Eper torta Normál ár 5. 440 Ft Akciós ár Elfogyott Egységár per Feketeerdő torta 7. 650 Ft Mókuskám torta 13. 300 Ft Cukormentes csokoládé Meggyes mák torta 6. 800 Ft Pina Colada torta 7. 200 Ft Cukormentes mangó, passion gyümölcstorta 8. 910 Ft per
A cukrászdák az önkormányzat által meghirdetett felhívásra jelentkezhettek, a legjobb alkotásokat szakmai zsűri választotta ki. Stábunk utánajárt, hogy hogy készülnek a győztes sütemények Sziasztok! Kicsit el vagyok maradva a torták megosztásával, de igyekszem behozni a lemaradásom. :) A képen látható tortát egy nagyon kedves barátom szülinapjára készítettem. :) Kókuszos piskóta,.. Marcipánkrémes-meggyzselés ünnepi torta Nosalt Feketeerdő torta elkészítés: krémek és betöltésük. Szeretem a Szamost. Fekete erdő torta meggyzselé 18. October 22, 2015 · Ha már regisztráltál oldalunkon, akkor e-mail címed és jelszavad megadásával lépj be webáruházunkba. Amennyiben még nem regisztráltál, a regisztrációhoz kattints ide Civilfórum: A Sütibolt Cserszegi fűszeres-mandulás tortája és a Pille Süti Gesztenye fasor kreációja érdemelte ki a Keszthely Város Tortája, illetve Keszthely Város Reformtortája címet. A cukrászdák az önkormányzat által meghirdetett felhívásra jelentkezhettek, a legjobb alkotásokat szakmai zsűri választotta ki Meggyes-gesztenyés tort A tűztől - bár tudtam, hogy karamellből akarom készíteni - tartottam és alternatívákat kerestem, mert régen volt, hogy utoljára karamellel dolgoztam.
Hagyjuk megszilárdulni. Zselé: Turmixoljuk krémesre a kiolvasztott meggyet és keverjük össze a hozzávalókkal. Folyamatosan kevergetve rottyantsunk rajta egyet. Várjuk meg amíg picit hűl (közben néha keverjük meg) és öntsük sütőpapírral bélelt formába (én 20 cm átmérőjűt használtam). Tegyük hűtőbe amíg elkészítjük a krém alapját. Krém: Keverjük össze a vizet, a kókuszkrémet, az aromákat az eritviát, barna rizslisztet és folyamatos kevergetés mellett főzzük sűrűre (legalább egyet-kettőt rottyanjon), ez lesz a puding. Hagyjuk teljesen kihűlni (közben sűrűn kevergessük). Gépi habverővel dolgozzuk el a kockákra vágott, szobahőmérsékletű margarint, majd folyamatosan keverve adagonként adjuk hozzá a pudingot és keverjük el jól (továbbra is gépi habverővel). Fekete erdő torta meggyzselé z. Érdemes fagyasztóba tenni egy órára. Piskóta: Mostanra a meggyzselé megszilárdult. Vegyük ki sütőpapírral együtt a formából és tegyük vissza a hűtőbe. A sütőt melegítsük elő 180 fokra alsó-felső sütéssel. Keverjük össze külön a nedves és a száraz hozzávalókat, öntsük egybe és keverjük el jól.
Tartalmazza az adót. Lisztmentes kakaós piskóta lapok, meggyes áztatóval, étcsokoládé ganache, meggyzselé, pálinkás fehércsokoládé mousse. Lisztmentes termék A kép illusztráció, tortáink kinézete eltérhet a fotón láthatótól. Amennyiben kérdésed van, írj nekünk!
A csokis habhoz 6 dkg 70%-os étcsokit megolvasztottam, hozzákevertem egy kis tejszínt ( a félretett 0, 5 dl), egy tk. holland kakaóport, és rácsurgattam a te jszínhabra, majd robotgéppel belekevertem, és még vertem a habot, közben hozzáadtam a zselatinfixet. Anyatigris tortái: EXTRA MÉRETŰ FEKETE-ERDŐ TORTA. Egy-két percig még vertem, és kész. A vaníliás egyszerűbb, a második rész felvert habhoz, miközben a gép dolgozott (verte a habot), kb. 3 tk vanília kivonatot hozzáadtam ( házi vanília kivonat), majd a zselatinfixet is beleszórtam, egy kicsit még hagytam dolgozni a gépet, hogy a zselatin is eljusson mindenhova a krémben. Amikor a piskótánk kihűlt, és felvágtuk, valamint a meggyzselénk is már majdnem megdermedt, akkor nekiállhatunk az összeállítás nak. Tehát piskótát 3 felé vágtam, a legalsóra lapra rákentem a csokis hab felét, a habra rákentem a fele meggyzselét ( kis halmokat szórtam rá a zseléből és elkentem nagyjából), a zselére a vaníliás hab, és erre a fehér krémre szórtam a másik üveg meggyet (amiből meghagytam 20-25 meggyet díszítéshez).
Ehhez a fehér csokit megolvasztom, belekeverem a vaníliamagokat, temperálom. Sütőpapírra vagy írásvetítő fóliára egy-egy borsónyit pöttyintek belőle, és ezt mutatóujjal elhúzom. Hagyom megdermedni, majd felhasználom a díszítéshez.
Másnap kihabosítjuk, habzsákba töltjük és kidíszítjük vele a tortát. A csokoládécsipkéhez gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét. Nyomózsákba (vagy vastagabb zacskóba) töltjük. Sütőpapírból a torta magasságától pár centivel szélesebb csíkokat vágunk. Körkörös mozdulatokkal a sütőpapírra csorgatjuk a csokoládét, hűtőbe tesszük pár percre dermedni. Ezután a sütőpapírral a torta oldalára simítjuk. A tortát visszatesszük a hűtőbe pár percre. Fekete-erdő torta – BeniKrém. Ezután a következő sütőpapír csíkra csorgatjuk a csokoládét, szintén pár perce hűtőbe tesszük. Az előzőleg a tortára simított csokoládécsipke két széléről lehúzzuk a sütőpapírt, hogy a következő csipkével rá tudjunk fedni. Rásimítjuk a következő csipkét és visszatesszük a hűtőbe. (A képen látható tortát 3 részletben tudtam a csokoládé csipkével körbevonni). Amikor körben megdermedt a csokoládé, lehúzzuk a tortáról a sütőpapírokat.