2019-08-20 Káposztás karaj hozzávalók: 8 szelet karaj, 1 dl olaj, só, bors, 20 dkg darált sertéshús, 6 dkg rizs, 15 dkg füstölt kolbász, 1 kg fejes káposzta, 50 dkg savanyú káposzta, borsikafű, 2 kanál lecsó, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 3 dl tejföl, 2 kanál liszt Káposztás karaj készítése A karaj szeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és egy kevés olajban hirtelen kisütjük. A darált sertéshúst egy kevés olajban megpároljuk, összekeverjük 1 kiskanál reszelt hagymával, a főtt rizzsel, az apróra vágott kolbásszal. megsózzuk, borsozzuk, és a karajszeletekre halmozzuk. A fejes káposzta nagyobb leveleit 5 percre forró vízbe mártjuk, és minden hússzeletet 1-2 levélbe csomagolunk. A szalonnát kiolvasztjuk, teszünk rá 2 kanál apróra vágott vöröshagymát, 2 kanál lecsót és a savanyú káposztát. Fejes kaposzta receptek. Ha a káposzta már félig megpuhult, rátesszük a káposzta csomagokat úgy, hogy a lé elfedje. Ha elkészült, a tejfölben elkeverünk 2 kanál lisztet, és ezzel besűrítjük. Káposztás pogácsa Káposztás rakotthús
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fejes káposztás receptek magyar. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A szójaszósszal ízesítjük és csak ez után sózzuk, ha kell. Fedő nélkül, magas hőfokon készítsük a ragut! A leszűrt forró tésztához keverjük és tálaljuk. Paradicsomos káposzta húsgombóccal 1 kg nyers fejes káposzta, 3 kis doboz paradicsompüré vagy 1 liter paradicsomlé, 30 dkg darált sertéshús, 3 evőkanál rizs, 1 tojás, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál étolaj, 1, 5 evőkanál liszt, 1 kávéskanál pirospaprika, őrölt bors, cukor, fűszerkömény, só A káposztát szép vékonyra szeleteljük, 2 liter vízbe tesszük, sózzuk, cukrozzuk, köményt és 2 doboz paradicsompürét adunk hozzá. A húsgombócokhoz a darált húst, a rizst, a hagymákat, a sót, a tojást, 1 kávéskanál pirospaprikát jól összegyúrunk, és gombócokat formálunk belőle. Fejes káposzta f?zelék recept. Ha forrni kezd a káposzta, belerakjuk a húsgombócokat. 10 percig nem szabad kevergetni! Egy órát főzzük, és végül 1 doboz paradicsompüréből, olajból, lisztből mártást készítünk. Ráöntjük a káposztára és összeforraljuk. További receptek a Mindmegettén A Kiskegyed ott van a Facebookon is!
De mindig csak egy kevés vizet, nelegyen túl sok, mert akkor a tészta ragadóssá válik, az pedig nem tesz jót neki. Hagyjuk, hogy elforrjon alóla, ezután ismét öntünk. Időnként egy lapáttal megkevergetjük, hogy ne süljön le. Ha a tészta már megfelelően puha, hozzáöntjük a borsót, hadd főjön össze vele egy kissé, majd hagyjuk alóla elpárologni a maradék vizet is. Locsolunk rá még egy kis olajat, és így is pirítjuk egy picit. Változatos fogások fejes káposztából - Blikk Rúzs. Enyhén megsózzuk, majd szójaszósszal felöntjük és elkeverjük, hogy kellemes barna színt kapjon az egész. (Így az íze is jobb lesz. ) Rátesszük a fedőt, és hozzákezdünk a második lépéshez, a tésztával ugyanis még nem végeztünk. Veszünk pár káposzta levelet, amelyet kockákra vágunk. A hagymákat felaprítjuk, lehetőleg jó nagy csíkokra, hogy ne süljön össze apróra. Egy serpenyőben olívaolajon megpirítjuk előbb a káposztát, majd kis idő elteltével hozzátesszük az enyhén megsózott hagymát, és együtt sütjük a kettőt. Ehhez is loccsintunk egy kis szójaszószt, majd belekeverjük a tésztánkba.
Az elsőt tavasz elején, a másodikat rá 1 hónap múlva, majd a haramadikat 1 év múlva kell megismételni. nösen fontos azoknak, akik sokat tartózkodnak a természetben. Az oltás különösen azoknak javasolt, akik folyamatosan kullancsenkefalitisz által fokozottan veszélyeztetett területeken tartózkodnak. Az Encepur Adults csak vényre kapható, nem tb-támogatott oltás. A kullancs elleni védőoltás ára patikánkánt változó: 7950-8600 forint, míg az Encepure Junior (gyerekeknek) nagyjából 7350-8600 forint (szintén patikánként eltérhet az ára), receptköteles védőoltás. 2. A szabadban ügyeljünk a megfelelő ruházkodásra! Ruházatunk legyen zárt, ugyanakkor szellős, nadrágunkat tűrjük a zokninkba, így a rovarok nehezebben férhetnek hozzá bőrünkhöz. 3. Húzzunk karimás kalapot! Ez különösen kisgyermekek esetében hasznos, mivel az alacsony ágakról támadó kullancs egyenesen a fejükre pottyanhat. A karimából nem tud kimászni a rovar. 4. A megfelelő öltözet mellett használjunk testre (és a ruhára) permetezhető riasztószereket!
Megakadt a szemem nemrégiben egy cikken, amiben a "kullancs elleni védőoltás" fontosságára hívták fel a figyelmet. Mindig felfigyelek a félrevezetésekre, átverésekre, így amikor végig olvastam az orvossal készült "riportot", ki is derült, hogy valójában az agyhártyagyulladás elleni oltás reklámjáról van szó. Ugyanis kullancs ellen nincs védőoltás! Jó időben a kullancsok aktívakká válnak, és megnő a kullancscsípések okozta fertőzések esélye. A kullancsok sokféle fertőző kórokozót hordozhatnak magukban, de nem minden csípés okoz fertőzést (nagyjából csak 10000-ből 1), de a veszély fenn áll. A két legveszélyesebb kullancs okozta a fertőzés a Lyme-kór és a vírusos agyhártya-, agyvelőgyulladás. A kullancscsípést oltással megelőzni nem lehet, legfeljebb ez egyik fertőzést, vagyis azt az egy bizonyos típusú agyhártya-, agyvelőgyulladást okozó vírusfertőzést ( attól még másik fajtával megfertőződhet). A védőoltás nem akadályozza meg 100%-osan ezt a fertőzést sem, csak csökkenti a betegség kifejlődésének az esélyét.
(Több fajta kullancs létezik, némelyik nagyon apró, nehezen lehet észrevenni. ) Tehát ha biztosra akar menni: zárt ruházat, speciális kémiai riasztók, és utólagos test ellenőrzés. Ezekkel a módszerekkel minimálisra csökkenthetjük a kullancscsípés esélyét, és ha nincs csípés, nincs fertőzés. Ez az eljárás hatásosabb és biztosabb megelőzési módszer, mint a bizonytalan hatású (csak egy dologra alkalmas) védőoltás. Mit tegyünk, ha már megcsípett? Ha mégsem sikerült elkerülnünk a kullancscsípést, a legfontosabb, hogy mihamarabb fedezzük fel a rovart és a lehető leggyorsabban távolítsuk el a bőrünkből. Nem kell túlbonyolítani dolgot; egyszerűen fogjuk meg körömmel, vagy egy csipesszel és tépjük ki. Arra azért nem árt figyelni, hogy lehetőleg ne nyomjuk össze, de ha így sikerült, az sem baj, az a lényeg hogy kint van. Minél több ideje van a vérszívásra, annál több esélye van a kórokozók átadására - már ha fertőzött volt egyáltalán. Nem baj, ha esetleg beszakadt a rovar rágója a bőrünkbe, a csípés helyét - a kihúzás után – fertőtlenítsük le és kész.
4 Bár a betegségek nemtől és kortól függetlenül kialakulhatnak, a gyerekekre fokozottan érdemes figyelni, akik előszeretettel játszanak a szabadban, ahol könnyen felmászhat rájuk egy fertőzött kullancs, hiszen a kullancsok képesek megtapadni az ember bármely testrészén. 5 Az FSME-vírus a fertőzött kullancs csípése után azonnal átterjedhet az emberre, 6 míg a Lyme-kór esetében az átadáshoz szükséges, hogy a kullancs 36-48 órán keresztül folyamatosan a bőrben legyen. 5 Az FSME-vírus által okozott agyvelőgyulladásnak gyakran nincsenek korai, könnyen látható jelei, és a betegség lefolyása általában két fázisú. Az első fázisban influenzaszerű tünetek jelentkeznek, akár egy hétig is – izomfájdalom, fejfájás, fáradékonyság és 37, 5-39°C-os testhőmérséklet. Ezután kettő-tíz napig tünetmentes időszak következik. A második fázisban a központi idegrendszer (agy és gerincvelő) potenciálisan súlyos fertőzése következhet be – a jelző tünetek a magas láz, fejfájás, hányinger, hányás és szédülés lehetnek.