Az elvárt és tökéletes mikroklíma fenntartását az ideális mértékű légmozgás és folyamatos sterilizáció mellet, a külső hőmérséklet akár szélsőséges ingadozásai ellenére is a DX AirReg modul garantálja. Az értékes beltartalom UV fény elleni védelmére az elegáns rozsdamentes acél keretű hőszigetelt üvegajtó lágy fémbevonatot kapott. A Dry Ager nem csak marhahús, de szalámik, kolbászok, sonkák és számos egyéb húskészítmény érlelésére is alkalmas. Miért ne próbálná ki akár sajt érlelésére? SmartAging ® Mit szeretne érlelni? Dry Aging 2. 0 – készen áll rá? A SmartAging® technológiának köszönhetően sokféle érlelt élelmiszer készíthető. Marhahús, sertéshús, vadhús, baromfi, sonka, kolbász, hal, sajt, bor, sőt még fűszernövények és tészta is. A szárazérlelési lehetőségek szinte végtelenek. Merítsen ihletet a DRY AGING Bibliából, számtalan érlelési recepttel, vagy egyszerűen válassza ki kedvenc húsféléjét. A könyv végig vezeti Önt minden egyes lépésen. Találatok: 'rib-eye' kifejezésre. Hús, szalámi, sajt, hal. Rengeteg a lehetőség.
A hús szép szeletekre vágva máris sütésre kész. Az eredmény nem hasonlít a normál steakre. A hús sokkal intenzívebb ízű és puha állaga miatt szinte olvad a szájban. A nyilvánvaló titok az oxigén, a hőmérséklet és a megfelelő páratartalom kiegyensúlyozott együttesében van, amely a fehérjékben lévő enzimek átalakulását, ilyen az ínyencek számára felbecsülhetetlen értékké alakítja. DRY AGER húsérlelő hűtő Önnek Kifejlesztettük a megfizethető áru teljes szárazérlelésre alkalmas profi érlelőszekrényt, amelyik pont olyan jól néz ki, mint amilyen jól működik. Külső megjelenése időtálló, modern design – belül csúcs precíziós mérnöki teljesítmény, a kézművesség és a high-tech találkozása. A hús a csonton érik a szekrény belsejében 1, 5°C-on 82%-os páratartalom mellett. A pontosan vezérelt elektronika akkurátusan szabályozza a DRY AGER DX érlelőszekrények belső hőmérsékletét, amely 0, 1°C – onként állítható. A belső páratartalom folyamatos szinten tartásáról az integrált HumiControl rendszer gondoskodik a 40%-90%-os tartományon belül.
Lőrincz Tamás világbajnok Lőrincz Tamás aranyérmet nyert kedden a kötöttfogásúak 77 kilogrammos kategóriájában a nur-szultani olimpiai kvalifikációs birkózó-világbajnokságon. A Bp. Honvéd olimpiai ezüstérmese, háromszoros Európa-bajnoka hétfőn kiváló birkózással, kemény küzdelemben kivívott, de magabiztos győzelmekkel verekedte át magát üzbég, ukrán és litván riválisán az elődöntőig, ahol a hazai Askat Dilmuhamedovot 1-1-gyel verve jutott a fináléba. Az olimpiai kvótát már a négy közé kerülésével megszerző magyar hétfőn méltatta döntőbeli svéd riválisát, Alex Bjurberg Kessidist, aki bravúrokkal jutott fináléba. A nála egy fejjel magasabb görög származású kötöttfogásút " kellemetlen stílusú palinak " nevezte, aki mindenbe belekontráz, azt azonban elárulta, ha előzetesen választhatott volna, minden bizonnyal a svédet kérte volna ellenfélnek az aranycsatára. Magyar Birkózó Szövetség - A KIMBA szakmai igazgatója: Lőrincz Tamás!. A keddi meccs eleje a várt és megszokott kötöttfogású forgatókönyv szerint zajlott kemény állóharccal a szőnyeg közepén. Lőrincz igyekezett kivenni riválisa jobb karját, vagy betenni a kezét az ellenfél hóna alá, s ugyan erőfeszítéseit akció nem koronázta, a találkozó első, s mint utóbb kiderült utolsó intését Kessidis kapta (1-0).
Elárulta: a második összecsapáson volt egy holtpontja, amikor egy nagy dobás után fejre esett, azóta merevebb is a nyaka. De hát ennyi baj legyen, a döntő úgy sikerült, ahogy terveztem, abszolút uraltam a mérkőzést, minden bejött - tette hozzá. Előre tekintve Lőrincz azt mondta, a fő verseny a tokiói olimpia, a kontinensviadalra különösebben nem készült, de jó megmérettetésnek bizonyult és kiderült: jó a felkészülés iránya. Lőrincz aranya a magyar küldöttség második varsói érme, miután pénteken Sastin Marianna (62 kg) második lett. Az Eb vasárnapi zárónapján Kiss Balázs (97 kg) a döntőben, Fritsch Róbert (72 kg) pedig a bronzmeccsen lép majd szőnyegre, míg Andrási József (60 kg) a vigaszágon lesz érdekelt. MTI Tokyo 2020 Olimpiai bajnok Lőrincz Tamás! 03/08/2021 11:59 Tokyo 2020 Ott az arany! Birkózás: Váncza István ezüst-, Lévai Tamás bronzérmes a budapesti felnőtt Eb zárónapján | UtánpótlásSport. Lőrincz Tamás olimpiai bajnok! 03/08/2021 11:22
A nurszultáni birkózó világbajnokságon kedden léptek utoljára szőnyegre a kötöttfogásúak, és az utolsó előtti döntőben ismét magyar versenyzőért szurkolhattunk. Öccse, a hétfőn ezüstérmes Viktor után Lőrincz Tamás is bekerült a fináléba. Nem volt még ilyen, nagy álmuk volt valóra, hogy mindketten a világ legjobbjai közé értek. A 77 kilós versenyző az előző vb-n elveszítette a döntőt az orosz Csehirkinnel szemben. 2017-ben is ezüstérmes volt, de akkor nem lehetett döntős. Az említett oroszt doppingvétség miatt később kizárták, ezért a harmadik helyről előléphetett. Két ezüst után nem lehetett más a célja, minthogy élete legnagyobb sikerét elérje. Lőrincz Tamás a 2012-es olimpián ezüstérmes volt, de akkor még 66 kilóban. A súlycsoport-változások neki nagyon kedveztek. A mostani döntőben egy meglepetésember, a svéd Alex Bjurberg Kessidis volt az ellenfele. A 24 éves birkózónak volt valamelyest könnyebb az útja. Lőrincz Tamás negyedszer lett Európa-bajnok - Eurosport. Ha valakit választhatott volna Lőrincz, akkor a görög származású svédre szavaz.
Ennek fényében különösen örömteli, hogy a díjazottak között is lesz képviselője sportágunknak Lőrincz Tamás személyében.
"Nem az a legfontosabb feladatunk, hogy utánpótlásklasszisokat neveljünk. Persze, jó, ha már fiatalon »jönnek« a világversenyeken szerzett érmek, de a fő célunk az, hogy a növendékeink a felnőttmezőnyben legyenek igazán ütőképesek. És ezt nem »spártai rendszerrel« kell elérnünk. Még akkor sem, ha a birkózás a világ egyik legkeményebb sportága. Emlékszem, anno az első két év volt a legnehezebb a Mr. Tus sportiskolában, hozzá kellett szoknom a szabályokhoz. Itt Csepelen mindent meg kell tennünk annak érdekében, hogy a gyerekek jól érezzék magukat – amellett, hogy rengeteget dolgoznak. Olykor ki kell szakítanunk őket az edzések és a tanulás monoton körforgásából. Kulturális programokra vagy épp gyógyfürdőbe járunk velük, figyelünk a regenerációra, színesíteni próbáljuk a mindennapjaikat. Így még szorosabb kapcsolat alakulhat ki köztük, a sportág és az egész társaság között. Lorincz tamas birkozas dr. Márpedig ha ez megvan, akkor sokkal könnyebb átvészelni a nehéz mindennapokat, s máris egyszerűbbnek tűnik az a bizonyos kőkemény út. "