Visszajelzés küldése
Hozzávalók: • Pulykamell filé 800 gramm • Szeletelt bacon 200 gramm • Kínai kel 1 fej • Bulgur 250 gramm • Tricolor kaliforniai paprika 1-1-1 darab • Apró szemű csiperkegomba 150 gramm • Trappista sajt 100 gramm • Tejszín 200 ml • Olivaolaj • Só, bors • Petrezselyem • Fehérbor Elkészítés: A pulykamellet 200 grammos darabokra szedjük, sóval, borssal és rozmaringgal ízesítjük. Baconszeletekbe tekerjük majd serpenyőben pirosra sütjük a külső részét. Ezek után sütőben 20 percig 170 Celsius fokon sütjük. Amikor elkészült a húst kivesszük, sütőlevét tejszínnel kiforraljuk és kevés borral ízesítjük. Pulykamell csőben sült burgonyával, zöldfűszerekkel | Hello Tesco. A kínaikel leveleket egyesével forró vízben leforrázzuk és utána hidegvízben lehűtjük. Utána konyharuhán leszárítjuk. Ezekből a levekből összerakunk egy nagy réteslap szerű egységes felületet. A bulgurt (rizs ízlés szerint) megfőzzük. Kaliforniai paprikát vegyes színekben, friss csiperkegombát apró kockára vágunk. olivaolajon lepirítjuk, sózzuk és borsozzuk majd petrezselyemmel megszórjuk. Elkeverjük a bulgurral majd reszelt sajttal összefogjuk egy formázható töltelékké.
5 Tegyünk felkarikázott burgonyát a sütőforma minden mélyedésébe, öntsünk rá fűszeres tejszínt, és szórjunk rá reszelt sajtot. 6 Takarjuk le alufóliával, így süssük 30 percig. Ezután távolítsuk el a fóliát és süssük még 10 percig. Hagyjuk a burgonyát a formában, amíg kihűl, majd vegyük ki és tálaljuk a pulykahússal.
ALAPANYAGOK 200 ml görög joghurt 50 ml majonéz 500 g tészta 2 db sárgarépa 1 fej brokkoli kb. 1 bögre (200 ml) kockára vágott vagy reszelt sajt 1/2 db sárga kaliforniai paprika 1/2 db piros kaliforniai paprika kb. 1 bögre (200 ml) kockára vágott sonka só és bors zöldfűszer vagy fűszerkeverék, ízlés szerint A tésztát sós vízben kicsit roppanósra főzzük (én nem szeretem teljesen puhára főzni, de e ízlés dolga), leszűrjük, tálba tesszük, kevés olajjal elkeverjük. Amíg a tészta pihen, a paprikát felkockázzuk, a répát vékonyra szeleteljük. A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük (de nem főzzük szét! Joghurtos görög saláta kalória. ), majd jeges vagy nagyon hideg vízbe tesszük. Ezután leszűrjük. A joghurtot és majonézt elkeverjük, sózzuk és borsozzuk, ízlés szerint zöldfűszert is adhatunk hozzá. Sőt, akár tzaztiki keveréket is használhatunk, csak rajtunk múlik. A zöldségeket a tésztával elkeverjük, rácsorgatjuk az öntetet, hozzáadjuk a reszelt vagy kockázott sajtot és sonkát, elkeverjük, tálaljuk.
Nevezd vagy írd akárhogy, a tzatziki-caciki-cacik nagyon finom, frissítő saláta, előétel, mártogatós vagy akár szósz! A közel-keleti ételek helyesírásával kapcsolatban a babaganus vagy baba ghanoush témájában írtam korábban egy elmélkedést, amit a linkre kattintva olvashatsz. Jó étvágyat! Recept forrása: Eva klasszikus görög tzatzikija. Forrás: Wikipedia.
2021. feb 26. Tzatziki saláta - görög joghurtos uborkasaláta - Egészségtál. 23:00 Emellett a joghurtban található probiotikumok serkentik a bélmozgást, ami pozitív hatással van az emésztésre /Illusztráció: Pixabay A görög joghurt egy igazi fehérjebomba, amely kevesebb szénhidrátot tartalmaz – mivel eltávolítják belőle a savót –, mint a hagyományos, natúr változat, éppen ezért nagyon jól beépíthető a diétás étrendbe – írja a Emellett a joghurtban található probiotikumok serkentik a bélmozgást, ami pozitív hatással van az emésztésre. ( A legfrissebb hírek itt) A joghurtdiétát Amerikában Jeannie Mai műsorvezető népszerűsítette, aki azt állította, hogy ezzel a módszerrel 14 nap alatt 2, 5 kilótól sikerült megszabadulnia, úgy hogy naponta 30-40 percet sétált is a cél érdekében. Az étrend lényege, hogy a főétkezések során egy-egy pohárnyi joghurt mellé fogyasszunk el: 80-90 g teljes kiőrlésű gabonaterméket 1 adag gyümölccsel vagy 15-20 dkg sovány fehérjét (húst, halat, tojást) 35 deka zöldséggel az étkezések között főtt és nyers zöldséget rágcsálhatunk.