Tatát úgy is nevezik, a "vizek városa". Mostantól viszont a számos látnivaló mellett lesz még egy ok, hogy kirándulást tegyünk a környéken. Ez nem más, mint Malom és Kacsa Bisztró, Kávézó és Rendezvényház. Fenséges helyen nyitotta meg éttermét egy fiatal pár. A malom szó sem véletlen, hiszen két igazi vízimalomból alakították ki kulináris szentélyüket, mely már magában is gyönyörű látvány. Tatán az Öreg tónál nem csak megálmodták, de meg is valósították régi vágyukat, és milyen jól tették! Fülöp Judit és férje, Mogyorósi Péter itt kezdték közös életüket, most pedig, mint házaspár álmodták meg a jövőt, egy csodálatos elképzelés megvalósításával. Öt évvel ezelőtt vágtak bele és kívülről, belülről is felújították a malmokat. Olyan lenyűgöző környezetet hoztak létre az étteremnek, ami teljesen egyedülálló. Maguk az épületek, a Tóvárosi malom a 17. században, a Kalló malom pedig a 18. században épültek. Így műemlékvédelem alatt állnak, ami igencsak megnehezítette a rekonstrukciót. Ennek köszönhetően viszont teljesen eredeti formájában csodálhatjuk meg, akár a barokk-kori fa oszlopokat, vagy az eredeti födémgerendákat.
A tatai Öreg-tó partján elhelyezkedő, egyedi hangulatú Malom és Kacsa teljes gőzzel ráfordult az idei évre. A tavalyi évben Business Excellence díjat is elnyert bistro és rendezvényház új értékesítési csapatot állított össze. Péter Attila A csapat vezetését Péter Attila látja el. A szakember ezt megelőzően a Villapark Várgesztes értékesítési és marketing területét vezette sikeresen 7 éven keresztül. A Malom és Kacsa értékesítési és marketingigazgatói pozíciójában feladata a ház megfelelő és sikeres piaci bevezetése, pozicionálása, a proaktív értékesítési tevékenység, az esküvői szegmensben meghatározó szerepkör elérése és a corporate ügyfélkör kiépítése a sales team vezetése mellett. Munkáját Járvás Esztella sales asszisztens és Mészáros Dóra sales manager segíti. Dóra korábban a Waldorf Gastro & More csapatát erősítette szintén sales manager pozícióban. Járvás Esztella Mészáros Dóra A három rendezvényteremmel, a Tatai-tóra néző, panorámás teraszokkal, vagány bistro konyhával, saját parkolóval és két lakosztállyal rendelkező Malom és Kacsa sales csapatának elérhetőségei a következők: Péter Attila +36 30 488 8180 Mészáros Dóra +36 20 966 5764 Járvás Esztella +36 30 438 6117
(Az időközben megszűnt Tanti étterembe sajnos csak távozása után jutottam el. ) A Babelben ettem a talán legemlékezetesebb halászlé-átiratot 2008 őszén, a Baldaszti's Kitchenben pedig 2012 nyarán az egyik legjobb csokoládés desszertet. Tavaly ősszel is a Platán kedvéért utaztunk turnétársammal Tatára, sajnos csak a kávézóban tudtunk helyet foglalni, egy délelőtti időpontra, de a katartikus sütemények jelentős kárpótlást nyújtottak. Akkor még nem tudtuk, csak sejtettük, hogy egy kiemelkedő ebéd is vár ránk, ugyanis körbe nézve a világhálón tatai helyek felkutatása céljából, beleakadtunk a "Malom és kacsa" nevű étterem ételfotóiba, melyek hamar meggyőztek. A vendéglő a gyönyörűen felújított Kalló malom mellett, az Öreg tó partján működik egy komplexum keretében, mely egyben rendezvényház, lakosztály, bisztró és kávézó. A beltér elegáns, hangulatos, mi az ablaküveggel körbevett téli teraszon ültünk, ahonnan a kilátás ugyanolyan pazar, mint az igényes teraszról. Az asztalon élő kaktusz, só- és borsdaráló, olívaolaj és balzsamecet.
Az árak értékarányosak. Előételek 1890 és 3590, levesek 1390 és 1790, főételek 3190 és 8990, desszertek 1490 és 1690 forint között kaphatók. 2021 októberében jártunk nálunk, rendeltünk burger triót, kacsamájbrullée-t brióssal, házi pikáns fügével és lilahagymalekvárral, valamint csokitortát. A burger trióban nemcsak az ízesítést variálták, hanem a remek, helyben sültnek tűnő buciba kerülő hústextúrát és alapanyagot is. Az egyik klasszikus, marhahúsos volt, a másik pulled pork a harmadik pedig kacsamájas. Mindhármat meggyőzőnek ítéltük, akárcsak a jó állagú, jó ízű, szépen tálalt brulleé-t, mely szépen harmonizált a többi elemmel. A csokitorta brownieszerű volt, egyébként ízéletes, ötletes a mellé adott sárgacékla és céklazselé, utóbbiban jócskán vissza kellett volna fogni a zselatint. A kiszolgálás udvarias, szívélyes. Több mint félszáz gonddal összeválogatott magyar bort tartanak, melyek többségét decire is kimérik. A nagyipari sörök mellett tartanak kézműves tételeket is a Zirci Apátsági Manufaktúrából.