyik hobbim a főzés, szeretek új dolgokat kitalálni és kísérletezni a finomságokkal. Zabpelyhes keksz recept z. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 1 1 személy értékelt 4 977 megtekintés Kapcsolódó receptek: Mogyorós-datolyás keksz recept Narancsos-mandulás kekszek Pudingos keksz recept Zserbó korongok Kókuszos tekercs Tápérték információk 1 adagra vonatkozik! Energia 138 kcal Zsír 8g Szénhidrát 16g Fehérje 2g Só 0. 21g Cukor 8g
Elkészítése: Egy tálban összekeverjük a lisztet, szódabikarbónát, mézeskalács fűszert és félretesszük. Egy másik tálban kikeverjük a cukrot a szobahőmérsékletű margarinnal, majd hozzáadjuk a vaníliát és a tojásokat, majd jól elkeverjük. Ha már egynemű, hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a végén a zabpelyhet. A zabpelyhet már semmiképp sem robotgéppel (ha eddig azt használtunk), csak egy fakanállal. Kb 1 óra hosszára letakarva betesszük a hűtőbe, de az sem baj, ha tovább bent marad. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. A masszából kézzel diónyi gombócokat formálunk, pogácsa formájúvá nyomva a sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk egymástól kb 4 cm távolságra, mert sülés közben kissé terülni fog. Kb 8-10 perc alatt megsül. Vigyázni kell, mert könnyen megpirulhat az alja. Nem kell megijedni, melegen még elég puha, de ahogy hűl, úgy megszilárdul és elveszti a szódabikarbóna átható illatát. Zabpelyhes-mazsolás keksz recept. Ha kihűlt, fémdobozban tárolva hetekig eláll. Ha túlsütjük kemény lesz. Többféle ízben is elkészíthető ez keksz: Csokis változat: csokoládé darabokat tehetünk sülés előtt a kis pogácsák tetejére.