1994-ben érkezett hazánkba, ahol az első japán étterem főszakácsa lett, majd később létre hozta saját éttermét a Sushi Seit. Évek és tapasztalat tehát van. Elengedhetetlen kellékei ezek egy jó étteremnek, és ha Japánban lennénk ez talán elég is lenne. De Japán 9000 km-re van, itt Európában pedig egy dizájnos honlap a minimum, a szájhagyományt úgy hívják, Facebook, és semmi nem áll meg a lábán erős marketing nélkül. Itt jön a képbe Héder Irma, akinek a Sushi Sei mostani arculatváltását köszönheti. Irma elmeséli, hogy szinte végig a Sushi Sei törzsvendége volt, de már az étterem fennállása előtt is ismerte azt a koreai férfit, aki Kusumoto úr mellet társtulajdonos volt. Nagyon szerette az éttermet, de egy idő után érezhető volt, hogy nem megy olyan jól a szekér. Félő volt, hogy ez előbb-utóbb minőségromláshoz és az állandó vendégek elveszítéséhez vezet. "Segíteni is szerettem volna, és láttam az üzleti lehetőséget is az étteremben" – avat be Irma, aki végül 2014 januárjában vette át az éttermet.
Kiadós főétkezés, sokféle ízzel, nagyon finoman elkészítve. Egy kis adag kimchi-t is kaptam kóstolóként. Többféle tea közül lehet választani, amelyet hatalmas kancsóban szervíroznak, 2-3 fő részére is elegendő mennyiség (jázmin tea - 600 Ft). Szervizdíj meglepő módon nincs. A kiszolgálás udvarias, figyelmes, ám meglehetősen távolságtartó. A kisgyerekesek számára külön pelenkázó-szoptató-pihenő részt alakítottak ki, valamint a külön társaságok részére 2 szeparált helyiség is rendelkezésre áll. A mosdó is nagyon szép, tiszta, ízléses. Összességében egy olyan hely, amelyet inkább különleges alkalmakra tudok elképzelni, s olyan ételekkel, amelyek a japán konyhát valóban hitelesen képviselik. Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos 1 Vicces Tartalmas Érdekes Ételek / Italok: Kiszolgálás: Hangulat: Ár / érték arány: Tisztaság: Sushi Sei Étterem további értékelései 2016. 08. 15 barátokkal Kiváló Igen kedves svédországi barátainkkal ültünk be a Sushi sei nevű helyre, melynek korábbi változatában úgy rémlik, hogy megfordultam már.
Japánban a sushikészítés külön művészet, a séfek legalább 5 év alatt sajátítják el a tökéletes sushi titkát és technikáját (a Sushi Sei konyháján pedig a séfek 2 évig tanulnak, mielőtt a rizsfőzésig eljutnak). Nekünk most 5 percünk volt erre, a rizs formázásától a tekerésig - mutatjuk, hogyan sikerült. A GALÉRIÁÉRT KATTINTS A KÉPRE! A lépések: 1. A szárított algalapot előkészítjük, és a sushi-tekerő bambuszrolóra helyezzük. 2. A kezünket bevizezzük, majd egy nagyobb gombóc rizst (kb. egy maréknyit) összetapasztunk a tenyerünkben. 3. A rizst az algalap szélére fektetjük, majd egyenletesen, óvatosan nyomkodva szétterítjük a közepén, végül pedig eloszlatjuk a széleken is. 4. A rizsre ízlés szerint tehetünk kevés wasabit, majd ráhelyezzük a tetszőleges tölteléket, és az egészet feltekerjük. 5. Az így kapott sushitekercset 6 egyforma, 3-4 cm-es darabra vágjuk egy éles késsel. Az otthon gyártott sushinál egyébként szintén nagyon fontos az alapanyagok minősége, a legjobb termékeket érdemes a különféle ázsiai élelmiszerboltokban beszerezni.
A Sushi Sei Étterem, Óbuda központi részén helyezkedik el a Bécsi úton, közel a Kolosy térhez. Látogasson el hozzánk és merüljön el az autentikus japán konyhaművészet páratlan ízvilágában. Az ellenállhatatlan finomságok mellett figyelmükbe ajánljuk a tradicionális szeszes italokat, melyek tökéletesen kiegészítik az elfogyasztott ételeket. Ételeink különös gondossággal, friss alapanyagokból készülnek. Ételválasztékunkat bővítettük, így a már megszokott és igen közkedvelt menü mellett új finomságokkal várjuk Önt. Cégünk további újdonsága az online rendelés, házhozszállítás (részleteket a "Kapcsolat" menüpont alatt olvashat). Cégek részére különösen kedvező feltételek mellett kínálunk bento tálakat több féle összeállításban. Kérem, ezzel kapcsolatosan keresse az étterem menedzserét. Vállaljuk továbbá rendezvényei, különleges eseményei (esküvő, születésnap, évforduló, családi összejövetel) megszervezését.
A japán gasztronómia, és főként a sushi, egyre népszerűbb lett nálunk is az utóbbi években, és bár sokkal elterjedtebb a sushifogyasztás, mint korábban, nem biztos, hogy az eredeti, autentikus receptúra alapján készül a legtöbb helyen. Pedig gondos odafigyelést igényel minden egyes algába tekert rizses specialitás, ezekbe nyertünk most betekintést a budapesti Sushi Sei étteremben, ahol többek között tekerni is megtanultunk. A japán konyha A japán gasztronómia hazánkban is egyre nagyobb teret kap az utóbbi években, népszerűsége pedig feltehetően az ételek minőségében és különleges ízvilágában keresendő. A japán fogások nemcsak egészségesek, de döntően friss hozzávalókból is készülnek. " A japán konyha azért különleges, mert a természetből és a hagyományokból egyaránt merít. Az ételkészítés folyamata nem a konyhában, hanem már az alapanyagok kiválasztásánál megkezdődik " – mondja Héder Irma, az autentikus japán gasztronómia hagyományait követő Sushi Sei étterem ügyvezetője. Az ételek fő összetevői a rizs, a hal, a tenger gyümölcsei és a zöldségek, de gyakran szerepel hús is a hozzávalók között.
A gyorsan fogyasztható, könnyen szállítható élelmiszereket közvetlenül a továbbutazókat ellátó segélyszervezetekhez irányítjuk, nekik ugyanis főleg ilyen termékekre van szükségük. De önkénteseinkkel több mint 100 ezer konzervet is felcímkéztünk, amivel elsősorban a szállásolásban és meleg étkeztetésben szerepet vállaló szervezeteket segítjük. Folyamatosan várjuk az ilyen befogadóhelyek jelentkezését" – mondta az egyesület elnöke, Cseh Balázs. A termékekre pályázhat minden olyan Magyarországon bejegyzett jogi személyiséggel rendelkező non-profit szervezet, akik legalább 30 fő menekült folyamatos lakhatását biztosítják (lehet tranzit jelleggel is), de az elbírálás során előnyt élveznek azok, akiknek legalább 50 ellátottjuk van. A pályázat benyújtása és elbírálása folyamatos, a kiválasztott szervezeteket pedig emailben értesítik az aktuálisan rendelkezésre álló készletekről. A pályázatról, és a pályázás feltételeiről bővebb információ ezen a linken található:
A kislány egy darabig tétovázott, hitte is, meg nem is, amit lát, majd örömtől könnyes szemekkel csak ennyit mondott, halkan, szinte suttogva a Király fülébe: – Várnak Téged! Nagyon! Azt üzenik, készen állnak, a szívük egységben, a lelkük tisztaságban, a hitük rendíthetetlenül Tebenned! A Király gondterhelten maga elé bámult, miközben a kislányt magához ölelve homlokon csókolta és gyengéden a szárnya paripa hátára ültette. – Menj haza Kicsi! Mondd meg a Tiszta Szívűek Szövetségének, az üzenet célba ért, s öröm van a szívemben hallatán. De az Idő Urával még egyeztetnem kell! A végső döntésről angyalaim vinni fogják a hírt. Mese a kislányról 4. Annyit mondhatok, már közel van! Jó ideje találgatták már a Birodalomban, vajon mikor adja ki végre a parancsot Nimród díszes seregének: indulhatnak az Égi Kapun át megtisztítani a világot, s felvenni a Végső Nagy Harcot a Sötétség Urával? Most íme, egy váratlan fordulat felgyorsította az eseményeket. A földi világból segélyhívó szó érkezett. A paripa távozása után, Nimród egy darabig feszülten maga elé nézett, majd a Mágusok felé fordulva hosszan, mélyen belenézett mindegyikük szemébe külön-külön.
Egyszer volt, hol nem volt, kerek erdő közepén élt egyszer egy sündisznó. Nagyon mogorva sündisznó volt; legalábbis ezt tartották róla. Mindenkivel csak morgott, mindennel elégedetlen volt, és még ha jó szándékkal közeledtek hozzá, akkor is tüskés gombócc Az erdő állatai már nem is tudták, honnan olyan biztosak benne, hogy a sündisznóhoz nem érdemes jó szándékkal közeledni. Egyszerűen csak biztosak voltak benne. Egymás között csak morogtak rá, és ha néha mégis szóba elegyedtek vele, legfeljebb csak az időjárásról folyt a kurta társalgás. Azt viszont soha senkinek nem jutott eszébe megkérdezni tőle: fáj-e a szíve. Pedig bizony nagyon fájt a szíve. Letöltés Mese a kislányról, aki nem akart felnőni – és más történetek PDF EPUB – leiter.hu. Világéletében arra vágyott, hogy megsimogassák. De a szúrós tüskéktől senki sem fért hozzá. Valaha régen akadtak néhányan, akik megpróbálták, de ahogy tüskéivel megbökte őket, mind megharagudtak. Azóta senki sem próbálkozott. Így éldegélt a sündisznó napról napra és évről évre, míg egyszer éppen az erdei ösvény egyik szélétől igyekezett a másik felé, amikor vidáman ugrándozó lépteket hallott: egy kislány közeledett, aki szinte repült lefelé a lejtőn, s közben egy víg dalocskát énekelt.
Így tud majd Nimród érkezése valóban a Tökéletes Pillanatban, az Elrendelt Időben a szellem világából az anyag világába átvarázsolódni, a Pilis szent hegyeinek mélyéből! Hozzászólás Powered by Facebook Comments