Hozzávalók 60 dkg cékla 30 dkg uborka 12 dkg sárgarépa 1 citrom 2 dl tejföl 8 dkg mustár 1 púpozott evőkanál porcukor 2 főtt tojás fél csomó kapor só Elkészítés Külön edényben sós, enyhén citromos vízben főzd meg a céklát és a sárgarépát. Ha kész, öntsd össze a főzőlevüket és hűtsd le. Öt egyszerű nyári leves. Vágd vékony metéltre a meghámozott uborkát, a sárgarépát valamint a céklát, és tedd bele az előbbi főzőlébe. Elegyítsd össze a tejfölt, a mustárt, a citromlevet és a porcukrot, és add hozzá a leveshez. Tedd hűtőbe és mikor már kellőképpen hideg, akkor tányéronként dúsítsd a levest a cikkekre vágott kemény tojással és a finomra vágott kaporral.
Egy zöldségleves akkor jó, ha minél többféle alapanyagból áll össze, szaladj el a zöldségeshez, és vegyél meg mindent, amit ebben a műfajban szeretsz, főzd őket össze, a végeredmény biztosan finom és tápláló lesz. Ha nem szeretnél odafigyelni a kalóriákra, egy kis vajas galuskával feldobhatod a kész levest. Zöldségleves Hozzávalók: 50 dkg brokkoli 2 nagyobb répa 1, 5 liter zöldség alaplé - kockából is jó 1 kisebb fej karalábé 1 nagy marék kelbimbó 1 kis fej zeller 1 nagy fehérrépa 1 csokor petrezselyem 1 közepes fej hagyma só, frissen őrölt bors Elkészítés ideje: 40 perc. Elkészítés menete: Mint a zöldséglevesek általában, ez sem igényel különösebb felkészülést, egyszerűen tisztíts meg minden zöldséget, és darabold fel szimpatikus formájú részekre. Egy alkalmas lábasban hevíts egy pici olajat, majd pirítsd meg rajta a hagymát, add hozzá a zeller, a fehérrépát, a karalábét és a brokkolit. Párold így együtt őket egy darabig, figyelve, hogy le ne égjenek, majd add hozzájuk a répát is, és öntsd fel az alaplével, valamint tedd bele a kelbimbót.
Ha mégis, liszt nélkül adjunk hozzá kevés tejszínt vagy növényi alapú tejszínpótló krémet. Különlegesség a nyers zöldségkrémleves. Ehhez a tisztára mosott és felszeletelt alapanyagokon kívül olyan konyhai pépesítő is kell, ami a darabokat homogén állagúra mixeli. A hidegen készített változatnál érdemes friss zöldfűszereket használni, például petrezselymet, metélőhagymát, bazsalikomot; de fűszerezhetjük fehér borssal, kevés szerecsendióval, gyömbérrel, kurkumával is. Ízesíthetjük a kész ételt biocitrom frissen facsart levével, pár csepp balzsamecettel. A sűrítéshez használhatunk tejet, tejfölt, joghurtot, tejszínt, rizstejet, szójatejet, mandulatejet, kókusztejet; növényi krémeket - rizskrémet, kókuszkrémet, mandulakrémet. Sűrítéshez érdemes kipróbálni a hagyományos búzaliszt helyett a barna rizslisztet - krémesebb lesz tőle a leves. A habarás akkor sikerül, ha a például tejszínbe, növényi tejszínpótló krémbe csomómentesen elkeverjük a lisztfélét, majd ehhez kis adagokban hozzákeverünk a forró léből, ezután az egészet összeöntjük, végül 1-2 percig lassan forraljuk.
Kenyér = liszt, só, élesztő, víz + Limara Libor Marcsi és a blogja, a Limara Péksége megkerülhetetlen, ha jól bevált, megsüthető, finom kelttészta-recepteket keresünk. A konyhában ő a legjobb barátnőnk. Naponta tízezernél többen keressük fel a blogját, így megsaccolni sem lehet, hányan készülődünk úgy a sütéshez a nagyvilágban, hogy az ő oldala van nyitva a laptopunkon, kinyomtatott vagy kézzel lefirkált receptjei hevernek a konyhaasztalon. Aztán büszkén terelünk mindenkit a forró tepsihez, hadd csodálják meg a végeredményt, Marcsinak pedig mosolyogva írunk egy kedves üzenetet, hogy beszámoljunk a sikerről. Limara péksége napraforgó kenyér. Ő mutatta meg nekünk a kenyérsütés varázsát. Ő inspirált nőket, férfiakat, amatőröket, sütésben jártasakat, hogy fedezzék fel és leljék örömüket a házi kenyér készítésében. És most végre itt a várva várt szakácskönyve! A kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki.
Ezután tavasszal következett egy hosszú hét, amikor az összes receptet megsütöttem és fotóztuk. Az időjárás nem volt túl kegyes hozzánk, hiszen szinte egész héten szakadt az konyv: Limara peksege, ami ugye a kelttésztáknap nem épp ideális, főként, hogy most a legjobb formájukat kellett hozniuk. De azt hiszem, végül mi győztünk, a fotók gyönyörűek lettek. Néhány kép a könyvből:. Konyv: Limara peksege kemény fedeles könyvben 72 recept található oldalon, köztük sok új, olyan, ami még nincs a blogon és olyanok is, amik fent vannak, de újragondolva kerültek bele. Limara Péksége - Házi Pékek Alapkönyve - Hello Book Webshop. Minden recepthez tartozik fotó és sokhoz fázisfotó, illetve rajz is. A 8 fejezet közül az elsőben a kenyérsütés 12 lépését írtam le, az alapanyagoktól kezdve az eszközökig, a dagasztásról, formázásról, sütésről, fortélyokról, hibalehetőségekről és azok kivédéséről. Ezután kezdhetünk sütni, kenyereket, kalácsokat, kuglófot, péksüteményeket, töltött péksüteményeket, lepényeket, pogácsákat, stb A könyv már kedvezményesen megrendelhető a Remélem szeretni fogjátok!
A fehér lisztből készülő, egyszerűbb, technikailag könnyebb recepteket egyre különlegesebb, sötétebb, magosabb, másféle lisztekből készülők követik. Miközben a szerző a kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki. Mostantól már csak rajtunk múlik, hogy irigyelt házi pékekké válunk-e - a családunk legnagyobb örömére. A kötet adatai: Kötés: keménytáblás Megjelenés éve: 2020 Terjedelem: 188 oldal Vélemények Kérdezz felelek Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. Könyv: Limara vendégvárói (Tóthné Libor Mária). A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
A 72 finomság elkészítésének leírása mellett fázisfotók és rajzok könnyítik meg a praktikák alkalmazását. A fehér lisztből készülő, egyszerűbb, technikailag könnyebb recepteket egyre különlegesebb, sötétebb, magosabb, másféle lisztekből készülők követik. Miközben a szerző a kezdőket lépésről lépésre megtanítja kelt tésztát sütni, a gyakorlottaknak összegyűjtötte a legkedveltebb recepteket, míg a kísérletező kedvűeknek új finomságokat talált ki. Mostantól már csak rajtunk múlik, hogy irigyelt házi pékekké válunk-e — a családunk legnagyobb örömére. Kedves Vásárlónk! A hazipekek. Ezentúl a konyvszerelem. Limara péksége kovászos kenyér. Ajándék, hogy legyen miben hazavinni! Ha egyszerre 6 könyvet veszel, egy WOW-os vászonszatyorral ajándékozunk meg! Gyorsaság, megbízhatóság, pontosság. Közel elégedett ügyfél. Tóthné Libor Mária Házi pékek alapkönyve Nem nehéz megjósolni, hogy rövid időn belül konyv: Limara peksege kenyér bibliájaként fogják emlegetni a kelt tészta eddigi és leendő szerelmesei. Ez is tetszeni fog! Cím: Budaörs, Baross köz 6.