Még idén elindul a csatorna újabb gasztro-reality-je, ahol hobbicukrászok és tortasütő veteránok mérkőzhetnek majd meg az 5 millió forintos fődíjért. Még idén látható lesz a Konyhafőnök -család legújabb tagja: a Mestercukrász, az édesszájú Konyhafőnök. Kolosi Péter, az RTL Klub programigazgatója és vezérigazgató-helyettese elárulta, hogy a vadonatúj gasztro-reality háziasszonya a cukrászatban is járatos Liptai Claudia lesz. Forrás: RTL Magyarország/Sárosi Zoltán A Solaz Média gyártásában készülő Mestercukrász az újhullámos, trendi cukrászat és a kreatív desszertkészítés világát mutatja be a nézőknek egy nem mindennapi verseny formájában. A műsorban tehetséges hobbicukrászok, vagy éppen a sütés fortélyait már jól ismerők mérik össze tudásukat. A Mestercukrász -jelöltek minden adásban két, sütéssel kapcsolatos feladatban küzdenek meg egyénileg a továbbjutásért, hogy a végén a legjobb elnyerje a Mestercukrász címet, no és persze az ezzel járó 5 millió forintos nyereményt. A Mestercukrász versenyzőinek munkáját háromtagú zsűri bírálja majd el.
Új főzőműsor érkezik Liptai Claudiával Még az idei évben látható lesz az RT Klub képernyőjén a Konyhafőnök-család legújabb, édesszájú tagja: a Mestercukrász. Kolosi Péter a Nagy Kreatív Napon tartott előadásában elárulta, hogy a vadonatúj gasztro-reality háziasszonya a cukrászatban is járatos Liptai Claudia lesz. RTL Klub: Liptai Claudiával érkezik a Mestercukrász! Még az idei évben látható lesz az RTL Klub képernyőjén a Konyhafőnök-család legújabb, édesszájú tagja: a Mestercukrász. Kolosi Péter a Nagy Kreatív Napon tartott eladásában elárulta, hogy a vadonatúj gasztro-reality háziasszonya a cukrászatban is járatos Liptai Claudia lesz. A Mestercukrász, az édesszájú Konyhafőnök (gyártó: Solaz… Liptai Claudiával érkezik az RTL Klubra a Mestercukrász Még az idei évben látható lesz az RTL Klub képernyőjén a Konyhafőnök-család legújabb, "édesszájú" tagja, a Mestercukrász. Kolosi Péter a Nagy Kreatív Napon tartott előadásában elmondta, hogy a vadonatúj gasztro-reality háziasszonya a cukrászatban is járatos Liptai Claudia lesz.
Érkezik a Mestercukrász, az édesszájú Konyhafőnök cukrászverseny, ahova várják azok jelentkezését, akik szenvedélyes édesség készítők. A Konyhafőnök és a Konyhafőnök VIP után hamarosan érkezik a Konyhafőnök család legújabb tagja, a Mestercukrász, az édesszájú Konyhafőnök elnevezésű cukrászverseny (gyártó: Solaz Média), ahova várják azok jelentkezését, akik járatosak a sütemények, torták, krémek és csodás finomságok elkészítésében, és úgy érzik, hogy tudásukkal és szenvedélyükkel elnyerhetik a Mestercukrász címet. Az 5 millió forintos nyeremény, a zsűri és a konyha várja a desszertcsodákat készítőket, akik lehetnek olyanok, akiknek a kisujjában van a cukrászat és a sütés összes fortélya, vagy éppen lelkes amatőr édesség zsonglőrök. Aki úgy érzi, vagy akiről a környezete úgy gondolja, hogy a feledhetetlen édességek elkészítése igazán az ő terepe, az kattintson ide és jelentkezzen a Mestercukrász, az édesszájú Konyhafőnök versenybe. Mutasd meg, hogy a Te édességeid a legjobbak, légy te a Mestercukrász és vidd haza az 5 millió forintos nyereményt!
Azt pedig, hogy kik ők, a közeljövőben eláruljuk.
Végzettsége révén szakmai szemmel is értékeli majd az alkotásokat, amiben egy cukrászmester segíti. De mellette lesz egy olyan, világutazó sztárcukrász is, aki számos hotel, étterem desszertkínálatát újította meg New Yorktól Szingapúrig. Kolosi Péter elmondta, a Mestercukrász a saját brandjük, a Konyhafőnök kiterjesztése, és ezt a formátumot is a Konyhafőnök csapata készíti majd. Utóbbit a legsikeresebb gasztrotartalomnak nevezte, de mivel nem a süteményekről szól, szükségesnek látták egy albrand elindítását. Az RTL Magyarország vezérigazgató-helyettese a Nagy Kreatív Nap rendezvényén arról is beszélt, mennyire megváltoztatta a műsorkészítés lehetőségeit a pandémia, sok produkció elkészülni sem tudott, vagy helyszínváltásra kényszerült. Mint Kolosi Péter elmondta, a járványtól függetlenül is évről évre kevesebb formátum utazik a világban, azaz mutatják be több mint két országban. Mindez azt is jelenti, hogy a tévézésben egyre fontosabbá válik a fikció és a lokális tartalom. Az ügyességi játékok közül kiemelte a Mute it című műsort, amelyben a csend a lényeg, és az, hogy az akadálypályán a játékos 50 decibelnél ne csapjon nagyobb zajt.
Az ITV Stacking it című műsorában pedig minél több dolgot kell egymásra pakolniuk a játékosoknak. A tehetségkutatók még mindig hódítanak, Kolosi Péter szerint a Got Talent, a Voice vagy az X-Faktor szinte mindenütt mond valamit a nézőknek. Közben ezek mutációi is megjelentek: a CBS például Amerika legkeményebb fizikai munkását keresi, az NBC pedig Dwayne Johnsonnal, a Sziklával indította el a The Titan Games című műsorát, az utóbbi idők egyik legnagyszabásúbb produkcióját. A párkeresés témakörére térve megemlítette a TV Now-n, a német RTL fizetős digitális felületén bemutatott Bachelor meleg változatát, a Prince Charmingot, amely hamarosan Lengyelországba is megérkezik, és már készül a műsor leszbikus változata, a Princess Charming is. A párkeresésen túl Japánban a kulturált szakítás is showműsor témája lett, így a Happily Ever Apartban boldogtalan házaspárok válási ceremóniát követhetik a nézők. Kolosi Péter utalt rá, hogy valószínűleg több olyan formátumról is szó esett, amelyek egyre több országban kerülnek majd képernyőre, és sikerüktől függően előbb-utóbb a magyar nézők is megismerhetik majd azokat.
Végül két ujjnyira kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük, majd szaggatjuk, szezámmaggal meghintjük. szilikonos sütőpapírra tesszük. 210 fokra melegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Félidőben a leveles pogácsa tetejét letakarjuk alufóliával, hogy meg ne égjen. Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
180 fokra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük. Leveles pogácsa 4. 86 / 5 ( 7 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is.
Elmentem! Leveles pogácsa Hozzávalók: 1/2 kg finomliszt 2, 5 dl tej 1 db tojás 4 dkg élesztő 2 kk. só 1 mk. cukor 25 dkg margarin (fagyasztott) A tetejére: 1 db felvert tojás Köménymag (elhagyható) Elkészítési idő: 1óra 15 perc Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejen felfuttatjuk, majd a liszttel, a sóval, és a maradék tejjel összedolgozzuk. Cipót formálunk belőle, majd téglalap alakúra kinyújtjuk. Egy reszelővel a fagyos margarint ráreszeljük és feltekerjük. Kinyújtjuk, és összehajtogatjuk. Ezt háromszor megismételjük 20 percenként. A harmadik hajtogatás majd pihentetés után lisztezett deszkán kinyújtjuk, és tetszés szerinti méretű pogácsákat szaggatunk a tésztából. Leveles pogácsa házi diétás leveles tésztából - Salátagyár. Sütőpapírral fedett sütőlemezre sorakoztatjuk őket kb. 3 cm távolságra, mert sütés közben megnőnek, akár dőlnek is. A tetejét felvert tojással lekenjük, majd ízlés szerint köménymaggal megszórjuk.
3 bögre liszt (kb. 450 gr, fele finom, fele rétes) 1 bögre tej (kb. 2, 5 dl) 1 tojás 2 dkg élesztő 3 k. k só, 1 kiskanál cukor Tetejére: egész tojás, sajt 20 dkg margarin Leveles pogácsa Ezt a receptet itt találtam:, amit érdemes megnézni, mert képen mutatja a hajtogatás technikáját, amit nehezen tudnék leírni úgy hogy érthető legyen. A tészta hozzávalóit összedolgoztam, kivéve a margarint. Én kocka élesztő helyett port használtam, abból is fél kg liszt mennyiséghez valót. Leveles pogácsa recept | Tutirecept. Ilyenkor nem futtatom külön tejben, csak simán mindent egybe kavarok és kész, de arra ügyelek, hogy a tej meleg legyen. Ezt 30 percig hagytam meleg helyen állni, majd amikor megkelt, négyzet alakúra kinyújtottam úgy hogy jó vékony legyen és ráreszeltem a 20 dkg kockamargarint. Az eredeti recept szerint fagyosnak kell lennie, de én elfelejtettem betenni a fagyra, de így is tökéletes. Ezek után jön a hajtogatás, amit a képeken feltétlenül nézzetek meg. Ha ezzel is megvagyunk, 10 percet hagyjuk pihenni, majd ismét nyújtsuk ki, de itt már nem kell reszelni rá margarint.
Legfinomabb langyosan, de hidegen több napig fogyasztható. A házi készítésű, omlós tésztájú változatát a liszt és a darált tepertő, valamint a zsír, só és bors egyneműsítése után a többi alkotóval (térfogatnövelőként sütőport vagy tejben megfuttatott élesztőt használnak, ezenkívül a tészta tojást, tojássárgáját, tejfölt tartalmazhat, ízlés szerint) összedagasztják. Lazítását gyakran borral, rummal (egy kg liszthez egy-két kanál) is segítik. Leveles tepertős pogácsa kelt tésztából. A termék magas zsírtartalma miatt lényeges, hogy hideg tésztát készítsenek, ezért hideg alkotókból kell kiindulni. Télen, ha az időjárás engedi, egy éjszakát a hideg kamrában állni hagyják. Ezt követően mintegy ujjnyi vastagra kinyújtják, tetejét kereszt irányban sűrűn bevagdossák, kiszúrják. A tenyér élével hengergetve magasítják, ezáltal a sütemény szép magas lesz. Tojásozást követően forró sütőben sütik. A házi készítésű, leveles tésztájú változatnál a liszt, megfuttatott élesztő, só, esetleg tojás, tojássárgája, tejföl, kevés zsír felhasználásával elkészítik az ún.
Csincsillánál láttam egy roppant jól kinéző pogácsát, volt maradék krumplipürém és a nagylány ma házibuliba megy, szóval ebből pogácsa lett. Változott az eredeti recept kissé az itthon fellelhető dolgok függvényében. Hozzávalók 30 dkg krumplipüré 60 dkg liszt 2 teáskanál só 1, 5- 2 dl tej 3 dkg élesztő 10 dkg olvasztott vaj a kenéshez: 3 evőkanál libazsír elkeverve 2 púpos evőkanál liszttel tetejére: 1 tojás és szezámmag Az élesztőt felfuttatom 1, 5 dl langyos tejben egy csipet cukorral. A hozzávalókból puha tésztát dagasztok. Nekem kellett még hozzá tej, nagyjából fél dl, ezért írtam többet. Leveles tésztából pogácsa. Egy tálban duplájára kelesztem a tésztát, majd kiborítom, és gyúrótábla nagyságúra nyújtom. Megkenem a liszttel kevert libazsírral és feltekerem, mint a bejglit. Letakarva hagyom 30 percig pihenni. Kinyújtom ujjnyi vastagra a tésztát, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és kockákra vágom, így nincs szabáshulladék, nem kell szórakozni vele. Különben sem törvény, hogy a pogácsa csak kerek lehet.
Sütőpapíros tepsire teszem és előmelegített sütőben 210 fokon 15-20 perc alatt megsütöm. Könnyű, leveles, ropogós a teteje és az alja, nagyon finom!