A tofu nyersen. Fotó: Pixabay De mi is az a tofu, és hogyan készül? Tulajdonképpen túró, csak éppen nem tejből, hanem szójatejből állítják elő, más néven tehát szójatúrónak is hívják. A szójatej pedig szójababból készül, amiben nagyon sok a fehérje, ezért is tartják igen jó húshelyettesítőnek, és ezért terjedt el a húsmentes étrendet követők körében. A szójabab egyébként nevével ellentétben nem bab, vagyis nem hüvelyes, hanem olajos magnak számít, és igen magas az olajtartalma. Emellett sok ásványi anyagot tartalmaz, vas és kalcium is található benne, valamint többféle B-vitamin. Vegán körözött recept: tofu recept egyszerűen - Bharata Kultúrtér. Bár egyes kutatások szerint ezek nem biztos, hogy felszívódnak a szervezetben, a szójában található fitátsavak ugyanis meggátolhatják azt. Egyes tanulmányok azt mutatják, a szója egészségre gyakorolt hatása nem jelentős, így kifejezetten amiatt nem érdemes fogyasztani, mert egészséges. Ellenben kalóriaszegény, és nincs benne só. Mi az a szójabab? A tofu és a szójabab fogyasztása kapcsán nagyon sokszor merülnek fel környezetvédelmi aggályok.
Nem tartalmaz glutént, semmiféle tejszármazékot (laktóz, tejfehérje). A szójában található fitoösztrogének pozitívan hatnak az érrendszerre, csökkentik az érelmeszesedést és a csontritkulást. A változókorban enyhítik a menopauza kellemetlen tüneteit, például a hőhullámokat. A konyhában elsősorban húspótlóként használjuk. A tofu alapvetően semleges ízű. Ez alól a füstölt tofu kivételt képez, mert – mint ahogy a neve is mutatja – füstölt íze van. Lehetőleg ne válasszunk ízesített tofut (chilis, pritaminpaprikás, medvehagymás, stb. ) A legjobb, ha ezeket frissen adjuk hozzá. A tofu egyébként az egyik legkönnyebben elkészíthető. Morzsolhatjuk, reszelhetjük és szeletelhetjük… attól függően, milyen ételhez szeretnénk felhasználni. Miből van a tofu genshin. A tofut nyersen is fogyaszthatjuk, rakottakhoz, fasírtokhoz kiváló. A darált húshoz hasonlóan kell készíteni. De valamilyen konyhai technológiával elkészítve is rendkívül jól felhasználható. Süthetjük, grillezhetjük, pácolhatjuk, panírozhatjuk… De akár szendvicskrémet is készíthetünk belőle morzsolással-aprítással.
Az állati eredetű élelmiszerek növényi alternatíváinak kínálata egyre szélesebb körű. Ahogy növekszik a kereslet, növekszik a rendelkezésre álló lehetőségek mennyisége és sokfélesége, ez akár egy szupermarketben sétálva is megmutatkozik! A zöldségburgerek régi dolog; most kéznél van akár 100% zöldség chorizo is. Ma visszatérünk az alapokhoz, ennek a forradalomnak a gyökereihez, ahol az egész elkezdődött. Három növényi fehérje, amely a vegetáriánus és vegán termékek ezen sokféleségét eredményezte. Nem azért, mert ők a legidősebbek (azt mondják, hogy a tofu több mint 2000 évvel ezelőtt keletkezett), ismerjük-e őket és valóban tudjuk, hogy mik ők. Ha idáig eljutott, akkor kétségei lehetnek. Íme néhány alapvető tény: 1. Tofu Forrás: Miből készül a tofu: A szója, víz és alvadási szer. Milyen az íze? : Íze nagyon enyhe, majdnem semleges. Struktúra: Hasonló a friss sajthoz. Három típus létezik konzisztenciájuktól függően: lágy vagy selymes, rendszeres vagy cég Y extra határozott. Miből van a tofu recipes. A tofu felhasználása: Nagyon sokoldalú.
Ha az Edutus Egyetemet választod, részt vehetsz a lézertechnológiai laborok munkájában, ezáltal olyan felsőfokú ismeretekhez juthatsz, amelyek az országban sehol máshol nem sajátíthatók el. A mechatronikai mérnöki képzés, a szűkebb szakmai ismereteken túl, humán kurzusokkal is kiegészül: a hallgatók környezetvédelmi (megújuló energiák), szaknyelvi, gazdasági és társadalomtudományi ismeretekkel is gazdagodnak. MŰSZAKI INTÉZET ÉS LÉZERLABORATÓRIUM Azok jelentkezését várjuk, akik: megalapozott matematikai, természettudományi ismeretekkel rendelkeznek, kreatívak, képesek a minket körülvevő világ folyamatainak megértésére, áttekintésre, nyitottak minden olyan új megoldásra, amelyek megvalósításával élhetőbb, környezetbarát világot tudunk megvalósítani.
8. 2. Differenciált, választható, sajátos kompetenciákat eredményező szakmai ismeretek aránya a képzés egészén belül 36-60 kredit.
forrás: