Hozzávalók 4 személyre 2 db filézett csirkemell, 20 dkg juhtúró, 3 ek tejföl, 2 db tojás, 1 kk mustár, 1, 5 dl tej, 2 ek liszt, 1 csokor friss kapor, só, bors, kevés olaj Elkészítés A csirkemelleket tenyérnyi szeletekre vágjuk. A tejbe sót, borsot, kevés olajat keverünk, és az előkészített csirkeszeleteket ebben a pácban hagyjuk állni kb. 2 órán át. Ekkor a szeleteket lecsöpögtetjük, lisztbe forgatjuk és egy serpenyőben kevés olajon mindkét oldalukat hirtelen átsütjük. Az elősütött szeleteket jénai tálba fektetjük. Kapros-juhtúrós csirkemell paradicsommal. A juhtúróból, tejfölből, felvert tojásokból, mustárból masszát keverünk, sózzuk, borsozzuk, aprított kaporral ízesítjük és gazdagon megrakjuk vele a tepsibe leterített csirkeszeleteket. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és a kapros-juhtúrós csirkemelleket 40 perc alatt készre sütjük. Tipp Felkockázva, salátaágyon vagy rizskörettel kínáljuk, forrón fogyasztjuk.
Göngyölt hús zöldfűszerekkel készítése: A hússzeleteket kiverjük, megsózzuk, megborsozzuk. Megkenjük Piros Arannyal, fektetünk rá hajszálvékony szalonnaszeleteket, gazdagon meghintjük kaporral, petrezselyemmel, meghintjük snidlinggel, valamint kakukkfűvel. Felcsavarjuk a szeleteket.... Görög karfiol 80 dkg tisztított karfiol, 1 citrom leve és egy kevés héja, só, bors, babérlevél, kakukkfű, petrezselyem, kapor, zellerzöldje, metélőhagyma, 1 dl olaj, tárkonyecet. Görög karfiol készítése: Az összes fűszert feltesszük kb. Kapros-juhtúrós csirke recept. 3 dl vízben főni, hozzáadjuk az olajat is. Ha már felére befőtt, beletesszük a karfiolt, és fedő alatt félig puhára főzzük ebben a fűszeres lében. Saját levében hagyjuk lehűlni. Tálra szedjük, levével enyhén meglocsolva, olajjal megcsöpögtetve, petrezselyemmel és metélőhagymával megszórva tálaljuk. Tárkonyecettel ízesítjük. Görög padlizsán 2 nagyobb padlizsán, 4 evőkanál olaj, só, bors, 2 gerezd fokhagyma, 1 csomó petrezselyem, néhány szál kapor, 1 evőkanál paradicsompüré, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 evőkanál liszt, 2 dl tejföl, 1 fej reszelt vöröshagyma.
A Kapros-juhtúrós csirkemell paradicsommal hozzávalói: 4 személyre: 2 egész csirkemell 20 dkg mozzarella 20 dkg juhtúró 3 db közepes paradicsom friss kapor só bors kevés olívaolaj A Kapros-juhtúrós csirkemell paradicsommal elkészítési módja: A csirkemellet vágjuk középen ketté, majd - hogy ne legyenek túl vastag szeletek - éles késsel nyissuk ketté őket. Kicsit megklopfolhatjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Kevés olajat öntsünk egy serpenyőbe, és ezen süssük elő a húst, fehéredésig. A juhtúrót keverjük össze a kaporral, és kenjük meg vele vékonyan (3mm) a húsokat. A mozzarellát vágjuk fél centis szeletekre, és fedjük be velük a hússzeleteket. Ugyanígy járjunk el a paradicsommal is. Pakoljuk őket tepsibe, öntsünk alá kevés olajat, és tegyük a 200 fokra előmelegített sütőbe. Amikor már szépen megpirult a sajt, kivehetjük. Köretnek választhatunk rizst vagy velesült burgonyát is. Kapros juhtúrós csirkemell etelek. Kategória: Húsételek receptjei A kapros-juhtúrós csirkemell paradicsommal elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: