Lecsó eltevése télire Mint ahogy az előző posztban is sejtettem előre, megosztom veletek, hogyan tettünk el anyával egy rakat lecsót télire. Lecsót nem szoktunk eltenni, eddig valahogy nem hiányoltuk annyira, de mostanában nem sok húst eszem (csak halat, azt is ritkán), viszont télen sem szeretném hiányolni a zöldségeket és import spanyol paradicsomból nem lehet lecsót csinálni... Végül 9 nagy üveggel és egy kisebbel tudtunk eltenni, megosztozik rajta a két háztartás. Lecsó eltevése telire . És ismét kevesebb idő, energia és több móka volt az eltevés, így, hogy ketten csináltuk anyuval:) Hozzávalók: 1, 5 kg hagyma 5 kg paprika 3 kg paradicsom kevés extra szűz olívaolaj 1, 5 teáskanál szalicil só A hagymapucolást önkéntesen magamra vállaltam. Egy orrot is eltakaró búvárszemüveg segítségével abszolváltam a feladatot, így megúsztam nagyobb bőgőrohamok nélkül. Ismét a bográcsban kezdtük a főzést, ám sajnos éreztem egy kavarás közben, hogy kicsit odakapta az alját, úgyhogy át kellett öntenünk egy másik lábosba. A hagyma után rátettük a paprikát, majd miután az egy kissé összeesett, ment hozzá a paradicsom.
Ha így jársz el, az étel nagyon hasonló lesz a friss lecsóhoz. Először azt kell eldöntened, hogy melyik módszert választod. Az első két esetben üvegekkel és azok elhelyezésével kell számolnod. A harmadik esetben a fagyasztóban lesz helyre szükséged. Lecsó eltevése télire üvegbe. Lecsó eltevése száraz dunsztolással Hozzávalók: (az arányokat és a mennyiségeket tetszés szerint változtathatod): zöldpaprika 5 kg paradicsom 2 kg hagyma 1 kg zsír, olaj 8 – 10 ek (evőkanál) piros paprika 4 – 5 ek só ízlés szerint 8 10 üvegre lesz szükséged Hirdetés Az alapanyagok előkészítése A hagymát megtisztítod, megmosod és apróra vagy fél karikára vágod (először félbe, utána keresztbe). Erre a műveletre természetesen csak a készre főzött lecsónál van szükség. A paprikát megmosod, kicsumázod (szárát benyomod, majd kihúzod a csumával együtt), karikákra vagy szeletekre vágod. A paradicsomot megmosod, rövid időre forró vízbe dobod (így válik el könnyen a héja, héját lehúzod, karikára vagy szeletekre vágod. A lecsó elkészítése A felmelegített zsiradékba beleteszed a hagymát és üvegesre párolod.
A téli hidegben nincs is jobb annál, mint visszaemlékezni a forró nyári napokra. Egy tányér lecsó garantáltan segít az élmény felelevenítésében, készítsd el hát te is! Főzd meg a lecsó t, majd befőttesüvegekbe adagolva egy kis szalicillal tartósítsd. Amikor pedig megkívánod, csak vedd le a kamra polcáról, és melegítsd meg. Lecsó télire Hozzávalók: 2 kg paprika 1 kg paradicsom 4 fej vöröshagyma 1 dl olaj 1 evőkanál só 1 teáskanál szalicil A hagymát tisztítsd meg, majd vágd karikára. A paradicsomot és a paprikát mosd meg alaposan és vágd cikkekre. Az olajat hevítsd fel, majd dinszteld meg rajta a hagymát. Szórd rá a paradicsomcikkeket, és alacsony lángon nagyjából 10-15 percig főzd. A legfinomabb lecsóalap tökéletes arányai - Recept | Femina. Ekkor add hozzá a paprikát, és gyakori keverés mellett 20-25 percig párold. Ízlésed szerint sózd meg, és főzd még néhány percig. Befőttesüvegeket tisztíts ki, majd adagold ki a lecsó t. Mindegyik üveg tetejére szórj egy késhegynyi szalicilt, majd az üvegek tetejére rögzíts celofánt, és úgy tekerd rá szorosan a kupakot.
Télen sem lehetetlen zamatos lecsót készíteni. Ehhez azonban szükséges a finom házi alap. Ha leveszed majd a polcról, dúsíthatod virslivel, kolbásszal, tojással, de pörköltekhez is kiváló. A lecsóalapot ne eltevéskor, hanem felhasználáskor fűszerezd. Lecsóalap télire Hozzávalók 60 decihez 5 kg paprika 3 kg paradicsom 2 evőkanál só szalicil Előkészítési idő: 25 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: Először készítsd elő a befőttesüvegeket. Forró vízben, mosogatószerrel mosd ki, majd öblítsd le a fedőkkel együtt. Ha biztosra akarsz menni, akkor ki is főzheted. Tehát állítsd az üvegeket egy nagyobb lábosba. Önts rá annyi vizet, amennyi mindet ellepi, és főzd körülbelül tíz percig. A lecsóalaphoz a zöldségeket alaposan mosd meg. A paradicsomot merítsd pár másodpercre forrásban lévő vízbe. Utána könnyen le tudod húzni a héját, majd vágd nagyobb darabokra. A paprika csumáját és a magokat távolítsd el, és karikázd fel. Lecsó télire recept Receptneked konyhájából - Receptneked.hu. Ha van sérült rész, akkor azt feltétlenül vágd ki. Tedd egy nagyobb edénybe a paradicsomot, és kezdd főzni.
Lecsót télire elrakni egyszerűbb, mint gondolnád. Érdemes vele elbíbelődni, mert egyrészről a friss, lédús és zamatos paradicsomból, paprikából sokkal finomabb ételt készíthetsz, mint a téli hónapokban kapható zöldségekből, másrészt csak leveszed a polcról az előkészített lecsót, amelyből villámgyors vacsorát készíthetsz. Nemcsak tojásos vagy kolbászos formában tálalhatod, hanem felhasználhatod zöldséges ételek, pörköltek, gulyás alapjaként is. Hozzávalók a lecsó befőzéséhez 3 kg piros vagy sárga húsú paprika 1, 5 kg érett paradicsom 50 dkg vöröshagyma 5 dl kókusz- vagy étolaj ízlés szerint só Így főzd be télire a lecsót A paprikát és a paradicsomot alaposan mosd le. A paprikát csumázd, majd szeleteld kb. ujjnyi vastagra. A paradicsomot kockázd fel, a fehér részt vágd ki. Így rakj el lecsót télire! Nagymamám ősrégi receptje, amit minden télen istenítünk! – Szuperjó. A vöröshagyma héját távolítsd el, majd darabold apróra. A lecsó elrakásához a nagyobb edényben felforrósított olajon fonnyaszd meg a vöröshagymát. A felszeleteld paprikát dobd a hagymára, sózd, majd időnként megkevergetve, nehogy leégjen, lassú tűzön főzd legalább 15 percig.
Klasszikus lecsót sokan tesznek el télire. Ez a receptem gyakorlatilag nem a klasszikus lecsó recept, hanem inkább egy olyan lecsó ízalap, amivel bármilyen ételbe belecsempészhetjük a nyári paprika és paradicsom ízét. Dúsíthatunk vele pörkölt féléket, rakottasokat, ragukat, de tovább ízesítve akár lecsóként is tálalhatjuk barnarizzsel, kölessel, bulgurral, vagy tojással, esetleg kolbászkarikákkal – annak, aki eszik húst is. Ki-ki ahogy szereti. Olyan egyszerű elkészíteni, hogy eddig eszembe sem jutott, hogy közkinccsé tegyem ezt a receptemet, aztán amikor egyszer megemlítettem a szokásos pénteki déli rádióműsoromban, akkor többen jelezték, hogy hasznos lenne a recept. Nos, hát tessék, íme itt van! Befőzésre fel! Antal Vali (Visited 2 713 times, 1 visits today)
Miért érdemes eljönnöd a képzésre? • Mert többet adunk néhány pigmentnél! Bemutatjuk a vadonatúj Perma Blend Luxe pigmenteket és Wirth Inez segítségével végre magyar nyelvű szakmai anyagokat és átfogó képzést is kapsz a termékek mellé, ami egyedülálló Magyarországon! • Mert eláruljuk, hogy az NPM pigmentek közül melyeket érdemes beszerezned, hogy helyettesítsd a hiányzó Perma Blend pigmenteket • Mert hiperintenzív! Inez segítségével azonnal alkalmazható tudást kapsz! • Mert 100% szakmai támogatást kapsz a pigmentekkel és az Ombre technikával kapcsolatban is, személyesen Méhn Tündétől. • Mert hozzáférést adunk Perma Blend és NPM tudásanyagunkhoz! Jelentkezem A képzés dátuma: A képzés ára: 50 000 Ft, ami levasarolható Perma Blend és NPM pigmentekre A képzés helyszíne: ONLINE
Ha már használod a Perma Blend és az NPM pigmenteket, akkor Méhn Tünde segítségével végre magyar nyelvű szakmai anyagokat és átfogó képzést is kapsz a termékek mellé, ami egyedülálló Magyarországon! Mert hiperintenzív! Azonnal alkalmazható tudást kapsz! Mert 100% szakmai támogatást kapsz a pigmentekkel és a leggyakrabban alkalmazott sminktetoválás technikákkal kapcsolatban is. Mert hozzáférést adunk NPM és Perma Blend tudásanyagunkhoz, amelyet több éves tesztidőszak alapján állítottunk össze 6 sminktetováló oktató tapasztalatai alapján Méhn Tünde vezetésével! Dátum, ár, helyszín: A képzés helyszíne: Tünde Méhn PMU Art School, 1034, Budapest, Bécsi út 100. 2. emelet A képzés dátuma: 2021. július 22. 10:00-16:30 A képzés ára: Tünde 55. 000 Ft, amelyet levásárolhatsz pigmentekre További információért keresd Szilágyi Dóri oktatásszervező munkatársunkat a +36 70 770 1113 -as telefonszámon!
Kezdőlap Pigmentek A tökéletes sminktetoválás megalkotása a kiválasztott pigmenteken múlik! Kezdő és haladó sminktetoválók számára külön kategóriájú pigmenteket ajánlunk! Válogass széles választékunkból, többféle márka pigmentjei közül: - NPM pigmentek: ajak, szemhéj, szemöldök, HFS, areola - ROSA PMU Art pigmentek: ajak, szemhéj - Perma Blend pigmentek: ajak, szemhéj, szemöldök, areola Pigmentjeinket Méhn Tünde és sminktetováló művészeink hosszú ideig tesztelték, így garantáljuk, hogy a pigmentekkel könnyű dolgozni, bármilyen szín könnyedén kikeverhető, az eredmény pedig intenzív és extra tartós. PRO TIPP Tündétől: A sminktetoválás és a testtetoválás is egyre nagyobb divatnak örvend, aminek természetes velejárója, hogy egyre több tetoválófesték jelenik meg a piacon. Ezeket nem árt jól megismernünk, hiszen nap, mint nap különböző pigmenteket juttatunk vendégeink bőrébe. Évente többször tartunk átfogó, minden részletre kiterjedő képzést, ahol a tanulók többek között megtanulják: • Mi a trükkje az erősebb, pigmentáltabb technikáknak?
• Használod a Perma Blend pigmenteket, de úgy érzed, nem tudsz eleget róluk? • Szeretnéd bővíteni az NPM pigmentkészleted, de nem tudod mivel és hogyan? • Bizonytalan vagy, hogy mit mivel keverhetsz? • Nem tudod mennyi az annyi és van, hogy túl sok pigment kerül a vendéged bőrébe? • Szeretnéd tudni, hogy mennyire tartósak és mire számíts gyógyuláskor? Legyél ott az I. Perma Blend Színelmélet képzésen, ahol Méhn Tünde mindenre válaszol! A képzés ára levásárolható pigmentekre, így a képzés INGYENES! Mi ez a képzés? Egy fergeteges nappal várjuk a sminktetoválás megszállottjait! Sminktetoválóink rengeteg tapasztalattal rendelkeznek az NPM és a Perma Blend pigmentek területén, most pedig Te is megkapod tudásukat! Akár használod ezeket a pigmenteket, akár új számodra a két márkanév, most megmutatjuk mit kell tudnod és hogyan kell őket úgy használni, mint egy vérbeli profi! Érdekel Kinek ajánljuk a képzést? Kezdő és haladó sminktetoválók számára, akik AZONNAL hatalmas tudásra szeretnének szert tenni és személyesen Méhn Tündétől szeretnének tanulni!
Azoknak a sminktetoválóknak, akik már dolgoztak NPM és Perma Blend pigmentekkel és bővítenék tudásukat és tapasztalataikat! Szemöldök tetoválás színelmélet Ajaktetoválás színelmélet Camouflage fedőtechnika színelmélet Tónusok, altónusok, színek és az ezeket meghatározó folyamatok a bőrben Mit fogsz tanulni? Mi a trükkje az erősebb, pigmentáltabb technikáknak? Mi a trükkje a finomabb, lágyabb vagy nude hatásnak? Mit kell tennünk, ha lilás-barna az ajak eredeti színe? Mik azok a komplementer színek és hogyan kell alkalmazni őket? A bőr altónusához és színéhez a tökéletes pigment kiválasztása, így a végeredmény nem szürkül és nem vörösödik Az NPM és a Perma Blend pigmentek összetétele és színismerete, így magabiztosan választod ki a megfelelő színt Egyedi pigmentkombináció és színkeverési technikák Komplementerszínek ismerete és szerepe a sminktetoválások javításához és frissítéséhez Részt veszek Mert a képzésed árát levásárolhatod pigmentekre, így a képzésed ingyenes! Mert többet adunk néhány pigmentnél!
• Mi a trükkje a finomabb, lágyabb vagy nude hatásnak? • Mit kell tennünk, ha lilás-barna az ajak eredeti színe? • Mik azok a komplementer színek és hogyan kell alkalmazni őket? • A bőr altónusához és színéhez a tökéletes pigment kiválasztása, így a végeredmény nem szürkül és nem vörösödik • Egyedi pigmentkombinációk és színkeverési technikák
Elérhetőség 7635 Pécs, Szurdok dűlő 3/e. +36-20/270-1730 Felíratkozás hírlevélre Felhívjuk a Gmail -es e-mail címmel rendelkező feliratkozók figyelmét, hogy a Gmail a hírleveleket automatikusan a "Promóciók" fül alatt található mappába helyezi. Hibás vagy hiányzó adatok! Hozzájárulok ahhoz, hogy a Méhn Tünde PMU Art School a nevemet és e-mail címemet hírlevelezési céllal kezelje és a részemre gazdasági reklámot is tartalmazó email hírleveleket küldjön. Amennyiben szeretne feliratkozni hírlevelünkre kérjük pipálja be az adatkezelési checkboxot! re-email Információk Rólunk Garancia Adatkezelési tájékoztató Vásárlási feltételek Kapcsolat © 2014 - 2022 - Méhn Tünde PMU Art School +36/20 270 1730