Rajongunk a kávéért, de szeretjük az alkoholos változatokat? A cukormentes kávélikőrt nekünk találták ki. Tanuljuk meg gyorsan az elkészítését! Ha szívesen próbálunk ki új recepteket, vagy valami különlegességgel szeretnénk elkápráztatni vendégeinket, vessük be ezt a finom, kávét és alkoholt vegyítő vendégváró italt! A cukormentes kávélikőr házilag elkészíthető, ráadásul nem egy bonyolult művelet – fontos viszont, hogy sokáig kell állnia. Lássuk a kávélikőr recept et! Vanília likőr. A vanília puncs egy valódi ünnepi aroma - Séfbabér. Kávélikőr készítése Hozzávalók: A kávéhoz: 2 csésze víz ¾ csésze xilit ¾ csésze édesítőszer vagy szemcsés eritritol (természetes édesítőszer) ¼ csésze őrölt kávé 1 és ½ csésze vodka 1 evőkanál kakaópor 1 teáskanál vanília kivonat. Mexikói kávéhoz: 30 ml kávé likőr; kb. 15 ml tequila (ha nem szeretjük, plusz kávélikőr vagy vodka hozzáadása is megfelelő); 1 csésze frissen főtt kávé; 3 evőkanál tejszínhab; egy kevés fahéj a meghintéshez. A kávélikőr készítés éhez egy közepes méretű edényben, közepes hőmérsékleten vegyítsük össze a vizet, a xilitet, az édesítőszert és a kávézaccot.
Minőségét aromája, színe, hajlékonysága jellemzi. A magas nedvtartalmú termés csak kiszáradás után válik törékennyé. Ilyenkor már kevéssé értékes. Illatanyagot, vanillinsavat, zsírt, gyantát tartalmaz. Ha vaníliatermést vásárolunk figyeljünk rá, hogy összenyomva a toktermést rugalmas legyen, mintha zselét tartalmazna. Házias konyha: Vaníliás karamella "likőr". A teljesen keményre száradt vanília rudak fűszerezési szempontból már kevésbé értékesek. Vaníliás cukor házilag Egy-két rúd vanília belsejét eltávolítjuk (ezt használjuk édességek készítésénél) a külső "héját" pedig egy befőttes üvegbe tesszük, és por-vagy kristálycukrot öntünk rá. A cukor pár nap alatt alatt átveszi a jellegzetes íz- és aromaanyagokat! Esszencia készítése vaníliából A vanília aromáját legjobban alkoholos kivonattal vonhatjuk ki. Ehhez szükségünk lesz 5 rúd vaníliára, valamint 150 ml 70-96%-os etilalkoholra, ami bármelyik gyógyszertárban beszerezhető. Először vágjuk félbe keresztben a vanília rudakat, majd ezt követően hosszában is felezzük el ezeket, hogy a zselés belső állományt az alkohol minél jobban átjárhassa.
Öntsük rá az etilalkoholt, légmentesen zárjuk le, majd naponta rázzuk fel. Körülbelül egy hónap szükséges ahhoz, hogy a vanília aromája kioldódjon. Ekkortól használhatjuk az esszenciát, a vanília rudakat a továbbiakban is benne tarthatjuk. Vaníliakrém 3 deciliter tejszínt őrölt vaníliával és cukorral megízesítünk, és 3 tojással simára keverjük. Gőz fölött állandó keverés mellett besűrítjük, majd lehűtjük. Még langyosan hozzáadunk egy kevés vízben feloldott zselatint, vagy agar-agart, majd amikor lehűl, de még nem dermedt meg hozzákeverünk 3 dl keményre felvert tejszínhabot. Vanília likőr Háromnegyed liter vizet, 60 dkg cukorral és két szál hosszában félbevágott vaníliával addig főzzük, amíg az a belemártott kanállal szálat ereszt. Ekkor, kihűtését követően hozzákeverünk 3 dl 96 százalékos alkoholt. A kész likőrt üvegekbe töltve ledugaszoljuk, a vanília rudakat előtte eltávolítjuk belőle. Vanilia like házilag . További érdekes cikkeinkről se maradsz le, ha követed az Ezermester Facebook oldalát, vagy előfizetsz a nyomtatott lapra, ahol folyamatosan újdonságokkal jelentkezünk!
Az egyedi, kézzel készített ajándékok mindig a legnagyobb hatást váltják ki az emberből, egy saját készítésű gasztronómiai különlegességgel pedig egyszerűen nem lehet melléfogni - nemcsak klasszisokkal jobb, mint a bolti, de érezteti az ajándékozottal is, hogy fontos számodra. Ha gyorsan hozzálátsz, karácsonyig elkészülhetsz ezzel a selymesen krémes, fűszeres likőrrel, amit egyedi készítésű üvegben, kézzel írott kártyával is feldobhatsz. Ha nem ajándéknak szánod, isteni vendégváró lehet belőle karácsonyra vagy akár szilveszterre. Csupán pár hozzávaló kell hozzá! Vanilia likőr házilag fából. Vaníliás fehércsoki-likőr Hozzávalók 4 személyre 5 dkg fehér csokoládé 4 dl habtejszín 1 dl tej 1 db vaníliarúd 5 dkg cukor 3 dl vodka 1 db fahéjrúd Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A felkockázott vagy apróra tört csokit vízgőz fölött olvaszd fel, majd, ha teljesen felolvadt, add hozzá a 30%-os tejszínt, valamint a tejet, majd keverd simára. Tedd bele a fűszereket, a vaníliarúd kikapart belsejét, de, ha van otthon szegfűszeg vagy egy kis ánizs, azzal is óvatosan ízesítheted.
Keverd egybe, és rövid ideig melegítsd. Ezután vedd le a tűzről, kicsit hagyd kihűlni, majd öntsd hozzá a vodkát. A kész masszát botmixerrel homogenizáld, de erre kiváló lehet egy nagyobb lyukú, textillel bélelt szűrő is, amin átfolyathatod. Egy éjszakára tedd a hűtőbe, hogy összeérjenek az ízek. Vanília esszencia házilag - Herbáció Magazin. Hagyományosan szobahőmérsékleten kínáld, de hidegen is finom. Vaníliarúddal és egy kis fahéjjal díszítheted a tetejét.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Vanilia likőr házilag formában. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kategória: Alkoholos italok Ajánlom mindazoknak, akik szeretik a vaníliát (van olyan, aki nem? ) és mostanában nagyobb adagra tettek szert, bár az a két szál nem a világ. Ezt az itókát kivételesen nem kell hetekig áztatni, szinte azonnal fogyasztható. Persze nem árt meg neki, ha véletlenül elfelejtjük meginni és csak sokára leljük meg a polc sarkában. 0, 5 l konyak 1, 5 dl barna rum 2 szál vanília 10 dkg barna cukor 0, 5 l víz Vágjuk fel hosszában a vaníliát és kaparjuk ki a magjait. Adjuk a cukorhoz és tegyük oda a szálakat is. Öntsük fel a vízzel és kis lángon forraljuk 10 percig. Hagyjuk kihűlni, majd szűrjük hozzá a konyakhoz és öntsük bele a rumot is. Másnap már finom, de ha érlelni tesszük, hagyjuk ázni benne a vanília rudakat. A víz és a cukor mennyisége ízlés szerint módosítható. A megadott mennyiségből valamivel több, mint egy liter ital lesz, aminek kb. 20% az alkohol tartalma. Aki nagyon édesszájú, emelheti a cukor mennyiségét, bár szerintem elég ennyi.
Emeld ki termékeidet a többi közül!
Kurzormozgató billentyűkkel, 4 funkció billentyűvel Csatlakozók monitor csatlakozó (hangkimenettel), TV rf kimenet, cartridge csatlakozó, magnó csatlakozó (300 baud), user port, floppy mehajtó csatlakozó, 2 db joystick csatlakozó, Beépített nyelv Commodore Basic V2 Adattároló magnókazetta, floppylemez (külső egységekkel) English
Commodore Datasette 1530 és Summer Games II A gép nem szerénykedett kiegészítőkben, az ember egy kisebb vagyont elkölthetett különböző eszközökre. A játékosok valószínűleg a Cartridge formátumot választották, de lehetett hozzá 5. 25-ös nagyflopi meghajtót vásárolni, ami pedig a Commodore sorozat igazi védjegyét adta, az nem más volt, mint a Datasette olvasó. Commodore 64 teszt | Gamekapocs. Ez a forradalmi kiegészítő hagyományos kazettát használt adattárolásra, ugyanúgy volt rajta play, stop, pause és tekerés, mint egy hagyományos magnón, zene helyett viszont adatokat tárolt a szalag, nem kellett méregdrága flopira költeni. S ahogyan telte az évek, úgy kapta meg a C64 is a modern PC-k kiegészítőit, a dot-mátrix nyomtató a légkalapácsra hasonlító hangjával nehézipari környezetet varázsolt otthonunkba, a kétgombos egér a későbbi grafikus rendszer használatát segítette, a faxmodem pedig komoly irodai használatra is alkalmassá tette a gépet. Commodore MP802 dot-mátrix nyomtató és Commodore Floppy Drive 1541 Alapvető programozói tudás kellett a C64 kezeléséhez.