Kevés hideg víz ráöntése után óvatosan össze kell kavarni, meglapogatni és ismét az egyik oldalra húzni. A rendes, első felöntés után a szűrő az öntet tetején marad, onnan lehet leszürcsölni le a mate tea főzetet.
Pipázóknak kiváló, tulajdonképpen a la Tranquera ellentétei, bár a Romance, ahogy nevéből s kitűnik pipázó nőknek is megfelel. Ízesített matékat gyárt a CBSé. Tiszta, nyugodt, finom, leheletnyi ízesítés, kezdőknek tökéletesen megfelelő. Aki átverkedte magát az argentin maték viszonylag barátságos világán, mindenképpen tegyen kirándulást Paraguayba. Az ootani maték között sok a BIO minősítésű, de a lényeg, hogy ezek a teák zsibbasztó ízbombák az argentin teákhoz képest. Nagyon jó a la Rubia, de számítsuk be az adahunkba a plussz erőt is. Szinte minden márka ajánl olyan matékat, amelyekben a mate eredendő erejét gyógyfüvekkel keverve csillapítják. Ezek a teák tökéletesek kezdőknek, de egy vérbeli matézó csak amolyan "gyerek maténak" hívja őket. Mate tea elkészítése. Ilyen ízesített, herba matékat gyárt a CBSé, a Cachamate, a Cruz de Malta és az Adelga mate. Organikus mate A matét hatalmas kirterjedésű mate ültetvényeken termesztik, a kártevők ellen, mint minden más növényi kultúra esetében vegyszerekkel védekeznek, Ez alól természetes környezetben meghagyott félvad ültetvények jelentik a kivételt.
A magyarok általában ösztönösen nagy tököt választanak, mert a kicsiről nem hiszik el, hogy megfelelő teljesítményre képes, holott a mate szertartása, mint minden más jó teáé a kis adagokra alapozódik. Nagy tökben a mate egynemű ital, kis tökben állandóan változó, életerőt adó finomság. Tehát, ha tök, legyen inkább kisebb, kiválasztásánál pedig hagyjuk érvényesülni ösztönös ízlésünket, van tök elég sok fajta: faragatlan, fémből kivert, cizellált, bőrrel bevont. Szükséges továbbá egy mate tartó edény, egy vízforraló (pava) és a szűrővel ellátott szívócső (bombilla). Kezdődhet a pipázás! A matéba (mármint a tökbe) belapátoljuk a matét, azaz a teát. Mi a teaházban eleinte 1 kanálnyit tettünk bele és a vendégek így is túl erősnek érezték, most 5 év után 3 kanálnál tartunk. Vagyis a mate a teához hasonló tanulási folyamat, aminek a végén szeretett maténkat legalább félig, ha nem két harmadáig töltjük meg matéval. Mate tea elkészítése 2017. A mate gyártók ajánlása egyenesen 3/4 részt ír elő. Mi a matéhoz semmilyen édesítőszert sem adunk.
A gyümölcstea készítésekor legalább 5 perc teljen el (de egyes teáknál akár 15 is) mielőtt a filtert kivesszük a bögréből. Akár hidegen, akár melegen ihatjuk a természeténél fogva koffeinmentes gyümölcsteánkat, azonban bármilyen teáról legyen szó, égetően forrón soha ne igyuk meg, hagyjuk kicsit hűlni a teát a saját torkunk védelmében. Rooibos tea A rooibos tea hazája Dél-Afrika, az africaans nyelven vörös bokornak, azaz rooibos-nak nevezett vörös fokföldi rekettyét 45 cm magasan lenyírják január és április között. A hosszúkás lándzsaszerű leveleket 3-4 mm-re vágják és kétféle teát készítenek belőle: a feldolgozás módjától függően vörös- vagy zöld rooibos tea lesz a végeredmény. A hagyományos rooibos tea téglavörös színét, édeskés ízét és illatát a fermentációnak köszönheti. Mate tea elkészítése recipes. A zöld rooibos tea nem fermentált, illata a szénára emlékeztet, kellemes fűszeres gyógynövényes íze van, mindössze 2001 óta létezik. Fogyasztói nyomásra készült ez a változata a rooibos teának, mivel a fermentáció miatt csökken a polifenolos vegyületek mennyisége és így az antioxidáns hatás is.
Debrecen – Nem kerül pénzbe az önkormányzatnak, hanem még közel százmillió forintos bevételt is hoz.... Debrecen - A Fórum Bevásárlóközpont Zrt. vásárolná meg a Csokonai Fórum teraszát, hogy ott vendéglátó egységet alakítson ki.... Debrecen - A Csokonai Fórum építkezésén járt az országgyűlési képviselő, aki szerint a kivitelező jól halad a munkákkal.... Debrecen - A Latinovits Színház tetején dolgoznak a szakemberek, amihez egy óriási darut állítottak fel, ezért több sávot le kellett zárni.... Debrecen – Ne megszokásból vezessenek a bevásárlóközpontnál!
Bejegyzés navigáció
- Csak akkor van jövőnk, hogyha jó iskolánk, jó színházunk van, ahol van könyvtárunk, és van egy gyönyörű városunk, amiben most már két színház is van – zárta gondolatai Kósa Lajos. Kósa Lajos Forrás: Kiss Annamarie A beszédeket követően köszöntötték a társulat két, idén állami elismerésben részesült tagját: Csikos Sándort és Bakota Árpádot. A mintegy 9 ezres komplexumban helyet kap többek között egy kamaraszínház, amely Latinovits Zoltán nevét viseli és akár 500 néző befogadására is alkalmas lesz, továbbá egy stúdiószínház is, amelyet Kóti Árpádról neveztek el. BS Borítókép: Kiss Annamarie