Fördős Zé egy 17 évvel fiatalabb lányba szerelmes: egy bográcsos főzőversenyen találkozott Sárival. Fördős Zé újra rátalált a szerelemre, méghozzá egy bográcsos főzőversenyen. Nem a jelentkezők között talált rá párjára, a szervezők ismertették össze egy fiatal lánnyal, Sárival. "Ahogy bemutattak minket egymásnak, nagyon szimpatikus volt, úgyhogy elkezdtünk beszélgetni" – árulta el Fördős Zé. Egyből elkezdtek beszélgetni, és randira is hívta a lányt, aki érdekes választ adott. Fördős Zé megint szerelmes Fotó: Szabó Gábor - Origo " Azt mondta, ha gondolom, megtalálom aznap este az egyik közeli hegy tetején. Nem mondom, hogy könnyű feladat volt, de végül rábukkantam Sárira, aki a naplementében üldögélt. Ő Fördős Zé új szerelme - Extrém helyen készült első közös fotójuk | Femcafe. Nem egy klasszikus randi volt, de a kirándulást viszonylag hamar követte a következő találkozásunk, amikor már elvihettem ez igazi randevúra" – árulta el Zé. 17 év köztük a korkülönbség, ami eleinte visszatartotta Sárit, de miután jobban megismerte őt, engedett az udvarlásnak. " Sári szüleinek az első pillanatban voltak kétségeik.
"Azt szoktam mondani, értem nem rajongani kell, engem el kell viselni. Mert amikor elmúlik a kábulat, akkor akár idegesítő is lehet az én adrenalinfüggőségem. Ez van, ez az igazság. " Zé legutóbb Argentína déli csücskében, Patagóniában járt, ahol két hetet töltött egyedül a vadonban. Napi nyolc órát gyalogolt kietlen tájakon, sátorban aludt, és patakból merített vizet ivott. "Szerencsére nagyon jól sikerült ez a kalandtúra, nem úgy, mint egy korábbi, amikor csak a szerencsémnek köszönhettem, hogy életben maradtam. " Akkor Zé siklóernyőzött, és baleset érte. Légörvénybe került, zuhanni kezdett, ő pedig csak a mentőernyőnek köszönhetően tudott megmenekülni. Egy szakadékba zuhant, pont egy vízesés mellé, de mázlija volt, mert épp turisták jártak arra, és ők azonnal hívták a mentőket. "Nagy fájdalmaim voltak, helikopterrel szállítottak kórházba, mert úgy tűnt, eltört a gerincem és a sarkam. Ám a röntgenfelvétel kimutatta, nem olyan nagy a baj, megúsztam kisebb zúzódásokkal. Fördős Zé megmutatta ritkán látott barátnőjét - Habostorta.hu. Még jó, hogy volt biztosításom, mert több mint egymillió forintra rúgott a kórházi kezelés és a helikopteres mentés. "
Naponta kétszer étkeztek, ebédre olajos levest, böjtös süteményt, vékony pitét ettek, vacsorára pedig olajos nyerskáposzta, savanyú paprika, dió és méz jutott. Szokás volt, hogy a nagyböjt kezdete előtt az asszonyok pogácsát készítettek, lesütötték a szalonnát, elmosogatták és eltették a zsíros edényeket és legközelebb csak húsvét napján vették elő újra. Böjti időszak alatt tilos volt lakodalmat, bálokat és különböző zenés összejöveteleket tartani. Napjainkra persze már sokat enyhült az egyház szigorúsága: először a zsírral való főzés tilalma szűnt meg, majd a húsfogyasztás negyvennapos tilalma. Dr. T. Bereczki Ibolya: Népi ételek a Jászságból (Jász Múzeumért Kulturális Alapítvány, 1999) - antikvarium.hu. Manapság böjtös napnak csak a hamvazószerdát és a pénteki napokat tartják meg, vagyis, ezeken a napokon nem lehet húst fogyasztani, és jól lakni is csak egyszer lehet. Jellegzetes böjti ételek Népi konyhaművészetünkben jellegzetes böjti ételnek számított a cibereleves, a korpából készült savanyú leves, a tejleves, túrós vagy mákos csikmák (házi, gyúrt tészta, amelyet kinyújtás után csíkokra vágnak, frissen, forrásba levő vízben kifőznek, majd cukrozott, darált mákkal megszórva fogyasztják), különböző aszalt gyümölcsök, tojás, halételek és sóban főtt bab, vagy a paprikás lepény.
Ezzel öntjük le a babot. Néhány órás állás után hidegen tálaljuk. A tarkabab egy picit túlfőtt, némelyik megrepedezett, de így még jobban magába szívta az öntetet. Szaladós (rábaközi csíramálé) A búzát, vagy rozsot nyáron az ágy alá tett teknőben állandóan locsolgatták, így az 3-4 nap alatt kicsírázott. Utána ponyván megszárították és zacskóba rakva eltették. Télen a malomban megdaráltatták. Népi ételek | Mindmegette.hu. Amikor sütni akartak, a szükséges mennyiséget vájdlingba rakták, forró vizet öntöttek rá, hígra feleresztették, 3-4 órára a dunyha alá rakták, jól letakarták, s így olyan édes lett, mint a méz. Kevés vizet öntöttek a cseréptepsibe, bele 3 ujjnyi vastagon a masszát és kemencében, rendszerint a kenyérsütés mellett szép pirosra sütötték. A csíramáléról és kedvező élettani hatásairól bővebben lásd Bordáné Csobán Katalin csíramálé készítő és forgalmazó honlapját (A hagyományos recept e weboldalon is Szigeti Andor könyvéből származik. ) Mivel ipari mennyiségben készítik, a technológiát részletesen kidolgozták.
A gyászos nap hajnalán a folyóvizeket is mágikus tulajdonságokkal ruházta fel a népi képzeletvilág. A fiatal lányok és fiúk hajnalban mentek ki a patakra mosakodni, a nagypénteki víz ugyanis széppé és egészségessé tette őket. Az állatokat, főként a lovakat is meg szokták itatni és mosdatni a friss vízzel, szintén egészségvarázslás céljából. Nagycsütörtök estéjén a templomok is elhallgatnak, a harangok Rómába mennek, tartja a hagyomány. Népi böjti ételek csirkemellből. Az egyedüli hangokat ilyenkor a templomi kereplők, és a református falvak Pilátus-verő ifjainak botjai, dorongjai keltik. Ebben a puritán hangulatban az étkezésnek is egyszerűnek és szegényesnek kell lennie. Az önmegtartóztatásnak persze léteznek különböző fokozatai. A legszigorúbb böjt pusztán kenyérből és vízből áll. Az eggyel enyhébb fokozat szerint semmilyen állati eredetű élelmiszer nem fogyasztható, így nemcsak a hús, de például a tejtermék és a tojás is tiltólistára kerül. Még megengedőbb változatban azonban ezek is bátran fogyaszthatók. És persze ilyenkor a hal is engedélyezett.
Ugyanígy készítjük aszalt meggyből és aszalt cseresznyéből is. Mákos hajdina, vagy kukoricagánica (őrségi recept) 5 púpozott evőkanál kukorica- vagy hajdinalisztet fél liter nagyon enyhén sós (késhegynyi) forró vízbe szórva főzőkanállal folytonosan kavargatva keményre főzzük. Fövés után kissé hűlni hagyjuk, olajos evőkanállal egy tálba galuskákat szaggatunk, majd porcukros, vagy cukor nélküli darált mákkal megszórjuk, összeforgatjuk. Ha cukor nélkül készült, kevés mézzel lecsorgatva tálaljuk. Npi böjti ételek . Nagyon egyszerű étel, és mennyei csemege - legalábbis a kukoricás, amit én nyírfacukorral együtt finomra darált mákkal szórtam meg. Ez a kukoricagánica most nyírfacukorral készült. Őrségi babsaláta 40 dkg szemes babot előző este beáztatunk, 2 fej vöröshagymát apróra vágunk és 1 gerezd fokhagymát összezúzunk. Másnap a babot hideg vízben tűzre téve sóval, babérlevéllel puhára főzzük, lehűtjük és kevés főzőlével együtt egy tálba rakjuk. 1 dl tökmagolajból, 1 dl borecetből, a hagymából, fokhagymából kevés vízzel salátaöntetet készítünk, amelyet sóval és kevés fehér borssal ízesítünk.