Egyszer volt egy kemence, Belebújt a kis Bence. Kormos volt a kemence, Fekete lett kis Bence. Odament a mamája, Nem ismert a fiára. Becsukta a kemencét, Jól megszidta kis Bencét. Napok óta azon töröm a fejem, hogy az ünnepi kalácsot milyen tepsiben süssem. Mennyit készítsek? Hogyan dagasszam? Megannyi kérdésem van a sütés kapcsán… Kijöttünk a kenyérsütés gyakorlatából, noha otthon kerül azért saját készítésű házi kenyér is az asztalra. Nem volt ez mindig így. Nagyanyáink hetente sütötték a friss kenyeret az egész család részére. És nem egy tepsivel, hanem egy egész kemencényit. Apropó, kemence… Ez az egyik legősibb ember által épített tűzhely. Régi búbos kemence horon. A kemencék leírásával számos néprajzi tanulmány foglalkozik, hiszen ezek alakra, méretre egészen különbözőek voltak, sőt táji elhelyezkedésük is meghatározta jellegüket. Ugyancsak fontos volt a konyhában való elhelyezkedése, hiszen ezt a meglévő füstnyíláshoz igazították, így mindegyik más-más tulajdonsággal rendelkezett. Ezekbe a részletekbe most nem mennénk bele, csupán egyszerű bemutatást szeretnénk adni kedves olvasóinknak.
És nem utolsósorban benne sütötték mindennapi kenyerüket. Búboskemence-ismeretek Mi az a búb? Búboskemencének a rendszerint kör alapterületű, csonka gúla alakú kemencéket nevezik. A búb az úgynevezett kemenceváll fölötti boltozatos, kupolaszerűen szűkülő rész. A kemence falazata lehet vert fal, vesszőváz, cserép, illetve tégla. A mai igényeket a legjobban a két utóbbi elégíti ki. Régi tárgyak: a kemence - Kárpátalja.ma. Miből épül? A kemencét a hagyományok szerint régen agyagból vagy vályogból építették. Az agyagot homokkal keverték, és hogy szilárdabb legyen és jobban tapadjon, szalmát, szalmatöreket, pelyvát, lótrágyát, sót, sőt állatok vérét is hozzáadták. A mai kemenceépítő mesterek között vannak, akik tartják magukat ahhoz, hogy sárga földből dolgoznak, de egyre inkább az az elterjedt, hogy a padkát, a kéményt cementhabarcsból rakják, és a búbhoz a tradicionális "keverékből" készült téglákat, hurkákat használnak. Hová építhetünk kemencét? Könnyű dolgunk van, ha egy régi parasztház felújításába fogtunk, ugyanis kemencét oda lehet rakni, ahol eleve betervezték a ház építésekor.
Mivel elsődleges céljuk a kenyérsütés volt, így egyesekbe négy, de néha tizenkettő vagy tizenöt kenyér is befért. Persze emellett sülhetett benne kenyérlángos, kalács, rétes, hal, húsfélék és még sorolhatnánk az ételeket. Az ily módon sült ételeknek különleges íze, zamata volt. Felfűtése is külön tudást igényelt. A felfűtés idejét elsősorban az határozza meg, hogy mekkora maga a kemence, de az sem elhanyagolandó, hogy milyen ételt szeretnénk elkészíteni benne. Egy átlagos méretű búbos kemencében való kenyérsütés előtt a befűtés igénybe vehet 2, 5-3 órát is. Egy kenyérlángos vagy ízletes hal megsütése előtt persze nem kell ennyi ideig bíbelődni a begyújtással, hiszen ezen ételek hamarabb, kisebb hőfokon sülnek meg. A hőfok ellenőrzésére számos módszer létezik. Dédanyáink a következő módszert alkalmazták: egy hosszabb faágra kacsatollat vagy libatollat erősítettek, majd betolták a kemencébe az ágat. Amit a kemencéről tudni kell. Ha a tolla a forró levegő hatására elégett, akkor megállapították, hogy megfelelő a kemence hőfoka, kezdődhet a kenyérsütés.
Ha kérdése van a termékkel kapcsolatban, kérem írjon nekünk üzenetet.... Gyártó: UiiSii Corsair Virtuoso RGB SE 2. 4GHz kékesszürke... 86 301 Ft... csaknem kétszeresére növelve a tipikus vezeték nélküli gaming fejhallgatókét. Ez azt jelenti;... a vezeték nélküli USB-adón; hogy tovább finomítsa a fejhallgató exkluzív... Gyártó: Corsair Corsair Virtuoso RGB 2. 4GHz vezeték nélküli... 73 175 Ft... drasztikusan növeli a frekvenciaváltást; csaknem kétszeresére növelve a tipikus vezeték nélküli gaming fejhallgatókét. Ez azt jelenti; hogy hangod tisztábban; pontosabban és... Cooler Master MH-670 3. 5mm, micro USB, 110dB,... 40 145 Ft..., virtual 7. Razer Opus X vezeték nélküli fejhallgató, fehér | Extreme Digital. 1, fekete gamer vezeték nélküli headsetAz MH670 Gaming Headset egy karcsú, kényelmes vezeték nélküli fejhallgató, amely maximális hangminőséget és kiváló sokoldalúságot... Gyártó: Cooler Master Corsair Void RGB Elite 7. 1, 20Hz - 30 kHz fekete... 42 221 Ft... Elite 7. 1, 20Hz - 30 kHz fekete vezeték nélküli gamer headsetA CORSAIR VOID ELITE Gaming Headset nagyon magas hangminőséget, és teljes beszédérthetőséget nyújt.
0 • A tápkábel hossza: 1, 5 m (a csomag része) JBL Tune 510BT fejhallgató • Vezeték nélküli • Csatlakozás: Bluetooth 5. 7V / 450 mAh (2óra töltési idő)
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat.