A hihetetlen kenyér azért elképesztő, mert mindenféle adalékanyag és kényszer megoldás nélkül lehet puha és finom ízű kenyeret lehet sütni. Ráadásul glutén- és mindenmentesen. A hihetetlen kenyér nem tartalmaz se tojást, se rejtett kalóriát, hogy ehető legyen. Szendvicsnek is tökéletes, de lecsó szaftot tunkolni se utolsó… Mindegy, hogy allergia vagy diéta miatt próbálod ki. Nem fogsz csalódni benne. Útifű maghéj kenyér receptions. Quinoa a gluténmentes kenyér alapja Nálunk most a trikolor quinoa volt akciós a boltban, ezért vettem ilyet, de nyugodtan lehet használni helyett a simát is. Nagyon jól bírja a fagyasztást. Én szeletelve zacskózom be és este annyit teszek át a sima hűtőbe, amennyi kelleni fog másnap. Elég szaftos kenyér, így sütés után még 3. napon is finom puha. Nem könnyű jó gluténmentes kenyeret készíteni, de ez szerencsére erre a hihetetlen kenyérre nem igaz. A készítése nem túl bonylult, és az eredmény mégis egy puha, kellemes gluténmentes szendvicskenyér. 13, 5 dkg quinoa (sima vagy tarka) 13, 5 dkg köles 4 evőkanál útifű maghéj őrlemény 1 evőkanál rizsecet (vagy fehérborecet) 3 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál cukor (vagy 1 datolya, esetleg 1:4 édesítő) 1 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só A quinoát és a kölest összekeverjük egy tálban, felöntjük másfél liter vízzel és 24 órára hűtőben hagyjuk ázni.
Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető. RECEPT 6 DB ZSEMLÉHEZ VAGY KIFLIHEZ Elkészítés: Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Egészséges kenyeret házilag, egyszerűen? Itt egy jó recept!. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető. További receptekért látogass el ide. Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: 100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke: 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: 1 darab kész, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: Energia: 1352 kJ 773 kJ 809 kJ 563 kJ 324 kcal 185 kcal 194 kcal 135 kcal Zsír: 2, 2 g 1, 3 g 0, 9 g -Amelyből telített zsírsavak: 0, 5 g 0, 3 g 0, 2 g Szénhidrát: 61 g 35 g 36 g 25, 4 g -Amelyből cukrok: Rost: 15 g 8, 6 g 9 g 6, 3 g Fehérje: 8 g 4, 6 g 4, 8 g 3, 3 g Só: 0, 04 g 1 g 0, 7 g Hozzáadott cukrot nem tartalmaz.
Az útifű egy Indiában és Iránban őshonos növény, a magjait elsősorban gyógyászati célokra szokták felhasználni. Az útifűmaghéj a gluténérzékenyek számára lehet igazán ismerős, hiszen a gluténmentes kenyér- vagy zsömlereceptek gyakran igénylik. Sokan azonban keveset tudnak róla, pedig számos megdöbbentő és csodálatos egészségügyi hatása van. Milyen egészségügyi hatásai vannak? 1. Magas rosttartalma miatt megszüntetheti a székrekedést, csökkenti az éhségérzetet, segít megtisztítani a bélfalakat és hozzájárul az egészséges emésztéshez is. 2. Szintén a rosttartalmának köszönhetően csökkentheti a koleszterin- és a vércukorszintet. Útifű maghéj kenyér recept kenyérsütőben. 3. Segíti a fogyást, hiszen rosttartalma miatt eltelít, fokozza a teltségérzetet. Ezáltal kevesebb kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, ezért érdemes például a reggelihez fogyasztani. Az útifűmaghéj rendszeres fogyasztásával bőven fedezhető az ajánlott rostmennyiség Forrás: Shutterstock 4. Hihetetlen a rosttartalma, hiszen mindössze egy kiskanálnyi 5 g rostot tartalmaz.
Dagasztó gép segítségével vagy a keverőgép dagasztó spiráljával homogén tésztát dagasztunk, az olajat a végén adjuk hozzá. A lábast sütőpapírral béleljük ki, beletesszük a megdagasztott tésztát. A tésztánkat a duplájára kelesztjük meleg helyen. Közben a sütőt felmelegítjük 220 °C fokra. A megkelt kenyér tetejét tetszés szerint egy éles kés segítségével bevághatjuk. A megkelt tésztát a fedővel letakarva 220 fokon sütjük 10 percig, 200 °C fokon újabb 10 percig, 180 fokon még 20 percig, majd a fedőt levéve még 20 percig. A sütési idő természetesen változhat a sütőtől függően! A megsült kenyeret a papír segítségével kiemeljük a lábasból és rácson kihűtjük. A végeredmény egy kívül ropogós, belül puha kenyér. Kenyér recept. Csökkentett szénhidrát, kevesebb kalória. - Greenlife.hu | Micro alga hatásaival a népbetegségek ellen. Frissen egy kis kacsazsírral, lilahagymával elképzelni sem lehet jobbat. További gluténmentes kenyér recept itt, tápérték számítással: Kelt:2017. 11. 08 / Utolsó módosítás: 2021. 12. 02 A cikk több oldalas: 1 2 3 Kapcsolódó bejegyzések: új barna gluténmentes kenyérpor Teljesen új tervezésű, élelmi rostban gazdag gluténmentes kenyérport mutatott be a Hunorganic Kft Gluténmentes barna kenyérliszt modern alapanyagokból.