Cikkünk frissítése óta eltelt 10 hónap, a szövegben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavulhattak. Öt Bajnokok Ligája-győzelemmel a háta mögött akár hosszabb ideig is lógathatná a lábát a Balaton-partján, de Danyi Gábort nem ilyen fából faragták. Dolgozik, sportol, és egy Portugieser társaságában készül a késő délutáni magyar–portugálra! Egy cseppet azért irigyeljük! Hiába, tudni kell választani új klubot, új csapatot! A korábban a Győri Audi ETO KC-val sikert sikerre halmozó, többek között ötszörös BL-győztes pécsi kézilabdaedző, Danyi Gábor a következő szezontól a Balaton-part egyik legszuperebb városában, Siófokon fog dolgozni, a legutóbb Európa-liga-döntős női csapat vezetőedzője lesz. – Mindent csinálok, csak nem unatkozom! – árulta el a Pécs Aktuál kérdésére Danyi. – A leendő állomáshelyemmel, a Siófokkal kapcsolatos munka kitölti a mindennapjaim nagy részét, emellett tudni kell, hogy jövő hétfőn indul az olimpiai felkészülés a válogatottal. Ja, és nem mellesleg költözünk is!
Eljutottam eddigi pályám csúcsára, Bajnokok Ligája döntőt nyertünk a csapattal. Klubszinten a BL-győzelem a lehető legnagyobb siker minden sportágban. Nagyon keveseknek adatik meg, hogy átélhetik ezt a csodát. Danyi Gábor mégis még mindig nagyon motivált, tele van célokkal, tervekkel. - Leírhatatlan érzés volt átélni ezt a sikert. Bár az utolsó győzelemnél még fel sem fogtam igazán, azóta persze tudatosult, hogy mekkora eredményről van szó. A Bajnokok Ligája győzelem tényleg a csúcs. Persze nem szabad ráülni a sikerre, dolgozni kell tovább, hiszen ilyen magasságokban maradni még nehezebb, mint eljutni odáig. A szerződésem még két évig köt ide Győrbe, mindenképpen szeretném kitölteni ezt az időt. Női kézilabdában ez a világ legjobb helye. Eddig is sokat tanultam itt, ezután is ez a célom. Hogy utána mi lesz, pontosan nem tudom. Külföldön is szívesen kipróbálnám magam és természetesen a távoli jövőben szeretnék visszatérni Pécsre, hiszen mai napig a szívem csücske. Az ifjúsági nemzeti csapatot vezetve is szép sikereket ért el, Montenegróban megszerezték az ötödik helyet a junior válogatottal.
– Mi a különbség az előző klubjához, a dán Midtjyllandhoz képest? – Amikor idejöttem és megláttam a csarnokot, vagy ahogy a lányok edzenek, rögtön láttam, mennyivel profibb ez a klub. Ez a legnagyobb különbség, itt többet adnak a részletekre, fantasztikusak a körülmények. – A játék mennyire más? – A skandináv kézilabda talán kicsit erőteljesebb – mondjuk, ez a csapat meg tele van világsztárokkal, minden poszton van legalább egy… Nagyon kemény, ám nagyon motiváló is, hogy mindennap velük edzhetek. – Van már magyar szó, amit ismer? – Az edzéseken mindenki angolul beszél, de Gábor szeretné, ha néhány szót magyarul is megtanulnék, így már ismerem a "jó napot" és a "szia" kifejezéseket, de ennél azért többet szeretnék megtanulni, ha már itt játszom. A csapatban egyébként többen beszélnek németül is, ezért lehet, hogy azt is tanulgatni fogom. Az egyik legnagyobb előny az volt, hogy senki sem zavarta őket, így a játékos teljesen feltöltődve érkezett vissza júliusban Győrbe, hogy elkezdje az alapozást a csapattal, és az új, de semmiképpen sem ismeretlen vezetőedzővel, Danyi Gáborral, aki az elmúlt hat évben Ambros Martín mellett másodedzőként dolgozott.
Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Illetve össze is gyűjthetjük és eltehetjük a hűtőbe, bármilyen tészta, palacsinta, galuska, kenyér, stb. készítésekor lehet használni belőle. Gyakori kovász hibák: ha nem elég buborékos a kovászunk (fázik) vagy kellemetlen szúrós szagú (Túlérett gyakrabban kell etetni) esetleg rózsaszínes árnyalatú vagy penészes Ezek a jelek mind arra utalnak, hogy kovászunk nem érzi jól magát, amennyiben az utolsó tünetet észleljük a kovászon, készítsünk újat! Gluténmentes kovász 4. nap A 4. naptól kezdve figyelnünk kell arra, hogy kovászunk ne essen össze, ha az etetés után 10-12 óra elteltével ez mégis megtörténne, vagy egyre savanyúbb lenne az illata akkor a kovászunk valószínűleg éhes és már naponta kétszer kell megismételnünk ezt a folyamatot. Gluténmentes kovászolt kenyér. 100g-ot, majd hozzáadunk 50g lisztet és 60g langyos vizet. a kovászos kenyerek általában tovább elállnak Recepthez katt ide! nehezebben száradnak ki a kovásszal készült kenyér nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet nem okoz puffadást ízletes, minőségi kenyerek és pékáruk készülnek belőle Gluténmentes kovász 5. nap A kovászunk az 5. napon már igazán buborékos és kellemesen savanykás illatú, ilyenkor általában már szükségszerű a napi kétszeri etetés ( ezt onnan tudjuk, ha 24 órán belül összeesne vagy a kelleténél savanyúbb az illata, akkor az azt jelenti éhes) Etetés.
Amire szükség lesz: liszt, lehetőleg teljes kiőrlésű rozs víz egy nagy befőttes üveg (kb. 1 liter, lehetőleg csavaros és nem csatos) konyhai mérleg kiskanál A kovászt érdemes teljes kiőrlésű lisztből indítani, mert azon több "jó" baktérium és gomba van, ami kedvező a kovász elindításához. Leggyakrabban rozsból szoktak kovászt készíteni, mert annak megfelelően savanykás az íze és a legideálisabb baktériumok élnek rajta. Ezen felül a legkönnyebb vele később dolgozni, úgyanis a rozskovász van legtovább aktív időszakban (3-4 óra szemben a fehérlisztes kovásszal, amelynek aktív időszaka mindössze 1-1, 5 óra). Azonban vannak, akiknek ez az íz világ már túl savanykás, ezért keverik a rozslisztet fehér liszttel. Gluténmentes kovászos kenyér. Leguniverzálisabban a fehér liszt használható, mert az nem savanyít annyira és nem színezi meg a kenyér tésztát (akár kalácshoz vagy süteményekhez is kiváló), de az aktivitási időszak rövidsége miatt több figyelmet igényel. Az is bevett gyakorlat, hogy a házipékek időnként ezzel, időnként azzal etetik a kovászt, attól függően hogy mennyire szeretik a savanykás ízt.
Most Mákos beigli készült glutén és tejmentesen. Receptje ITT Fogjunk hozzá a tizennegyedik napos kovászhoz (2017. 10. 20. ) befőttesüvegből kanál segítségével kivesszük a kovászivadékot befőttesüveg alapos kimosása, csirátlanítása "kovászivadékból" elveszünk 100 grammot, tányéron összedolgozzuk 50 gramm barna rizsliszttel és 50 g hideg vízzel a tésztagombócot visszahelyezzük a tiszta befőttesüvegbe, keresztbe bevágjuk, 1 TK olívaolajjal lekenjük a befőttesüveget frissen tartó fóliával lezárjuk, 4 napra a hűtőbe helyezzük. Legközelebb 4 nap múlva, azaz 2017. 24-én folytatjuk a munkát a kovászunkkal. Gluténmentes kovászos kenyér, ahogy nekem bevált 2.rész - Csányi Ágnest kérdezi Fülöp Sára - Halas Rádió. TIPP A tizennegyedik napon van 240 g gramm "kovászivadékunk", amiből csak 100 grammot dolgoztunk tovább, azaz indítottuk újra. Rendelkezünk azonban 140 gramm olyan 14 napos "kovászivadékkal", amit szabadon felhasználhatunk liszt helyett. Kísérletképpen, ma egy ősrégi hajtogatós pogácsa receptemre esett a választásom. Utólag visszagondolva, másként készítettem volna, de így is puha, jóízű és glutén-tej-tojásmentes.
200 °C-os fokos sütőben süsse kb. 50 percen keresztül, majd a formából kiszedve még kb. 20-25 percet.