Vacsorára egy kicsit nehéz étel, de ebédnek annál jobb! A férfiak egyik kedvenc ételét mutatom be nektek, nézzük, hogyan készül az isteni finom körömpörkölt! Szereted a körömpörköltet? Hozzávalók 2 darab sertésköröm, 1 db hátsó csülök, 3 evőkanál sertészsír, 3 db közepes vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 db közepes paradicsom, 2 db zöld-csípős paprika, 2 evőkanál őrölt édes-nemes paprika, 1 kávéskanál egész köménymag, só, bors ízlés szerint. Mi a Jó írás titka?. Elkészítés A körmöket hosszában kettévágjuk, a csülköket kb. 3 cm-es karikára szeleteljük, majd alaposan megmossuk a húsokat. Vegyünk elő egy elég nagy edényt, tegyük bele a zsírt, majd kis idő múlva pirítsuk meg az apróra vágott vöröshagymát, és adjuk hozzá a darabokra vágott csülköt, és körmöt, majd pirítsuk tovább. Kis idő múlva jöhet a felvágott paradicsom, a fokhagyma, sózzunk, borsozzunk, rakjunk bele őrölt piros paprikát, köményt, és öntsük bele egy kis vizet, éppen annyit, hogy ellepje a húst. Végül dobjuk bele a felkarikázott erős paprikát is, keverjük össze alaposan az egészen, és fedő alatt lassú tűzön főzzük nagyjából 3 órán keresztül!
Soknak tűnhet, de ez adja majd meg igazán a pörkölt szaftját. Teszek rá egy pici sót, majd jöhet a pirospaprika, és egy nagyon picike vizet is öntök hozzá. Erre jöhet a kockázott köröm, borsozom, majd felöntöm az egészet vízzel. Egy darab paradicsomot és zöldpaprikát is teszek bele, mert nagyon finom ízt adnak az ételnek. Lefedem, és a kuktában körülbelül másfél-két óra alatt puhára főzöm. Kovászos uborkával és főtt krumplival tálalom. A jó körömpörkölt titka e. Praktikus: jégkockaként fagyassza le a levet! Rengeteg étel hozzávalója az alaplé, amelyet sokan úgy készítenek el, hogy forró vízbe bedobnak egy húsleveskockát. Ennél azonban sokkal jobb, ha Szendrei Bence tanácsaira hallgatunk. – A húsalaplevet sokáig kell főzni. Sütőben, magas hőfokon aranybarnára pirítsuk le a sertéscsontokat, majd tegyük fel főni, mint egy húslevest, tehát zöldségekkel, sóval együtt. Két-három óra főzés után lesz igazán finom, húsízű a lé, sőt nyugodtan forralhatjuk is, hogy még jobban kifőjenek az ízek. Ha szeretnénk ebből eltenni is, hogy ne kelljen mindig újat készíteni, akkor só nélkül készítsük az alaplevet, és főzzük jó sűrűre.
4. A hagymát felaprítom, egy nagy vastagfalú lábosban, 8-10 dkg zsíron üvegesre pirítom, majd hozzáadom az egyik zöldpaprikát felaprítva. 5. A hagymához adok egy nagyobb csipet sót, majd meghintem a tetejét 2 ek. pirospaprikával, egy kicsit várok, hogy a zsiradékon kioldódjanak a paprika ízei, majd elkeverem. 6. Azonnal hozzáadom a leforrázott, lecsepegtetett pacalt, alaposan átkeverem, és kissé lepirítom a paprikás hagymán, de vigyázok ne égjen le, mert akkor megkeseredhet, közben hozzáadom a felkockázott paradicsomokat is. 7. Felöntöm annyi húsalaplével, hogy bőségesen ellepje, azután közepesnél kisebb fokozaton ( kerámialap #4/9) főzni kezdem, miközben befűszerezem. Szerintetek mi a jó pacal titka, miben rejlik?. 8. Beledobok két babérlevelet, megszórom egy csapott tk. őrölt fehérborssal, 1 tk. frissen őrölt feketeborssal, egy negyed tk. frissen tört fűszerköménnyel, és ha kell még sózom. 9. Hozzáadom a pacalhoz a megpirított körmöket, a csülök csíkokra vágott bőrét és csontját, majd lefedve lassan rotyogtatva főzöm 80-90 percig.
Egészben sült borjúfasírt, sárgaborsófőzelék, pecsenyelé / Fotó: Fekete Antonio/Designfood Noha nagy hangsúlyt kapnak a házias magyar ételek, a minőség és sokszínűség jegyében szerepeltetnek olyan ínyencfogásokat is a kínálatban, mint a Label Rouge minőségjelzetű skót lazac, az Omaha Angus Amerikából vagy az étlap legdrágább tétele, a Wagyu ribeye steak Ausztráliából. A Stand25 népszerű ebédelőhely, este aztán megmutatja az étterem a kimódoltabb, elegánsabb oldalát is. Ahogy mondani szokás, szép borok és még szebb pezsgők pukkannak, a látványkonyha pedig mintha az esti fényekben nyerné el az igazán látványos mivoltát. Fotó: Fekete Antonio/Designfood Közönségkedvenc ételek: gulyás, francia hagymaleves, rakott burgonya, brassói, somlói, túrógombóc Árak: ebédmenü: 2 fogás 5500 Ft, 3 fogás 6500 Ft; vacsoramenü: 3 fogás 11. A jó körömpörkölt titka w. 500 Ft; előételek-levesek 2900-5900 Ft, főételek körettel 3500-24. 900 Ft, desszertek 2950-3150 Ft Stand25 Cím: Budapest I. kerület, Attila út 10. Nyitvartás: ebéd H-Szo 12:00-16:00; vacsora H-Szo 18:00-23:00; vasárnap zárva Az étterem weboldala, Facebook-oldala
Míg az elmúlt év legjobb filmjeinek készítői és szereplői lázasan készülnek az Oscar-gálára, ahol Diana életrajzi filmje Kirsten Stewarttal a főszerepben több jelölést is kapott, az Arany Málna-díjak is kiosztásra kerültek 42. alkalommal. A legrosszabbul sikerült alkotások között a Netflix Diana-musicalje elsöprő "sikert" aratott. A zenés darab, amely a Broadwayn mindössze 33 előadást élt meg, öt trófeát zsebelt be az Oscar-gála paródiáján, köztük a legrosszabb filmnek járó díjat. Nem sikerült túl jól a Space Jam: Új kezdet sem, amelyet három kategóriában is a leggyengébb alkotásnak értékeltek. Megvannak az Arany Málna-díj "győztesei": Az új Space Jam "tarolt", de Jared Leto és Bruce Willis sem úszták meg. Némiképp talán meglepetés, hiszen az előzetesek alapján sokan inkább az Oscarra várták volna, de a legrosszabb férfi mellékszereplőnek járó serleget Jared Leto zsebelte be a Gucci-ház ban nyújtott alakításáért. De nem lehet magára különösebben büszke Bruce Willis sem, aki saját kategóriát kapott "Bruce Willis legrosszabb alakítása egy 2021-es filmben" címmel, amelyet a Kozmikus bűn "nyert" meg.
Így 1590 Ft a jelenlegi havidíj, ami mindaddig megmarad, amíg valaki meg nem szünteti (vagy szünetelteti) előfizetését. Ezen kívül azok is hasonló mértékű kedvezményt kapnak, akik egyben fizetnek elő 12 hónapra: ők 8 havi díj áráért jutnak egész évre az HBO Maxhez. Az HBO Maxen a korábban említett fő csatornáknak ún. tartalomközpontok, hubok adnak helyet, ezek alapján is keresgélhetünk a választékban. Az HBO Originals alatt olyan műsorokat találunk, mint Az aranykor (The Gilded Age), az Eufória (Euphoria), az Utódlás (Succession), a Trónok harca (Game of Thrones) és az Easttowni rejtélyek (Mare of Easttown). Space jam új kezdet teljes film magyarul videa. A Max Originals sorozatjai között szerepel a Doom Patrol, A légikísérő (The Flight Attendant), a Tizenegyes állomás (Station Eleven), az Egyetemista lányok szexuális élete (The Sex Lives of College Girls), a Hacks – A pénz beszél, A lány a múltból (The Girl Before), a Szerelemre tervezve (Made for Love), az És egyszer csak... (And Just Like That... ) és A farkas gyermekei (Raised by Wolves).
A női mellékszereplők közül pedig a királynő és Barbara Cartland kettős szerepét alakító Judy Kaye-t díjazták ugyancsak a Diana, a musical szereposztásából. Bruce Willist egy különleges citromdíjjal is meglepték. A színész saját kategóriát kapott: Bruce Willis legrosszabb alakítása egy 2021-es filmben. A díjra nevezett nyolc film közül a Kozmikus bűn című akció-sci-fi lett a győztes.