Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 tojás, 1 evőkanál só, 2 dl étolaj, 2 dl tejföl. A töltelékhez: 50 dkg túró, 1 tojás, 1 vaníliás cukor, 3 evőkanál kristálycukor, 2 dl tejföl, 15 dkg tisztított krumpli, 3 evőkanál búzadara, 20 dkg kimagozott meggy. A lisztet tálba szitáljuk, beleütünk egy tojást. Kb. fél liter langyos vízben elkeverünk egy evőkanál sót, és apránként a liszthez adagolva jó alaposan kidagasztjuk a tésztát. Munka közben felfelé húzkodjuk a rétest, hogy jó levegős legyen. Amikor már kellően kisimult, fél dl étolajat is beledögönyözünk. Lisztezett deszkára tesszük, és egy nagy cipót készítünk belőle. Kicsit lenyomkodjuk a tetejét, átkenjük zsiradékkal, és konyharuha alatt, langyos helyen 20 percig pihentetjük. Somogyi kelt rétes retes facebook. Közben elkészítjük a tölteléket. A krumplit puhára főzzük, és kihűtjük. A tojást szétválasztjuk. Sárgáját a túróhoz adjuk, egy vaníliás cukorral, 2 evőkanál kristálycukorral, és a meghűlt, átnyomott krumplival elkeverjük. A tojásfehérjét habbá verjük, ezt is ízesítjük kevés cukorral, majd óvatosan a tejfölbe forgatjuk.
Egy nagyobb asztalt abrosszal leterítünk, megszórjuk liszttel. A rétestészta tetejét újra átkenjük étolajjal, és körbe-körbe járva vékonyra széthúzzuk. Megcsepegtetjük étolajjal, búzadarát szórunk rá, elosztjuk rajta a krumplis túrót, és a kimagozott meggyet. Somogyi kelt rétes retes kairos. Tejfölös fehérjehabbal gazdagítjuk, majd mind a két oldalát a közepéig feltekerjük. A tepsit kiolajozzuk, belehelyezzük a rétest, étolajjal, majd tejföllel is gazdagon átkenjük a tetejét. Kicsit pihentetjük, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, porcukorral megszórjuk a tetejét, és utána szeleteljük. Kategória: Rétesek
Képgaléria 2017. 07. 15. 21:40 Hazánk számos pontjáról, s a határon túlról is sokan ellátogattak a tizennyolcadik mesztegnyői rétesfesztiválra. Noha sokan a túrós rétesre esküdtek, volt, aki igazi különlegességet is készített. Ilyen volt többek között a padlizsános álom vagy a sárgabarackos-rizses rétes. A tavalyi esztendőt leszámítva nyolc éve rendszeres résztvevő a fesztiválon a "Lölle" Kulturális Hagyományőrző Egyesület. – A jó rétes titka a dagasztás és természetesen a jó liszt – mondta lapunknak Sikter Lászlóné, a balatonlellei egyesület tagja. Túrós-meggyes rétessel is nevezett a versenyre a lellei csapat. – A település életében rendkívül fontos a rétesfesztivál – tette hozzá Nagy László Péter polgármester. – Sokan ellátogatnak hozzánk messziről is, hiszen nagyon jó rétesek készülnek itt. Ezt a szép hagyományt éppen úgy folytatni kell, mint a néptáncot, vagy akár a népzenét. Somogyi kelt rétes retes wikipedia. A rendezvényt Bíró Norbert, a Somogy Megyei Közgyűlés elnöke nyitotta meg egy Jókai Mór idézettel. – A jó rétestészta olyan vékony, hogy el tudod olvasni alatta az aznap reggeli újságot – idézte az elnök.
2016 óta sütjük a finom rétest Megtalál minket: ( Bicske városi piac) Péntek 7:00 – 12:00 -ig ( Tata városi piac) Szombat: 7:00 – 12:00 -ig ( Tatabányai piac) Vasárnap: 9:00 – 12:00 -ig Információ Miért finom a Somogyi rétes? Termékeink mind hagyományos technikával készülnek, családi receptúra alapján. Réteseink mind kézzel húzott rétesek, melyeket saját töltelékkel készítünk Réteseinket két oldalról tekerjük fel, és kisütés előtt tejföllel kenjük be a felületét. Simon Csaba vagyok. Feleségemmel és fiammal együtt néhány éve életre hívtunk egy vállalkozást, mely arra hivatott, hogy nagyanyáink féltve őrzött családi receptjeit visszacsempésszük az emberek asztalára. Az évek során néhány receptet begyűjtöttünk Somogy megyében is. Szomolyai cseresznyés kelt rétes | Nosalty. Réteseink mind kézzel húzott rétesek, melyeket saját töltelékkel készítünk. További információ A rétesen kívül… Eleinte kizárólag házi rétes készítésével foglalkoztunk, ma már termékpalettánkon megtalálhatók házi sütemények, pogácsák, és ropogtatni valók is. A fő profilunk változatlanul a rétes készítés.
Nekem biztos nem sikerülne úgy mint a mamának (ő még úgy mondja "kőtt rétes"), főleg ilyen hajszálvékonyra nyújtani a tésztát szakadás mentesen. Másik változata a darás-lekváros, az is lesz, örök kedvenc a kelt rétes. Olyan sokan kértétek előre a receptet, hogy megosztom veletek is: 1, 5kg liszt, nagy tepsibe elég (a képen látható méretű, kb 12 szál). Ebbe rakott 4 egész tojást, 2 jó kanál rideg zsírt, 7, 5dkg élesztőt felfuttatott kevés langyos vízben 1 kanál cukorral. Majd rétes állagúra gyúrta sós langyos vízzel (csak annyi sót, hogy kellemes legyen a tészta, ne legyen sótlan se sós) Miután jól kidagasztotta kicsit pihent (mármint a tészta, nem a mami, ő bírja! ) 4 egyforma cipóra osztotta és jó vastagon bekente zsírral, hogy ne száradjon- (nem olvasztott! Bártfai Laci bácsi - G-Portál. ) Addig kel így (úgy 30-60perc) amig jól nyújtható nem lesz. Figyeljünk a hőmérsékletre, nehogy megfázzon a tészta mert akkor szakad, nem nyúlik. Amennyire csak lehet kinyújtotta vékonyra egy abroszon (szinte mint a hártya) majd meghintette cukros mákkal, olvasztott zsírral jól meglocsolta és végül mehet rá a tejföl (jó 1, 5 liter tejföl rá ment erre abban felhabolt tojás és cukor izlés szerint).
: 661 Itt lakom: Budapest, XIII szia! én valami olyasmin gondolkodom, hogy elindul egy séta és minden sarkon, csatlakozik valaki hozzá, aki az adott életkorának meghatározó személye, tehát veletek indul, tesók, unokatesó, barátok, óvónéni, tanár osztálytárs stb, aki elérhető és egy-egy évhez, korszakhoz tartozik, csatlakozna, és a végén a népes menet, minimum 18 ember vagy még több, elmegy egy helyre ahol lesz az ünneplés. ha ez nehezen kivitelezhető, akkor lehet, hogy egy-egy esemény, fotó stb emlékezteti arra az évre. így is végig tud sétálni a 18 évén. nálunk jövőre lesz 13 a legnagyobb, fiú, férfivá érik, arra az eseményre is gondolkodom valami különlegesen. jó ünneplést! Dóri Miksa, Hédi, Ilona, Vera Csatlakozott: 2008 Összes hsz. 18. szülinapi ajándék kulcstartó - Mesélő Ajándékok. : 12673 Nem tudok jönni, ha nagyon fontos és halaszthatatlan, akkor batyuklan kukac gémél pont kom Összes hsz. : 268 Itt lakom: Berlin Én öcsém 18. szülinapjára egy power point összeállítást készítettem, fényképekből (papírképeket beszkennelve) egészen születésétől, úgy hogy minden fontosabb esemény, és személy benne legyen.
21:23 Hasznos számodra ez a válasz? 6/8 anonim válasza: itt vannak jó ötletek!!! :) 2015. 9. 09:21 Hasznos számodra ez a válasz? 7/8 anonim válasza: Mondjuk nem egyedi, de jópofa biciklis: [link] 2015. 11:06 Hasznos számodra ez a válasz? 8/8 anonim válasza: vegyél egy szép borítójú olyan könyvet, amibe tudsz írni és ragasztani képeket. kérj esetleg anyukádtól vagy az ő szüleitől képeket kicsi korotokból és ragaszd be időrendbe őket a könyvbe, írj akár idézeteket bele, említs fontosabb dolgokat, eseményeket amiken együtt mentetek keresztül. szóval olyan dolgokat amiről tényleg eszébe/eszetekbe jut, hogy mennyire fontosak vagytok egymásnak, gondolom ez így van:) 2015. 14. 16:06 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
Tuti ajándékozási tipp: Ha közeleg a szeretted szülinapja, akkor itt az ideje, hogy azt is megtervezd, hogyan adod át az ajándékot. A mi ötletünkhöz szükséged lesz jó sok újságpapírra egy kisebb és egy nagy dobozra. Fogd a kulcstartót és tedd bele egy kisebb dobozkába és csomagold be egy szép szülinapi csomagolópapírral. Ezután tekerd körbe jó sok újságpapírral, míg nem egy nagy gombócot kapsz. A kapott ajándékot tedd bele a nagy dobozba és ezt is borítsd be csomagolóval. Ha meg vagy, tegyél rá kötözőt és egy nagy színes masnit. Az átadáskor figyeld, hogy az ajándékozott milyen arcot vág majd, amikor meglátja a viccet. Addig kell bontogatnia a meglepetést, míg nem elérkezik a kis dobozhoz. Egyéb szülinapi kulcstartóink ezen a linken: kulcstartók