Pannonhalmán apátsági sörökkel, Budapesten többek között szakértői előadásokkal és fickósör kóstolóval, Ózdon "vak" sörteszttel várják a vendégeket a Nyitott Főzdék Napján. Nyitott Főzdék Napja: családi- és sörszakmai programok 2021-05-25 | 09:38 Magazin Folytatjuk a Nyitott Főzdék Napját ajánló sorozatunkat, amelyben ezúttal családi programokat, izgalmas koncerteket, szuper főzdetúrákat, és persze illatozó street food ételeket, és söröket ajánunk a figyelmetekbe Győrújbaráttól Tokajig! Itt a Keserű Méz-sztori vége 2021-05-13 | 08:40 Hírek A magyar kézműves sörforradalom sokáig egyik legfontosabb söreként emlegetett Keserű Méz két éve egy jogvita miatt került újra az érdeklődés központjába. A jogi adok-kapok a Fővárosi Ítélőtáblánál ért véget. Fóti Kézműves Sörfződe – online sörest Katona Csabával 2020-12-06 | 19:00 Koronamentes söresteket tart Katona Csabával Gyenge Zsolt, a Fóti Kézműves Sörfőzde tulajdonosa. A kósolóhoz otthonról is kényelmesen be lehet csatlakozni, együtt sörözhetsz a barátaiddal a virtuális térben.
Nyitott Főzde Napok a Fóti Kézműves Sörfőzdében 2020-07-10 | 00:00 Július 10 és 12 között újra nyitott főzde napok lesznek a Fóti Kézműves Sörfőzdében, amikor a főzde teljes kínálatát, helyben, főzdefrissen csapolva kóstolhatod meg, és viheted magaddal palackozva. 2020-06-26 | 00:00 Június végén nyitott főzde napok lesznek a Fóti Kézműves Sörfőzdében, ahol megkóstolhatod a sörfőzde teljes kínálatát helyben, főzdefrissen csapolva, és meglátogathatod a sörfőzdét is. Online főzdeest – sörkóstolás a Fóti Kézműves Sörfőzdével 2020-06-05 | 18:00 A Fóti Sörfőzde online főzdeestjein a házigazda Gyenge Zsolt mellett rendre feltűnik Katona Csaba sörtörténész is, ezúttal pedig a Monyo Brewing lesz a vendég.
79. Kurbely Sörfőzde 4405 Nyíregyháza, Alma u. 2. Brew Your Mind Sörfőzde Tolna megye 7100 Szekszárd, Tartsay Vilmos u. 8. Kissler Sörfőzde 7200 Dombóvár, Búzavirág u. 2. Kőszegi sör Vas megye 9730 Kőszeg, Rákóczi út 18. Balaton17 Brewing Co. Veszprém megye 8220, Balatonalmádi, Rákóczi Ferenc utca 41. Stari Kézműves Sörfőzde 8300 Tapolca, Petőfi Sándor u. 12. Sümegi Sörfőzde 8330 Sümeg Árpád utca 15. Zirci Apátsági Manufaktúra 8420 Zirc, Rákóczi tér 1. Elf Kisüzemi Sörfőzde Zala megye 8900 Zalaegerszeg, EVO ipari park, Hock János út 51. BeerPanic 8778 Újudvar, Fő út 59. Listánkat próbáltuk a lehető legrészletesebben összeállítani, de ha úgy érzed, a kedvenc helyed esetleg kimaradt a sorból, írd meg nekünk a nevét és a címét a címre. Címlapkép: Getty Images JÓL JÖNNE 2 MILLIÓ FORINT? Amennyiben 2 millió forintot igényelnél, 60 hónapos futamidőre, akkor a törlesztőrészletek szerinti rangsor alapján az egyik legjobb konstrukciót, havi 40 156 forintos törlesztővel az UniCredit Bank nyújtja (THM 7, 85%), de nem sokkal marad el ettől az MKB Bank 39 988 forintos törlesztőt (THM 7, 86%) ígérő ajánlata sem.
Legfeljebb 150 ember fér be az udvarba, ez bőven a megengedett méret alatti létszám. A program is vonzó. Legközelebb augusztus 20-23 lesznek Nyitott Főzde Napok, koncertekkel (többek közt Takáts Tamás, a Hot Jazz Band is fellép), főzdelátogatással, sörszakmai programokkal, sőt a tervek szerint gyerekműsorokkal és talán veterán autók találkozójával.
Amikor a bőr szép barna és pörcös, a sütőt 190 fokra visszakapcsoljuk és további 1- 1½ órán át sütjük. Tálalás előtt legalább 15 percig letakarva pihentetjük. ()
Az egészben sült sertéskaraj könnyen és változatosan elkészíthető, ráadásul sok éhes szájra elegendő. Éppen ezért ideális családi vagy vendégváró főétel lehet. A töltött sertéskaraj ünnepiessé tehet minden alkalmat. Íme néhány fantasztikus recept (különböző töltelékekkel), amiket mi rendszeres tálalunk a családi vagy ünnepi asztalra:.. Hozzávalók (6-8 főre) 1. 5-2 kg bőrös sertéskaraj (csontozott) Durva só Előkészületek A megmosott, áttörlött húst sütés előtt legalább 2 órán át a hűtőszekrényben hagyjuk száradni. Grillreceptek.hu - Cukkinivel töltött sertéskaraj. (ez segít a ropogós pörc képződésében). A bőrt éles késsel bevágjuk – csíkok, keresztek vagy rombusz alakzatban - a lényeg, hogy a húst ne érje a kés. Töltelékek 1, Barack és fenyőmag Hozzávalók: 3 dkg vaj, 4 salotta hagyma aprítva, 2 fokhagyma aprítva, 2 ek aprított zsálya, 3 dkg pörkölt fenyőmag, 7, 5 dkg aprított aszalt sárgabarack, 2 ek aprított petrezselyem zöld, 5dkg zsemlemorzsa Elkészítés: a vajban a hagymát és fokhagymát puhára dinszteljük. Hűlni hagyjuk, majd elkeverjük a többi hozzávalóval, sózzuk, borsozzuk.
A citromhéjjal, zsemlemorzsával, parmezánnal, vajjal és tojással elkeverjük, sóval és borssal fűszerezzük. Hús töltése A húst az alábbi módszerek alapján lehet megtölteni: Bőrrel lefele a húst egy vágódeszkára helyezzük. Alul, horizontálisan egy mélyedést vágunk a húsba, majd szétnyitjuk, megtöltjük, és eredeti formájába visszaalakítjuk. A húst, 2cm-es hézagok hagyva, átkötözzük (mint a sonkát). A hús közepébe egy mélyedést vágunk, megtöltjük a töltelékkel. Ha szükséges, átkötözzük. A húst egy deszkára helyezzük, majd 2 cm-et mindkét oldalról visszamérve egy zsebet vágunk a húsbae – kb a kétharmadáig, azaz a mások vége ne legyen nyitott! Megtöltjük a töltelékkel, picit megforgatjuk, átkötözzük. Ha krémes állagú a töltelék, legegyszerűbben nyomózsákkal tudjuk (két oldalról) egyenletesen a nyílásba tölteni. Töltelékkel töltött karaj receptek. Elkészítés A megtöltött, átkötözött húst bedörzsöljük durva, tengeri sóval. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. A húst egy rácsra helyezzük, egy tepsibe vizet töltünk. A rácsot a tepsire helyezzük, és a bemelegedett sütőbe tesszük 30 percre.
Ezzel a töltelékkel lesz isteni a hagyományos rántott hús. Sörtésztában sült, virslivel töltött karaj Hozzávalók: 4 szelet csont nélküli karaj 4 szál virsli 1 db tojás 1 dl sör 4-5 ek liszt (plusz a panírhoz egy kevés) olaj só, bors Elkészítés: A karajszeleteket kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd beletekerünk minden virslit egy-egy szelet karajba. Ha szükséges, fogvájóval rögzítjük a tekercsek végét, tálalás előtt azonban ne felejtsük el kivenni őket. Sűrű palacsintatésztát készítünk a tojásból, a lisztből és a sörből, ezt pedig szintén sóval és borssal ízesítjük. Töltelékkel töltött karaj meaning. Megforgatjuk a húsba tekert virsliket lisztben, majd a sörös palacsintatésztában, ezután pedig nincs más dolgunk, mint bő, forró olajban kisütni a húst. Sült burgonyával és tartármártással tálalva az igazi. További két karajból készült ételért lapozz! Fotó: 123rf Oldalak
A füstölt kolbászt és a kicsontozott karajt szintén egyforma szeletekre vágjuk. A zsírral kikenünk egy nagy lábost, és a káposzta egynegyed részével beterítjük. Megsózzuk, majd sorban, egymás mellé helyezzük a töltelékeket. Ezt újabb káposztaréteggel borítjuk, erre kerül a darabolt füstölt hús. Ezt betakarjuk a harmadik káposztaréteggel, amelyet a füstölt kolbászdarabkák követnek Végül rátesszük a maradék savanyú káposztát, megszórjuk a megtisztított és szétzúzott fokhagymával, felöntjük 3 dl tejföl és 2 dl víz keverékével, majd fedő alatt közepes lángon, 2 órán keresztül pároljuk. Töltelékkel töltött karaj iran. Ezután forró sütőben tovább sütjük további másfél órán keresztül. Tálalás előtt hirtelen, erős tűzön, csöpp zsíron megsütjük a kicsontozott és felszeletelt karajt, rátesszük a töltött káposzta tetejére, és bőven lelocsoljuk kis pirospaprikával elkevert tejföllel.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Recept mérete: 1270 bájt Szakácskönyv Libamájjal töltött rántott borda Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak Hozzávalók: fejenként 2 vastagabb szelet karaj só, bors liszt, tojás, zsemlemorzsa, A töltelékhez szeletenként 3-4 dkg libamáj, kevés só. Elkészítés: A karajszeleteket vastagabbra hagyd, középen hasíts mindegyiknek egy kis zacskófélét, amibe beletöltöd a sózott, szeletelt libamájat. Töltött karaj - Gasztromankó receptek. Kívülről sózd, borsozd a karajokat, majd panírozd be. Három edényt készítsd ki, az egyikbe lisztet (lehetőleg réteslisztet), a másikba tojást felverve, a harmadikba zsemlemorzsát tegyél. 10-12 szelet húshoz cirka 4-5 tojást verj fel. A liszt, zsemlemorzsa tömege akkora legyen, hogy könnyen be tud forgatni a húsokat. Panírozás után bő, forró olajban süsd készre. Köret: angolos zöldborsó, krumplipüré, rizs, rizi-bizi, sült krumpli.