A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Töltött karaj Hozzávalók. Elkészítés Fejenként egy zsemlét számolunk, ebből készítünk tölteléket, apróra vágott hagymát, megdinsztelt gombát, petrezselymet és tojást összekeverünk, sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Gombával töltött karaj sütőben süthető fánk. Karaj szeleteket igen vékonyra és nagyra klopfolunk, bekenjük ezzel a töltelékkel, feltekerjük, hústűvel vagy fogpiszkálóval összetűzzük. Egy jénait kivajazunk, vagy zsírozunk, ebbe belefektetjük a húshengereket, ráöntünk fehér bort, érjen a feléig. Befedjük vagy fóliával vagy a tetejével. Be a sütőbe, 200 fokon 40 percet sütjük. A fólián keresztül bele lehet egy tűvel szúrni a húsba, ha már puha, lefedni és még rápirítani. Hagymás krumplival tálalni.
Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, sózzuk. A vöröshagymát és a petrezselymet apróra vágjuk. A gombát megmossuk, felszeleteljük. Kevés olajon megdinszteljük a hagymát. Rátesszük a gombát, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, míg elfövi a levét. Hozzáadjuk a petrezselymet, és levesszük a tűzről. Sajtos-gombás töltött sertéskaraj Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A hússzeleteket étolajjal megkent és grill fűszerkeverékkel megszórt alufóliára terítjük, egyik oldalukra teszünk a gombás töltelékből, majd a karajszeleteket felgöngyöljük, és szorosan az alufóliába csavarjuk. A tekercseket tepsibe vagy sütőrácsra tesszük és előmelegített sütőben 35-40 percet sütjük. Köretnek csípős sült zöldségeket készítettem mellé. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Sütőben sült rántotthús A húst kiklopfoljuk, majd besózva kicsit állni hagyjuk, a szokásos módon bepanírozzuk. Tepsibe sütőpapírt teszünk, ráhelyezzük... Jóasszony pecsenyéje A tarját szeleteljük fel és klopfoljuk ki. Sózzuk, borsozzuk meg, majd dörzsöljük be összezúzott fokhagymával. A szeleteket ke... Bakonyi sertésszelet A jól kivert szeleteket sózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, és kevés zsíron majdnem puhára sütjük. Ezután a szeleteket kivess... Tejszínes karaj A hússzeleteket kiverjük, sózzuk, majd lisztbe, tojásba, végül a reszelt sajtba bundázzuk. A szeleteket kivajazott tepsibe fektetjü... Párizsi szelet A hússzeleteket enyhén kiklopfoljuk, aztán megsózzuk, kicsit megborsozzuk. Gombával és parmezánnal töltött karaj - Főzz Velem!. Egy zárható tetejű műanyag tálba lerakunk egy réteg... Sertésborda chilis babbal! A hagymát felvágom kis kockákra, a paprikát és a zellerszárat pedig csíkokra, s egy serpenyőben az olajon elkezdem pirítani.... Pörkölt gazdagon! A karajt szeletekre felvágom, vegetával fűszerezem és állni hagyom legalább fél órát.
karfiol • sárgarépa • petrezselyem • közepes krumpli • közepes vöröshagyma • csigateszta • étolaj • só Aranyi Katalin krumpli • tészta (Én házi tésztát gyúrtam!
Hagymás rostélyos A marhahátszínt felszeleteljük, kikloffoljuk, steakfűszerrel és mustárral pácoljuk. (Lehetőleg 1-2 napig pácoljuk)A hagymát felkarikázzuk, megsózzuk, megborsozzuk és paprikás lisztben megforgatjuk. A hagymákat bő, forró olajban... Halászlé (szegedi) A pontyot megtisztítjuk, szálkátlanítjuk és egyforma szeletekre felszeljük. A halfejből, a halcsontból a vöröshagymából, paradicsomból fehér és pirospaprikából alaplevet készítünk. Kb. 1, 5-2 óráig főzzük, majd az alaplevet... Harcsapaprikás A harcsát alaposan megmosom, kibelezem, és nagyobb darabokra felvágom. A fejből halalaplevet készítek. A hagymát finomra vágom, olajon megfuttatom és ráteszem a haldarabokat. Néhány perc után ráteszem a feldarabolt paprikát,... Jókai –bableves A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd hideg vízben felteszem főni.. Hozzáadom a füstölt csülköt, és a sót és puhára főzöm. Zsemleszínű rántást készítek a hagymával, a fokhagymával és fűszerpaprikával. A... 112 egyszerű és finom magyar levesek recept - Cookpad receptek. Kapros-túróval töltött csirkemell A csirkemell filéket kiklopfoljuk, és megsózzuk.
nagy fej gomba • répa • vöröshagyma • paradicsom • liszt • só • majoránna • pirospaprika Szilvi vaj • db. sárgarépa • db. fehérrépa • közepes vöröshagyma • üveges gomba • majoránna., 1 dbleves kocka. 2ek. Ízvarázs • pirospaprika. só.
Sózzuk, borsozzuk, pirosarany, kis vegeta, kis tört fokhagyma – kevergetjük, majd a felkarikázott sárgarépa, koktélparadicsom, kockára vágott krumpli kerül rá vízzel... Székelykáposzta Az olajon megpirítjuk a hagymát és hozzáadjuk a húst, fűszerezzük, és tartalmas pörköltet főzünk. A még csak félig puha húshoz hozzáadjuk az átmosott savanyú káposztát és készre főzzük. Világos rántást készítünk, majd belefőzzük a rizst is. Szüreti sertéscsülök A kicsontozott csülköt belülről megsózom, összetekerem, megkötözöm, és sós vízben puhára főzöm. Ha kész felszeletelem és hőálló tálba teszem. A gombát olajon, sóval borssal petrezselyemzölddel puhára párolom, hozzáadom a... Tejfölös bableves A babot főzés előtt egy nappal beáztatom, majd zöldségleves alapban felteszem főni. Zsírból lisztből fűszerpaprikából vöröshagymából és fokhagymából rántást készítek, és amikor megpuhult a baba besűrítem vele, és készre... Magyaros levesek receptek magyarul. Töltött paprika A hagymát olajon megfonnyasztom és a darálthússal, a félig megfőzött rizzsel sóval, borssal és a tojással összegyúrom.
Elkészítése: A vöröshagymát apró kockára vágjuk és olajon lepirítjuk egy fazékban. Fűszerpaprikával megszórjuk és felöntjük 1, 5 liter vízzel, vagy zöldség alaplével. A zöldségeket felaprítjuk kedvünk szerint és a levesbe rakjuk. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek. Magyaros levesek receptek nosalty. A zellerzöldet a végén rakjuk a levesbe. A galuskát a hozzávalókból kikeverjük és késsel egy deszkáról beleszaggatjuk a levesbe. Pár percig főzzük, vegyük le a tűzhelyről és forrón tálaljuk!
Most beledobom a kolbászkarikákat és egy kevés pirosparikát is szórok bele Még pár perc és kész is a magyaros lencselevesem. A mustárt csakis az elkészült levesbe keverem bele.
Receptváros - Kulináris kalandok mindenkinek! Recept, Receptek, Recept képpel, Receptek képekkel - Az oldal azért jött létre, hogy az igényes receptek kedvet csináljanak a kezdő és haladó háziasszonyoknak. Reméljük, hogy a képes receptek segítenek gazdagítani a főzni vágyók szakácskönyvét....... Impresszum