Tiszteljük a jól bevált hagyományokat, s bár haladni kell a korral, a régi jó dolgokat és hagyományokat a gasztronómiában sem szabad elhanyagolni. Abban a reményben, hogy a valós jólét új korszaka 2006-ban minden bizonnyal el fog következni, addig is előlegezzük meg és idézzük fel újra a farsangi fánk romantikáját. Szalagos farsangi fánk receptje Egy dl langyos tejjel elmorzsolunk két dkg élesztetőt hozzákeverünk négy dkg finomlisztet és kevés cukorral, kovászt készítünk belőle, majd félretesszük. Négy tojás sárgáját két dkg cukorral simára keverjük, beleteszünk egy kávéskanál rumot, kevés reszelt citromhéját. Közben huszonöt dkg liszttel, egy dl tejjel középkémény tésztát készítünk, melyhez hozzáadagoljuk a kész tojássárgáját a pihentetett kovászt meg három dkg olvasztott vajat és egy csipetnyi sót. A tésztát jól kidolgozzuk, amíg csak hólyagosodni nem kezd, és míg a kanálról könnyen leválik. Az igazi, hagyományos farsangi szalagos fánk tökéletes receptje második oldal. Lisztezett deszkán, ruhával letakarva, hideg helyen kelesztjük. Kelesztés után lisztezett deszkán újnyi vastagra kinyújtjuk, majd lisztezett szájú vizespohárral, fánkokat szaggattunk belőle.
A recept forrása: Cookpad Csörögefánk, azaz forgácsfánk A fánkok közül egy méltán népszerű ínyencség, a csörögefánk, másik nevén - alakja miatt - forgácsfánk. Hozzávalók - körülbelül. 30 fánkra 250 g búzaliszt (BL55) 150 ml tejföl (20%-os) 2 g porcukor 50 g vaj 3 db tojássárgája 1 csipet só 150 g porcukor Előkészítünk egy szalvétákkal fedett tálcát, valamint egy serpenyőben olajat a tűzhelyre. Először a lisztet elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzátesszük az összes hozzávalót, és hólyagosra dagasztjuk a tésztát - könnyebb, ha az asztalon dolgozzuk ki a tésztát. Ezután csomagoljuk be, és 10-15 percre tegyük hűtőbe. A tésztát vékony liszten kb 3 mm vastagra nyújtjuk, majd négyszögekre vágjuk rádlival, és a közepén egy hosszanti bemetszést ejtünk. Most a négyzeteket forgács alakra formázzuk úgy, hogy az egyik sarkát áthúzzuk a bemetszésen. Ha mindegyiket megformáztuk, a forró olajban kis adagokban, egyszer forgatva készre sütjük a fánkokat. Farsangi fánk - Farsang Info. Figyelem! Fontos, hogy az olaj kellően forró legyen, valamint hogy ne süssük sokáig a fánkokat, mert kiszáradnak!
Ez nagyjából 2-3 perc, majd fordítsuk meg, ám ekkor már fedő nélkül süssük tovább. Így lesz szalagos a fánk. Tálaláskor szórjuk meg porcukorral és töltsünk a közepébe baracklekvárt! Kóstold meg a francia fánkot is!
Forró olajban mindkét felüket aranysárgára kisütjük, vaníliás porcukorral meghintjük, baracklekvárral feladjuk.
Hogyan lesz szalagos a fánk? Ahhoz, hogy a fánk szép szalagos legyen, egyrészt nem szabad túldolgozni a tésztát. Ahogy a receptben is írtam, inkább kézzel lapogatni, mint erőteljes mozdulatokkal nyújtani. Másrészt fontos, hogy eleget keljen a tészta, de ne is keljen túl. Ha a receptben írt időtartamokat alkalmazod, akkor ebben nem lesz hiba. Harmadrészt fontos az olaj hőmérséklete. Ha túl forró, akkor a fánk nem tud eléggé megduzzadni, nem lesz szalagos. Ha túl hideg, akkor viszont elmerül, nem jön fel az olaj tetejére, azért nem lesz szalagos – és persze még olajjal is megszívja magát. Negyedrészt pedig amikor megfordítod a fánkokat, akkor határozott, gyors mozdulattal dolgozz – de persze figyelj, mert forró olajjal van dolgod. Ne locsolgasd az olajjal, ne nyomd le, mert a "szalagos" tulajdonsága elég érzékeny része a fánknak. Farsangi fánk hagyományos telefon. Magyarul a forró olajjal érintkezve akár néhány másodperc alatt aranyszínű lesz az amúgy fehéren kívánatos sáv. Jó fánksütést és jó étvágyat kívánok!
Az olaj ne legyen túl meleg, különben a fánkok megégnek. Ebben az esetben, az olajban sült ételek között kivételként, inkább kicsit hidegebb, mint melegebb legyen az olaj. Nálam pár percnyi melegítés után a legnagyobb láng legkisebbre állítva vált be, de ezt ki kell kísérletezned a saját tűzhelyeden. Érdemes egy fánkot próbaként megsütni. Akkor jó az olaj, ha a fánk elmerül, és épphogy kicsit bugyborékolva kezd el sülni és jön fel az olaj tetejére. Farsangi fánk hagyományos töltött káposzta. Ha azonnal sistereg, akkor az olaj túl forró, a fánk meg fog égni és nem lesz szép. A fánkokat óvatos mozdulattal tedd bele sülni az olajba úgy, hogy amelyik oldala kelesztésnél fölül volt, az legyen alul az olajban. Ha lekvárt szeretnél a kész fánkokba tölteni, akkor sütés előtt az ujjaddal nyomkodd be a fánknak azt az oldalát, amely alul lesz a sütéskor. Fedő alatt süsd a fánkokat először 2-3 percig. Ezt is érdemes először kikísérletezni, szép aranysárga színű legyen a fánkok alja. Fordítsd meg a fánkokat, és most már fedő nélkül süsd a másik oldalukat is 2-3 percig.
GÉNIUSZ TRADE Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. REQUEST TO REMOVE TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft... On-Line statisztika: STARCASTING Ügynökség Kft. FERREX-Budapest Kft. FIX Szolgáltató és Kereskedelmi Kft. KAEV Trading Kft. M&H G's Kft. BIER NON STOP... Háztartási Cikk | TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft., Budapest 4. kerület - Magyarország (Egyéb háztartási cikk nagykereskedelme m. n. s.. 1997... REQUEST TO REMOVE Magyar Cégcenter | TótHágas Plusz Könyvkiadó és... Megye: Budapest Cégnév: TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft. Irányítószám: 1047 Település: Budapest... E-mail cím: REQUEST TO REMOVE TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft. Budapest... címe, telefonszáma és szolgáltatásai - Könyvek, újságok nagykereskedelme - A telefonszámot csak az... Tóthágas plusz kft az. REQUEST TO REMOVE Geizer Szállítmányozó Kft. | KUTHYKER Ipari-Kereskedelmi és Szolgáltató Kft. TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft.... Dr. Köcher Fehérfém Feldolgozó és Kereskedelmi Kft. REQUEST TO REMOVE Plusz Budapest | Vélemények | Cylex Totem Plusz Könyvkiadó és kereskedelmi Kft.
TÓTHÁGAS PLUSZ KFT Archives - Kincsestár Könyvesbolt
RÓLUNK A BCE Nemzeti Cégtár Nonprofit Zrt. a Budapesti Corvinus Egyetem és az OPTEN Informatikai Kft. közreműködésében létrejött gazdasági társaság. Célunk, hogy a BCE és az OPTEN szakmai, elemzői és kutatói hátterét egyesítve ingyenes, bárki számára elérhető szolgáltatásainkkal hozzájáruljunk a magyar gazdaság megtisztulásához. Rövidített név TótHágas Plusz Kft. Teljes név TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségü Társaság Székhely 1047 Budapest, Perényi Zsigmond u. 15. Telephelyek száma 3 Alapítás éve 1997 Adószám 12314410-2-41 Főtevékenység 4649 Egyéb háztartási cikk nagykereskedelme m. n. • TótHágas Plusz Könyvkiadó és Kereskedelmi Kft. • Budapest •. s. Pozitív információk Közbeszerzést nyert: Nem EU pályázatot nyert: Nem Egyéb pozitív információ: Igen Negatív információk Hatályos negatív információ: Nincs Lezárt negatív információ: Nincs Egyszeri negatív információ: Van Cégjegyzésre jogosultak Tóth József (an: Pólyán Katalin) ügyvezető (vezető tisztségviselő) 1039 Budapest, Himző utca 5. 4. em. 21. Üzletkötési javaslat A lekérdezett cég jelenleg nem áll felszámolási/végelszámolási/csőd-/törlési eljárás alatt.
Adózott eredmény 7. Befektetett eszközök 8. Forgóeszközök 9. Követelések 10. Pénzeszközök 11. Eszközök összesen 12. Saját tőke 13. Hosszú lejáratú kötelezettségek 14. Rövid lejáratú kötelezettségek 15. Kötelezettségek A részletes adatok csak előfizetőink részére érhetőek el! Ha szeretne regisztrálni, kattintson az alábbi linkre és vegye fel velünk a kapcsolatot.
Legyen előfizetőnk és férjen hozzá a cégek Hirdetményeihez ingyenesen! Mérleg A Mérleggel hozzáférhet az adott cég teljes, éves mérleg- és eredménykimutatásához, kiegészítő mellékletéhez. Mérleg- és eredménykimutatás Kiegészítő melléklet Könyvvizsgálói jelentés Osztalék határozat Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Mérleg adatait! Tóthágas plusz kft test. Elemzés Az Elemzés naprakész céginformációt biztosít, mely tartalmazza az adott cégre vonatkozó részletes pénzügyi elemzést a legfontosabb pozitív és negatív információkkal, létszámadatokkal együtt. Alapinformációk Kapcsolt vállalkozás információk Bankkapcsolatok Pénzügyi adatok és mutatók Pozitív és negatív információk Piaci részesedés kalkulátor Létszámadatok Végső tulajdonos Cégkörnyezet vizsgálat Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Elemzéseit! Kapcsolati ábra A Kapcsolati ábra jól átláthatón megjeleníti a cégösszefonódásokat, a vizsgált céghez kötődő tulajdonos és cégjegyzésre jogosult magánszemélyeket. Vizsgált céghez köthető tulajdonosok és cégjegyzésre jogosultak Cégek közötti tulajdonosi-érdekeltségi viszonyok Vizsgált és kapcsolódó cégek állapota Ár: 3 750 Ft Legyen előfizetőnk és érje el ingyenesen a cégek Kapcsolati ábráit!