Így a mák akár 6 hónapig is friss marad, ha nincs kitéve nedvességnek. Felhasználási tippek (Fogyasztás/elkészítés): • A mákot számos kultúrában használják, mivel gazdag, dióhoz hasonló ízt ad a recepteknek. • A felhasználás előtt a mákot a megfelelő módon tisztítsa meg, és távolítsa el a magok közül a köveket vagy egyéb szennyeződéseket. • A mákot áztassa meleg vízbe vagy tejbe 2 órára. • Ezután szűrje le, és hagyja megszáradni. • A beáztatott magok felhasználhatóak magukban vagy őrölten más fűszerekkel a szósz vagy a curry besűrítéséhez. A mák íztelen, viszont felmelegítve dióhoz hasonló, fűszeres-édes íze van. Pirítva vagy sütve a mák egy édes illatú, míg teljes sütéskor speciális aromaolajak szabadulnak fel benne, így a mák ropogósabb lesz. Alább található néhány mákos recept. 1. A pirított mákkal gyakran ízesítik a kenyeret és a zsömlét, a szószokat, töltelékeket, valamint zöldségekhez és salátaöntetekhez adják. Mák Jótékony Hatása. A mák megpirításához szórja a mákot egy kis serpenyőbe, és közepes tűzön melegítse fel, folyamatosan kavargatva 2-3 percig, amíg illatozni nem kezd.
(Magyarországon pl. nem lehet fehér virágút, csak a lilás virágút termeszteni. ) Az érett magja kivételével, semmilyen részét nem engedélyezik fogyasztásra. Tehát, amit nekünk szabad: az érett magot fogyasztani. Erre viszont igen sokféle lehetőségünk van. A mák olajának rendszeres fogyasztásával csökken, a vér összes lipid szintje, kedvezően szabályozza a koleszterin szintet. A mákolaj nyugtatóan hat az idegrendszerre, segíti a pihentető alvást. A latin nevében szereplő "somniferum" szó "álmot hozó"-t jelent. A bőrünk pedig az olajától táplált és puha lesz. A mák - a keton diéta szerves része. A mák gazdagon tartalmaz magnéziumot, növényi zsírsavat, aminosavat, foszfort, kalciumot, káliumot és vasat. Hatását abban fejti ki, hogy lassítja az öregedési folyamatokat; megállítja csontszövetek leépülését, és elkezdi újra építeni. Továbbá elősegíti a magas vérnyomás csökkenését. A telítetlen zsírsav összetétele miatt, megelőzhető a trombózis és embólia kialakulása. Normalizálja a vér koleszterin szintet, miközben fokozza a szervezet védekező mechanizmusát.
Forrás:
A görögök és a rómaiak a mákot mézzel keverve fogyasztották - ami valljuk be, ízletes ötlet. A magyar konyhákban is alkalmazzuk, hiszen a mákos guba hasonló ízvegyítésen alapul. Kihagyhatatlan hazai finomság a mákos bejgli és a mákos tészta, a mákos rétes, de a palacsintába is tökéletes. Töltelékként akkor a legkiválóbb a mák, ha mielőtt ez ételbe keverjük, kevés mézzel és tejjel is összeforraljuk. Kerülhet bele nyírfacukor, reszelt, kicsavart alma, mazsola, sárgabarack lekvár és reszelt citromhéj is. Mivel a mákszemek nagyobb mennyiségben tartalmaznak olajat, egyes országokban a hidegen kisajtolt olajat étkezési célokra használják. Egyenértékű az olívaolajjal, tehát étolajként és salátákra csöpögtetve, ízesítőként is kiváló. Étkezési mák, rendelés, ár, hatása 681 Ft. Olvasson tovább! Így orvosolhatja a füve a szorulást! A kertekben díszítő elemként is mutatós lehet egy-két sor mák, de a lakás szépítésére is használhatjuk őket. A hosszú szárú, sértetlen máktokok vázában elrendezgetve, fali díszként vagy akár festékkel beszínezve is jól mutatnak otthonunkban.
2. A mák az egyik fontos hozzávalója a hűsítő és nyugtató gyógyszereknek. 3. A mák olyan ásványi anyagokkal látja el a szervezetet, mint a jód, mangán, cink, magnézium és réz. 4. A mák magjaiból kivont olaj hatékony a rákos daganatok kezelésében, mivel egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. 5. A mákkal ízesíthető a kenyér, keksz, muffin, sütemény és más ételek is. 6. Az Ajurvédikus gyógyászatban a mákok néha megőrlik, majd tejjel elkeverve krémet készítenek belőle, amely bőrmegújító hidratálókrémként funkcionál. 7. A mák linolén savat tartalmaz, amellyel hatékonyan meggátolható a szív- és alhasi problémák kialakulása. 8. A mák egész nagy mennyiségű zsírsavat tartalmaz, amelyek a szervezet mentális állapotának fenntartásához szükségesek. Ezenkívül a mák gazdag omega-3 zsírsavakban. 9. A mákot narkotikumként is használják fájdalom esetén. Ezenkívül a légzési problémák, fertőző betegségek, hasmenés és alvászavar kezelésénél használják. 10. A mák viszonylag kevés mennyiségű alkaloidot tartalmaz, ezért számos idegprobléma kezelésénél használják.
Tanácsos tehát: hetente 3-szor fogyasztani mákos ételeket, vagy rendszeresen alkalmazni a gyógynövény szaküzletekben is kapható mák olajat. Vigyázat! Levegővel érintkezve gyorsan avasodik, ezért mihamarabb zárja vissza a kupakot, és tegye hűtőbe! A mák nagyon egészséges. Nagy mennyiségben tartalmazza azokat az anyagokat, amelyek az egészséges táplálkozáshoz és a csont megtartásához szükségesek: ilyen a kalcium, a vas, de tartalmaz folsavat is, ami megkönnyíti ezek felszívódását.
Ki ne keresné manapság a fiatalság forrását és szeretné a fiatalos erőnlétét könnyen és sokáig fenntartani, minőségi életét meghosszabbítani. Tudományos kutatások igazolták a mák egészségre gyakorolt számos pozitív hatását. Szerencsére a mák fontos helyet foglal el ma is a magyar étkezési kultúrában, mégis valószínűleg kevesen ismerik áldásos gyógyhatásait. Mit kell tudnunk a mákról? Őshazája feltehetően Közép-Ázsia. Nálunk egynyári növény, mediterrán országokban évelő. Vallási szertartásaikban a sumérok már Kr. e. 3000 körül használták a mákféléket. Olaját, magját a táplálkozásban hasznosítjuk, de a mák az Ópium forrása is. A mákgubó hatóanyagainak laboratóriumi elemzése és az eredmények rögzítése egy magyar kutató Kabay János gyógyszerész nevéhez fűződik: A mákból nyerik a Morfint, a Kodeint melyek fájdalomcsillapítók, számos gyógyszer készül még belőle. Már a középkorban alkalmazták fájdalomcsillapító, érzéstelenítőként. A görögök, rómaiak mézzel keverve fogyasztották. Sok országban szigorúan szabályozzák termesztését.
Információk Konyha típus: Nemzetiségi, Thai Felszereltség: WIFI, Melegétel, Kártyás fizetés Rólunk: Éttermünkben Thai szakácsok készítik ételeinket hagyományos receptek alapján, kizárólag friss, eredeti alapanyagokból, erre bizonyíték a látványkonyha! Mutass többet Kapcsolat Értékelések Értékeld Te is 2016. Március 24. Kedves pincérek, kitűnő, igazi thai ételek, kellemes atmoszféra! Vegetáriánusok, ill. vegán étkezők számára is kiváló, szinte mindent lehet hús stb. nélkül is rendelni. Tom yum szósz recipe. Akik ezt megnézték, ezeket is megnézték...
Klasszikus és kultikus, a Tabasco szósz nagyon csípős, koktélok és ételspecialitások nélkülözhetetlen kelléke. Összetevők Desztillált... A Knorr séfek gondosan adagolták a chilit, a római köményt és az oregánót, hogy megalkossák a Mexikó ízeit idéző chilis bab alapot. Nem tartalmaz tartósítószert, hozzáadott ízfokozó... Az Uncle Ben's csípõs szecsuáni mártás chilipaprikával és bambuszrüggyel.