Falusi Disznóvágás Szakályban Közhírré tétetik, kicsiknek s nagyoknak, Szakály Községben Disznóvágást tartanak! Hívjuk erre községünk apraját és nagyját, senki se hagyja otthon a sapkáját! A hideg téli napon melegen öltözzön, s a disznóvágáson vígan nézelődjön. Lesz minden földi jó, mi szem szájnak ingere, forraltbortól illatozik a piacnak tere. Lesz pálinka, disznótoros, zene, a jókedvet ne hagyja otthon senki se! Ingyenes az ebéd, a móka, a kacagás, ebédidő tájt majd jól esik a "falás". A jó munka után legjobb a pihenés, de estére érve a "Műv-házba" sietés. Bál kezdődik ott majd, hogy mindenki mulasson! Zenél a Sprint Live Music Band, hajnalig maradjon! Vígan telik majd a nap, mulathat mindenki, éhen és szomjan nem marad itt senki! Ezt a csodás napot nem lehet feledni, és a hideg telet el kell majd temetni! Rendezvényünk programja: Időpont: 2019. Falusi disznóvágás video 1. február 23. szombat Helyszín: Szakály, Piactér 7 00 -8 00 óráig gyülekező, az I. Szakályi kolbász és hurkatöltő verseny megnyitása. 8 00 órakor a disznó leölése, tisztítás és darabolás után a húsok szétosztása a csapatok részére, és megkezdődik a feldolgozás.
Az egyik az orjára bontás, amikor a gerinc melletti bordacsontokat elvágva a gerinc egyben marad. A másik a karajra bontás, amikor a gerincet pontosan középen kettéhasítják. Ezt a műveletet nagy késekkel, a csontoknál bárddal végzik. Ezután kerül a bontóasztalra, ahol a féldisznókat további fő részekre (fej, tokaszalonna, háj, oldalas, sonka, szalonna, csülök, köröm) bontják. A két "féldisznóról" lefejtik az oldalast, kivágják a szalonnát, majd a karajt, és a sonkákat. Egyre divatosabb lett a házi disznóvágás, baráti társaságok, céges rendezvények egyik attrakciójává vált az elmúlt évben (Fotó: Mártonfai D. ) --> Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Falusi disznóvágás video hosting. Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
Ezen a disznótoros hétvégén finom falatok, jó hangulat és kellemes vidéki környezet csalogatja az érdeklődőket! Hétfő vagy péntek - Az érkezés napja Szobák elfoglalása 15 órától lehetséges. Érkező vendégeinket finom fűszeres forralt borral, citromos teával és frissen sült medvehagymás, kolbászos és sajtos pogácsával kínáljuk. Délután folyamán díjtalan ul használhatóak szolgáltatásaink (finn szauna, infra szauna, belső fűtött medence, szabadtéri 40 fokos pezsgőfürdőnk, billiárd, darts, csocsó, xbox), valamint be lehet jelentkezni térítés ellenében igénybe vehető szolgáltatásainkra ( masszázs, skeet lövészet és lovaglás is. Bőséges vacsora, fa tüzelésű kemencében sült omlós húsokból, ahol minden ízlést kielégítő választékból kedvére fogyaszthat. Ha szeretné látni a vacsora tartalmát, kattintson ide! Falusi disznóvágás videó. Íme egy kis videó, mindössze 2:16… Nézze meg kis filmünket, és látni fogja mire számíthat! Kedd vagy szombat – Második nap – A "Nagy" nap 7:30 -kor megérkezik böllér urunk. A "jószág" életének utolsó pillanataiban, kegyeleti okokból csak a böllér és a segéde vesz részt!
Az ár a szállást, ellátást nem tartalmazza. A vidám hangulatú eseményekre 7-13-fős társaságok jelentkezését (max. 20 fő) várjuk. A program csak a megfelelő létszámmal indul. Jelentkezés: Fecskeház Fogadó és PalKonyha 7773 Palkonya, Fő u. 76. Pauli Zoltán, tulajdonos e-mail: Telefon: 06 30 630 0401
A falusi hagyományok életben tartásának és bemutatásának szándéka mellett a helyi társadalom összefogásának megerősítése volt a célja annak a közösségi disznóvágásnak, melyet első alkalommal tartottak a közép-zalai községben. A munkálatokat szombaton kora reggel, már hat órakor megkezdték. A disznóvágás annak idején ugyanis egész napra munkát adott a falun élő embereknek, ugyanakkor családi ünnepnek is számított, hiszen összehozta a rokonságot. A gazdálkodást tekintve is fontos szerepe volt, a felhizlalt, majd leölt jószág egész évre biztosította a húst és a zsírt a család számára. Ma már faluhelyen is egyre kevesebben tartanak, nevelnek disznót – mondta Kaj István, a település polgármestere. Disznóvágás még csak-csak előfordul, általában úgy, hogy valamelyik gazdaságtól megvesznek egy élő állatot, s azt feldolgozzák, de ez sem túl gyakori. Falusi disznóvágás Palkonyán I.. Így aztán a fiatalabb generációk számára ez az élmény is kimarad. Nem csak polgármesterként, de mint faluban lakó ember úgy látom, a falusi állattartás nagyon leépülőben van.
Foglalható időpontok: 2014. január 24-25. 2014. február 14-15... Új magyar technológia a falusi disznóvágásban. igény esetén előzetes egyeztetés szerinti időpontban. A program: szombat reggel 8:00 gyülekező a helyszínen kiadós reggeli, pálinka Disznóvágás 9:30-tól, bontás, darálás, abálás stb... Toros ebéd Palkonyán: böllér leves, pirított máj, hagymás vér, grill variációk korlátlan borfogyasztás /a készlet erejéig:)/ délután közös kolbász és hurka töltés, 15-órától, 19-30-ig "opcionális szieszta a szálláson" 20-óra toros vacsora: toros káposzta, sült hurka, friss kolbász, fánk házi lekvárral ajándék disznóságok kiosztása. (friss, sütni való kolbász, hurka csomag) Kísérő programok (az ár nem tartalmazza) első este vacsora, borkóstolóval a Hárságyi pincében, vagy a PalKonyhában (egyéni bejelentkezés alapján) harmonikaszó ameddig a jókedv kitart (opcionális) borkóstolás, pincelátogatás (egyéni bejelentkezés alapján) Siklósi Termál fürdő látogatása (10%-os kedvezménnyel a jegy árából) Részvételi díj: 18. 000 Ft/fő, disznóvágás programmal, sütnivaló hurka-kolbász csomaggal.