Címke: csoki olvasztás | Belsőhely Ételekhez és főleg süteményekhez gyakran lehet szükségünk olvasztott csokoládéra. Tortadíszítéshez például kiváló alapanyag a folyékony csoki. Hogyan tudjuk a csokoládét megolvasztani? Tegyük fel egy edénybe a tűz fölé, úgyis megolvad? Ezt a megoldást csak akkor válasszuk, ha a csokoládé olvasztás végeredményeként kapott masszára nincs szükségünk! Két alapvető eljárást mutatunk be, mellyel finom olvasztott csokoládé készíthető: a gőz felett olvasztás, illetve a mikróban olvasztás technikáját. Csoki olvasztas microban disinfectant. Nagyobb lábasban víz, és egy kisebb lábas a csokival Mielőtt azonban rátérnénk a csoki olvasztás mikéntjére, tisztázzuk a fehér-, a tej- és az étcsokoládé olvasztása között van-e különbség? A fehér csokoládé olvasztásakor óvatosan kell eljárni. Természetesen ízesítés nélküli alapanyaggal dolgozunk, ám így is előfordulhat, hogy az olvasztott fehér csoki csomóssá válik. Ennek az az oka, hogy nem kell olyan magas hőmérsékleten dolgozni vele, mint az étcsokival, kíméletesebben kell felmelegíteni és akkor selymes, krémszerű, megkötés után pedig finom roppanós lesz.
:D 2010. 18:10 Hasznos számodra ez a válasz? 9/23 anonim válasza: 69% "Valószínű, mivel leírtam... :D Amúgy meg, nem egy nagy varázslat, miért akadtál fenn ezen? :D" hát nem varázslat de én már próbáltam nem egyszer olvasztani régen és nem sikerült soha:D igaz fiú vagyok:D amúgy nem akadtam fenn ezen, csak a legtöbb 15éves csaj nem sok mindent tud ám:D de akkor Te kivétel vagy:D 2010. 19:50 Hasznos számodra ez a válasz? 10/23 anonim válasza: Elsőre nem sikerült nekem sem, ugyanis a víz elpárolgott alóla, én pedig simán néztem a focimeccset, miközben Sims-eztem:D 14 évesen én sem tudtam még egy melegszendvicset sem sütni, újabban pedig én sütöm hétvégén a sütit... 3 biztos módszer, hogy tökéletesen olvadjon a csoki – Így nem csapódik ki a kakaóvaj - Technológia | Sóbors. :) éljen az önállóság:D 2010. 19:54 Hasznos számodra ez a válasz? Kapcsolódó kérdések:
A mikrohullámú sütő szinte minden háztartásban ott van, még akkor is, ha csak egy egészen csöppnyi konyhának jutott benne hely. Nem is csoda, hiszen a készülékkel sok dolog gyorsabb és egyszerűbb lett, de gondoltad volna, mi mindenre használhatod a mikródat? Mutatunk néhány trükköt, amit eddig talán nem is hallottál. A mosogatószivacs fertőtlenítése A mosogatószivacson gyorsan elszaporodnak a kórokozók, de ezeket rövid úton elpusztíthatod, ha a szivacsot egy percre a mikróba dobod. A hullámok hatására a fertőzéseket okozó bacik azonnal elpusztulnak, de ne hagyd felügyelet nélkül a sütőben forgó szivacsot, hiszen mégis csak egy éghető anyagot teszel a mikróba – fő az óvatosság! Süti, öt perc alatt Ismered azt az érzést, amikor mindegy, hogy mi, csak édesség legyen, és most azonnal kell? Csokiolvasztás – de hogyan? | Nosalty. Nézd meg a legjobb mikrós sütik receptjeit! Fogj egy bögrét, keverj össze benne négy evőkanál lisztet, egy mokkáskanál sütőport, négy evőkanál cukrot, két evőkanál kakaóport, három evőkanál tejet, három evőkanál olajat és egy tojást, aztán dobd a mikróba három percre, és már kész is a sütid!
Csokoládé temperálás Sok helyen (szinte minden csoki blogban) olvashattok a csokoládé temperálásról és nagyon sok jó tanácsot kaphattok tapasztalt csokizóktól. Ebben a posztban én azt írom le, ahogy én csinálom a csokoládé temperálást. A temperálásra azért van szükség, hogy a bonbon fényes és roppanós legyen. Ezt alkalmazva profi munkát tudunk kiadni a kezünkből. Én csokoládé pasztillát, ( itt vásároltam) vagy jó minőségű (65%-os, 70%-os kakaótartalmú) táblás csokit szoktam használni, étcsokoládé esetében. Lehet persze tej csokit és fehér csokit is alkalmazni csokiburok gyanánt. Mindhárom csoki esetében egy kicsit eltérő módon, vagyis más hőmérsékleten kell temperálni. Étcsokoládé esetében: A csoki pasztillát ( itt vásároltam) a csoki olvasztó gépemben felolvasztom. Csoki olvasztas microban vs. (40-45 fok) Kiveszem a kis edényt amiben a csoki olvad, hűvös helyre (pl. konyhapult) teszem, folytonos keverés mellett lehűtöm (34-35 fok). Ekkor beleteszem a mikróban felolvasztott kakaóvaj pasztillát, ( itt vásároltam) tovább keverem és mikor elérte a munkahőmérsékletet (31-32 fok) akkor kezdek dolgozni vele.
Melegítsd elő a sütőt 100 fokra, majd tedd be az összetört csokit. Addig hagyd benn, amíg félig megolvad, ekkor vedd ki és kevergesd. Rövid idő alatt megolvad az egész. Ha kapkodsz, a csoki odakozmál és kellemetlen lesz az íze és/vagy használhatatlan (csomós) az állaga. Ezt a folyamatot nem érdemes siettetni azzal, hogy emeled a hőmérsékletet. Mit tegyél a csokihoz olvasztáskor? Csokit akarok olvasztani mikróban öntethez. Kell hozzá tej?. Vajat, tejszínt, vagy valami mást? Alapesetben semmit, ha valamire szüksége van a receptnek, akkor azt meg fogod találni benne! Színes csokimázra van szükséged? Nem kell bíbelődnöd a csokoládé színezésével, szinte bármilyen színű alapanyagot be tudsz szerezni, amit felolvasztva ugyan úgy kell kezelned, mint a hagyományos színű csokoládékat. Magasabb szint: a csokoládé temperálása Miért kell a csokoládét temperálni? Mert az egyszerű műveletsor után sokkal fényesebb, roppanósabb és jobb ízű lesz a csokoládé, mint ha nem temperáltuk volna. Amire a temperáláshoz szükségünk van, az egy márvány lap, egy kenőkés, egy spaklikés és egy hőmérő a csoki hőmérsékletének megállapításához.
Parfüm nem mindenkinek!!! Corsodyl Alkoholmentes Menta Ízű Szájöblögető Oldat 2021. december 2. A létező legjobb de tudni kell hogy töményen nem szabad minden nap használni ahogy a fogorvosom mondja a túl sok tömény használat az egészséges bacikat is kinyirja De ha valami száj-torok-fertőzés-gyulladás áll fenn akkor esténként töményen egy percig gargalizálva csodákat tesz, egyébként meg higgitsd fel vízzel és hetente egyszer egyszer használhatod! Különösen ajánlom kemoterápia mellé, és minden olyan esetben amikor nem lehet vagy tudsz fogat mosni, illetve fertőzés veszélynek vagy kitéve rendkívül hatásos! Igen töményen elveszi kicsit az íz érzékelés de kit érdekel végre valami ami hat és nem csak illatos meg fancy csomagolás hatás meg semmi! Jár neki az 5 pont már nagyon sokszor bizonyított! Covid fertőzés alatt is minden este evvel öblögettem hogy a fertőzést meg a plussz tüneteket csökkentsem, nekem bevált!!! Essence Skin Lovin' Sensitive Concealer 2021. Gyógyszertári e vitamin olaj hatasa. november 1. Update:rájöttem a legsötétebb pont a nyári színem, teljesen passzol hozzám, nagyon kellemes szérumos, nem szárító korrektor, tényleg igaz hogy érzékeny szem körüli bőrre zseniális, sőt én az arcomon is szétkentem mint valami alapozót, nagyon jó színű és érzetű, nem erős fedésű de rétegezhető szóval ha nem panda szemed van és kell egy megbizható dolog ez nálam 10 pont!!
Részletek BEBA 2 PRO 600 g tápszer JELLEMZŐ Tehéntejfehérje bázisú, laktózt, maltodextrint, növényi olajokat, halolajat (LC-PUFA-t), vitaminokat (D3-vitamint is), ásványi sókat (vasat is), nyomelemeket, Streptococcus Thermophilus és Bifidobactérium Lactis kultúrát tartalmaz. EGYÉB SAJÁTSÁGOK Gluténmentes, OPTIPRO fehérjét tartalmaz. Összetétele miatt egyes esetekben a csecsemő széklete zöldes színű és lazább állagú lehet. Sok bajra gyógyír, betakarítani viszont nem egyszerű - Napi.hu. ALKALMAZÁS Alkalmazható 6 hónapos kortól; ha a szoptatás nem lehetséges, vagy elégtelen anyatejmennyiség esetén kiegészítő táplálásra. Elválasztás során, vagy azt követően a vegyes táplálás részeként javasolt adni. Az első 6 hónapban anyatej-helyettesítő tápszerként nem adható!
Külsőleges és belsőleges kezelés is szóba Első körben olyan, nem vényköteles szerekkel érdemes próbálkozni, mint a benzoil peroxid és a szalicilsav. Előbbi antiszeptikus hatása miatt elpusztítja azokat a baktériumokat, amelyek a pattanások megjelenéséért felelősek. A szalicilsav egy másik, recept nélkül bevethető szer, amely leszárítja a bőr felszínét és eltávolítja az aknés felületi sebeket. Ezeket a készítményeket bármely testrészen lehet alkalmazni, ahol a pattanások megjelentek, de nem érdemes kombinálni őket, mert az további irritációt okozhat – ismerteti Borbola Kinga, a Dermatica bőrgyógyász-kozmetológusa, klinikai onkológus. Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek,Ingatlan,Autó,Állás,Bútor. – Más esetekben néhány hétig szájon át szedhető antibiotikumos kezelés is előírható, bár ez nem jelenthet hosszútávú megoldást. Súlyos pattanásosság retinoid tartalmú szereket rendelhetünk el, melyeknél már fontos a hatóanyag-tartalom pontos meghatározása és az, hogy csak az előírt mennyiséget alkalmazza a páciens, terhes és szoptatós anyák pedig nem is használhatnak retinoid tartalmú készítményeket.