Ismerd meg a stresszbetegségeketA rák, a szenvedélybetegségek, sőt majd minden krónikus betegség visszavezethető a gyermekkori negatív élményekre és azok életünkre, viselkedésünkre és egészségünkre gyakorolt hatására - vallja a magyar származású, világhírű tudós, dr. Máté Gábor. Az emberek testi egészsége nem független az érzelmeiktől és a lelkiállapotuktól. Ez a tudás a mai napig részét képezi a tradicionális kultúráknak, de a modern orvoslás számára sajnos annak ellenére elveszett, hogy az elmúlt évtizedek tudományos felfedezései is ezt igazolják. A test lázadása személéletesen mutatja be, hogy milyen károkat okozhat az érzelmek elfojtása, milyen pusztítást okozhat az, ha nem vagyunk képesek kifejezni az érzelmeinket. Dr. Máté Gábor tudományos kutatások eredményeit, páciensei példáit és saját tapasztalatait egyaránt felhasználva világítja meg, hogyan befolyásolják a korai élmények a stresszre adott reakcióinkat, és hogy miként hat a világról és más emberekről alkotott képünk az egészségünkre.
Hiszen a rák mellett számos krónikus betegség, mint például a szívinfarktus, a szklerózis multiplex vagy a cukorbetegség kiváltó oka is lehet a stressz. Mindnyájan úgy próbálunk élni, hogy csökkentsük a minket érő stressz hatását. A test lázadása abban segíthet, hogy csökkentsük a folyamatos stresszt, melyet mi magunk hozunk létre, anélkül hogy tudatában lennénk, életünk minden egyes napján. Máté Gábor 1944-ben született Budapesten. Családjával 1957-ben vándorolt ki Kanadába. Több mint húsz évig családorvosként dolgozott, hét évig volt a Vancouveri Kórház orvosi koordinátora, jelenleg könyveket ír és előadásokat tart szerte a világon. Célkitűzése, hogy felhívja a figyelmet a betegségek tágabb összefüggéseire.
Máté Gábor (1944) magyar születésű kanadai orvos. A függőségek kutatásával és kezelésével foglalkozik. Széles körű elismertségnek örvend az ADHD (figyelemhiányos-hiperaktivitás zavar), a függőségek, illetve a stresszbetegségek területén. Több mint 20 évig családorvosként dolgozott Kelet-Vancouverben valamint 7 évig volt a Vancouveri Kórház Palliatív Ellátási Egységének orvosi koordinátora. Könyveinek visszatérő témája a gyermekkor hatása az ember testi-lelki egészségének alakulására neurológiai és pszichológiai mechanizmusokon keresztül. Véleménye szerint a szenvedélybetegség környezeti okai a gyermekjóléti politika javításának, valamint a családtámogatási rendszer fejlesztésének szükségessége felé mutatnak. Szilárd meggyőződése, hogy az elme, a tudat, a lélek egészsége nem választható el a test egészségétől, illetve hogy a lelki betegségek okai számos esetben a jelen kor társadalmi körülményeinek számlájára írhatók. Ezen meggyőződéseit műveiben tudományos kutatások konkrét eredményeivel is alátámasztja.
Kiadás: Libri, Budapest, 2011 Terjedelem: 424 oldal ISBN: 9789633100646
Kevésbé hizlal, bár azért nem diétás, nem terheli meg úgy a gyomrot, és legalább olyan ízletes lesz a bundás kenyér, ha nem sok olajban, hanem tepsiben sütöd meg. Szikkadt kenyér felhasználására, reggelire, vacsorára is remek választás. Ha marad belőle, másnap melegítve is bátran megeheted. Kenhetsz a sajt alá tejfölt, vagy kínálhatsz hozzá zöldségeket. Sütőben sült bundás kenyér recept Hozzávalók 10 dkg sajt 6 szelet kenyér 4 db tojás 2 dl tej 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió vaj Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Egy tepsit kenj ki vajjal, és melegítsd elő a sütőt. A tojásokat üsd egy tálba, majd öntsd hozzá a tejet, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval és fokhagymával. Kézi habverővel vagy villával verd fel. Hogyan kell légkeveréses sütőben piskótát sütni, hogy ne essen össze, ne.... A kenyérszeleteket forgasd meg a tojásos keverékben, és rakd bele a kivajazott tepsibe. Ha marad tojásos massza, öntsd a kenyerek tetejére. Told a forró sütőbe, és 160 fokon süsd szép pirosra 15 perc alatt. Végül szórd meg reszelt sajttal.
Ha szeretnéd, hogy ráolvadjon, tedd vissza egy-két percre a sütőbe.
Egyszerű és nagyszerű kenyér géppel A kenyérsütőgép nagyon egyszerűvé teszi a kenyérsütést, hiszen csupán a hozzávalókat kell beleadagolnod, a dagasztást, sütést és melegen tartást mind elvégzi helyetted. Az előre programozhatósága miatt már reggel illatozhat a friss kenyér az asztalotokon anélkül, hogy ezért korábban fel kellett volna kelned. Emellett rengeteg receptet is mellékelnek a gépekhez, és nemcsak kenyér, de szinte bármilyen kelt tészta vagy lekvár elkészítését is nagyban megkönnyítik. Kenyérsütés sütőben rozslisztből - Receptkereső.com. További előnyük, hogy a szorgoskodásodtól nem lesz lisztes a fél konyha, mosogatni is alig kell utána, hiszen a legtöbb gépet egyszerű tisztítani. A kenyérsütő gépnek viszont két hátránya is akad: az egyik, hogy áramot fogyaszt, a másik pedig az, hogy beszerzése viszonylag drága mulatság, és nem minden család engedheti meg magának. Teljes kiőrlésű kenyér sütőben, kétféle gabonából Jó hír, hogy ha túl drágának találod a gépet, akkor is süthetsz finom, friss, ropogós kenyeret otthon a gáz- vagy villanysütőd segítségével.
A szárított élesztő sokkal megbízhatóbban működik és nem szükséges külön felfuttatni, mint a frisset, ezért én többnyire ezt használom. Ráadásul, ha nem a folyadékhoz szórom, hanem a liszt tetejére, akkor este beütemezhetem a sütést pár órával későbbre és reggel mire felkelünk már a frissen sült kenyér vár minket a konyhában. Amennyiben ragaszkodsz a friss élesztőhöz, a recept leírásban megadom annak is a használatát. Miért kell kenyérliszt hozzá? A kenyérliszt BL80 jelöléssel kapható és ez is egy ugyanolyan fehérliszt, mint a finomliszt. A minősége sokkal jobb, mivel a fehérje tartalma magasabb és az őrlése is finomabb. Ezért a kelttésztákba, kenyérfélékbe mintegy lisztjavítóként lehet használni, hogy az eredmény levegősebb, könnyebb legyen. Sütőben sült bundás kenyér sok sajttal: laktató reggeli olajszag nélkül - Recept | Femina. Ha nincs kenyérliszted és valamilyen okból venni se szeretnél, akkor a receptben helyettesítheted finomliszttel vagy rétesliszttel, de az eredmény minden esetben tömörebb lesz. Diétás szendvicskenyér Ha diétát tartasz, akkor elkészítheted a liszt felét teljeskiőrlésűre és a másik felét pedig fehér tönkölylisztre cserélve is.
/ Látni fogod mikor jó. Onnan lehet tudni, hogy a tetején keményen fodrozódik a massza. Amikor kész, 10 kanál /nem túl púpos, de azért legyen rajta/ lisztet fakanállal forgass bele. Nagyon szépen eloszlik, de vigyázz ne törd össze a habot. lisztezett tepsibe süsd kb 180 fokon. 15-20 percig Ha a légkeverést ki tudod kapcsolni tedd meg, a piskótánál nem szükséges. Az ajtót az első 10 percben nem szabad kinyitni. Ha szép színe van, vedd ki, és ruhával takard le. Akkor borítsd ki, ha kihűlt. 2011. dec. 16. 16:47 Hasznos számodra ez a válasz? 2/7 A kérdező kommentje: Köszönöm szépen a gyors választ, ki fogom próbálni! Még annyit, hogy sütőpor vagy ilyesmi nem kell bele? 3/7 A kérdező kommentje: Ja, és 15-20 perc múlva amikor úgy látom, hogy megsült, akkor kapcsolja nullára a hőfokot, vagy már a sütés felénél? Ezt azért kérdezem, mert ha még 10 percig nem lehet kinyitni, akkor a hőmérséklet nem fog lecsökkenni, hiába zárom el a sütőt, így akkor meg fog hosszabbodni a sütés időtartama is 10 perccel.
Szárított élesztőből egy teáskanálnyit, sóból két teáskanálnyit adj a lisztekhez, majd másfél-két csapott evőkanál cukrot az élesztő miatt. Ha mindezt összekeverted a magokkal, akkor mérj ki 180 ml vizet és 175 ml kefírt, illetve másfél evőkanál olívaolajat, majd ezeket keverd össze a lisztes keverékkel. Hagyd meleg helyen kelni egy órát, majd a sütőpapírral kibélelt tepsibe vagy jénai edénybe, esetleg őzgerincformába téve süsd közepes hőmérsékleten körülbelül 40-45 percig. Alig több mint másfél óra alatt egészséges, ropogós héjú, igen tömör, jóízű kenyeret kapsz, de felvágni csak kihűlt állapotában érdemes. Zabpehelyliszt és különböző szénhidrátcsökkentett lisztek Sokféle vizsgálat derített már fényt a teljes kiőrlésű gabonák jótékony hatásaira, és az is kiderült, hogy a fogyókúrázók étrendjébe is beleillenek. Egyrészt rosttartalmuk miatt az emésztésnél fejtik ki jótékony hatásukat, másrészt a vércukorszintet nem emelik rögtön az egekbe, így a cukorbetegség kialakulására is kevesebb esélyt adnak.
Figyelt kérdés Minden esetben, amikor piskótát sütök, sütés közben gyönyörűen feljön, látom az üvegen keresztül. Már előre örülök, hogy most biztosan sikerül, de eddig soha egyetlen alkalommal sem lett szép magas. Bármit csinálok, mindig összeesik a felére, a legutóbb még nyers is maradt a közepe. Már annyi helyen megnéztem a receptet, de sehol nem írják, hogy hány fokon süssem, légkeverésesre állítsam vagy ne, előmelegített sütőbe tegyem vagy sem. Az az igazság, hogy csak találgatok, próbálkozom, de sehogy sem megy. :( Nem nyitogatom a sütőt, ennyit tudok. A receptem szerint teszek bele szódabikarbónát is... Aki jó piskótát tud sütni, az kérem írja le nekem pontról pontra, hogyan készül, mert már nagyon unom, hogy kb a 20. lesz rossz. 1/7 anonim válasza: Nagy tepsibe 10 tojást használok, mindig sikerül de csak a mamám receptjével, ami a következő. 10 egész tojás 10 kanál kristálycukor Tedd tálba így egybe, és a robotgép legnagyobb fokozatán verd kb 20-25 percig. Sokáig tart, de megéri /nekem a szétválasztott tojásos recept annyira nem vált be.